![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review_240601_23jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_26jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
“ถ้าคุณได้เริ่มลองชิมอาหารสเปนครั้งแรก คุณจะรีบหาโอกาสรับประทานครั้งที่สองอย่างแน่นอน!“
คำพูดนี้ผมเห็นด้วยมาก ๆ ครับ…เมื่อ 4 ปีที่แล้วผมมีโอกาสได้พูดคุยกับเพื่อนชาวต่างชาติที่ชอบถ่ายรูปรีวิวอาหารคนนึงบนโต๊ะอาหารว่าทำไมอาหารสเปนถึงยังไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทยมากเท่าอาหารชาติอื่น บทสนทนาในวันนั้นจบลงที่ตรง “ก็ลองแนะนำคนที่ไม่เคยให้ลองครั้งแรกสิ พอติดใจแล้วเค้าจะพูดต่อ ๆ กันไปแน่ ๆ”
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_20jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน วันนี้เป็นโอกาสที่ดีมาก ๆ เลยครับ ที่ผมจะมาแนะนำผู้อ่านท่านใดที่ยังไม่เคยลองอาหารสเปนได้ทำความรู้จักกัน และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า บนความนี้จะได้ป้ายยาให้ทุกท่านไปลองชิมอาหารสเปนกันด้วยตัวเองครับ
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_24jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
UNO MAS โรงแรม Centara Grand ชั้น 54
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_25jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
วันนี้ผมจะพาทุกท่านมาป้ายยากับบุปเฟต์สเปนที่ห้องอาหาร UNO MAS ห้องอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยของตกแต่งและงานศิลปะที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมสเปน เช่น ภาพวาด กระเบื้อง สีขาว ฟ้า ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง พื้นที่นั่งแบ่งออกเป็นหลายโซน ทั้งในร่มและกลางแจ้งซึ่งสามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ของกรุงเทพฯ ได้อย่างชัดเจน เหมาะสำหรับการมารับประทานอาหารในโอกาสพิเศษหรืองานเลี้ยงกับเพื่อนฝูงมาก ๆ ครับ
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_21jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_17jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
ภาพรวมเมนูอาหารของ UNO MAS นำเสนอความหลากหลายของอาหารสเปน ตั้งแต่ ทาปาส (Tapas), ปาเอยา (Paella) ไปจนถึงอาหารทะเลคุณภาพ ทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟมากประสบการณ์ที่ครั้งนี้ถือเป็นการเปลี่ยนประสบการณ์การรับประทานอาหารสเปนของผมไปอีกขั้นนึงเลยครับ เพราะครั้งนี้เป็นการรับประทานแบบบุปเฟต์ที่เชฟปรุงใหม่และตกแต่งจานต่อจานอย่างสวยงามเหมือนกับทุกจานเป็น Fine Dine เลยละครับ
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_15jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เราไปดูกันดีกว่าว่าบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน ในนี้มีอะไรบ้าง
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_14jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
Cold cut station
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_9jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
Salad bar
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_5jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_6jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_7jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_10jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
ขนมปังเริ่มต้นอันแสนหลากหลายและเลิศรสโอชา
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_16jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_28jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_27jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เรามาเริ่มกันที่ STARTER กันก่อนครับ
SEAFOOD SALAD (สลัดซีฟู้ดเสิร์ฟเย็น กุ้ง หมึก หอยแมลงภู่คลุกพริกแคปซิคัม น้ำมันมะกอก ปรุงรสเปรี้ยวหวานสดชื่น)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_59jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
SEAFOOD SALAD จานนี้ถือเป็นเมนูที่น่าประทับใจมากครับ ทั้งในเรื่องของการนำเสนอ รสชาติ และความสดชื่นที่ได้รับ ผมขอแนะนำให้ลองทานเมนูนี้ดูครับ เชื่อว่าจะต้องประทับใจไม่แพ้กันแน่นอน เมื่อสลัดซีฟู้ดจานนี้ถูกเสิร์ฟมา แค่เพียงเห็นก็น่ารับประทานแล้วครับ ด้วยสีสันของส่วนประกอบที่สดใสและหลากหลาย ทั้งกุ้ง หมึก และหอยแมลงภู่ ที่ดูสดใหม่ นอกจากนี้ยังมีพริกแคปซิคัมสีสันสวยงาม และการคลุกเคล้าน้ำมันมะกอกที่ทำให้ดูเงางามยิ่งขึ้น
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_60jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
การผสมผสานรสชาติในสลัดจานนี้ทำได้อย่างลงตัวมากครับ กุ้งและหมึกมีความกรอบนุ่ม หอยแมลงภู่มีรสชาติหวานธรรมชาติที่เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี น้ำมันมะกอกให้ความหอมและความมันที่นุ่มนวล ส่วนพริกแคปซิคัมเพิ่มความกรุบกรอบและสีสันให้กับจานนี้
รสชาติเปรี้ยวหวานของน้ำสลัดนั้นเป็นจุดเด่นของสลัดนี้เลยครับ ความเปรี้ยวสดชื่นช่วยตัดความเลี่ยนของซีฟู้ดและน้ำมันมะกอกได้อย่างดี อีกทั้งยังมีความหวานเล็กน้อยที่ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น
OCTOPUS SALAD (สลัดหนวดหมึกยักนุ่มหนึบ เพิ่มความสดชื่นด้วยการคลุกชิ้นส้มและทับทิมเปรี้ยวหวานโรยผงปาปริก้าตัดรสเผ็ดปลายลิ้น)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_35jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
OCTOPUS SALAD เป็นเมนูที่น่าประทับใจทั้งในเรื่องของการนำเสนอ รสชาติ และความสดชื่น หนวดหมึกยักษ์นุ่มหนึบผสานกับรสเปรี้ยวหวานของส้มและทับทิม และความเผ็ดปลายลิ้นจากผงปาปริก้า ทำให้จานนี้มีความหลากหลายและน่าสนใจ ผมขอแนะนำให้ลองทานเมนูนี้ดูครับ รับรองว่าคุณจะต้องชื่นชอบและประทับใจแน่นอน
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_39jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
จุดเด่นของสลัดนี้คือหนวดหมึกยักษ์ที่มีความนุ่มหนึบและไม่เหนียว รสชาติของหนวดหมึกถูกปรุงรสมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาว ทำให้สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ ชิ้นส้มให้ความหวานและเปรี้ยวในตัว เพิ่มความสดชื่นและตัดรสกับหมึกได้ดี เมล็ดทับทิมให้ความเปรี้ยวหวานและกรุบกรอบเมื่อเคี้ยว เพิ่มความหลากหลายของรสชาติและสัมผัสในจานนี้
ผงปาปริก้าที่โรยอยู่ไม่เพียงเพิ่มสีสัน แต่ยังให้กลิ่นของความเผ็ดแต่ไม่ถึงกับเผ็ดปลายลิ้นที่กำลังดี ตัดกับรสชาติเปรี้ยวหวานของส้มและทับทิมได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติของสลัดนี้มีความซับซ้อนและน่าสนใจ
SALMON BELLY (ท้องแซลมอนเบิร์นไฟหอม ๆ เสิร์ฟพร้อมเบเบี้แครอทและผักต่าง ๆ )
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_44jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
SALMON BELLY เป็นเมนูที่น่าประทับใจทั้งในเรื่องของการนำเสนอ รสชาติ และความสดชื่น ท้องแซลมอนที่เบิร์นไฟจนหอมกลิ่นอ่อน ๆ ร่วมกับเบเบี้แครอทและผักต่าง ๆ ที่สดกรอบ ทำให้จานนี้มีความหลากหลายและน่าสนใจ ผมขอแนะนำให้ลองทานเมนูนี้ดูครับ รับรองว่าคุณจะต้องชื่นชอบและประทับใจแน่นอน
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_45jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
ท้องแซลมอนเป็นส่วนที่มีไขมันมาก ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อนุ่มมาก การเบิร์นไฟเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ทำให้รสชาติของแซลมอนเด่นขึ้น เนื้อแซลมอนนั้นละลายในปากได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความมันจากท้องแซลมอนเข้ากับความหวานของเบเบี้แครอทได้อย่างดี
ผักต่าง ๆ ที่เสิร์ฟมาคู่กันมีความสดและกรอบ ให้รสชาติและสัมผัสที่หลากหลาย การเคี้ยวผักสดๆ ร่วมกับแซลมอนที่นุ่มนวลทำให้มีความสมดุลในรสชาติและสัมผัส นอกจากนี้ยังช่วยตัดความมันของแซลมอนได้ดี
TUNA TARTARE (ทาทาร์ทูน่าเพิ่มรสชาติมันด้วยอโวคาโดและตัดเค็มปลายลิ้นด้วยไข่ปลาแซลมอน)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_32jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เมื่อ TUNA TARTARE ถูกเสิร์ฟมา ความประทับใจแรกคือการจัดจานที่สวยงามและมีสีสันสดใส เนื้อทูน่าสีแดงสดดูสดใหม่และน่าทาน อโวคาโดสีเขียวอ่อนเพิ่มความนุ่มนวลและความมัน และไข่ปลาแซลมอนสีส้มที่โรยอยู่บนจานเพิ่มความหรูหราและสีสันที่โดดเด่น
TUNA TARTARE จานนี้มีรสชาติที่สมดุลและลงตัวอย่างน่าประทับใจ เนื้อทูน่าสดมีความนุ่มละมุนและมีรสชาติเข้มข้น ผสมผสานกับความมันนวลของอโวคาโดที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_40jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
ไข่ปลาแซลมอนที่โรยอยู่ด้านบนให้รสเค็มปลายลิ้นที่กำลังดี ตัดกับรสชาติของทูน่าและอโวคาโดได้อย่างลงตัว ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อน นอกจากนี้ไข่ปลาแซลมอนยังเพิ่มความกรุบกรอบเมื่อกัดเข้าไป ทำให้การทานจานนี้มีความเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
CRAB TARTARE (สลัดปูเนื้อแน่นเด้งคลุกเคล้าอโวคาโดและคาร์เวียร์)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_37jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_36jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
SMOKED SALMON MILLE FEUILLES (มิลเฟยแซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมซอสอัลยอลีหรือมายองเนสรสกระเทียมคลุกเคล้ากับชีส ผมให้เป็นพระเอกของ Starter วันนี้เลยครับ อร่อยมาก ๆ)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_54jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
มื่อ SMOKED SALMON MILLE FEUILLES ถูกเสิร์ฟมา ความประทับใจแรกคือการจัดจานที่ดูหรูหราและน่าทานอย่างยิ่ง แซลมอนรมควันถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ อย่างสวยงาม ล้อมรอบด้วยซอสอัลยอลีหรือมายองเนสรสกระเทียมที่คลุกเคล้ากับชีสอย่างลงตัว ดูแล้วรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการเตรียมจานนี้
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_56jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
มิลเฟยแซลมอนรมควันจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากครับ เนื้อแซลมอนรมควันมีความหอมและรสชาติเค็มนิด ๆ ของการรมควันที่พอดี ไม่กลบกลิ่นหอมของแซลมอน ส่วนซอสอัลยอลีหรือมายองเนสรสกระเทียมให้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นกระเทียม ช่วยเสริมรสชาติของแซลมอนได้อย่างดี
ชีสที่คลุกเคล้ากับซอสเพิ่มความมันและความกลมกล่อมให้กับจานนี้ เนื้อสัมผัสของแซลมอนที่นุ่มนวลตัดกับความกรอบบางๆ ของมิลเฟยทำให้การทานมีความหลากหลายและน่าสนใจในทุกคำที่เคี้ยว
คราวนี้ผมขออวดจานหลักกันบ้างครับ
TUNA LOIN (เนื้อทูน่าชิ้นพอดีคำหั่นเหลี่ยมเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศบดรวมกับเครื่องเทศดึงรสปลาได้อย่างดี)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_43jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เมื่อ TUNA LOIN ถูกเสิร์ฟมา สิ่งแรกที่ประทับใจคือการจัดจานที่เรียบง่ายแต่หรูหรา เนื้อทูน่าชิ้นพอดีคำถูกหั่นเหลี่ยมอย่างประณีต สวยงามและน่าทาน มาพร้อมกับซอสมะเขือเทศบดรวมกับเครื่องเทศที่ถูกจัดวางอย่างลงตัว สีสันของซอสและเนื้อทูน่าทำให้จานนี้ดูน่ารับประทานมาก
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_42jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เนื้อทูน่ามีความสดและนุ่มมากครับ ด้านนอกสุก ด้านในยังสดๆ การหั่นเหลี่ยมทำให้สัมผัสเนื้อปลาในทุกคำที่ทาน ซอสมะเขือเทศบดรวมกับเครื่องเทศมีรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้น ช่วยดึงรสชาติของทูน่าได้อย่างดี รสเปรี้ยวหวานของมะเขือเทศผสมผสานกับความหอมของเครื่องเทศ ทำให้รสชาติของซอสมีความซับซ้อนและน่าสนใจ
ซอสนี้ไม่เพียงแต่เสริมรสชาติของทูน่า แต่ยังช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับจานนี้ เนื้อสัมผัสที่นุ่มของทูน่าตัดกับความเข้มข้นของซอสทำให้การทานมีความเพลิดเพลินและไม่รู้สึกเบื่อ
GAMBAL PIL-PIL (กุ้งตัวโต ๆ เน้นแน่นเด้งผัดกระเทียมแบบสเปน เสร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชิ้นพอดีคำ อร่อยแค่ไหนก็ตอบแค่ว่ากินคนเดียวไปเลยครับ 5 จาน)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_38jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เมื่อ GAMBAS PIL-PIL ถูกเสิร์ฟมา ความประทับใจแรกคือกลิ่นหอมของกระเทียมที่ผัดแบบสเปนและกลิ่นกุ้งที่ยั่วน้ำลาย กุ้งตัวโต ๆ เนื้อแน่นเด้ง ถูกจัดวางอย่างสวยงามบนจาน มาพร้อมกับขนมปังกรอบชิ้นพอดีคำ จานนี้ดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความน่าทาน
รสชาติของ GAMBAS PIL-PIL นั้นยอดเยี่ยมมากครับ กุ้งตัวโต ๆ มีความสดและเนื้อแน่นเด้ง เคี้ยวแล้วรู้สึกถึงความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบ การผัดกระเทียมแบบสเปนทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น กระเทียมที่ผัดจนหอมกรอบนั้นเพิ่มความอร่อยให้กับกุ้งได้อย่างดี
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_41jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
การเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชิ้นพอดีคำทำให้สามารถทานคู่กันได้อย่างลงตัว ขนมปังกรอบเป็นการเสริมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง เพิ่มความเพลิดเพลินในการทานยิ่งขึ้น
CRISPY PORK BELLY “TORREZNO” (หมูกรอบส่วนท้องหนังกรอบ มันฉ่ำนุ่ม เสิร์ฟกับมันฝรั่งบดกับพริกปาปริกาตัดเลี่ยน)
เมื่อ CRISPY PORK BELLY “TORREZNO” ถูกเสิร์ฟมา สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาคือหนังหมูที่กรอบสีทองเหลืองอร่าม มองเห็นได้ถึงความกรอบและน่าทาน ส่วนเนื้อหมูส่วนท้องที่ฉ่ำนุ่มจัดวางอยู่ข้างๆ มาพร้อมกับมันฝรั่งบดเนื้อละเอียดที่โรยด้วยพริกปาปริกาเพิ่มสีสันและความน่าสนใจ
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_47jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
หมูกรอบส่วนท้องนั้นมีความกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว หนังหมูที่กรอบจนแตกกรุบเมื่อกัดเข้าไป ส่วนเนื้อหมูมีความฉ่ำนุ่มและรสชาติเค็มนิดๆ ที่พอดี เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันของหนังกรอบและเนื้อหมูที่นุ่มทำให้การทานมีความเพลิดเพลินและไม่น่าเบื่อ
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_48jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
มันฝรั่งบดที่เสิร์ฟคู่กันนั้นนุ่มละมุนและมีความกลมกล่อม พริกปาปริกาที่โรยบนมันฝรั่งเพิ่มรสชาติเผ็ดนิดๆ และความหอมของเครื่องเทศ ช่วยตัดความเลี่ยนจากหมูกรอบได้อย่างดี ทำให้จานนี้มีความสมดุลในรสชาติ
COCHINILLO BABY SUCKLING PIG (หมูหันสเปนที่ใครก็ต้องลอง รับประทานคู่กับซอสเสาวรส ผักสลัดและชิ้นส้มเปรี้ยวหวาน)
เมื่อ COCHINILLO BABY SUCKLING PIG ถูกเสิร์ฟมา ความประทับใจแรกคือการจัดจานที่ดูหรูหราและน่าทาน หมูหันสเปนที่มีหนังกรอบสวยและเนื้อสีชมพูอ่อนๆ ส่งกลิ่นหอมอบอวล มาพร้อมกับซอสเสาวรสที่ให้สีสันสดใส ผักสลัดสดกรอบ และชิ้นส้มที่มีสีส้มสดใสเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_57jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
หมูหันสเปนในจานนี้มีความกรอบนอกนุ่มใน หนังหมูกรอบแตกกรุบทุกคำที่กัด เนื้อหมูมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ รสชาติของหมูหันนั้นอร่อยเข้มข้นและไม่มีกลิ่นสาบ การปรุงรสมาอย่างดีทำให้ได้รสชาติที่พอดีและอร่อย
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_33jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
ซอสเสาวรสมีรสชาติเปรี้ยวหวานและหอมกลิ่นผลไม้ เพิ่มมิติใหม่ให้กับรสชาติของหมูหัน ความเปรี้ยวของซอสช่วยตัดเลี่ยนจากหมูและเพิ่มความสดชื่นในทุกคำที่ทาน ผักสลัดสดกรอบช่วยเพิ่มความกรอบและความสดชื่น ส่วนชิ้นส้มมีรสชาติเปรี้ยวหวานที่ช่วยเสริมให้รสชาติของจานนี้สมดุลและน่าสนใจมากขึ้น
CHARCOAL GRILLED LAMB CHOP (เนื้อแกะย่างอย่างดีกลิ่นหอมมาก ๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเนื้อเนียนราดซอสจูส์เข้ม ๆ หอม ๆ จากเนื้อแกะปิดท้าย)
เมื่อ CHARCOAL GRILLED LAMB CHOP ถูกเสิร์ฟมา สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาคือเนื้อแกะที่ย่างอย่างดีจนมีกลิ่นหอมอบอวล แกะมีสีสันสวยงามจากการย่างด้วยถ่าน เพิ่มความหอมและความน่าทาน มาพร้อมกับมันฝรั่งบดเนื้อเนียนที่ถูกจัดวางอย่างลงตัว และซอสจูส์เข้มข้นที่ราดมาเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับจานนี้
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_58jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เนื้อแกะย่างมีกลิ่นหอมที่ชวนให้ลิ้มลองทุกคำ เนื้อแกะนุ่มและฉ่ำมาก การย่างด้วยถ่านทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น การปรุงรสมาอย่างดีทำให้เนื้อแกะไม่มีกลิ่นสาบและมีรสชาติที่กลมกล่อม
มันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มละมุนเมื่อทานคู่กับเนื้อแกะ ความกลมกล่อมของมันฝรั่งบดช่วยเพิ่มมิติให้กับจานนี้ ซอสจูส์เข้มข้นทำจากเนื้อแกะเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเสริมรสชาติ เนื้อแกะที่ย่างหอม ๆ ราดด้วยซอสจูส์เข้มข้นทำให้รสชาติของจานนี้เข้มข้นและน่าสนใจมากขึ้น
PAN SEARED SEA BASS (ปลากะพงย่างไฟจนหนังกรอบหอม เนื้อนุ่มหวานฉ่ำ รับประทานคู่กับซอสผักแบบของชาวบาสก์จากสเปน)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_52jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_49jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
BEEF CHEEKS AND RED WINE STEW (แก้มวัวตุ๋นกับไวน์แดงจนนุ่มแทบละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมฟูเร่เห็ดทรัมเป็ดดำที่มีกลิ่นเอกลักษณ์ช่วยดึงรสจากเนื้อได้อย่างดี)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_51jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_50jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
PAN. SEARED SALMON (แซลมอนย่างเสิร์ฟพร้อมผักอองดีฟ ซึ้งเป็นผักสลัดคล้ายผักกาดย่างไฟและซอสส้ม)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_55jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_53jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
CRISPY CHICKEN ROLL FLAMENQUIN (ไก่ยัดไส้แฮมทอดกรอบ มาพร้อมกับเตติญ่าชีสหอม ๆ จากสเปน)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_46jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
ในส่วนของหวานก็มีดังนี้ครับ
BASQUE CHEESECAKE (บาสก์ชีสเค้กรสเข้มข้นเสิร์ฟมาอุ่น ๆ หอมถูกใจคนรักชีสเค้กแน่นอนครับ)
BRAZO GITANO (เค้ดโรลแบบสเปนเนื้อไม่เบา ไม่แน่น แต่หอมมาก ด้านบนมีน้ำตาลโรยกรุบ ๆ ผมชอบอันนี้ที่สุด)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_11jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
CATALAN CREAM (กาตาลันน่า ของหวานคล้ายเครมบูเล่ ที่ด้านบนนเป็นน้ำตาลเบิร์นไฟแต่ไม่กรอบแบบเครมบูเล่ เนื้อครีมหอม นุ่ม กิรเพลินมากครับ)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_12jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
PANTXINETA (ครีมพัฟฟ์ทอปปิ้งด้วยอัลมอนด์ สไตล์สเปน)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_8jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
CHURROS (ชูโรส หรือที่ไทยเรียกว่าปาท่องโก๋สเปน กรอบนอกนุ่มใน ชิ้นพอดีคำเสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแลต)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_13jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_3jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
เมนูชูโรสที่ดูจะธรรมดา แต่ไม่ธรรมดา ซึ่งทุกครั้งที่มาที่ Uno Mas Churros เป็นหนึ่งในที่สิ่งที่รอคอยเสมอ เพราะชูโรสของที่นี้นั้นกรอบนอกนุ่มใน หอมหวาน และ ดิบชอคโกแลตก็เข้มข้น ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นข้อพิสูจน์ความพรีเมียมในทุก ๆ เมนูของร้านนี้จริง ๆ ถึงแม้จะอิ่มแล้วก็ยังห้ามใจไม่ไหว
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_2jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
ซึ่งทั้งหมดที่ผมกล่าวมานี้มาในแพคเกจบุปเฟ่ต์ ราคาเพียง 1,490 บาท++ ต่อท่านเท่านั้นครับ (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
และ UNO MAS เองก็มีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ตั้งแต่ไวน์ชั้นเลิศจากสเปน ไปจนถึงค็อกเทลอีกหลากหลายเมนู หรือแม้กระทั่ง Sangria เองที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดให้ดื่มคู่กับอาหารในวันนี้ ซึ่งแน่นอนครับที่นี่เองก็มี DRINK PACKAGES แบบ FREE FLOW ให้เราได้ดื่มกันแบบจุใจในเวลา เที่ยงวัน – 4 โมงเย็นกันไปเลยตั้งแต่ราคา
149++ (Water, Soft Drink, Coffee, Tea)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_34jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_31jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
699++ (Water, Soft drinks, Draught Spanish beer, Red or White or Sparkling sangria, Cocktail selection, Coffee, Tea)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_30jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_29jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
999++ (Water, Soft drinks, Draught Spanish beer, Red or White or Sparkling sangria, Sparkling cava wine, Red wine and White wine, Cocktail selection, Coffee, Tea) ดิฉันแนะนำแพคเกจนี้เลยค่ะ Cava wine ดีเลิศมากๆค่ะ
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_22jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_18jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024-1024x683.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_19jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
สุดท้ายนี้ ผมสามารถแนะนำอาหารสเปนจาก UNO MAS ให้กับทุกคนได้อย่างเต็มปาก เพราะเมื่อลองมาคิดดูแล้วคุณภาพอาหาร และวัตถุดิบของ UNO MAS นั้นเหมาะสมแล้วครับที่ใครก็ตามที่มารับประทานเมนูจากที่นี่ก็มักพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าคุ้มค่าสุด ๆ เพราะนอกจากคุณภาพของอาหารแล้ว บรรยากาศ และการบริการ ของที่นี่นั้นทำให้ผมประทับใจจนต้องออกตัวว่าอยากป้ายยากับผู้อ่านทุกท่านมาก ๆ ครับ
Khanenpan C.
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-6255 หรือ อีเมล์: [email protected]
Writer : Khanenpan C.
Photographer : Kittin A.
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_1jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
![](https://www.kinandleisure.com/wp-content/uploads/2024/06/LINE_ALBUM_Review-รีวิว_240601_4jpg-unomas-centaragrand-ctw-brunch-buffet-weekend-2024.jpg)
Kinandleisure.com
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด