แม้ช่วงนี้ในประเทศไทยจะเป็นฤดูฝน และปกคลุมไปด้วยมรสุมและเมฆฝนที่ทั่วถึง แต่สำหรับในประเทศเขตอบอุ่นซีกโลกเหนือ อาทิ ประเทศโซนยุโรป จีน ญี่ปุ่น และเกาหลีเป็นต้น จะตรงกับช่วงฤดูร้อน สำหรับฤดูร้อนของซีกโลกเหนือจะเริ่มต้นขึ้นในวันที่ 20 – 21 มิถุนายน เรียกว่า วันครีษมายัน (ครี-สะ- มา-ยัน) (Summer Solstice) ซึ่งเป็นวันที่่กลางวันยาวนานกว่ากลางคืนมากที่สุด ในช่วงเวลาแห่งความร้อนระอุนี้ อาจจะฟังดูน่าแปลกที่ระยะทางของโลกจนถึงดวงอาทิตย์นั้นไกลถึง 152 ล้านกิโลเมตร ซึ่งไกลกว่าระยะทางของโลกจนถึงดวงอาทิตย์ในช่วงเดือนมกราคมที่เป็นฤดูหนาวของซีกโลกเหนือเสียอีก ที่เป็นเช่นนี้เพราะแม้ว่าระยะทางจากโลกถึงดวงอาทิตย์จะไกลกว่าช่วงฤดูหนาว แต่โลกมีการโคจรโดยเอียงซีกโลกเหนือเข้าหาดวงอาทิตย์มากที่สุดในช่วงนี้ จึงทำให้ซีกโลกเหนือเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน ในทางตรงข้ามซีกโลกใต้ก็จะกลายเป็นฤดูหนาว เนื่องจากได้รับแสงอาทิตย์น้อยนั่นเอง
โดยก่อนจะหมดฤดูร้อนและเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง Kin & Leisure ขอนำเสนออาหารและเครื่องดื่ม Fine dining ที่ดีเลิศ จากการคัดสรรค์จากรีวิวที่เราได้ทำรีวิวกันมา จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยครับ
1 รสชาติอันแสนสดชื่นและกลิ่นอายของฤดูร้อนกับเมนูใหม่ Summer menu สวย อร่อย ทุกจานที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ Element, The Okura Prestige Bangkok
การเดินทางครั้งใหม่ในฤดูร้อนของห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ โดยเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ ได้นำวัตถุดิบและส่วนผสมในการประกอบอาหารที่ดีที่สุดที่มีให้เลือกสรรในช่วงฤดูร้อนที่เน้นรสชาติที่ให้ความสดชื่นเพื่อคลายความร้อนโดยนำเสนอออกมาเป็นเมนูมื้อพิเศษที่เหมาะกับฤดูกาลนี้เป็นอย่างยิ่ง โดยในแต่ละคำเมื่อได้รับประทานแล้วทำให้รู้สึกถึงความสดชื่น หอมละมุน อีกทั้งรสชาติยังได้รับแรงบันดาลใจจากดอกไม้ ผลไม้ และผักในฤดูร้อนที่เบ่งบานอย่างเต็มที่ อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
2 GUILTY สถานที่ดื่ม-กินแห่งใหม่ สุดชิคใจกลางราชประสงค์ อุดมด้วยจิตวิญญาณ ตัวตน แห่งละตินอเมริกา ณ Anantara Siam Bangkok
ร้าน Guilty แห่งนี้จะเน้นอาหารสไตล์ละตินอเมริกันที่แฝงความสนุกสนาน ขี้เล่นพร้อมรสชาติ อาหารที่จัดจ้านแบบที่คนไทยคุ้นเคย แต่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศและการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ โดยสตาร์เชฟขาว เวเนซูเอลา คอร์ลอส โรดริเกซ (Carlos Rodriguez) ซึ่งมีประสบการณ์ในร้านอาหารมิชลินสตาร์ เช่น Gagagagan รับประกันทั้งฝีมือ และความคิดสร้างสรรค์ ทำให้อาหารที่ Guilty แห่งนี้ สร้างทั้งความเพลิดเพลินและการเรียนรู้ถึงวัฒนธรรมการกินใหม่ ๆ อีกด้วย อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
3 กลับมาเปิดแล้ว ! อาหารไทยรสเลิศอีกครั้ง ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ Celadon, The Sukhothai Bangkok 2022
ห้องอาหารศิลาดล ห้องอาหารไทยระดับแนวหน้า การันตีด้วยรางวัลหลากหลายรวมถึงมิชลินไกด์ติดจ่อกันกว่า 5 ปี ยินดีนำเสนอเมนูอาหารใหม่ที่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติจัดจ้าน ตามตำรับไทยแท้ ชวนให้หลงใหลไปกับมนต์เสน่ห์แห่งอาหารรสต้นตำรับ พร้อมบริการเมนูคาวหวานชุดใหม่ทั้งเมนูอาหารว่าง อาหารจานหลักและขนมหวานตลอดมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 12 สิงหาคม นี้เป็นต้นไป (เปิดให้บริการเฉพาะวันพฤหัสบดี ศุกรื และ เสาร์) อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
4 เมื่อวัตถุดิบชั้นเลิศมาพบกับการปรุงระดับเทพ พบกับ ไคเซกิ โอมากาเสะ จากสุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่น Yamazato ณ The Okura Prestige Bangkok , Kaiseki Omakase
เพื่อเป็นการตอบโจทย์ให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบไคเซกิและผู้ที่หลงไหลในการรับประทานซูชิ เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหารญี่ปุ่นยามาซาโตะได้รังสรรค์สุดยอด “ไคเซกิ โอมากาเสะ” อย่างพิถีพิถัน ให้บริการที่ ซูชิ ยามาซาโตะ (Sushi Yamazato) ห้องอาหารญี่ปุ่นยามาซาโตะ ต้นตำรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ของทางโรงแรมฯ ถือเป็นการเปิดประสบการณ์โอมากาเสะที่ไม่เหมือนใคร และทุกท่านจะได้อร่อยกับเมนูจากวัตถุดิบคุณภาพตามฤดูกาล อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
5 เมนูซัมเมอร์เมนูใหม่ เพื่อเติมสีสันและความสดชื่นเอาใจนักชิมทั้งข้าวมันไก่ที่นำมาตีความใหม่หรือหน่อไม้ฝรั่งขาวที่มีเฉพาะฤดูร้อน ณ Sra bua by kiin kiin, Siam Kempinski
เมนูซัมเมอร์ เจอร์นี ได้รับการสรรค์สร้างขึ้นมาเพื่อเล่าเรื่องราวการรับประทานอาหารอร่อยจากการเดินทางท่องเที่ยวและดื่มด่ำกับรสชาติอันโดดเด่นของอาหารไทยในทั่วภูมิภาคของประเทศไทยของเชฟเฮนริค โดยนำวัตถุดิบและส่วนผสมในการประกอบอาหารที่ดีที่สุดที่มีให้เลือกสรรในช่วงฤดูร้อน นำเสนอออกมาเป็นเมนูมื้อพิเศษที่เหมาะกับฤดูกาลนี้ อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
6 ประดุจไปเยือนชานเมืองฝรั่งเศส กิน ดื่ม อาหารฝรั่งเศส ไปพร้อมกับการสัมผัสสถาปัตยกรรมรูปแบบ Half-Timbered ณ Le Vipa
Le Vipa ตั้งอยู่ในส่วนลึกของซอยวิภาวดี 60 เมื่อเดินเข้ามาในบริเวณของร้านจะได้ความรู้สึกที่เปลี่ยนแปลงไปชัดเจนจากช่วงแรกที่เดินทางเข้ามา พื้นอิฐที่เรียงตัวสวย สนามหญ้าเขียวขจี ตัวบ้านสถาปัตยกรรมโครงสร้างแบบ Half-timbered house ในพื้นที่ 4 ไร่ จะทำเกิดให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินอยู่ในย่านชนบทอันสดชื่นของยุโรป ซึ่งขณะนี้ Le Vipa ได้ใช้ Half-timbered house อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
7 อาฟเตอร์นูนทีชุดใหม่กับศิลปะการจัดวางดอกไม้เหนือจินตนาการ สู่การรังสรรค์ HOUSE OF BLOOM, Anantara Siam Bangkok
ในครั้งนี้ Kin&Leisure ขอพาทุกท่านไปยังโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เพื่อเปิดสัมผัสประสบการณ์การจิบน้ำชายามบ่ายชุดใหม่ HOUSE OF BLOOM โดยการทำงานร่วมกันของเชฟอนุพงษ์ นวลฉวี หัวหน้าพ่อครัวเพสทรีของโรงแรมฯ และ นรภัทร ศักดิ์อาธรทรัพย์ ศิลปินผู้รังสรรค์ศิลปะการจัดวางดอกไม้หลากหลายชนิดสู่ภาพถ่ายเหนือจินตนาการ ณ เดอะ ล็อบบี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
8 อิ่มอร่อยกับสารพัดของดี โดยเชฟฝีมือเยี่ยม สู่จานอร่อย ราคาสบายกระเป๋า ของดีย่านบางนา ณ Sooooo good
หลังจากที่เราชื่นชอบและคุ้นเคยกับอาหารสไตล์ Fine Dining, Omakase และ Chef’s Table มาพักใหญ่ นาทีนี้ ไม่มีอะไรที่จะซุปเปอร์เทรนดี้ มาแรงเท่ากับร้านอาหารสไตล์ Casual Fine Dining ที่สามารถตอบรับความต้องการของนักชิมหลังยุคโควิด ที่มองหาประสบการณ์ด้านอาหารรสเลิศในบรรยากาศสบายๆ อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
9 La Scala Summer Menu, The Sukhothai Bangkok
นำ Summer จากอิตาลีมาสู่จาน ทั้งการปรุงแสนอร่อย วัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูร้อน และการนำเสนอแสนสวยงามจาก Summer menu โดย Eugenio Cannoni ยูจีนิโอ แคนโนนี เชฟอิตาเลียนคนแห่ง La Scala ร้านอาหารอิตาเลียน The Sukhothai Bangkok อ่านรายละเอียดต่อ <คลิกที่นี่>
Italian Cuisine / Fine Dining
summer menu, french cuisine, review, fine dining, Japanese cuisine, thai cuisine
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์