Browsing: Thai Cuisine

สวัสดีผู้อ่านที่มีรสนิยมในการกินทุกท่าน ครั้งนี้ Kinandleisure มีโอกาสได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์อันน่าประทับใจ ทั้งอาหารที่มีคุณภาพจากผลิตภัณฑ์ออแกนิคที่มีต้นกำเนิดมาจากผลิตภัณฑ์ของไทยเอง และห้องอาหารที่มีพร้อมกับแนวคิด sustainable eating ในขณะที่มีอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าตราตรึงใจ ด้วยเหตุนี้ทาง Kinandleisure จึงขอให้โอกาสนี้ในการบอกเล่าประสบการณ์ครับ แนวคิด Sustainable Eating…

Chef :  เชฟสุจิรา พงษ์มอญ หรือเชฟอ้อม : 11 2023 Story : Nathapol K. / Photo :…

Chef : Yoda : 09 2023 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…

Chef : Somsong Siriwannasawangwongsi : 09 2023 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt.…

Chef : Z : 07 2023 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…

Chef : Rossarin S : 06 2023 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt.…

Chef :   Reanu : 04 2023 Story : Pitsinee A. / Photo : Pol.Capt.…

Chef :  Somlim : 04 2023 Story : Nutthawat J.. / Photo : Pol.Capt. Kittin…

Chef : Ton : 04 2023 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…

ด้วยอากาศที่แสนจะร้อนชื้นอบอ้าวในช่วงฤดูร้อนของภูมิภาคอุษาคเนย์ ครั้นจะกินอะไรร้อนๆเข้าไปอีกอย่างแกงร้อนๆคงจะยิ่งเป็นการเพิ่มความทรมานให้แก่กายและใจ เมนูอาหารคาวเย็นๆที่กินกันเป็นมื้อได้อย่างข้าวแช่ที่ทั้งเย็น หอมสดชื่น จึงเป็นเมนูยอดนิยมในปัจจุบันที่แม้คนรุ่นใหม่ก็ยังถวิลหากินและให้ความสนใจ โดยในปีนี้เริ่มพ้นจากวิกฤติโควิตอย่างเป็นทางการ เราจึงเริ่มออกตระเวณกินข้าวแช่เด่นๆมาหลากหลายที่ โดยในปีนี้เราขอแนะนำข้าวแช่ทั้งหมด 5 ที่ที่เราได้ไปชิมมาและอยากแนะนำบอกต่อ จะมีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยครับ 1. “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง…