เมื่อรส รูป กลิ่น เสียงแห่งเวียดนามมาถึงกรุงเทพฯ โอกาสดีๆสำหรับเวียดนามเลิฟเว่อร์ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงเวียดนาม ก็สามารถลิ้มชิมอาหารเวียดนามด้วยการปรุงและการใช้วัตถุดิบแบบเวียดนามแท้ๆ อีกทั้งเพลิดเพลินกับเสียงดนตรีจากเครื่องดนตรีพื้นถิ่นหาชม หาฟังยาก โดยศิลปินเวียดนามแท้ๆ
คนรักอาหารสุขภาพพลาดไม่ได้สำหรับโอกาสที่จะได้สัมผัสอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมโดยเชฟบินตรงมาจากเมืองโฮจิมินท์ ประเทศเวียดนาม 
เชฟ บุย แวน แดม จะนำเสนอทั้งเมนูที่เป็นที่นิยมอยู่แล้วและเมนูพิเศษอื่นๆ ที่สำคัญไปกว่านั้นเน้นการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง อีกทั้งเพลิดเพลินไปกับเสียงเพลงบรรเลงโดยศิลปินเวียดนามและนิทรรศการศิลปะ
ตลอดทั้งสัปดาห์เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจในสภาพแวดล้อมที่หรูหราของห้องอาหารเธียนดอง ซึ่งมีความหมายว่า “สวรรค์” ในภาษาเวียดนาม
เรามาลองดูตัวอย่างอาหารกันคร่าวๆดีกว่าครับ
เริ่มต้นกันด้วยอาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยกัน
1 ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม
แป้งสดบาง เหนียวหนึบไม่ขาดง่าย อัดแน่นด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นสารพัดผัก สมุนไพร อันเป็นเอกลักษณ์แห่งอาหารเวียดนาม ซอส ปลาหมึก ล้วนสร้างสัมผัสรสชาติที่แสนน่าประทับใจ
2 กุ้งพันอ้อย
กุ้งพันอ้อย เนื้อกุ้งไร้กลิ่นคาว ปรุงรสมาอย่างลงตัว เนื้อนุ่มหนึบ เค็มหวานมัน ผิวมีความเกรียมพอให้สัมผัสไม่น่าเบื่อ
3 จานนี้เเป็นจานเรียกน้ำย่อยรวม ประกอบไปด้วย ข้าวเกรียบปากหม้อไส้หมูย่าง ยำเผือกกรอบสมุนไพรกุ้งและหมู กับตัวเด็ดสุดของจาน นั้นก็คือ กุ้งข้าวเม่าทอดกรอบ
ข้าวเกรียบปากหม้อไส้หมูย่าง แป้งมีความบาง แต่ไม่ขาดง่าย อัดแน่นไปด้วยผักสด และหมูย่างรสเลิศ ราดด้วยซอสรสหวาน ต่อมาเป็น ยำเผือกกรอบสมุนไพรกุ้งและหมู รสเปรี้ยวโดด มีรสค่อนข้างเผ็ด มีสัมผัสกรุบกรอบไม่น่าเบื่อจากเผือกทอด กับตัวเด็ดสุดของจาน นั้นก็คือ กุ้งข้าวเม่าทอดกรอบ ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่เรานั้นประทับใจที่สุดในมื้อก็ว่าได้ ด้วยความกรอบ แต่เบา ของเปลือกนอกที่ห่อหุ้มกุ้งซึ่งทำจากข้าวเม่า กับตัวเนื้อกุ้งที่มีความกรุบ หวานของเนื้อกุ้ง จัดได้ว่าเด็ดและห้ามพลาด
มาเข้าสู่จานหลักกัน สำหรับจานหลักจะขนาดแต่ละที่ค่อนข้างใหญ่ เสิร์ฟมาแบบแชร์ๆกัน
4 ซี่โครงหมูย่างตะไคร้สไตล์เว้
ซี่โครงหมู ชิ้นขนาดกำลังพอดี เนื้อและมันที่ติดอยู่กำลังพอเหมาะ ปรุงรสแบบเมืองเว้ด้วยซอสต้นตำรับ สูตรเฉพาะตัว รสชาติจานนี้จะออกหวานนำ
5 ปลาผัดขมิ้น สไตล์ “La Vong”
6 ข้าวห่อใบบัว
เรามีหนึ่งจานที่ภาพขาดหายไปนั้นคือ เฝอเนื้อ
เข้าสู่ของหวานกัน
7 ขนมชั้นเวียดนาม 
8 กล้วยทอดแบบเวียดนาม
9 ลำใยเม็ดบัวลอยแก้ว
โอ เกือบลืมไปอีกเมนู ขอย้อนกลับไปที่เมนูเรียกน้ำย่อยอีกตัวสักรอบกันครับ
10 หมูย่างห่อใบชะพลู
นอกจากเมนู A la carte ทั้งมื้อกลางวันและเย็น ทั้งท่านยังสามารถเลือกไวน์คู่กับอาหารแต่ละคอร์ส
ข้อมูลติดต่อ
สำรองที่นั่ง หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 02-200-9000 ต่อเบอร์ 2199
kinlakestars.com
review, รีวิว, fine dining, Vietnamese cuisine, อาหารเวียดนาม, dusit thani
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว