ภายใต้ความเก่าก็มีความเก๋า ห้องอาหารที่พาคุณตื่นตาไปกับห้องลับ การต้อนรับโดยโฮสเตส สารพัดอุปกรณ์สายลับทั้ง โซ่ แส้ กุญแจมือ ตรวน และอาหารสำหรับสายลับทั้งอาหาร ไทย จีนเสฉวน และเวียดนาม สนุกสนานไปกับห้องอาหารที่มากมายไปด้วยเรื่องราว !!!
บ้านสวยสไตล์ยุคอาณานิคมในรีสอร์ทของเรานั้นสร้างขึ้นเมื่อปี 1921 และใช้เป็นสถานกงสุลอังกฤษประจำจังหวัดเชียงใหม่ งานเลี้ยงฉลองวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระมหากษัตริย์หรือสมเด็จพระราชินีนาถแห่งราชอาณาจักรอังกฤษถือเป็นงานไฮไลท์ประจำปี  ซึ่งทางห้องอาหารได้ต้อนรับผู้คนจำนวนมากที่หลั่งไหลมาเยี่ยมชม เดอะเซอร์วิส 1921 ช่วยรำลึกภาพในยุคอาณานิคมด้วยการนำเอารูปแบบของหน่วยสืบราชการลับของรัฐบาลอังกฤษกลับมาทำใหม่และสร้างสรรค์ให้ดูแปลกตา
|
ชั้น 2 เป็นร้านอาหารตกแต่งธีมสายลับอังกฤษมีทั้งส่วน indoor และ outdoor
ส่วนของ indoor นั้นตกแต่งอย่างประณีต เรียบหรูสไตล์สายลับ ส่วนของห้องสมุดมีประตูลักษณะเป็นชั้นวางหนังสือเพื่อเชื่อมต่อไปอีกห้องหนึ่ง มีห้องขนาดเล็กเก็บสุราเก่าแก่ชั้นเยี่ยม อีกด้านตกแต่งให้มีโซ่ล่ามก็เข้าธีมสวยงาม
ส่วนของ outdoor นั้นก็สามารถชมทัศนียภาพอันสวยงามของแม่น้ำปิงและชมวิวของรีสอร์ท
โดย concept อาหารของที่นี่เป็นแม่โขงคูซีน
ซึ่งประกอบด้วยไทย, จีนเสฉวนและเวียดนาม โดยได้เชฟอาหารจีนเสฉวนมาจากเฉิงตูเพื่อให้แขกทุกท่านได้ลิ้มรสอาหารแบบดั้งเดิมและมีคุณภาพ
ส่วนของเมนูนั้นจะใส่ซองกระดาษและจ่าหน้าซองว่า top secret ดูลึกลับน่าค้นหาเข้ากับธีม secret agent
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วย
ประกอบไปด้วยถั่ว ถั่ว และถั่ว ซึ่งมาในปิ่นโตสังกะสี ดูย้อนยุคกิ๊บเก๋ยูเรก้า แต่ขอบอกไว้ก่อนเลยว่าของในปิ่นโตเนี่ย ไม่ได้ตายตัวเปลี่ยนเวียนไปเรื่อยๆ
– ปูนิ่มคลุกงาทอดกับน้ำจิ้มแจ่ว 290 บาท
ปูนิ่มชิ้นโต ทอดจนกรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน คลุกกับงาขาวและงาดำ ซึ่งงานนั้นเป็นหนึ่งในอาหารที่ทรงคุณค่า ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ไม่เผ็ดไป เหมาะกับทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ เสิร์ฟมาบนตะแกรงเหล็ก และวางบนแผ่นหินสีดำ
– กุ้งลายเสือย่างสไตล์เวียดนาม 499 บาท 
กุ้งลายเสือตัวโตราดซอสมะเขือเทศ รสชาติกลมกล่อมจานนี้ ดูๆแล้วเหมือนๆกับซุปก็ว่าได้ เจ้าซอสมะเขือนี้ให้รส กลิ่น สัมผัสเหมือนซุปผักข้นหรือพิวเร่ต์นั่นเอง ส่วนเจ้ากุ้งลายเสือนั้นก็นำไปย่างและแกะเปลือกออกจนหมดแล้ว ทำให้กินง่ายสบายอุรา
– ยำจิ้นไก่ 298 บาท 
จานนี้ดูน่าตื่นตาตั้งแต่การจัดเรียงและนำเสนอจาน เสิร์ฟมาในหม้อที่ทำจากกระดาษชนิดพิเศษแบบญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้นหอมสมุนไพร ครบเครื่องเฟื่องอารมณ์ ชมจันทร์ฝันดี เนื้อไก่เองก็ไม่สุกจนแห้งไป ยังคงความฉ่ำกำลังดี ได้รสชาติของอาหารเหนือแท้ๆ
– เกี๊ยวหมูสไตล์เสฉวน 288บาท
เกี๊ยวแป้งบาง ไส้แน่น ราดซอสสีแดงเข้มข้นสไตล์เสฉวน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย เกี๊ยวสอดไส้เนื้อหมูที่เคี่ยวมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวและซอสพริกเผาสไตล์เสฉวน
– ขนมเบื้องญวณ 308 บาท 
แป้งหนานุ่มแต่ไม่กรอบ ไส้แน่นทะลักรสเข้มข้น ขนมเบื้องญวณ สอดไส้ด้วยกุ้ง ถั่วงอก พร้อมน้ำจิ้มพริกหวาน
– ไก่อบ (สไตล์เสฉวน) 398 บาท
ไก่ฉีกกับผักซอยเช่น คื่นช่ายและถั่วลิสงบด เสิร์ฟแบบเย็น รสชาติต้นตำหรับจากเสฉวน
| จีนเสฉวน ไทย และเวียดนาม | |
| อาหารกลางวัน: | 12.00 น. – 14.30 น. |
| อาหารเย็น: | 17.30 น. – 22.00 น. |
| อาหารทานเล่นสไตล์เอเชีย: | 12.00 น. – 24.30 น. |
kinlakestars.com
the service 1921, Anantara chiangmai, review, cox, รีวิว, เชียงใหม่
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว