เปิดกล่องรสฤดูร้อน: รีวิว “ข้าวแช่” Banyan Tree Bangkok ตำรับชาววัง สวัสดียามบ่ายที่แดดเมืองไทยกำลังทำหน้าที่อย่างขยันขันแข็งครับทุกท่าน พบกับผมคนเก่าเจ้าเดิม ที่จะพาทุกท่านไปละเมียดกับสุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติ วันนี้ผมไม่ได้พาไปนั่งในห้องอาหารหรูที่ไหน แต่ผมจะทำการ “Unbox” หรือเปิดกล่องของกำนัลแห่งฤดูร้อนที่ส่งตรงมาจากโรงแรม Banyan…
Browsing: Thai Cuisine
ข้าวแช่ ณ Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok 2026 สำรับฤดูร้อนที่ไม่ได้มีหน้าที่เพียง “ดับร้อน” แต่บอกเล่าภาษาอาหารไทยอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ กลวิธีปรุง ไปจนถึงจังหวะการกินอย่างประณีต บทความโดย พีท…
รีวิว “วิเสทวิโส” (Wiset Wiso) ปฐมบทแห่งสุนทรียรส Heritage Thai Fine Dining ที่ตีความใหม่ได้อย่างเหนือชั้น สวัสดีครับเพื่อนนักชิมทุกท่าน วันนี้ บูม Kin And…
สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่รักของ พิชซี่ ทุกท่าน… เมื่อลมร้อนเริ่มโชยชาย กลิ่นอายของดอกมะลิและชมนาดก็เริ่มฟุ้งกระจายในมโนสำนึก เป็นสัญญาณที่บอกเราว่า “ฤดูกาลแห่งความประณีต” ได้เวียนกลับมาอีกครั้ง สำหรับปี พ.ศ. ๒๕๖๙ นี้ พิชซี่ขอบอกเลยค่ะว่าไม่มีอะไรจะเยียวยาอุณหภูมิที่พุ่งสูงได้ดีไปกว่าการได้นั่งละเมียด “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” ที่ปรุงด้วยหัวใจและวิญญาณของเชฟมากฝีมือ…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A Sato San: สนามสร้างสรรค์อาหารแห่ง “สองวัฒนธรรมข้าว” เมื่อไฟอีสานมาผสานความเนี๊ยบแบบโตเกียว…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สืบสาน ‘Fleur and Flame’ :…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สวัสดีครับท่านผู้อ่านผู้ชื่นชอบในการกินดื่มรสนิยมดีทุกท่าน หากพูดถึง “อาหารอีสาน” ภาพในหัวของหลายคนอาจเป็นร้านริมทาง ควันโขมง…
10 เมนูใหม่ ‘ศิลาดล’ The Sukhothai Bangkok ที่สายอาหารไทยต้องห้ามพลาด – Fine Thai Dining ระดับตำนานกลับมาอีกครั้ง ศิลาดล บทใหม่แห่งตำนานอาหารไทยชั้นสูง Fine…
Story : Nutthawat J. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สวัสดีครับท่านผู้ชื่นชอบการดื่มด่ำบรรยากาศและการรับประทานอาหารเลิศรสทุกท่านครับ วันนี้พวกเรา Kinandleisure ขอนำเสนอประสบการณ์ Afternoon…
Story : Nutthawat J. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สวัสดีครับท่านผู้ชื่นชอบในการรับประทานอาหารเลิศรสทุกท่าน วันนี้พวกเราทีมงาน Kinandleisure ขอเชิญทุกท่านเข้าไปสำรวจและค้นหาถึงกลิ่นอายความเป็นไทยดั้งเดิม ด้วยอาหารพื้นบ้านแถบอีสาน…