Today Kinlakestars.com would like to take you to taste Macaron and chocolate only. One of ten shop that you should visit when you were in Paris because they made macaron and chocolate so well until it is one of the best in the world. Pierre Hermé the pastry chef who receives many awards for several years and the recent award is “World’s Best Pastry Chef” from The World’s 50 best Restaurants Academy. Selected by 972 gastronomy experts across 5 continents. And he still be the man that Vogue USA named the “Picasso of Pastry”. The decorate in this shop has a luxury looks. There…
Author: Nopmanee
Summer in temperate zone has just begun. Blooming lavender makes field turn to violet like endless. Its smell persuade you to relax yourself. If you would like to feel the atmosphere like this so Lavender Afternoon Tea will make the same feeling. ~~ Relaxing with mood and tone of Summer Lavender ~~ Today Kinlakestars.com would like to take you to taste the most lovely afternoon tea set. Girls, you have to see this by yourself. Chef created this by inspired from blooming lavender field. At this moment in Hokkaido, Japan wheres every pieces of sweets turn to violet like a girl…
ฤดูร้อนในเขตอบอุ่นได้เริ่มขึ้น ทุ่งดอกลาเวนเดอร์บานสะพรั่ง สีม่วงที่เสริมจินตนาการและกลิ่นหอมผ่อนคลายคละคลุ้งไปทั่วทุ่ง หากคุณชอบหรืออยากสัมผัสบรรยากาศเช่นนั้น ชุด Lavender Afternoon Tea จะทำให้คุณรู้สึกเสมอเหมือน ~~ Relaxing with mood and tone of Summer Lavender ~~ วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปชิมชุดน้ำชาที่น่ารักที่สุดชุดนึงกัน ที่สาวๆเห็นแล้วจะต้องอยากมาเห็นด้วยตาตนเองกันเป็นแน่ ! โดยเชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากทุ่งดอกลาเวนเดอร์ที่ผลิบานในที่โล่งสุดลูกหูลูกตา ในช่วงนี้ที่ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ที่ขนมทุกชิ้นสีม่วงพริ้งพราย ดั่งสาวน้อยในชุดเอี้ยมเต้นรำสยายผมกลางทุ่งลาเวนเดอร์ อีกทั้งชุดน้ำชาคราวนี้ยังมาพร้อมกับน้ำชา Mariage Frères ชาน้ำหอมชื่อดังจากฝรั่งเศสที่มีขายเพียงแค่ 3 ที่ในเมืองไทยด้วย มีให้เลือกลิ้มลองถึง 11 รส หรือจะเลือกเป็น Saro Royal Lotus Tea กาแฟจาก illy หรือเครื่องดื่มเย็นรสต่างๆก็ได้ ซึ่งในหนึ่งชุดเลือกเครื่องดื่มได้ถึง 2 อย่าง ก่อนอื่นเราขอเลือกชาที่จะดื่มกันกับชุดน้ำชาชุดนี้ก่อนค่ะ ตามที่เค้าได้แนะนำว่าชาที่เหมาะกับชุดน้ำชาชุดนี้ คือ Vert Provence ระเบิดความหอมสดชื่น ด้วยกลิ่นหอมจากผลไม้และดอกไม้อันห่างไกลจากตัวเมืองใหญ่ เมืองโพรวองซ์ เมืองในภาคใต้ของฝรั่งเศส เพื่อที่จะสร้างสรรค์ความมหัศจรรย์ของดินแดนแห่งนี้ Mariage Frères ได้คิดค้น ชาเขียว ชั้นเลิศ กลิ่นหญ้าอ่อนๆและผสมกับผลไม้จากโปรวองซ์ ซึ่งเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สีแดงและสีดำ กับความสุกกำลังดี สร้างกลิ่นหอมที่แรง กลิ่นหอมที่แสนผ่อนคลายและอบอุ่น จากลาเวนเดอร์ อีกทั้งกลิ่นอันแสนกลมกล่อมและความหวานของกลีบกุหลาบ จากกุหลาบป่าสีแดงจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ให้กลิ่นหอมและรสแบบฟรุตตี้จากเหล่าเบอร์รี่ที่พบและปลูกในจังหวัดโพรวองซ์ ซึ่งเป็นเมืองทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เจือดอกลาเวนเดอร์และกลีบกุหลาบ เมื่อคุณดื่มด่ำ ลิ้มรส ดอมดม คุณจะได้ความรู้สึกเหมือนดั่ง ได้เดินผ่านป่าไปยืนอยู่กลางทุ่งดอกลาเวนเดอร์ช่วงฤดูร้อน ในเมืองโพรวองซ์อย่างไรอย่างงั้นเลยทีเดียวค่ะ คุณลักษณะของชา : #Fruity & flowery #Rose #Green Tea #Scented Tea และชาอีกตัวหนึ่ง เราได้เลือก French Breakfast Tea ชานี้เปรียบเสมือนการแต่งงานที่สมบูรณ์แบบของความยิ่งใหญ่และสง่างาม ของชาดำชั้นดี ชานี้ให้รสชาติที่นุ่มละมุนจากมอลต์และช็อคโกแลต รสชาติที่ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ชานี้เป็นทั้งชาที่มีประสิทธิภาพและทรงคุณค่า ผสมผสานเพื่องานมงคลในประเพณีสไตล์ฝรั่งเศส บ่งบอกและแสดงถึงความสุดยอดของศิลปะชาฝรั่งเศส…
โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม) ขอนำเสนองานนิทรรศการเดี่ยวครั้งล่าสุดกับงาน “The Kid Within” นิทรรศการเดี่ยวครั้งแรก โดย ซันเดย์คิดส์ (Sundae Kids) จัดแสดงขึ้นที่เดอะแกลลอรี่ ชั้น 36 ของโรงแรมฯ ระหว่างวันที่ 9 กรกฎาคม – 16 กันยายน 2559 พิธีเปิดนิทรรศการจะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 9 กรกฎาคม 2559 ตั้งแต่เวลา 18:00 – 21:00 น. ณ แกลลอรี่ชั้น 36 ของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ จี (สีลม) ปราชญา มหาเปารยะ หรือโป๊ยเซียน ศิลปินหญิงนักวาดภาพประกอบ หรือ Illustration จบการศึกษาจากสาขาวิชาเรขศิลป์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ ด้วยผลงานอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเธอจึงได้สร้างเพจเป็นของตัวเองหรือที่รู้จักกันในนาม Sundae Kids ซึ่ง ณ ปัจจุบันมีผู้ติดตามมากกว่า 40,000 คนในเฟซบุ๊ค โดยผลงานของเธอนั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากประสบการณ์ที่เกิดขึ้นในชีวิตจริง สิ่งแวดล้อม และหลายๆ สิ่งที่พบเจอในทุกวัน นอกจากจะมีเพจที่ตัวเองทำขึ้นมาเธอยังผ่านผลงานการออกแบบมามากมาย อีกทั้งยังได้ร่วมงานกับบริษัทชั้นนำต่างๆ อาทิ นิตยสารสุข มอร์นิ่งเจอนัลซาย ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเอ็มบาสซี และสำนักพิมพ์หนังสือแซลมอน เราทุกๆ คนล้วนเคยเป็นเด็กมาแล้วทั้งนั้น เราทุกคนล้วนมีความทรงจำวัยเยาว์ แต่เราหลายๆ คนหลงลืมความเป็นเด็กกันไปหมดแล้วหรือเปล่า ผลงานชุด “The Kid Within” ว่าด้วยเรื่องราวของความเป็นเด็กในตัวเราที่ถูกหลงลืมไปตามกาลเวลาครั้นเมื่อเราโตขึ้น “โดยส่วนตัวเราเองเป็นคนที่มีความเป็นเด็กในตัวสูงมากและไม่เคยหลงลืมไปเลยแม้จะต้องโตไปตามกาลเวลาก็ตาม ซึ่งงานนี้อาจจะได้ทำให้คนที่มาชมฉุกคิดและย้อนนึกถึงความเป็นเด็กในตัวเอง และพร้อมที่จะลองมองโลกเหมือนตอนเป็นเด็กอีกครั้ง” โป๊ยเซียนกล่าว LifeStyle Promo & Event by KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร…
วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปเปลี่ยนบรรยากาศชิมแต่มาการองกับช็อกโกแลตกันบ้าง เป็นร้านหนึ่งในไม่กี่ร้านที่คอขนมและคนทั่วไป เมื่อไปปารีสควรแวะไปชิม เพราะเป็นร้านที่ทำมาการองและช็อกโกแลต ที่ทำได้ดี ทำได้อร่อยมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยเชฟที่ชื่อ Pierre Hermé ผู้ได้รับรางวัลระดับโลก การันตีความสามารถและความอร่อยของขนมที่เค้าทำมาหลายสิบรางวัล และอย่างรางวัลล่าสุดที่เพิ่งรับกันไปเมื่อหลายวันก่อน คือ รางวัล “World’s Best Pastry Chef” จากสถาบัน The World’s 50 best Restaurants ซึ่งมีการคัดเลือกผู้ที่ได้รับรางวัลโดยผู้เชี่ยวชาญทางการทำอาหารจำนวนเกือบพันคนจากทั้ง 5 ทวีป นอกจากนี้เค้ายังได้รับการยกย่องจากนิตยสาร Vogue ของสหรัฐอเมริกาให้เป็น “Picasso of Pastry” อีกด้วย การตกแต่งก็แน่นอนค่ะ เลิศ หรู ดูดี มีเอกลักษณ์ ผนังซีกหนึ่งที่นำไม้หลากสีหลายโทนมาเรียงตัวกันคล้ายแท่งช็อกโกแลตกับ ผนังอีกด้านที่เป็น โมเสก กระเบื้องแผ่นเล็กหลากสี เชื่อมโยงพื้นที่ผนังและเพดานจนเป็นหนึ่งเดียวกัน ทำให้โดดเด่น เลิศลอย ดูดีมีระดับ ต่างจากร้านขนมทั่วๆไป พร้อมโคมไฟ ลูกแก้วไฟดวงเล็ก ห้อยระย้าด้วยความสูงต่ำที่ไม่เท่ากันเหนือเคาเตอร์ช่วยเน้นความน่าสนใจของเคาเตอร์มากยิ่งขึ้น ทั้งยังออกแบบโดยนักออกแบบชาวญี่ปุ่นผู้ซึ่งออกแบบให้ทุกสาขาทั่วโลกในตีมเดียวกันด้วยค่ะ “ขนมของเค้านั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากประสบการณ์การเดินทางและแลกเปลี่ยนความรู้ต่างๆ การตกแต่งขนมอบได้สวยงามและคลาสสิค รสชาติของขนมที่ดึงออกมาจากส่วนผสมต่างๆได้อย่างยอดเยี่ยม การนำเมล็ดโกโก้ที่คาดการณ์ได้ยากมาใช้ทำขนมได้อย่างง่ายดาย มีการผสมผสานรสชาติของส่วนผสมต่างๆที่เราไม่คาดคิดมาก่อนให้เข้ากัน ไปด้วยกันได้! และทั้งหมดนี้ได้มาอยู่ตรงนี้แล้ว เรามาเริ่มชิมกันเลยดีกว่าค่ะ” หนึ่งในส่วนที่ดีงามที่สุดในสามโลกเลยของมาการองยี่ห้อนี้นั้น เนื้อที่ฝาจะกรอบแต่เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะรู้สึกได้ว่าไม่ได้กรอบจนแห้ง แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ในตัวด้านในอยู่เล็กน้อย ทำให้รู้สึกว่ามีฝาที่ฟูหนา ตัวขา (ที่ดูเหมือนฟองที่ขอบฝา)ก็ขึ้นฟูดูแสนจะเพอร์- เฟคดี รสชาติไม่หวานเกินไป จนไม่จำเป็นต้องทานคู่กับชาทุกครั้ง นอกจากนี้เป็นเรื่องของรสชาติเฉพาะรส ที่คุณได้ลองเลือกชิมแล้วล่ะค่ะ เช่น หนึ่งในรสยอดนิยม Infiniment Rose อันมีสีชมพูอ่อนหวานไส้สีขาวเป็นเอกลักษณ์ พร้อมด้วยรสชาติหวาน หอมกุหลาบ จากการนำทั้งกลีบมิใช่แต่เพียงกลิ่นมาเป็นส่วนผสมหลักของรสนี้ Infiniment Caramel สีน้ำตาลอ่อน ชิ้นนี้ออกหวานๆมากกว่าขม และเป็นหวานที่กำลังดีค่ะ Mogador สีเหลืองอ่อนปะลายจุดสีน้ำตาลช็อกโกแลต กลมกล่อมด้วยรสช็อกโกแลตนมและรสเปรี้ยวจากเสาวรสเป็นการตบท้าย Infiniment Chocolat Paineiras สีน้ำตาลช็อกโกแลตรสเพียวออริจินบราซิลเลียน ดาร์กช็อกโกแลตพินนิฮาส เป็นช็อกโกแลตที่กลมกล่อมดีค่ะ ชวนให้นึกถึงช็อกโกแลตชิพ Huile d’Olive…
Today, Kinlakestars.com would like to take you to taste the famous pastry and drinks from Anantara Siam Bangkok hotel. This shop located in Parichart Court, A beautiful garden in the semi-outdoor zone for relax. First, let’s take a look into the window shop you will see the old style decorate by dark brown chair with the red mattress and table made from wood looks so comfortable. Floor and wall decorate by soft brown color of wood to feel warm. Shelves hang by the wall have a lot of pastry. The signature drink is Hazelnut Frappe (160+ bath) sweet taste with a little…
วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปชิม Pastry บางตัวและเครื่องดื่มที่แสนจะขึ้นชื่อของโรงแรมอนันตรา สยาม กันค่ะ โดยที่ร้านนี้ตั้งอยู่ใน Parichart Court ซึ่งเป็นโซนกึ่ง outdoor มีสวนสวยสีเขียวให้ชวนผ่อนคลาย สบายตากันด้วยค่ะ เมื่อแอบมองผ่านกระจกเข้าไปในร้านกันก่อน ภายในตกแต่งดูเป็นแบบโบราณย้อนยุค โต๊ะเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้มแบบเก่าดูนั่งเอนหลังสบายพร้อมด้วยเบาะสีแดง ตัดกับพื้นไม้และผนังกรุไม้สีน้ำตาลอ่อนที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น มองไปบนชั้นวางก็ดูมีเหล่าขนมเยอะแยะดีทีเดียวค่ะ โดยเมื่อก้าวเท้าเข้าไปจะพบกับเหล่าขนมอบวางอยู่อย่างละลานตาก่อนเลย เครื่องดื่มที่แนะนำเป็น Signature ของร้านเลย คือ Hazelnut Frappe (160+ บาท) เครื่องดื่มสีน้ำตาลอ่อนหวานอมขมเล็กๆจากเสน่ห์ของถั่วเฮเซลนัทในเกร็ดน้ำแข็งเล็กละเอียดชวนดื่มได้เรื่อยๆ ส่วนตัว Pastry ที่เราจะมาพูดถึงกันในวันนี้เป็นเหล่าครัวซองด์แสนอร่อยและขึ้นชื่อ จากเชฟของโรงแรมนั่นเอง แต่ก่อนอื่น ขอเกริ่นเกี่ยวกับครัวซองด์ก่อนซักเล็กน้อย เนื่องจากครัวซองด์เป็นขนมอบที่เรียกได้ว่าไม่ได้ทำกันง่ายๆค่ะ มือใหม่อยากลองทำนี่โดนห้ามกันเลยทีเดียว เพราะไม่ได้ยากตรงส่วนผสม ไม่ได้ยากตอนอบ แต่ยากตรงการนวดแป้ง เพราะต้องนวดทีละแผ่นบางๆแล้วนำมาซ้อนกัน นวดต่อ ซ้อนกันนวดต่อ แบบนี้ไปเรื่อยๆจนครบทุกชั้น พักแป้งไว้ตามเวลาที่กำหนด แล้วค่อยปั้นเป็นทรงตามที่ต้องการ ถึงจะนำไปเข้าอบได้ เสร็จแล้วเราก็ได้เป็นที่อยู่ในจานของเราข้างหน้านี้ค่ะ ที่ดูเผินๆเหมือนครัวซองด์ธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาเพราะข้างในมีไส้อยู่ มีไส้ยังไงบ้างเรามาชิมกันเลยค่ะ ลาวา ครัวซองด์ ไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม (80+ บาท) ให้ใช้มีดตัดผ่านชั้นแป้งของครัวซองด์อันกรอบเล็กน้อยที่แสนบาง จะมีไส้คัสตาร์ดอันหวานมันไข่เค็มสีเหลืองสดค่อยๆเทตัวออกมาจากชั้นแป้งให้ได้ชิมกัน ครัวซองด์ ไส้ชีสพาเมซานและเชดด้า (80+ บาท) ซึ่งเป็นตัวใหม่ล่าสุดของร้านนี้ คนชอบทานชีสขอให้ลองสั่งค่ะ เป็นชีสหนืดหน่อย เลยไม่ไหลเยิ้มออกมา แต่รสชาติของชีสมาครบเลยค่ะ เค็มอ่อนๆ หอมๆจากชีส ยังไม่หมดเท่านี้นะคะ 2 ตัวต่อไปนี้เป็นเมนูที่ได้ยินและแนะนำต่อกันมาช้านานค่ะ Thai Spicy Sausage (90+ บาท) ไส้กรอกตามชื่อเลยในที่นี้คือ ไส้อั่วค่ะ ทำแบบ Homemade มีขนาดใหญ่สมกับตัวแป้งขนมปังชิ้นที่เห็นเลย ตัวไส้อั่วเองก็มีรสมีชาติกำลังดีเลยล่ะค่ะ ไม่เผ็ดด้วย Sausage Roll (90+ บาท) ชิ้นนี้เป็นไส้กรอกทำแบบ Homemade อีกเช่นกัน และมีขนาดใหญ่มากสมกับตัวแป้งขนมปังเช่นกันค่ะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมเค้กและช็อกโกแลตในตู้โชว์ ขนมอบแห้งในถุง ชารสต่างๆ ของขวัญของฝากบริการให้อีกมากมาย มี…
รีวิว เติมความหวาน สดชื่นให้ชีวิตด้วย พาเหรดไอศกรีม สวย อร่อยเลิศ ลงตัว คุ้มค่า (Part 2) @ Anantara Siam Bangkok วันนี้ Kinlakestars.com ได้นำภาค 2 มาตามสัญญาแล้วค่ะ จากเทศกาลไอศกรีมประจำปีของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ซึ่งในปีนี้จะมีตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 กรกฏาคมนี้เท่านั้น ให้บริการตลอดวันที่เดอะล็อบบี้และทุกห้องอาหารของโรงแรม ได้แก่ เมดิสันสเต็กเฮ้าส์ ห้องอาหารอิตาเลียน บิสก็อตติ ห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร ห้องอาหารไทยสไปซ์ มาร์เก็ต และ อควาบาร์ ไม่ขอพูดพร่ำทำเพลงละ เรามาเริ่มชิมอีก 4 ถ้วย ได้แก่ Durian Sundae, Chocolate Forever, Matcha Anmitsu และ Banana Split กันเลยดีกว่าค่ะ ในชามดินเผาสีส้มนั้นเป็น Durian Sundae รสของทุเรียนถูกซ่อนไว้อย่างแนบเนียนในไอศกรีมสีขาวบริสุทธิ์ ทำจากทุเรียนหมอนทอง รสหวาน มัน หอม เสมือนนั่งทานเนื้อทุเรียนหมอนทองอยู่เอง ลูกสีขาวขนาดย่อมกว่าไอศกรีมมาหน่อยเป็นรสชาติของมะพร้าวกะทิและเสริมด้วยน้ำกะทิ ที่ไม่หวานมาก หอมกะทิ มีความมันกำลังดี ส่วนชิ้นสีเหลืองเล็กๆนั้นเป็นขนุนหวานเนื้อแห้ง กินพร้อมข้าวเหนียวดำ และข้าวเกรียบธัญพืชหน้ากุ้งอันบางกรอบ รสมันเค็ม หอมกลิ่นกุ้งเบาๆ ซึ่งเข้ากันดี ลงตัวมากกับถ้วยนี้ เป็นถ้วยโปรดอีกถ้วยนึงได้ค่ะ Chocolate Forever 1 ในเมนูใหม่ของปีนี้เพื่อเอาใจคอช็อกโกแลตโดยเฉพาะ ด้วยไอศกรีมรสช็อกโกแลต บราวนี่มีรสช็อกฯเข้มข้น นิ่ม หนึบ อุ่นๆ รสชาติดี หอมช็อกโกแลต แบบที่หลายคนชอบ แถมความมันและกรุบด้วยถั่วในตัว มีหลายชิ้นในถ้วยตั้งแต่บนจรดล่างถ้วยกันเลยทีเดียว ให้ตัดรสชาติกันด้วยไอศกรีมวนิลาอันนุ่มนวลแบบนม หอมวนิลา และหวานอ่อนๆ วิปครีม เม็ดช็อกโกแลตที่ข้างในเป็นเนื้อแบบเวเฟอร์จิ๋ว แผ่นและแท่งรส Milk Chocolate มีให้ตัดเป็นรสเปรี้ยว หอมของผลราสเบอร์รี่สดกับทองคำเปลวสำหรับใส่อาหารเพื่อความสวยงาม ทั้งถ้วยนี้คือฟินกำลังดี มันเข้ากัน คุณจะไม่ได้รู้สึกว่ามีอะไรโดดเด่นไปกว่ากันเลย Matcha…
หากมื้อเย็นวันพรุ่งนี้ยังไม่แน่ใจว่าหลังเลิกงานจะทานอะไรดี? Kinlakestars.com ขอเสนอมื้ออาหารทะเลจากแถบมหาสมุทรแปซิฟิกหลากชนิด (Pacific Coastal Cuisine) พร้อมวิวสวนลุมพินียามเย็นที่สวยที่สุดแห่งหนึ่ง จากชั้นที่ 22 ของโรงแรมดุสิตธานี ติดทั้ง BTS ศาลาแดงและ MRT สีลม ณ ห้องอาหาร 22 Kitchen & Bar และขอบอกว่าราคาที่นี้ไม่แพงอย่างที่คิด ! ในรูปโฉมที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ บรรยากาศที่ดูสบายและชวนผ่อนคลาย ให้เข้ากับสไตล์อาหาร Pacific Coastal Cuisine จึงออกมาใสๆสบายๆเหมือนนั่งกินชิวๆอยู่ริมทะเล แต่ทว่าเป็นริมทะเลลอยฟ้าค่ะ ด้วยผนังกรุกระจกสีครีมอ่อนนวลตา โซฟาสีเทอร์ควอยซ์เหมือนสีน้ำทะเลขนาดใหญ่น่านั่งสบายสำหรับหลายๆคน โต๊ะไม้สีน้ำตาลเล่นลายชวนให้นึกถึงไม้หลายๆแผ่นที่ต่อเป็นเรือขึ้นมา บนพรมสีน้ำตาลเหมือนผืนทราย มีโต๊ะสำหรับ 2-4 คนอยู่ติดหน้าต่าง มองเห็นวิวสวนลุมชัดเจนทุกโต๊ะ ด้วยตำแหน่งของห้องอาหารที่ยาวขนานแบบเอียงๆไปกับถนนสีลม เหมาะแก่การมาสวีทกันเป็นคู่ค่ะ บนถาดไม้มีมือจับ มีขนมปังอุ่นๆอยู่ 2 แบบ ขนมปังปอนด์เล็กๆและแบบขนมปังฝรั่งเศสอันเหนียวนุ่มให้ทานคู่กับเนยชนิดเค็มวางอยู่ กินตอนอุ่นๆอร่อยดีค่ะ ผิวนอกจะกรอบ ข้างในจะนุ่มอุ่นและหอม มื้อนี้เราจะเริ่มกันที่จานเบาๆกันก่อนอย่าง Hawaiian Poke Salad (450 บาท) สลัดที่ดูมีหน้าตาที่แปลกไปจากธรรมดาดี ด้วยปกติอาจจะเห็นสลัดมาเป็นผักกองๆเหมือนภูเขาและมีเนื้อประกอบแต่จานนี้มาเป็นลูกบอลสีเขียวทรงกลม ด้วยตัวผักสลัดพร้อมทูน่าดิบ (ส่วนลีน) ที่ถูกคลุกเคล้ากับน้ำมันจนเข้ากันเป็นอย่างดีแล้ว ถูกซ่อนอยู่ภายใต้รสชาติเฉพาะตัวของอโวคาโดฝานเป็นแผ่นบาง แต่งแต้มรสชาติเพิ่มด้วยซอส 2 สี สีเหลืองและสีส้ม ที่ตัวนึงมีความเผ็ดให้เล็กน้อย และอีกตัวนึงผสมส้มยูสุมา สุดท้ายอย่าลืมขนมปังกรอบแผ่นสีเหลืองนั้นที่จะให้รสหวานตัดกันไปอีกแบบนึงเลย จานถัดไปเราจะมาทานปลาอีกแบบนึงกัน คือ Macadamia Nut Crusted Whole Snapper (780 บาท) ปลากระพงย่างแล้วรีบทาด้วยเม็ดถั่วแมคคาเดเมียเม็ดเล็กๆน้อยที่หนัง ทำให้ส่วนที่น่าทานที่สุดของปลาตัวนี้อยู่ที่หนังอันแห้งมีความกรุบเล็กๆ มันๆ อร่อยกับเนื้อปลาที่แห้งแต่ไม่ได้แห้งมากไป ถูกเลาะก้างออกไปทางด้านข้างให้เรียบร้อยแล้ว ทานกับซอสสีเขียวของเพสโต้พริกฮาลาปิญโญ่ที่มีรสหวาน ผักย่างที่ทำได้ดี อย่างเรดิชที่ปกติจะมีรสขมหน่อย แต่ที่นี่ไม่ Lobster Pappardelle Pasta (600 บาท) เมนูนี้ได้รับอิทธิพลมาจากแถบทะเลแคริบเบียนอันติดกับมหาสมุทรแปซิฟิก ที่เน้นใช้สมุนไพรมาประกอบอาหาร เส้นพาพาเดลเล่แบบโฮมเมดพับมาเหมือนผ้าเป็นทบที่นิ่มกำลังดี ในซอสมีรสมีชาติและหอมจากสมุนไพรสารพัด ผสมเผ็ดเย็นเล็กๆเหมือนพริกไทย มีมะเขือเทศชิ้นเล็กๆ เห็ดเข็มทองช่วยเสริม ที่ฟินสุดในจานเป็นเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ที่แน่น หวาน…
วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปชิมไอศกรีม 4 ถ้วยเด่นจากเทศกาลไอศกรีมประจำปีของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ซึ่งในปีนี้จะมีตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 กรกฏาคมนี้เท่านั้น ให้บริการตลอดวันที่เดอะล็อบบี้และทุกห้องอาหารของโรงแรม ได้แก่ เมดิสันสเต็กเฮ้าส์ ห้องอาหารอิตาเลียน บิสก็อตติ ห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร ห้องอาหารไทยสไปซ์ มาร์เก็ต และ อควาบาร์ เรามาเริ่มกันที่ถ้วยแรกเลยดีกว่าค่ะ ชื่อ MTC หรือไอศกรีมสามกษัตริย์ อันเป็นเมนูนิยมมาช้านาน คงได้ชื่อนี้มาจาก เชอร์เบ็ตมะม่วง ที่ได้รสชาติหวานฉ่ำ หอมของมะม่วงมาอย่างครบถ้วน แต่อยู่ในรูปของไอศกรีม เชอร์เบ็ตมะพร้าวที่ให้รสชาติหวานหอม มัน ละมุน เหมือนกะทิในขนมไทย ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนไปด้วย และไอศกรีมชาไทย ที่หวานหอมแบบชาไทยกลมกล่อมเข้ากันดี และมะม่วงสุก หวาน หอมมะม่วงอกร่องอยู่ที่ก้นถ้วยและอย่าลืมมาการองสีสันต์น่าทานนั้นด้วยล่ะค่ะ ไอศกรีมสามรสนี้เมื่อกินรวมพร้อมๆกัน จะอร่อยมากๆและเข้ากันได้ดีมากๆค่ะ ถ้าใครที่ชื่นชอบการทานข้าวเหนียวมะม่วงอยู่แล้ว อย่าลืมลองถ้วยนี้นะคะ รับรองติดใจค่ะ เรามาสลับกันไปเที่ยวที่อิตาลีกันบ้างกับไอศกรีม Sapori Italiani ที่หยิบเอาของขึ้นชื่อทั้งหลายของอิตาลีมารวมกันไว้ในถ้วยนี้ ให้ตักผ่านวิปครีมรสนมลงไปจะเจอไอศกรีมสีเขียวอ่อนของรสถั่วพิตาชิโอ มีเม็ดถั่วพิตาชิโอ เม็ดช็อกโกแลตรสกาแฟรูปเม็ดกาแฟ อยู่ประปราย ไอศกรีมรสกาแฟที่กลมกล่อมกำลังดี ไม่ได้เข้มข้นขมมาก ทานคู่กับแผ่นกรอบๆรสเฮเซลนัท หวานๆหน่อย Red currant เป็นผลสดๆติดเปรี้ยวเล็กๆให้ตัดกันบ้าง มีเลดี้ฟิงเกอร์รสกาแฟสีน้ำตาลอ่อนนิ่มๆ ที่ล่างสุดเป็นเชอร์รีคอมโพตให้เปรี้ยวๆปิดท้ายถ้วยนี้กันไป Berry Lover นี่สมชื่อด้วยการรวมเหล่าเบอร์รี่หลากหลายรูปแบบไว้ทั้งถ้วย ตั้งแต่รสราสเบอร์รี่เชอร์เบทอันหอม หวาน นุ่มนวล ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่อ่อนๆคู่กันเหมือนรสนม ไอศกรีมรสแบล็กเบอร์รี่ พร้อมมาร์ชเมลโล่สีพาสเทลนุ่มนิ่มรสเบอร์รี่หลากชนิด หวานอ่อน วิปปิ้งครีมรสนม ผลสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่สดๆ โยเกิร์ตเมอแรงอันพองเบาหวิว ชวนละลายในปาก ตบท้ายด้วย Rose Petal Crisp ซ่อนอยู่ในสุดให้กรุบๆเล็กๆ Fruity Youghurt เป็นไอศกรีมโยเกิร์ตไขมันต่ำ รสเบาๆ หวาน เปรี้ยวเล็กๆ พร้อมความสดชื่นจาก Fruit salad จากผลสตรอเบอร์รี่ มะม่วง บลูเบอร์รี่ สับปะรด…