ศิลปะแห่งรสชาติที่ผสานจิตวิญญาณฝรั่งเศสและความละเมียดแบบญี่ปุ่น: ลุงพีทพาชิม “Henri Charpentier” แฟล็กชิพสโตร์แห่งใหม่ ณ Central Park สวัสดียามบ่ายครับมิตรรักนักกินทั้งหลาย วันนี้ “ลุงพีท” ขอสลัดผ้ากันเปื้อนในครัว ออกมานั่งละเลียดความรื่นรมย์ในบรรยากาศใจกลางกรุงที่กำลังถูกเนรมิตให้เป็นปอดแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ใช่แล้วครับ ลุงกำลังพูดถึง…
Browsing: Casual Dining
สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่รักของ พิชซี่ ทุกท่าน… เมื่อลมร้อนเริ่มโชยชาย กลิ่นอายของดอกมะลิและชมนาดก็เริ่มฟุ้งกระจายในมโนสำนึก เป็นสัญญาณที่บอกเราว่า “ฤดูกาลแห่งความประณีต” ได้เวียนกลับมาอีกครั้ง สำหรับปี พ.ศ. ๒๕๖๙ นี้ พิชซี่ขอบอกเลยค่ะว่าไม่มีอะไรจะเยียวยาอุณหภูมิที่พุ่งสูงได้ดีไปกว่าการได้นั่งละเมียด “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” ที่ปรุงด้วยหัวใจและวิญญาณของเชฟมากฝีมือ…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A หากจะนิยามความหมายของมื้ออาหารที่ “สมบูรณ์แบบ” ในยุค 2026 การฝากท้องไว้กับรสชาติแบบดั้งเดิมเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพออีกต่อไป…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A Sato San: สนามสร้างสรรค์อาหารแห่ง “สองวัฒนธรรมข้าว” เมื่อไฟอีสานมาผสานความเนี๊ยบแบบโตเกียว…
Story : Pol.Capt. Kittin A หากจะพูดถึงสเต็กเฮาส์ในกรุงเทพฯ เราอาจเห็นแนวอเมริกันหรือฝรั่งเศสจนชินตา แต่การมาถึงของ Quilombo (กิโลมโบ) ภายใต้การดูแลของ Christopher Mark และ Manuel…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สวัสดีครับผู้อ่านที่รักทุกท่าน ผม “พีท” บก.แห่ง Kinandleisure…
สถาปัตยกรรมและการออกแบบเหนือระดับ ณ Vertigo Too หากจะนิยามบรรยากาศของ Vertigo Too บนชั้น 60 โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ พีทคงต้องใช้คำว่า “หรูหราอย่างมีสไตล์ท่ามกลางหมู่ดาว” ครับ ทันทีที่ก้าวพ้นประตูลิฟต์ออกมา…
รวมสุดยอด Afternoon Tea in Bangkok 2026 อัปเดตลิสต์น้ำชายามบ่ายกรุงเทพ ที่คุ้มค่า บรรยากาศดี และสายหรู สายชิว สายหวาน สายคาเฟ่–สายโรงแรมห้ามพลาด รายชื่อผู้ร่วมชิมและตัดสินคัดเลือกในครั้งนี้ :…
ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านสาทร พีทค้นพบว่ามี “โอเอซิส” แห่งหนึ่งที่ยังคงรักษาความสง่างามเหนือกาลเวลาไว้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ นั่นคือ โรงแรม The Sukhothai Bangkok ครับ และความเคลื่อนไหวที่น่าตื่นเต้นที่สุดในบ่ายวันเสาร์ที่หลายคนตั้งตารอ ก็คือการกลับมาเยือน “Chocolate Buffet” ณ…
Story : Pitsinee A. / Photo : Pol.Capt. Kittin A วิจิตรตระการตา “The Blossom Garden” รสสดชื่น…