ในวันนี้ ทาง Kinlakestars.com ได้มีโอกาสมารีวิว “อาหารไทยเสิร์ฟไม่จำกัด” ทำสดๆใหม่ๆทุกจาน ที่จะมีการจัดมื้อค่ำวันอังคาร ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน เป็นต้นไป ที่ราคาเพียง 799++
799++ Free flow soft drinks, 1399++ free flow Montgras Cabernet Sauvignon Chadonnay, Singa beer, Chang beer, soft drinks
สไปซ์ มาร์เก็ต ห้องอาหารไทยของโรงแรม อนันตรา สยาม กรุงเทพ เพียงเดินไม่นานจากสี่แยกราชประสงค์ หรือ BTS ราชดำริ เมื่อเดินเข้ามาในร้าน ก็จะได้สัมผัสถึง บรรยากาศเก๋ๆ คล้ายกับ ร้านขายเครื่องเทศสมัยโบราณ มีเครื่องเทศ รถเข็นผัก สมุนไพรต่างๆ ตั้งเรียงรายอยู่ รอบๆห้องอาหาร ภายในบรรเลงเพลงไทยคลอ เหมาะกับการสังสรรค์ พาเพื่อน หรือแขกต่างประเทศมาสัมผัสกับบรรยากาศแบบไทยๆ
สำหรับเมนูอาหาร จะมีให้เลือกจุใจ ถึง 19 เมนู ที่สั่งเติมได้ตลอด และทางเชฟก็จะปรุงขึ้นมาเสิร์ฟใหม่ๆ ถึงโต๊ะเลยครับ
ก่อนเริ่มมื้อจะมี ชุดเมี่ยงคำ มาเสิร์ฟ เราสามารถห่อเมี่ยงคำ ทานคู่กับซอส ที่มีความหอมหวาน เข้ากับเครื่องขิง หอมซอย มะนาว กุ้งแห้ง เรียกน้ำย่อยได้ดีครับ
เมี่ยงคำเลิศรส
เริ่มต้นกันด้วย Starter & Salad
จะมี ปอเปี๊ยะเจ ตัวปอเปี๊ยะ ขนาดเล็ก ห่อบางๆ ภายในมีไส้ผัก ทานคู่กับน้ำจิ้ม เนื่องจากทำมาใหม่ๆ จึงร้อน กรอบ ไม่หืน อร่อยได้มาตรฐานครับ
ลาบไก่ หรือ หมู ในตอนแรก ก็แอบห่วงว่ารสชาติอาหาร อาจจะไม่จัด เพื่อลูกค้าต่างชาติ แต่ลาบมีรสชาติจัด เปรี้ยวเค็ม ตัดกัน มีความเผ็ดพอดี
ไก่ย่างจิ้มแจ่ว ไก่หมักมาดี เข้าเนื้อ มีความหวาน หอม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกรอบ
ส้มตำ รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม กินกับไก่ย่าง เข้ากันได้ดี
ยำวุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก สดดีมาก รสชาติเปรี้ยว เค็ม สดชื่น จานนี้ รสชาติดีครับ
มาในส่วนของ Soup
ต้มยำกุ้ง น้ำใส เป็นต้มยำ น้ำใส ให้ความสดชื่น ซดคล่องคอ รสจัดถึงเครื่องครับ
ต้มข่าไก่ น้ำซุปหอมกะทิ หวาน มีรสชาติอมเปรี้ยว กลมกล่อม รสชาติดีครับ
ในส่วนของ แกง หรือ Curry
แกงเผ็ดไก่ หรือ หมู เครื่องแกง รสชาติ หอม เข้ากับกะทิ มีความเค็ม หวาน เหมาะกับทานกับข้าวสวยร้อนๆ
แกงเขียวหวานไก่ หรือ หมู จานนี้ทำได้ดีครับ รสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อน ถึงเครื่องพริกแกง
ส่วนของ ของทอด Fried
ปลาทอดซอสสามรส เป็นเนื้อปลาไม่มีกระดูก ทอดราสซอสสามรส ทานคู่กับข้าว เข้ากันดี
ปูนิ่มผัดพริกไทยอ่อน ปูนิ่มทอดได้ดี เนื้อมัน นุ่ม ผิวกรอบ อร่อย ไม่อมน้ำมัน ตัดกับซอสที่มีความ หอม เผ็ด คล้ายผัดฉ่า รสชาติดีครับ
ผัดกระเพราไก่ หรือ หมู ทำได้รสชาติอร่อย มาตรฐานครับ
ผัดผักรวม ผักสด ทานคู่กับข้าวได้ดี
ผักบุ้งไฟแดง จานนี้เป็น จานธรรมดาที่ทำได้ไม่ธรรมดา ผักบุ้งหั่นได้เล็กพอดีคำ ไม่ยาวพันคอ ไม่ติดคอ ผัดได้ผักกรอบ รสชาติอร่อยครับ
ก่อนจากลาของคาว หนึ่งในประเภทอาหารไทยที่ไม่ควรลืมนั้นคือ ก๋วยเตี๋ยว และ ข้าว Noodle and Rice
ข้าวผัดไก่ หรือ หมู ผัดข้าวไม่แฉะ แต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบข้าวผัดที่มีการใส่ มะเขือกับ หอมใหญ่ครับ
ข้าวซอยไก่ จานนี้ ทำได้ดี น้ำแกงมีความหอมพริกแกง กะทิ รสชาติกลมกล่อม เส้นหมี่ทอด เล็ก กรอบ อร่อยดีครับ
ผัดไทยกุ้งสด ทำได้มาตรฐาน ทานร้อนๆ รสชาติดีครับ กุ้งตัวใหญ่ เส้นจันเหนียวนุ่ม หอมเจียวกรอบหวาน
และส่วนสุดท้ายของมื้อ ของหวานนั้นเอง Desserts
ข้าวเหนียวมะม่วง ตัวข้าวเหนียวเป็นเม็ดนุ่ม สวย มีการใส่สังขยาใบเตยเล็กน้อยให้ความหวาน มัน ละมุน เพิ่มกลิ่นหอม กับมะม่วงน้ำดอกไม้ชิ้นโต โรยด้วย งาดำ กรอบ มัน จานนี้ ทำได้ดีครับ
ผลไม้สดตามฤดูกาล อาทิ มะละกอสุก แก้วมังกร แตงโม เป็นต้น
เรื่อง / ภาพ Sorawich W.
KinlakeStars.com