Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Promo] ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ขยายร้านเปิดโซนใหม่ พร้อมแนะนำชุด “Dim Sum Afternoon Tea” สุดพรีเมียม ในราคาเริ่มต้น 588++ – 1,088++ บาท heiyin
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมกับ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จัดกิจกรรม ‘BE Health Auction’ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อหาทุนสานต่อโครงการ BE Health เพื่อระดมทุนสนับสนุนทางการเงินแก่มูลนิธิออทิสติกไทยเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและพัฒนาคุณภาพชีวิตสำหรับเยาวชนและบุคคลออทิสติกในประเทศไทย
    • [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย
    • [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok
    • [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 
    • [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย
    • [Review] ส่งมอบขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องรูปทรงพวงมาลัย จาก โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ InterContinental Bangkok
    • [Review] New Chef New Menu กับเชฟชาวสเปนคนใหม่ เชฟโรแบร์โตผู้มากฝีมือ ณ Uno Mas, Centara Grand at Central World
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»เมนูใหม่ เรียบง่ายสไตล์อิตาเลียนไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ณ Jojo, St. Regis Bangkok
    Fine Dining

    เมนูใหม่ เรียบง่ายสไตล์อิตาเลียนไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ณ Jojo, St. Regis Bangkok

    Kittin AssavavichaiBy Kittin AssavavichaiJuly 20, 2018Updated:July 22, 2018No Comments2 Mins Read

    ครั้งนี้ Kinlakestarsจะมา แนะนำเมนูอาหารอิตาเลี่ยนใหม่ ในรูปแบบ อา ลา คาร์ท ณ ห้องอาหารโจโจ ห้องอาหารอิตาเลี่ยนซึ่งคงรสชาติดั้งเดิม     และความเรียบง่ายสไตล์อิตาเลียนไว้อย่างสมบูรณ์แบบ                        อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของห้องอาหารอิตาเลี่ยนในกรุงเทพฯ

    ห้องอาหารโจโจ ชั้น 1 ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ซึ่งมีชื่อเสียงด้านรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ นำเสนออาหารอิตาเลี่ยนเมนูใหม่ ที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับทุกท่าน ในเดือนกรกฎาคมนี้ ทีมงานของห้องอาหารโจโจ ขอนำเสนอประสบการณ์ใหม่สำหรับนักชิม ด้วยเมนูใหม่รสเลิศที่รังสรรค์ในสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ และการนำเสนอศิลปะการปรุงอาหารร่วมสมัย

    ดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์ของอาหารอิตาเลี่ยนมีการสืบทอดกันมาเป็นเวลายาวนานต้นกำเนิดความอร่อยแบบต้นตำหรับผสมผสานนวัตกรรมการปรุงอาหาร ความพิถีพิถันในการคัดสรรส่วนผสมที่สดใหม่และได้พัฒนาจากสูตรดั้งเดิมสะท้อน เพื่อสร้างอรรถรสที่สมบูรณ์แบบและมอบประสบการณ์ของอาหารอิตาเลี่ยนที่แท้จริง เพลิดเพลินกับเมนูใหม่ในรูปแบบ อา ลา คาร์ท เสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราคละเคล้ากับความคลาสสิค ทุกวันตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 23.00 น.

    ห้องอาหารโจโจเป็นที่ยอมรับในบรรดานักชิมว่ามีชื่อเสียงด้านโฮมเมดพาสต้า เชฟมิเคเล่ชวนท่านลิ้มลอง  พาสต้าสารพัดชนิด ซึ่งถ่ายทอดความรู้สูตรต้นตำรับจากคุณยายอันเป็นที่รัก 

    เชฟและทีมงานห้องอาหารโจโจ รู้สึกภาคภูมิใจที่ได้นำเสนออาหารอิตาเลี่ยนที่แท้จริง มีความยินดีอย่างยิ่งที่จะให้การต้อนรับทุกท่าน มอบประสบการณ์แห่งมื้ออาหารด้วยเมนูรังสรรค์ใหม่ทั้งเนื้อและปลาคุณภาพที่ดี

    เริ่มต้นมื้ออาหารนี้กันด้วย อมูชบูชตัวใหม่

    สำหรับอมูชบูชตัวนี้ ขอแนะนำเลยว่าต้องยกซด ดื่มให้หมดในกรึ้บเดียว รสมันๆเค็มๆ ค่อนข้างหนักกว่าอมูชบูชทั่วไป นับว่าเป็นการเรียกน้ำย่อย และเปิดมื้ออาหารที่ต่างจากมื้อทั่วๆไปเลยทีเดียว จากนั้นจึงกินขนมปังที่มีปลารมควันตาม

    มาเริ่มอาหารเมนูใหม่ในหมวด STARTER กันเลยครับ

     

    1. TARTAR DI MANZO

    Australian Beef tenderloin, Dijon mustard, egg yolk, bread lives

    จานนี้ เรียบง่าย และมีความสนุกสนานในการกิน เพราะเสิร์ฟมาครบเครื่องแต่ไม่เสร็จเสียทีเดียว ผู้กินจะต้องนำเรื่องต่างๆมาคลุกกันเอง เป็นกิจกรรมบนโต๊ะที่สร้างความสนุกไปอีกรูปแบบ โดยในชุดจะมีเนื้อวัวบดจากประเทศออสเตรเลีย เสิร์ฟควบคู่กับไข่แดงดิบ มัสตาร์ด และขนมปัง ให้ความรู้สึกเฟรชๆ อร่อยดี

     

    INSALATA DI RUCOLA E FRUTTI ROSSI

    Wild rocket salad, red berries, beetroot, raspberry and balsamic vinegar dressing, extra virgin olive

    สลัดทั่วๆไปอาจจะน่าเบื่อ เราจึงขอนำเสนอสลัดผักที่ไม่เหมือนสลัดทั่วๆไป โดยสลัดนี้เป็นสลัดผักร็อคเก็ต ซอสเบอร์รี่ ให้รสเปรี้ยวนำอมหวาน เสิร์ฟกับ เบอร์รี่และบีทรูทให้ความรู้สึกสดชื่นเหมือนสาวน้อยวิ่งเล่นในทุ่งดอกไม้ช่วงฤดูร้อน

    ลองมาดูซุปกันบ้างครับ

    ลิ้มลองซุปเห็ดและทรัฟเฟิลหอมกรุ่น (Mushroom & Truffle Soup)

    ซุปนี้ ทำจากเห็ดอิตาเลียน “พอร์ชินี” ราชาแห่งเห็ดป่าที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่แสนอร่อย เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่มีเนื้อแน่นนุ่มของประเทศไทย และเห็ดชิเมจิ (shimeji) พบในป่าแถบประเทศญี่ปุ่น ลักษณะดอกเล็ก  โตเป็นกระจุก มีแบบดอกสีน้ำตาล ความลับของซุปนี้ถูกปรุงด้วยน้ำต้มผักโฮมเมดจากภูเขาทางภาคเหนือของอิตาลี เสิร์ฟพร้อมกับเห็ดหอมผัด และสมุนไพรสด ทรัฟเฟิลสีดำในฤดูร้อนอิตาลีถูกหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณ

    เข้าสู่จาน PASTA กันบ้างครับ

    RISOTTO, ERBE E BALSAMICO

    Carnaroli rice,fresh herbs, balsamic vinegar  ข้าวริสซอสโต้ กับสมุนไพร ราดด้วย ซอสบัลซามิก

    “Risotto with Fresh Herbs & Aged Balsamic” ให้รสสัมผัสชุ่มปากด้วยข้าวริซอตโต้มีรสชาติของโรสแมรีโหระพาและผักชีฝรั่งสด พร้อมด้วยใบสะระแหน่สดๆ เพิ่มสัมผัสรสของเนยส้มและชีส Grana Padano เสิร์ฟกับบัลซามิก 8 ปีซึ่งหมักอยู่ในถังไม้โอ๊คแบบดั้งเดิมของบาสซาเมียในโมเดนาถูกเทลงบนข้าวริซอตโต้เพื่อเพิ่มความโดดเด่นและความเป็นลักษณะเฉพาะ

    ราวิโอลี่ชีสนมแพะ 

    แผ่นเกี๊ยวแป้งเหนียวนุ่ม กับไส้ชีสรสชาติดีเยี่ยม ถูกปากใครๆที่มาชิมแน่นอน ทั้งแป้งและไส้เข้ากันอย่างดีเยี่ยมลงตัว และอีกทั้งเทคเจอร์กรุบกรอบที่ทำให้ไม่น่าเบื่อ

     

     

    MAIN COURSE

    RICCIOLA  MELANZANE

    Grill filet amberjack, eggplant smoke puree

    ปลาแอมเบอร์แจ๊คจากประเทศฝรั่งเศสย่าง เสิร์ฟคู่กับ มะเขือยาวอบบด

    COSTOLETTE DI AGNELLO E SENAPE

    Oven baked Salmon, celery, Asparagaceae

    เนื้อแกะอบคัดสรรจากประเทศออสเตรเลีย เสิร์ฟเห็ดและซอสมัสตาร์ด

    ของหวาน

    ของหวาน

    เกี่ยวกับเชฟ เชฟมิเคเล่ บราโว่

    เชฟมิเคเล่ (Sous Chef Michele Bravo) เชฟหนุ่มไฟแรงได้ก้าวเข้าสู่เส้นทางเชฟมืออาชีพได้รังสรรค์ผลงานร่วมกับทีม ด้วยการมอบประสบการณ์สู่จานอาหารที่เขาได้รับการสอนและปลูกฝังให้เรียนรู้จากขั้นตอนการปลูกผักในวัยเยาว์ เชฟมิเกเล่เกิดในครอบครัวของสายเลือดนักปรุงอาหารส่งต่อความรักธรรมชาติใกล้ตัวและเรียนรู้ถึงคุณค่าในทุกเม็ดดิน พืชผักทุกใบและสัตว์ที่เลี้ยงดูอย่างดีในฟาร์มอันเป็นที่รัก และสร้างผลิตผลเพื่อการบริโภคสำหรับครอบครัว

     

    หากใครอยากลองสัมผัสห้องอาหารอิตาเลี่ยนมื้อพิเศษสามารถมาได้ที่ห้องอาหาร Jojo ชั้น G โรงแรม The St.Regis Bangkok ให้บริการเวลา 18.00 – 23.00 น. โทร 02 207 7777 หรือเว็บไซต์ http://www.stregisbangkok.com/en/fb_jojo

    kinlakestars.com

    st.regis, jojo, dinner, review, new menu, fine dining, italian cuisine, รีวิว


     

    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด
    st.regis, jojo, dinner, review, new menu, fine dining, italian cuisine, รีวิว, st.regis, jojo, dinner, review, new menu, fine dining, italian cuisine, รีวิว, st.regis, jojo, dinner, review, new menu, fine dining, italian cuisine, รีวิว

    Comments

    dinner fine dining Italian Cuisine jojo new menu review St. Regis รีวิว อาหารอิตาเลียน
    Previous Articleรสเวียดนามแท้ๆ เหินฟ้ามาปรุงถึงกรุงเทพฯ เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมเวียดนาม ที่ร้านอาหารเธียนดอง
    Next Article สวยๆกลางทุ่งลาเวนเดอร์ ผ่อนคลายเพลิดเพลินไปกับชุดน้ำชายามบ่ายแสนน่ารักต้อนรับฤดูร้อนในญี่ปุ่น Lavender Garden Afternoon Tea, The Okura Prestige Bangkok

    Related Posts

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023

    [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย

    September 13, 2023

    [Review] ส่งมอบขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องรูปทรงพวงมาลัย จาก โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ InterContinental Bangkok

    September 12, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Promo] ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ขยายร้านเปิดโซนใหม่ พร้อมแนะนำชุด “Dim Sum Afternoon Tea” สุดพรีเมียม ในราคาเริ่มต้น 588++ – 1,088++ บาท heiyin

    September 27, 2023

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมกับ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จัดกิจกรรม ‘BE Health Auction’ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อหาทุนสานต่อโครงการ BE Health เพื่อระดมทุนสนับสนุนทางการเงินแก่มูลนิธิออทิสติกไทยเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและพัฒนาคุณภาพชีวิตสำหรับเยาวชนและบุคคลออทิสติกในประเทศไทย

    September 26, 2023

    [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    September 20, 2023

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023

    [Promo] ร้านอาหารจีน “เฮยยิน” ขยายร้านเปิดโซนใหม่ พร้อมแนะนำชุด “Dim Sum Afternoon Tea” สุดพรีเมียม ในราคาเริ่มต้น 588++ – 1,088++ บาท heiyin

    September 27, 2023

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร่วมกับ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จัดกิจกรรม ‘BE Health Auction’ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อหาทุนสานต่อโครงการ BE Health เพื่อระดมทุนสนับสนุนทางการเงินแก่มูลนิธิออทิสติกไทยเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีและพัฒนาคุณภาพชีวิตสำหรับเยาวชนและบุคคลออทิสติกในประเทศไทย

    September 26, 2023

    [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    September 20, 2023

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...