ในปี 2024 ที่ผ่านมา ทีม Kin & Leisure ได้ออกเดินทางสำรวจโลกแห่งรสชาติจากเหล่าเชฟมือหนึ่งทั่วโลก เราได้ลิ้มลองและสัมผัสกับ 10 สุดยอด Fine Dining Tasting Menu ที่ไม่เพียงแต่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ทางอาหาร แต่ยังพาเราเดินทางผ่านศิลปะการเล่าเรื่องในจานอาหาร ตั้งแต่รสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง ไปจนถึงเมนูที่ท้าทายทุกความคาดหวัง
บทความนี้รวบรวมเมนูที่เราคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทุกคำที่ได้สัมผัสคือการผสมผสานของวัตถุดิบระดับโลก เทคนิคชั้นสูง และการนำเสนอที่เต็มไปด้วยความหมาย เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเดินทางสุดพิเศษผ่าน 10 เมนูที่ตราตรึงใจเราที่สุดในปีนี้
ไม่ว่าคุณจะเป็นสายอาหารตัวจริงหรือเพิ่งเริ่มสนใจ Fine Dining บทความนี้จะพาคุณเข้าสู่โลกแห่งรสชาติที่เหนือจินตนาการ – มาดูกันว่ามีเมนูไหนที่ควรค่าแก่การลิ้มลองในโอกาสพิเศษครั้งต่อไปของคุณบ้าง!
1. สัมผัสรส รูป กลิ่นอายแห่งฤดูใบไม้ผลิ สวยอร่อยเลิศ ไปกับ Spring Guestronomic Journey @ Elements , Okura Prestige Bangkok
นำเสนอสัมผัสอันนุ่มนวลแห่งฤดูใบไม้ผลิ ที่ทางห้องอาหารระดับดาวมิชลิน Elements, inspired by Ciel Bleu ภูมิใจนำเสนองานศิลปะแห่งอาหารอันเลิศรสชุดนี้ กับ “Spring Guestronomic Journey” ที่เปิดให้ทุกท่านได้ยลโฉมและลิ้มลองงานศิลป์ในมื้ออาหารเพิ่มต้อนรับฤดูใบไม้ผลิอันสดชื่นและอุดมสมบูรณ์ อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
2. ไฟน์ไดน์ชั้นเลิศแบบสบายๆ ที่ Keller Bangkok จุดบรรจบของรสชาติโลกตะวันตกและตะวันออกมาบรรจบกัน โลเคชั่นใหม่ ถนนจันทน์เก่ากับเชฟ Mirco คนเก่งคนเดิม
เมื่อเปิดประตูก้าวเดินเข้ามาในร้าน จะสัมผัสได้กับการต้อนรับด้วยบรรยากาศ การตกแต่งด้วยไม้โทนสีครีมอ่อนละมุนชวนอบอุ่นสบายใจ ตัดกับการใช้หินอ่อนสีเทาแซมเป็นระยะ ประดับด้วย Accessories สีทองแชมเปญเสริมความเรียบหรูอยู่ในที อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
3. รสชาติอาหารไทยดั้งเดิมในวันวาน การนำเสนอในรูปแบบใหม่ด้วยวิธีปรุงแบบฝรั่งเศส ใน Theme “Yesteryears” @ Restaurant Int
ขอต้อนรับทุกท่านสู่การเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติและความคิดสร้างสรรค์อีกครั้ง กับประสบการณ์ Fine Dining อันน่าประทับใจที่ไม่เหมือนใคร คราวนี้เราขอพาทุกท่านสัมผัสกับ Progressive Thai Cuisine ฝีมือเชฟน็อค พัทธ์อินทร์ พรหมสวัสดิ์ เชฟไทยมากฝีมือ ที่ได้บรรจงรังสรรค์อาหารไทยในมิติใหม่ ผสมผสานศิลปะการทำอาหารแบบฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นรูปลักษณ์ที่สวยงาม การนำเสนอที่น่าตื่นตาตื่นใจ หรือรสชาติที่ซับซ้อนในทุกคำ ทุกจานเต็มไปด้วย อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
4. สมบูรณ์แบบไปกับ Tasting Menu ณ Acqua Bangkok จุดบรรจบของอาหารเลิศรสงดงาม การตกแต่งภายในที่สวยไร้ที่ติ และการบริการที่สมบูรณ์แบบ
Italian Stand Alone ที่มั่นใจว่าทุกท่านที่รักอาหารอิตาเลียนจะต้องชื่นชอบ นั่นคือร้าน Acqua Ristorante ร้านสุดพิเศษที่เชฟ Alessandro Frau เป็นผู้หมายมั่นตั้งใจ นำประสบการณ์และความสำเร็จจากร้านอาหารของเชฟภูเก็ต มาให้ชาวกรุงเทพได้ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนสุดอร่อย อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
5. Enoteca Bangkok ปลุกชีวิตใหม่ด้วยเชฟ Federico Orrù: สวนงาม เมนูใหม่ทั้งสวยทั้งอร่อย ที่ต้องไปสัมผัส
สิ่งแรกที่สะดุดตาเมื่อคุณก้าวผ่านประตูเข้าสู่ร้าน Enoteca คือสวนที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ ความเขียวขจีที่สวยงามเรียบหรูถูกจัดเรียงอย่างพิถีพิถัน ส่งเสริมบรรยากาศให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในมุมพักผ่อนส่วนตัวท่ามกลางธรรมชาติ ความใส่ใจในรายละเอียดของการตกแต่งสวนนี้เป็นเพียงการเริ่มต้นที่น่าประทับใจ ก่อนที่จะนำไปสู่การพบปะกับเชฟคนใหม่ของร้าน อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
6. ดื่มดำ่รสชาติญี่ปุ่นผสานวัฒนธรรมตะวันตกในญี่ปุ่นผ่านวัตถุดิบชั้นเลิศทั้งนำเข้าจากทั่วโลกและท้องถิ่นกับ The Riddler Tasting Menu
นำเสนอ เมนูอาหารสุดพิเศษ ด้วยวัตถุดิบชั้นดี ภาษากลิ่นอายความเป็นยุโรปและญี่ปุ่นเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ ด้วย The Riddler Tasting Course ซึ่งภายใต้บรรยากาศที่เป็นกันเองและนั่งสบายนี้ เชฟได้สร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษไว้ให้กับทุกท่านเราไปดูกันเลยครับ อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
7. ดื่มด่ำกับงานศิลป์บนเรือสุดวิจิตร พร้อมชมความงามแห่งสายน้ำประวัติศาสตร์แและอาหารไทยเลิศรสสุดสร้างสรรค์ เพิ่มการตีความสมัยใหม่เข้าไปกับ เรืออัปสรา (Apsara) แห่ง Banyan tree Bangkok
ด้วยองค์ประกอบทุกอย่างอันวิจิตรตระการตา ตั้งแต่ยามนั่งบนเรือ ยามชมวิว และยามรับประทานอาหารชั้นเลิศจากฝีมือเชฟยอดฝีมือ ที่พร้อมจะสร้างความประทับใจให้ท่านและผู้มาเยือนต่าง ๆ แน่นอน จะเป็นอย่างไรเรามารับชมไปพร้อมกันครับ อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
8. เปิดมิติใหม่แห่งโอมากาเสะ! Homura Wagyu Omakase สวรรค์ของคนรักเนื้อวากิว
นี่ไม่ใช่โอมากาเสะธรรมดา เพราะเราขอนำเสนอ “Homura Wagyu Omakase” ศิลปะแห่งการปรุงเนื้อวากิวระดับตำนานที่ผสมผสานเทคนิคญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเข้ากับความประณีตของเชฟผู้เชี่ยวชาญ ไม่ว่าท่านจะเป็นสายเนื้อผู้เชี่ยวชาญ หรือนักชิมมือใหม่ที่กำลังตามหารสชาติใหม่ บอกเลยว่าที่นี่จะทำให้ท่านต้องร้องว้าวตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้าย! อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
9. เลิศรสสุดมงคลไปกับ “ชุดเมนูมงคลเฮยยิน” หรือ “HEI YIN Celebration Set Menu” คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน รังสรรค์ 9 เมนู ณ HEI YIN Bangkok
“เฮยยิน” ที่สุดของร้านอาหารจีนต้นตำรับสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ บริหารงานโดย อิมแพ็ค เมืองทองธานี ก้าวสู่ปีที่ 3 ด้วยความมุ่งมั่นพัฒนาการบริการและความอร่อย พร้อมเปิดตัว “ชุดเมนูมงคลเฮยยิน” หรือ “HEI YIN Celebration Set Menu” โดยคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน รังสรรค์เป็น 9 เมนูเลิศรส อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
10. สัมผัสประสบการณ์แห่งการทำอาหารกับเมนูใหม่ของศิลาดล โดยริน ความละเมียดจากวัตถุดิบดั่งเดิมทั่วถิ่นไทยผ่านการปรุงอย่างใส่ใจ เล่าเรื่องราวจากอาหารเหนือยันใต้ ณ Celadon The Sukhothai Hotel Bangkok
ศิลาดล ห้องอาหารไทยซึ่งขึ้นชื่อในด้านอาหารไทยเลิศรส สถานที่อันเป็นที่ที่นักชิมล้วยต่างยกนิ้วให้และควรแก่การมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นำอาหารไทยพื้นถิ่นทั่วถิ่นไทยมาตีความต่อยอดเพิ่ม และรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศด้วยเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง Celadon Tasting Menu อ่านต่อ <คลิกที่นี่>
ปี 2024 เป็นอีกปีที่โลกของ Fine Dining ได้เผยให้เราเห็นมิติใหม่ของการสร้างสรรค์อาหาร ผ่าน 10 Tasting Menu ที่เราคัดเลือกมาในครั้งนี้ ทุกจานที่ได้ลิ้มลองไม่เพียงแต่บอกเล่าเรื่องราวของเชฟ แต่ยังสะท้อนถึงความทุ่มเทและความหลงใหลที่ถ่ายทอดผ่านรสชาติ ศิลปะ และการนำเสนอ
สำหรับ Kin & Leisure การเดินทางในโลกของรสชาติไม่เคยสิ้นสุด เราหวังว่าการแบ่งปันประสบการณ์เหล่านี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคนได้ออกค้นหาสิ่งใหม่ ๆ ในโลกของ Fine Dining และสัมผัสความสุขในแบบของตัวเอง
แล้วคุณล่ะ? มีเมนูไหนที่ตราตรึงใจที่สุดในปีนี้บ้าง หรือยังมีร้านไหนที่คุณอยากแนะนำให้เราลองในปีหน้า? ร่วมแบ่งปันและติดตามการเดินทางครั้งใหม่ของเราได้ในปี 2025 แล้วพบกัน!
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด