Pirate Chambre

หากพูดถึงร้านอาหารที่ตกแต่งได้สวยงาม หรูหราอย่างมีเอกลักษณ์ จนเป็นที่ฮือฮา อย่างมากใน Social media คงหนีไม่พ้นร้าน Pirate Chambre ซึ่งมาในรูปแบบ “ห้องลับของโจรสลัด” โดยคุณกอล์ฟ ณชนก รัตนทารส (Pirate G) และ คุณปอ ศีกัญญา ศักดิเดช ภาณุพันธ์ ภายในร้านจะถูกตกแต่ง ด้วย Theme โจรสลัด ให้อารมณ์เหมือนแบบ เดินอยู่ในเรือโจรสลัดจริงๆ ส่วนโต๊ะอาหารนั้น จะถูกแบ่งออกเป็นสัดส่วน หลายๆ โซน ซึ่งที่นี่อาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เหมาะสมในการจัดงาน Party

สถานที่ตั้ง และ การเดินทาง

ร้านนี้ จะตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของอาคารมณียา ซึ่งอยู่ติดกับโรงแรม Renaissance ฺBangkok Ratchaprasong ซึ่งท่านสามารถเดินทางโดย รถไฟฟ้า ฺBTS ไปยังสถานีชิดลม และเดินไป หรือ หากท่านเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว ก็สามารถจอดได้ที่โรงแรม Renaissance

เวลาบริการ

ร้านนี้ จะเปิด 2 ช่วง คือ ช่วงกลางวัน (11.00 น. – 15.00 น.) และ ช่วงค่ำ (17.00 น. – 24.00 น.)

เมนูใหม่แนะนำ

Starter:

Orange and Prosciutto with Aged Goat Cheese Salad (320 บาท)

เมนูนี้ ถือได้ว่าเป็นการเอาใจคนรักสุขภาพเลยก็แล้วกัน ในเมนูสลัดนี้ จะประกอบไปด้วยการผสมผสาน ของส้มสดๆ, ทับทิม, ผักร็อกเก็ต (Arugula) และ คูลาเทลโล่ (ส่วนที่ดีที่สุดจากขาหลังของหมู) ซึ่งถูกราดด้วย Lemon Dressing จานนี้ ช่วย Refresh คุณ ให้รู้สึกชุ่มชื้นได้เป็นอย่างดีเลย ผมแนะนำ

Tuna Ceviche Avocado, Mango and Cavier Baked Nacho Cheese (460 บาท)

หากใครที่ชื่นชอบอาหาร Mexican พวกคุณไม่มีทางไม่รู้จัก Nacho แน่ๆ มันคือ แป้งกรอบๆ ราดด้วย Cheese เยิ้มๆ แต่ความไม่ธรรมดาของเมนูนี้ ก็คือ น้ำจิ้ม ซึ่งรสชาติจะค่อนข้างเผ็ดพริกขี้หนู หากคุณชอบทานเผ็ด เมนูนี้ ตอบโจทย์คุณได้

Unagi Risotto (480 บาท)

Risotto หากพูดง่ายๆ คือ ข้าวผัดอิตาเลี่ยน อ่ะครับ เมนูนี้ ผมชื่นชอบมากๆนะครับ โดยส่วนตัว ข้าวที่ใช้ทำจะเป็นข้าวพันธุ์ Italian ซึ่งมี Texture คือ ข้นๆ เหนียวๆ ซึ่งถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับ ปลาไหลย่าง, ไข่ปลาแซลมอน และสาหร่ายทอด Style ญี่ปุ่น

Big Show (580 บาท)

เมนูนี้ คือ การรวมกันของขนมจีบหลายรสชาติ ทั้ง ปู, กุ้ง, หมู และ อื่นๆ อีกมากมาย ใครชอบอาหารจีนเป็นพื้นฐาน คงต้องโดนเมนูนี้หละครับ เมนูขนมจีบนั้น จะประกอบด้วย ขนมจีบไส้กุ้งและปู, ขนมจีบไส้กุ้งและไส้กรอกโชริโซในซอส XO, ขนมจีบไส้กุ้งและหมูโรยไข่ปลาคาเวียร์, ขนมจีบไส้เนื้อนึ่งกับเห็ดพอร์ชินี่, และ ขนมจีบไส้ฟัวกราซอส XO, 

Bouillabaisse Shrimp, Foie Gras and Cheese Wonton (280 บาท)

ซุปทะเล จาก กุ้ง, ตับห่าน, และ เกี๊ยวกุ้งผสมชีสและ Foie Gras

Steamed “Man Tou” Pork Burger with Cheese and Crispy Pancetta (280 บาท)

หมั่นโถว ไส้เบค่อนอิตาเลี่ยน และ หมู Hamburg เนื้อแน่น เมนูนี้ จะถูกเสิร์ฟในรูปแบบเหมือน Hamburger Size เล็ก

Deep-fried “Man Tou” Beef Burger with Cheese and Crispy Pancetta and Armagnac Mustard (280 บาท)

หมั่นโถวทอด ไส้เนื้อ  Hamburg ราดด้วยชีสเข้นข้น บวกกับ เบค่อนอิตาเลี่ยน เมนูนี้ จะถูกเสิร์ฟในรูปแบบเหมือน Hamburger Size เล็กเช่นกัน

Main Courses:

Worcestershine-marinated Medium Flank Steak Sliced (380 บาท)

เนื้อหมักด้วยวูสเตอร์ซอสที่ย่างในระดับ medium และนำมาแร่บางๆ ทำให้สัมผัสของเนื้อนุ่ม น่ารับประทาน เมนูนี้ จะเสิร์ฟมาพร้อมซอสชูมิซูรี่ รสชาติค่อนข้างเผ็ด

Spaghetti Roasted Chicken (340 บาท)

จานนี้ ผมต้องบอกเลยว่า รสชาติมาครบจริงๆ ทั้ง เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ไก่ย่างนั้น จะเป็นส่วนบริเวณสะโพกติดน่อง ย่าง Style ไทยโบราณเลย ได้รสชาติถึงเลือดถึงเนื้อ หนังกรอบอร่อย เมนูนี้ หากท่านใดไม่ทานเผ็ด ขอให้ยอมแพ้ซะ

Scallop Italian XO Sauce Spaghetti (680 บาท)

เมนูนี้ก็ Spaghetti เช่นกันครับ แต่ผัดกับหอยเชลล์ฮอกไกโด, เหล้าจีน, กระเทียม, ไวน์ขาว, และซอส XO

Dessert:

Grilled Japanese Sweet Potato with Young Coconut Ice Cream Pistachio (245 บาท)

ขนมหวานจานนี้ ผมแนะนำให้สั่งมาทานครับ ด้วยความแปลกใหม่ของเมนู และการผสมผสานอย่างลงตัวมากๆ ระหว่าง มันเผา ซึ่งมาใน Style ญี่ปุ่น และ ไอศครีมมะพร้าวกับถั่ว Pistachio

S’mores Ice Cream (265 บาท)

เมนูนี้ จะเป็นการนำเอา Ice cream 3 รสชาติ มาเคลือบด้วย Chocolate และหุ้มด้วยมาสเมลโล่

ติดต่อร้าน

โทร: 02-252-5131

ภาพและเรื่อง

โดย Veerapong Napapongchantra