ไม่มีอะไรที่เหมือนกับวันหยุดพักผ่อนในเมืองแห่งนางฟ้าเป็น! โรงแรมพูลแมนบางกอกแกรนด์สุขุมวิททำให้คุณและคนรักของคุณในจิตวิญญาณของการเฉลิมฉลองของแท้กับข้อเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารฟุ่มเฟือยของเราในบรรยากาศเฉลิมฉลองอย่างแท้จริงในวันที่ 24 -25 และ 31 ธันวาคม 2016 คริสมาสต์อีฟบุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ 24 ธันวาคม 2016 กินดื่มและรื่นเริงเถิด! รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณจะอร่อยอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟของเรา พร้อมกับไก่งวงคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่มีการบรรจุผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับสถานีอาหารทะเลกับหอยนางรมกุ้ง, ปูกุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เนื้อพรีเมี่ยมที่สถานีแกะสลักแบบบุฟเฟต์ของขนมรวมถึงการเข้าสู่ระบบคริสมาสต์, ขนมคริสมาสต์ช็อคโกแลตน้ำพุ, เครปและอื่น ๆ กิจกรรมและความบันเทิง: เข้าซานตาคลอสแครอขบวนพาเหรด บ้านขนมปังขิงและมุมเด็ก • 2,200 บาท ++ ต่อท่านรวมเครื่องดื่มน้ำอัดลม (ส่วนลด 15% นกต้นสำหรับการจอง pre-paid ทำก่อน 15 ธันวาคม 2016 สมาชิก Accor แบบพลัสรับส่วนลดเพิ่มอีก 10%.) •เพิ่ม 700 บาท ++ ต่อท่านฟรีไหลไวน์เบียร์, บ้าน, ไวน์และภาพคริสมาสต์ วันคริสต์มาส Brunch Buffet, 25 ธันวาคม 2016 วันของของขวัญทำอาหารที่จะนำรอยยิ้มบนใบหน้าของทุกคนเพลิดเพลินไปกับบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติที่มีไก่งวงคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่มีการบรรจุแฮม Iberico สเปนเช่นเดียวกับรายการอาหารทะเลสดใหม่รวมทั้งปูและกุ้ง มีความสุขเพดานปากของคุณกับ 15 สายพันธุ์ที่นำเข้าชีสและความอุดมสมบูรณ์ของขนม กิจกรรมและความบันเทิง: เข้าซานตาคลอสแครอขบวนแห่ผู้วิเศษและศิลปะบอลลูน • 2,300 บาท ++ ต่อท่านรวมเครื่องดื่มฟรีไหล (ส่วนลด 15% นกต้นสำหรับการจอง pre-paid ทำก่อน 15 ธันวาคม 2016 สมาชิก Accor แบบพลัสรับส่วนลดเพิ่มอีก 10%.) •เพิ่ม 700 บาท ++ ต่อท่านสำหรับเบียร์ฟรีไหลไวน์, ไวน์และเครื่องดื่มค็อกเทลที่เลือก วันส่งท้ายปีเก่าบุฟเฟ่ต์อาหารมื้อค่ำ, 31 ธันวาคม 2016 งานเลี้ยงก่อนสนุก! ได้รับการพร้อมสำหรับการมาถึงของ 2017 ด้วยบุฟเฟ่ต์ฉลองเนื้อเรื่องสถานีอาหารทะเลกับหอยนางรมกุ้ง, ปูกุ้งหอยและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ สถานีแกะสลักที่เต็มไปด้วยเนื้อพรีเมี่ยมและไฮไลท์บุฟเฟ่ต์อาหารอื่น ๆ รวม 15 ชีสที่นำเข้าและมุมช็อคโกแลต คนน้อยสามารถมองไปข้างหน้าเพื่อความสนุกสนานเช่นกันที่มุมเด็กของโรงแรม •…
Author: Nopmanee
หากคุณกำลังมองหาที่ที่สามารถชมวิวเมือง มองเห็นอาคารสูงมากหน้าหลายตารายล้อมอยู่รอบๆตัว ในมุมมอง 360 องศา เห็นพระอาทิตย์ตกดินอย่างชัดเจน เห็นไฟตามสถานที่ต่างๆค่อยๆถูกจุดขึ้นมา แต่งแต้มให้กับความมืดที่เริ่มเข้าปกคลุม ที่นี่เป็นที่นึงที่ขอการันตีว่า มีวิวทั้งหมดนี้ที่สวยมากที่สุดแห่งหนึ่งค่ะ เรียกได้ว่าแค่ได้ขึ้นมาชมวิวที่นี่ ห้องอาหาร Red Sky บนชั้น 55 แห่งนี้ก็น่าประทับใจมากแล้ว ยังมีเมนูอาหารให้เลือกอย่างหลากหลายอีกด้วย ซึ่งสามารถเลือกชมวิว และทัศนียภาพของกรุงเทพฯได้อย่าง 360 องศาเลยทีเดียว ซึ่งตัว Red Sky เองนั้นมีทั้งส่วนที่เป็นทั้ง Bar เครื่องดื่ม ที่เหมาะแก่การนั่งดื่มชิวๆ และในส่วนที่สำหรับนั่งกันกันจริงๆจังๆ โดยด้านบนเป็นส่วนที่มีบาร์เครื่องดื่ม ส่วนชั้นล่างโต๊ะอาหารจะมีขนาดใหญ่ เพมาะสำหรับนั่งกินกันเป็ยกิจลักษณะจริงๆจังๆ สไตล์การตกแต่งของ ห้องอาหาร เรดสกายนำเสนอผ่านความเรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยกลิ่นอายแห่งความทันสมัยด้วยที่นั่งภายในกว่า 80 ที่นั่ง และ ที่นั่งภายนอกท่ามกลางตึกระฟ้าด้วยมุมมอง 360 องศารอบกรุงเทพฯ อีกกว่า 150 ที่นั่ง พร้อมทั้ง เรดสกายบาร์ บนชั้น 56ของโรงแรมฯ ด้วยที่นั่งกว่า 90 ที่นั่ง ทีมเชฟที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ว่าแล้วก็รอช้าอยู่ใย Kinlakestars.com จะพาไปชม ชิม ลิ้มลองกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนเริ่มมื้อนี้เราได้รับตะกร้าขนมปังหลากทรง หลากชนิดหลายชิ้นมาให้เลือก เช่น ขนมปังกระเทียม ขนมปังเนยที่เนื้อแน่น หอมมากและอร่อยค่ะ บาแก๊ตแท่งเล็ก แต่ละชิ้นน่าหยิบมาลองทั้งนั้นเลย แต่อย่าเพิ่งหยิบเพลินนะคะ เผื่อพื้นที่ท้องไว้สำหรับจานต่อไปนี้กัน พิถีพิถันในทุกขั้นตอนเพื่อให้ทุกจานที่ออกมารสชาติ กลมกล่อม อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลอง นอกจากนี้ทีมเชฟยังคิดค้นเมนูพิเศษประจำเดือน โดยเลือกสั่งนำเข้าวัตถุดิบเฉพาะฤดูส่งตรงจากต่างประเทศ ไว้ให้ทุกท่านเลือกลิ้มชิมรสไม่ซ้ำในแต่ละเดือน King Crab Salad (695 บาท) สลัดจานนี้นอกจากจะมีสีเขียวๆจากผักบัตเตอร์เฮด เพิ่มเติมด้วยชิ้นอโวคาโดหวานๆแล้ว ยังมีชิ้นมะม่วงสุกสีเหลืองอร่ามหวานๆให้อีกด้วย เนื้อปู King crab อันจะเสริมให้รู้สึกสดชื่นดี (เค็มอ่อนๆ) ถูกซ่อนไว้ตามจุดต่างๆ ราดน้ำสลัดเบาๆ โดยรวมแล้วจานนี้จึงทานเบาๆสบายๆดีค่ะ Cream of Cep Mushrooms (555 บาท)เป็นซุปครีมเห็ดที่จัดว่าไม่ธรรมดา เพราะที่ตรงกลางถ้วยจะมีฟัวกราส์นิ่มๆมันๆเข้ามาเสริมด้วย รู้สึกถึงความครีมมี่ที่ถูกซ่อนในน้ำซุปได้อย่างชัดเจน ถ้วยนี้ไม่ติดเค็ม กลมกล่อม รสรวมๆนั้นลงตัว เข้ากันดีค่ะ…
ไม่ว่าคุณจะเกลียดโดนัลด์ทรัมป์ ความรักความเกลียดชังก็เป็นเรื่องหนึ่งแต่คุณไม่สามารถปฏิเสธความนิยมของชาวอเมริกันในปี 2016 พรรครีพับลิกันส่งเขาท้าชิงตำแหน่งประธานาธิบดี และเขาก็ทำได้ !!! favorite food of Donald Trump และวันนี้ Kinlakestars.com จะพามาพบกับสูตรทำอาหารจานโปรดทั้ง 6 จานของ โดนัลด์ทรัมป์ ประธานาธิบดีป้ายแดง มีอะไรบ้างทำอย่างไร ไปดูกัน 1. Bacon, Egg, and Toast Cups เมื่อเวลาที่ต้องรับมื้อแรกของวันมาถึง คือ อาหารเช้านั้นเอง Trump บอก People.com ว่าเขาชอบเบคอนและไข่ การผสมความคลาสสิกที่มีรสชาติที่ดีในรูปแบบที่ง่ายที่สุด แต่สิ่งเหล่านี้ถ้วยไข่อบจากความสะดวกสบายของการปรุงอาหารอาจจะดียิ่งขึ้น กับขนมปังไข่เบคอนและชีสพวกเขามีทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องได้รับวันของคุณออกไปเริ่มต้นที่ดี ส่วนผสม : 4 bacon slices 4 bread slices ½ cup shredded cheese of your choice 4 eggs Salt and pepper วิธีทำ : เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เคลือบพิมพ์มัฟฟินสี่หลุมขนาดปกติด้วย oil spray nonstick คลุกเบคอนในกระทะขนาดเล็กจนสุก แต่ไม่ให้กรอบ ประมาณ 3 ถึง 5 นาที จากนั้นนำไปวางซับกับกระดาษเพื่อระบายน้ำ Directions: Preheat oven to 400 degrees Fahrenheit. Grease four wells in a regular muffin tin with nonstick cooking spray. Cook bacon in a small skillet until cooked, but not crisp,…
วันนี้ Kinlakestars.com จะขอพาไปเรียนทำค๊อกเทลสุดคลาสสิค 3 ตัว และแถมให้อีก 1 ตัว รวมเป็น 4 ตัวกันค่ะ แต่ละแก้วอร่อยเด็ด ด้วยส่วนผสมอะไรกันบ้าง มาวันนี้เราจะได้รู้กันแล้วล่ะค่ะ และด้วยการสนับสนุน Cocktail Master Class ที่เป็นความร่วมมือกันของบริษัทนำเข้าเหล้า Johnnie Walker และงาน 17th World Gourmet Festival 2016 ที่ทางโรงแรมอนันตรา สยาม ได้จัดขึ้น จึงเกิดเป็นคลาสนี้ขึ้นมาค่ะ ♣ ตัวแรกในวันนี้ เรามาย้อนยุคกันเสียหน่อย อย่าง Old Fashion ที่ตั้งชื่อตามทรงของแก้วที่ใส่ค๊อกเทลตัวนี้กันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมไว้ : น้ำเชื่อม Bitter เหล้า Bullet Bourbon เปลือกเลมอน ก่อนอื่นหยิบถ้วยผสมมา 1. เติม น้ำเชื่อม 1 ช้อน หรือใส่น้ำตาลก้อนค่อยๆคนเอาก็ย่อมได้ค่ะ 2. หยด Bitter 4 หยด ให้ขมทั้งรสและกลิ่น 3. เติม Bullet Bourbon (เหล้าที่กลั่นจากธัญพืช ที่มีส่วนผสมหลักจากข้าวโพด บ่มในถังไม้โอ๊กเผาไฟ) 45 ml. คนให้เข้ากัน รินใส่แก้วทรง Old Fashion 4. หยิบเปลือกเลมอน มาบีบให้น้ำมันที่อยู่บนผิวกระเซ็นใส่ในแก้วเล็กน้อย แล้วบิดเปลือกเลมอนเป็นเกลียววางไว้ที่บนน้ำแข็งกลางแก้ว เป็นอันเสร็จค่ะ ♣ Bloody Mary เป็นที่รู้กันดีว่าเป็นแก้วนึงที่ช่วยแก้แฮงค์ในตอนเช้าได้! มักจะมาแบบมีสีสันต์สดใสในแก้วทรงสูง เติม Vodka 30 ml. เติมน้ำมะเขือเทศ 90 ml. น้ำมะนาวสด 15 ml. หยดซอส…
World Gourmet Festival เมื่อสุดยอดเชฟระดับโลก Michelin Star จากทั่วโลก มารวมกันที่ Anantara Siam ตอนที่ 2 : Mauro Colagreco มิชลิน 2 ดาว และ Ana Ros ผู้ทำอาหารจากธรรมชาติด้วยวิธีการที่ไม่ธรรมดา เชฟเมาโร โคลาเกรโค ★★ (Mauro Colagreco) จากห้องอาหาร Mirazur เมือง Menton ประเทศฝรั่งเศส หลังจากที่ได้เปิดร้านอาหารนี้เพียง 6 เดือน ก็ได้รับรางวัล Revelation of the year จาก Gault & Millau ซึ่งเป็นรางวัลสาขาใหม่ที่มอบให้เพื่อเชิดชูร้านอาหารแนวใหม่ และหลังจากนั้นอีกไม่ถึงปี เขาก็ได้รับมิชลินสตาร์ครั้งแรก และยังติดอันดับ 1 ใน 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในโลกโดยนิตยสาร Reastaurant ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก San Pellegrino และ Acqua Panna และเชฟยังได้รับรางวัล เชฟแห่งปี จาก Gault & Millau ในปีเดียวกันด้วย หลังจากที่ได้ฟังประวัติของเขาโดยคร่าวๆแล้ว วันนี้ Kinlakestars.com จะพาไปชมสาธิตการทำอาหารของเขากันเลยดีกว่า โดยเมนูนี้เป็น Turbot rÔti en sauce fumée à l’oseille (Roasted Turbot, Smoked Sauce with Sorrel) ก่อนอื่นเชฟได้หั่น Celeriac เป็นแผ่นๆ ก่อนนำไปต้มกับน้ำเปล่าในหม้อ เมื่อได้ที่ เติมนมและเกลือลงไป ได้เป็น puree สีขาวเนื้อเนียน ระหว่างนั้นหันไปจัดการกับปลาไปด้วย ปลาที่เราจะได้ทานในวันนี้เป็นปลา Turbot ที่มีหนังหนาสีดำซ่อนกระดูกอยู่ด้วย…
วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปที่งานเปิดตัว Zest Bar ที่เพิ่งได้เปิดตัวใหม่ ปรับเมนูทั้งอาหารและเครื่องดื่มค๊อกเทลให้ถึงใจกันมากขึ้น ที่ชั้น Lobby โรงแรมเวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท ในย่านอโศกนั่นเอง ในวันนี้เรามีทีมบาร์เทนเดอร์จาก World Class มาโชว์ลีลา ท่วงท่าในการทำค๊อกเทลสูตรใหม่พิเศษให้ด้วย คอนเส็ปของค๊อกเทลทุกแก้วที่นี่คือใช้ผลไม้คุณภาพ อันแสนสดใหม่จากในประเทศทั้งหมด และมี 4 ตัวนี้ที่เป็นค๊อกเทลใหม่ ที่คุณต้องลองให้ได้! Emerald Sapphire สีฟ้าสวยสดใส หวาน หอมลึกๆอย่างน่าค้นหา ด้วยส่วนผสมจากน้ำลิ้นจี่ น้ำสับปะรด น้ำเชื่อมที่ได้จากทับทิม และเป็นแก้วนึงที่แรงได้ใจค่ะ Blushing Flint รสชาติเข้มข้นด้วย JW Gold Label Reserve แก้วนี้ออกขมเล็กน้อย และหอมไปในขณะเดียวกัน ด้วยในตัวส่วนผสมและเปลือกซินนามอนที่ประดับแก้วมา Daisy Swizzle เป็นการนำดอกอัญชันมาผสมกับ Tanqueray Gin แอบเปรี้ยวลึกๆเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวสด (โดยรวมแล้วจะบอกรสชาติให้เข้าใจกันง่ายๆได้ว่าเหมือนน้ำองุ่นอ่อนซ่าๆ) ประดับแก้วด้วยใบมิ้นท์และดอกอัญชัญ มาลองเครื่องดื่มที่อิงชื่อบาร์นี้ไปกันบ้าง Zest Society เป็นอีกแก้วนึงที่แรงได้ใจดีค่ะ หวาน เปรี้ยวไปกับน้ำส้มสด และ Tanquetay Gin, Apricot Brandy, Elderflower flavor หรือสำหรับใครที่อยากลองม๊อกเทลบ้าง ที่นี่ก็มีอย่าง L&P Punch หวานๆ เปรี้ยวๆ ด้วยน้ำลิ้นจี่และสับปะรด แล้วยังเติมความหอมหวานด้วยน้ำเชื่อมจากผลทับทิมเป็นการปิดท้าย Parma Ham โดดเด่นด้วยรสแฮมที่มาพร้อมกับขนมปังชิ้นยาวนุ่มนิ่ม เจือรสเผ็ดนิดๆ กับเปรี้ยวได้ด้วยมะกอกดอง Salmon sour cream เนื้อปลาแซลม่อนพับมาในแก้วใบจิ๋ว มี Sour cream ช่วยลดเค็ม พายแอปเปิ้ล เป็นชิ้นเล็ก แป้งบางๆหลายๆชั้นห่อหุ้มไส้แอปเปิ้ลที่หวานอ่อนกำลังดี เบอเกอร์เนื้อ ชิ้นนี้ใช้เนื้อหนาฉ่ำดี มีรสของมะเขือเทศเยอะ แป้งหนานิ่มและกรอบที่ส่วนผิว เนื้อและเนื้อแกะย่างเสียบไม้ ถูกย่างมากำลังดี แห้ง ไม่เหนียว ใช้เนื้อส่วนที่ไม่ติดมันมา ตบท้ายด้วยขนมหวาน Creme Brule…
วันนี้ Kinlakestars.com จะขอพาไปชิมอาหารสไตล์ดาวน์อันเดอร์กันค่ะ หรืออาหารแบบทางออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ผู้อยู่ใต้เส้นศูนย์สูตรซึ่งภูมิอากาศ ภูมิประเทศเป็นแบบฝั่งตรงข้ามกันกับเรานั่นเอง จะสวยงาม น่ากิน อร่อยขนาดไหน มีอะไรเป็นอย่างไรบ้าง ไปดู ไปชม กันเลยค่ะ เชฟแองเจล่า เกรซ บราวน์ (Angela Grace Brown) เชฟชาวออสเตรเลีย ผู้เชี่ยวชาญและชำนาญการด้านอาหารออสเตรเลีย เพราะเป็นอาหารบ้านเกิดของเขา จากโซ โซฟิเทล หัวหิน ผู้รังสรรค์มื้อนี้ให้พิเศษมากยิ่งขึ้น Torched Vegernites & Cheddar toast ขนมปังแป้งในนุ่ม ผิวกรอบ ใส่ชีสชุ่มฉ่ำ จัดเต็ม มากค่ะ หอนนางรม Oyster la kimchunika สำหรับเมนูนี้เป็นอีกเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ หอยนางรมจากชายฝั่งออสเตรเลีย คลุกเคล้ามากับซอสสูตรพิเศษกึ่งซอสมะเขือ กึ่งซอสบาร์บีคิว อร่อยค่ะ Smoke white fish ดูสวยงาม เตะตาตั้งแต่แรกเห็นเลยค่ะด้วยสีสันสดใส ตัดกันจากสีม่วงของดอกไม้ ซอส ใบผัก อันมีรสหวาน ใสด้วยเม็ดทับทิมกรุบกรึบ จานนี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ได้รสสัมผัสของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลอยู่ด้วย Baby Beets จานนี้ก็เป็นอีกจานที่สีสัน สวยงาม สะดุดตา สดใส บริ้งๆ สลัดผักรสเบาๆอ่อนๆ หวานๆหลากรส ทั้งดอกไม้ ผักใบเขียว แรดิช งาดำ บีทรูท Sausage Roll เนื้อบดด้านในนั้นดีงามมากค่ะ ทั้งความแน่น ละเอียด รสชาติที่ปรุงได้อย่างลงตัว พอเหมาะ กับแป้งขนมปังโรล กรอบๆหอมๆด้านนอกนั่น ยิ่งเข้ากันไปได้อีก เสิร์ฟในแบบ อุ่นๆกำลังดี และแน่นอนค่ะ อาหารออสเตรเลียก็มาคู่กับไวน์ออสเตรเลีย และจานไฮไลท์สุดๆของวันนี้ เนื้อจิงโจ้สไลด์บางกำลังดี มีลายเส้นชัดเจน เนื้อนุ่ม ฉ่ำ หนึบ รสซอสเข้าเนื้อ มันกำลังดี นี่ถ้าไม่บอกว่าเป็นเนื้อจิงโจ้ก็อาจจะนึกว่าเป็นเนื้อวัวได้เลยนะคะ ไม่มีกลิ่นสาบเลยพร้อมบุชสไปซ์ ถั่วแมคคาเดเมีย…
วันนี้ Kinlakestars.com จะพามาเปลี่ยนบรรยากาศไปกิน “บุฟเฟต์ชาบูอีสาน” แจ่วฮ้อนบุฟเฟต์สไตล์ไทยๆกันบ้าง ที่ร้าน อะไรในไห ณ ศูนย์การค้า I’m Park ชั้น 1 ทุกท่านค่ะ ร้านแห่งนี้อยู่ที่ คอมมูนิตี้มอลชื่อ I’m park ใจกลางสามย่านค่ะ อยู่สุดของตัวโครงการเลยค่ะ ด้านทิศเหนือ เปิดเข็มทิศและเดินไปทิศเหนือได้เลยค่ะ ก่อนอื่นต้องขอชมเชยเมนูของร้านนี้กันเสียหน่อย เพราะจัดรูปภาพ คำอธิบาย ได้ดูเข้าใจง่ายและสั่งง่ายดีค่ะ ผักสดมากมายเติมได้ไม่อั้น ให้เลือกสรร ทั้งผักกาดขาว ขึ้นช่าย ผักชีลาว แครอท กะหล่ำปลี เจ็ดสีมณีเจ็ดแสง เซ็ทน้ำจิ้มก็มีถาดให้เราไปเอาถ้วยน้ำจิ้มมาใส่นะคะ เส้นแข็งๆกรึบๆแต่ก็แปลกดีนี่คือ เส้นญวน ลองสั่งดูนะคะ ข้าวเหนียวทอดก็มีนะคะ น้ำจิ้ม มีให้เลือกมากมาย หลากหลายในไห ซึ่งเป็นกิมมิกของทางร้าน จะมานำเสนอ จิ้มแจ่ว จิ้มสุกี้ จิ้มจุ่ม จิ้มไก่ จิ้มสุกี้อีสาน มีมุมปรุง ส้มตำ DIY ด้วยนะคะ สามารถเลือกเส้นมะละกอ มะนาว น้ำตาล พริก ถั่ว มะเขือ มากมายก่ายกอง เลือกๆตำๆ เอาให้แซ่บ สนั่นกันไปเลยค่ะ ขนมจีนก็มา เครื่องเคียงก็มี ทั้งผักสด ผักดอง ถั่วงอก เลือกกิน เลือกใส่กันให้สนุกไปเลยค่ะ จะไก่ทอด พร้อมปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว หรือ เนื้อ ไก่ดิบ และ เบคอนก็มีกันไม่อั้น เอาไว้จุ่ม ในหม้อร้อน ที่นี้มาดู หมูสะอิ้ง กับ หมูสะอ้อน กันค่ะ เป็นหนึ่งในเมนูที่ทางร้านแนะนำนะคะ หมูสะอิ้งเป็นเนื้อหมูที่นำมาปรุง และ หมัก รสชาติ เข้มข้น รสชาติเข้าเนื้อ เนื้อนุ่มดี ส่วนหมูสะอ้อน เป็นเนื้อหมูที่นำไปหมักกับเหล้า จะมีกลิ่นเหล้า หอมๆนิดหน่อย หมูก็จะนุ่มค่ะ อันนี้เป็นเนื้อวัว นะคะ เนื้อวัวแล่บางๆสดๆค่ะ…
หลายคนคงเคยลิ้มลอง “ข้าวซอย” อาหารขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของทางเหนือกันแล้ว ซึ่งมีให้เลือกตั้งแต่ ข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยไก่ หอมกรุ่นกับน้ำซุปสีส้มเข้มข้นกะทิ เส้นข้าวซอยทั้งแบบนิ่มและแบบทอดกรอบ เสิร์ฟมาในชามกับเครื่องเคียงช่วยปรุงรสให้ถูกปากของแต่ละคนกันมากขึ้น อีกทั้งอาหารชุด ข้าวมันไก่สุดคุ้ม รีวิว ลิ้มลอง “ข้าวซอยล็อบสเตอร์” ความเป็นไทยและสากลนิยมในชามเดียวกัน พร้อมชุดข้าวมันไก่มาเป็นชุดเพียง 250 และเมนูแนะนำอื่นๆ ที่ You & Mee, Grand Hyatt Erawan Bangkok วันนี้ Kinlakestars.com จะขอพาไปลิ้มลองเมนูใหม่ของห้องอาหาร You & Mee “ข้าวซอยล็อบสเตอร์” ที่นำข้าวซอยรสเข้มข้นแบบไทยๆมาฟิวชันกับล็อบสเตอร์ที่มาจากฝรั่ง ผสมผสานกันอย่างลงตัว พร้อมเมนูแนะนำอื่นๆที่ขึ้นชื่อของห้องอาหารนี้กันค่ะ New! ข้าวซอยล็อบสเตอร์ (530 บาท) ที่นำเอาล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ขนาด 2 ตัวโล สดๆไปต้มในน้ำร้อนเพื่อความสดของกุ้ง ในชามนี้มีครึ่งตัวให้ทานกับข้าวซอย เส้นข้าวซอยแบบนิ่มและแบบกรอบที่ทำเอง นวลละมุนรสน้ำกะทิเยอะ เผ็ดเล็กๆลอยขึ้นมาทีหลัง กับเนื้อล็อบสเตอร์แน่น กรึบ อร่อย ลงตัวมากกับชามนี้ค่ะ New! ข้าวมันไก่ (250 บาท) เป็นชุด ข้าวและไก่ น้ำซุป เรามาเริ่มกันจากตัวไก่ ตัวเอกของชุดกันเลยดีกว่าค่ะ ใช้ไก่ตอนที่ผ่านการต้ม นำไปน๊อกน้ำแข็งแล้วก็ต้มอีก เพื่อไม่ให้เนื้อเละ ใช้ข้าวหอมมะลิหุงมาเป็นข้าวมัน จึงมีเม็ดสวยและหอมมากกว่าทั่วไป เวลาสั่ง สามารถเจาะจงได้ เช่น ไม่เอาหนัง อยากได้ส่วนน่อง ก็สามารถสั่งได้ค่ะ เพราะที่นี่ใช้ทั้งตัวทำเช่นกัน ตัวไก่เนื้อแน่นดี ไม่มีเละสมวิธีการทำและเป็นการหั่นชิ้นใหญ่สะใจ แล้วเรียงใส่จานเลย ชิ้นเท่าไหนก็เท่านั้นเลย ทานกับน้ำจิ้มที่มีรสเต้าเจี้ยวเข้มข้นดี ให้เค็มนิดๆ มีพริกโชว์อยู่แต่ไม่ได้ออกรสเผ็ดจริงจัง (ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มถ้วยนี้มากค่ะ) ทานกับน้ำซุปฟักให้คล่องคอยิ่งขึ้น เต้าหู้เสวย (150 บาท) เป็นเต้าหู้สีขาวนิ่มๆไปชุบเกร็ดขนมปังบางๆแล้วทอดเป็นสีเหลืองอร่าม จึงได้รสของผิวกรอบๆของเกร็ดขนมปังกับความนุ่มนิ่มของเต้าหู้ไปเต็มๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆ มันๆด้วยถั่วบด ไส้กรอกอีสาน (160 บาท)…
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่วิวสวยที่สุดในไทย และเป็น best ebi tempura in Town ที่นั่งนั้นก็มีมากมาย และหลากหลายรูปแบบ วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาขึ้นไปที่ชั้น 53 ของโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ ที่ห้องอาหาร Taihei กันค่ะ ที่นี่เราจะได้พบกับอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี สด อร่อย สมราคาและวิวกรุงเทพฯแบบสุดลูกหูลูกตากันด้วยค่ะ จะเลือกนั่งที่หน้าเคาเตอร์มองเห็นเชฟเตรียมอาหารให้ ฉากหลังเป็นภาพวิวท้องฟ้าและอาคารของกรุงเทพฯ หรือจะเลือกนั่งที่โต๊ะแบบญี่ปุ่นบนเสื่อ ที่เจาะเป็นช่องห้อยขาได้ซ่อนอยุ่ใต้โต๊ะ ทั้งสองแบบมีเบาะนั่งที่มีพนักพิงไม้หรือพลาสติกใสไว้ช่วยผ่อนคลายหลังได้ด้วย หลังจากชมวิว เลือกอาหารกันแล้ว เรามาเริ่มชิมกันเลยดีกว่าค่ะ หน้าร้านเองก็มีป้ายร้าน และ สาเกให้เลือกสรรค์นะคะ และสิ่งที่ดูเหมือนเป็นเรื่องทั่วๆไป แต่ก็ไม่ควรมองข้ามนั้นคือ เครื่องดื่มค่ะ โดยปกติแล้วการมากินอาหารญี่ปุ่นเรามักจะสั่งชาเขียว โดยไม่สั่งชาเขียวร้อน ก็ชาเขียวเย็น ชาเขียวที่นี่ดี ใช้ได้เลยค่ะ มาตอนพระอาทิตย์กำลังตกดินและเปลี่ยนสีดูนะคะ บรรยากาศดีจริงๆค่ะ เมนูแนะนำ : ชุดอาหารเที่ยง, เทมปุระ, แซลมอนอาบุริ, ซาซิมิ, ไอศครีมส้มยูซุ ก่อนมื้ออาหารเย็นแบบนี้ ทางที่นี่จะมีจานของว่างให้ก่อนเหมือนอมูสบูส วันนี้เป็นแตงกวาดองกับกุ้งที่ทำให้สุกกำลังดี เนื้อแน่นเด้งไม่เละ ส่วนรสชาติคำนี้จะออกเปรี้ยวโดยแตงกวาดองนำ และยำสาหร่าย หอมงาและน้ำมันงาชุ่มฉ่ำ นับว่าเป็นการเริ่มต้นของมื้ออาหารที่ดี ช่วยสร้างความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า เรียกน้ำย่อยดี เหมือนมีเกอิชาเริ่มบรรเลงเพลงขับกล่อม และร่ายรำเปิดฉาก คลี่ม่าน โปรยดอกไม้ จานนี้เป็น Taihei Chef’s Selection (2,300 บาท) ซาซิมิ หลากหลาย ความเลิศอลังไม่ธรรมดาเลยทีเดียว คุ้มค่าสมราคามากเลยค่ะ ทั้งคุณภาพและปริมาณ ไข่ปลาแซลมอน โอโทโร่ เนื้อส่วนนี้มีรสสัมผัสที่หวานนุ่มกว่าอะคามิเพราะมีไขมันคั่นสลับเนื้อปลาอยู่ตลอดทั้งชิ้น ส่วนเนื้อท้องส่วนหน้าที่เรียกกันว่าโอโทโร่นั้น จะเป็นเนื้อที่มีไขมันแทรกซึมอยู่แทบทุกอณูของเนื้อปลาจนกลายเป็นลายหินอ่อนสวยงาม ที่ทุกท่านได้เห็นล่ะค่ะ เรียกได้ว่าเข้าปากแล้วละลาย รสชาติ สัมผัส เพอร์เฟค สมบูรณ์แบบค่ะ แซลมอน เนื้อแซลมอนสดๆ ออกส้มนวลๆ ไม่ส้มแปร๊ดจนแสบตา ผิวชุ่มฉ่ำ ส่วนลายเส้นสีขาวของมันที่แทรกในเนื้อนี่ต้องชัดและเยอะ เนื้อนุ่ม มัน อร่อย และแซลมอนนี้แช่เย็นแบบ Chilled มา ไม่ใช่แช่แข็งแบบ Freeze เพราะแซลมอนที่ Chilled…