ในเซตประกอบด้วยของหวานและของคาวหน้าตาน่ารับประทานมากมายหลากหลายชนิด อาทิเช่น โมจิ ช็อคโกแลต สโคน มาการอง แซนด์วิช เซตนี้มีถึง 31 มิถุนายนนี้เท่านั้น ราคาเซตละ 990++ บาท รวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน

ของหวาน

Sakura macaroons raspberry & yuzu มาการอง รูปลักษณ์หน้าตาภายนอกสีสันหวานแหวว น่ารับประทานเลยทีเดียวปริ้นท์ลายดอกซากุระด้านบน เนื้อแป้งด้านนอกกรอบ หนึบ นุ่ม สอดไส้ราสเบอร์รี่และส้ม Yuzu รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ

Sakura mochi strawberry and cheese filling

โมจิสีชมพูอ่อนด้านบนใช้น้ำตาลทำเป็นรูปดอกซากุระ เนื้อแป้งเหนียว นุ่มกำลังดีสอดไส้สตรอเบอร์รี่เนื้อละเอียดรสค่อนข้างหวานแต่ถ้าทานคู่กับชาแล้วจะพอดี ไม่เลี่ยนและชั้นในสุดเป็นชีสสีขาวเนื้อเนียนละเอียดมีรสจืดๆ

Sakura financier

ขนมปังอบสีน้ำตาลคล้ายกับสโคนชิ้นเล็กแต่ด้านบนเป็นครีมสีชมพูขดเป็นเส้นละมีติดทองเล็กๆด้านบนสุดเพื่อความหรูหรา เนื้อขนมปังมีรสหวานนิดๆด้านในสอดไส้ราสเบอร์รี่

Sakura swiss roll

เค้กแยมโรล สีชมพูสลับเหลือง ฟู นุ่ม เนื้อครีมสีขาวเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น รสหวานกำลังดีครับ

Sakura panna cotta

พานาคอตต้า ขนมหวานสัญชาติอิตาเลียน เนื้อเนียน นิ่มสีขาว พร้อมเพิ่มกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นด้วยด้านบนเป็นเจลเหลวสีชมพูบางๆพร้อมดอก ซากุระดองซึ่งมีรสเค็มนิดๆ ทานด้วยกันกับพานาคอตต้าแล้วรสชาติหอม หวานเข้ากันดีครับ

Sakura strawberry and yuzu chocolate pralines

เป็น White Chocolate ทรงกลมเล็กๆพอดีคำ เคลือบสีชมพูด้านนอก ส่วนด้านในเป็นไส้ white chocolate กลิ่นสตรอเบอร์รี่และส้มเนื้อเหลวๆและมีเกล็ดสตรอเบอร์รี่เล็กๆเหมือนเม็ดทรายเปาะแป๊ะในปาก รสชาติค่อนข้างหวานสมเป็นช็อคโกแลต ทานคู่กับชาเพื่อลดความหวานได้ครับ

Sakura scones

เนื้อขนมปังแข็ง แน่น ไม่แตกง่าย ด้านบนมีติดดอกซากุระดองรสออกเค็มนิดๆ สามารถทานคุ่กับเนย แยมสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่หรือแอพริคอต แล้วแต่ความชอบเลยครับ

ของคาว

Smoke salmon and cream cheese on rye bread

แซนวิชใช้ขนมปังไรย์ซึ่งมีใยอาหารสูง ดีต่อสุขภาพ มีสีน้ำตาลเข้มเนื้อแน่นหั่นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 3 ชั้น สอดไส้แซลมอนและครีมชีสให้ความเค็มมันหน่อยๆ ด้านบนทอปด้วยครีมและไข่แซลมอน ทานด้วยกันแล้วเค็มๆมันๆ อร่อยดีครับ

Organic crispy sweet and sour vermicelli with dry fruit

หมี่กรอบรูปร่างหน้าตาเหมือนหมี่กรอบทรงเครื่อง ทอดได้เหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับซอสมีรสเปรี้ยวอมหวาน พร้อมด้วยผลไม้แห้งและถั่ว ด้านบนโรยด้วยงาดำ ทานแล้วอาจติดฟันได้

Seared tuna tataki with black pepper corn and wakame salad

สเต๊กทูน่าชิ้นเขื่อง เบิร์นได้สีสวย สุกเฉพาะผิวภายนอกแต่ด้านในยังสีแดงสด หวาน โรยด้วยงาดำ งาขาวและพริกไทยดำเพิ่มความหอม ทานคู่กับยำสาหร่ายและไข่ปลาแซลมอน ทานเพลินดีครับ

สำหรับในที่ไม่ได้ไปชมซากุระที่ญี่ปุ่นหรือประทับใจในบรรยากาศซากุระผลิบานที่ญี่ปุ่น หากได้มาลิ้มลอง อาหารตา อาหารปากอย่างเช่นชุดชาชุดนี้แล้วหละก็ท่านจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนครับ มาเลยอย่ารอช้า

เรื่อง/ภาพ : Chetrat M., Kittin A.

——————————————————————————————————————————————

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A