ฤดูร้อนกับประเทศไทยเป็นของคู่กัน แม้ไม่ใช่ฤดูร้อน อากาศของไทยเราก็ร้อนอบอ้าวอยู่แล้ว ยิ่งฤดูร้อน ยิ่งร้อนอบอ้าวหนัก หากได้หลบร้อนมาลองกินอาหารไทยสูตรต้นตำรับรสชาติดี คุณภาพสมราคากัน ณ Erawan Tea Room น่าจะดีเสียไม่น้อยเลย และในช่วงนี้ทางห้องอาหาร Erawan Tea Room ได้จัดเมนูพิเศษขึ้นมา นั่นคือ เมนูต้อนรับเทศกาลฤดูร้อน
เมี่ยงกุ้ง 280++ บาท
ไก่รวนตะไคร้ 250++ บาท
เนิ้อไก่ในเมนูนี้ใช้ไก่ส่วนอก แต่ไม่แห้ง แข็ง หรือ เหนียว ในทางกลับกัน เนื้อไก่นั้นออกจะนุ่ม และรสชาติเข้าเนื้อไม่จืดเหมือนอกไก่ทั่วไป เพราะเนื้อไก่ส่วนอก นอกจากการหมักแล้วก็นำมาผัดกับตะไคร้ เนื้อไก่จึงมีกลิ่นหอม เครื่องตะไคร้ซึมลึกเข้าไปในเนื้อไก่ให้รสชาติที่ถึงเนื้อ พริกแกงของที่นี่ก็โขกและทำขึ้นเอง จึงได้คุณภาพที่ตามต้องการและมีรสชาติกับความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อตักไก่กินพร้อมกับตะไคร้หั่นแว่นและผักชีใบเลื่อย จะได้รสชาติที่อร่อยลงตัวมาก
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายสอดไส้ไข่เค็ม 260++ บาท
สำหรับจานนี้เป็นจานแนะนำพิเศษเลยทีเดียว เนื้อปลากรายนั้นตีด้วยน้ำเกลือ และนำมาห่อไข่เค็ม เฉพาะไข่แดงเท่านั้น จากนั้นนำไปลวกให้พอสุกและมาแกงกับเครื่องแกงเขียวหวาน ความหอม มัน จากกะทิคุณภาพดี และเนื้อปลากรายที่เนียน นุ่ม ละเอียดและหวานในตัวกับความมันของไข่เค็ม ทำให้ได้รสอันแสนกลมกล่อม ตักแกงราดข้าวสวยร้อนๆซักชิ้นและกินคู่กับลูกชิ้นปลา กรายไข่เค็ม รับประกันว่าคำแรกคุณจะต้องร้อง “ว้าว”
ช้าวแช่ 280++ อ่านต่อในคอลัมน์ข้าวแช่ Erawan tea room 2016 >>>
ห้องอาหารเอราวัณ ทีรูม ชั้น 2 เอราวัณ แบงค็อก เปิดบริการ 10.00 น. – 22.00 น. สำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดได้ที่ ห้องอาหาร เอราวัณ ที รูม โทร 0 2254 6250 หรืออีเมล restaurants.bangh@hyatt.com
เรื่อง/ภาพ : Pol.Lt. Kittin A./ Waris W.
| erawan tea room (summer set) | |||
| $$$$ | |||
| ประเภท | คะแนนเต็ม | คะแนนที่ได้ | |
| 1. อาหาร | 40 | 35 | 8.75 |
| รสชาติ กลิ่น สัมผัส | 20 | 18 | |
| วัตถุดิบ | 10 | 8 | |
| การจัดวางตกแต่ง | 5 | 4.5 | |
| เครื่องดื่ม | 5 | 4.5 | |
| 2. บรรยากาศ | 20 | 17 | 8.5 |
| บรรยากาศภายนอก | 5 | 4.5 | |
| บรรยกาศภายใน – แสง สี กลิ่น | 10 | 8 | |
| บรรยกาศภายใน – วัสดุ โต๊ะ ช้อน | 5 | 4.5 | |
| 3. การบริการ | 20 | 19.5 | 9.75 |
| การเข้าถึง ที่จอดรถ ขนส่งมวลชน | 5 | 5 | |
| ความสะอาด | 10 | 10 | |
| ความสุภาพและการดูแลแนะนำ | 5 | 4.5 | |
| 4. ราคาและความคุ้มค่า | 20 | 18.5 | 9.25 |
| รวม | 100 | 90 | 4 Stars |
———————————————————————————————————————————————
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A