สวัสดีท่านผู้มีรสนิยมในการรับประทานอาหารเลิศรสอีกครั้งครับ ในเดือนตุลาคม ทางทีมงาน Kinandleisure ขอนำเสนอการเฉลิมฉลองเทศกาลฮาโลวีนของร้านขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Bijoux de Beurre Echire ที่มีอยู่สองสาขา ทั้งที่ Earth Ekamai และ The Emsphere ที่ได้จัดกิจกรรมพิเศษเพื่อต้อนรับเทศกาลฮาโลวีนในปีนี้
ซึ่งก็ไม่ได้มาเล่น ๆ แต่มาพร้อมการนำเสนอขนมใหม่ในธีมฮาโลวีน ซึ่งผ่านการประดิษฐ์คิดค้นเมนูด้วยความคิดสร้างสรรค์โดยเชฟขนมผู้มากฝีมือ พร้อมการสร้างสรรค์เมนูขนมหวานด้วยเนย Echire สุดยอดเนยมาตรฐาน AOP จากฝรั่งเศสที่ผลิตจากนมวัวสดใหม่ทุกเช้าของวันที่ผลิต
และใช้เฉพาะนมจากวัวที่เลี้ยงปล่อยในธรรมชาติ ปั่นเนยในถังไม้แบบดั้งเดิมทำให้หอมกลิ่นไม้โอ๊กและได้รสชาติและกลิ่นที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งขนมเหล่านี้ไม่ได้มีดีแค่หน้าตาสวยงามชวนให้ลิ้มลอง แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าตื่นเต้นและน่าประทับใจ
Special Menu
เริ่มต้นด้วย Spooky Croissant
ครัวซองต์ที่ได้รับการปรับโฉมให้เข้ากับบรรยากาศเทศกาลฮาโลวีน โดยครัวซองต์ตัวนี้ทำจากช็อกโกแลตชั้นดีที่ให้ความเข้มข้นในทุกคำที่สัมผัส ด้านในมีไส้ช็อกโกแลตครีมและ Raspberry Compote ที่ทำให้เกิดรสชาติหวานมันจากตัวแป้งครัวซองต์และเนย รวมถึงได้ความเปรี้ยวเล็กน้อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งความพิเศษของครัวซองต์นี้ คือกลิ่นหอมของเนย Echire ที่ทำให้ Spooky Croissant เป็นขนมที่ไม่ได้มีเพียงแต่รสชาติที่น่าประทับใจ แต่ยังประกอบด้วยความหอมจนยากจะลืม
ต่อมาเป็น Mango Passion Jack
เป็นขนมที่มีหน้าตาโดดเด่นด้วยการตกแต่งเป็นฟักทองฮาโลวีน ภายในเค้กชิ้นนี้เต็มไปด้วยไส้มูสผลไม้มะม่วงเสาวรสที่สดชื่น เข้ากับเนื้อเค้กที่นุ่มละมุนได้อย่างดี กลิ่นและรสของมะม่วงและเสาวรสที่เปรี้ยวหอม รวมถึงการแต่งกลิ่นด้วยยูซุแบบเบาๆ แต่สัมผัสได้ ทำให้ Mango Passion Jack เป็นขนมที่ให้ความรู้สึกสดชื่นในทุกคำ ที่สำคัญที่สวยงามมากจนถ่ายรูปเก็บไว้แบบรัว ๆ
เพลิดเพลินกับของหวานระดับคุณภาพอื่น ๆ จากผลิตภัณฑ์เนย Echire
นอกจากของหวานประจำเทศกาลที่สร้างความตราตรึงใจและรูปที่ออกมาสวยงามจนต้องถ่ายเซฟเก็บไว้ในโทรศัพท์รัว ๆ แล้ว ทางร้าน ยังมีขนมหวานเปี่ยมคุณภาพต่าง ๆ อีกหลายเมนูที่พร้อมจะสร้างความประทับใจให้กับทุกท่าน อาทิ
Pandan Coco Delight
เมนูขนมหวานที่นำเสนอความเป็นไทยผสมผสานกับความร่วมสมัยอย่างลงตัว Pandan Coco Delight เป็นการผสมผสานของกลิ่นและรสชาติที่อบอวลจากวัตถุดิบหลักของไทยอย่างใบเตยและน้ำนมมะพร้าว โดยใบเตยนั้นเป็นตัวชูโรง ให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมทั้งสีเขียวที่สวยงามสะท้อนถึงธรรมชาติในทุกคำที่ลิ้มลอง
เนื้อสัมผัสของขนม นั้นนุ่มละมุน จากน้ำนมมะพร้าวที่มีความเข้มข้นและหอมมัน กลิ่นมะพร้าวที่แทรกซึมไปในทุกชั้นของขนมทำให้ได้ความรู้สึกสดชื่น และเมื่อผสานกับใบเตยที่ให้ความหอมหวานอันละเอียดอ่อน ยิ่งทำให้เมนูนี้เป็นขนมที่สามารถนำเสนอรสชาติที่กลมกล่อมได้อย่างลงตัว
สิ่งที่เพิ่มความพิเศษให้กับ Pandan Coco Delight คือการเติมความสดชื่นด้วยกลิ่นยูซุอ่อน ๆ ที่เสริมความเปรี้ยวเล็กน้อย นำมาสมดุลกับความหอมมันของมะพร้าวและใบเตย ความเปรี้ยวของยูซุที่แทรกเข้ามาแบบนุ่มนวลไม่เพียงแต่ช่วยดึงความหอมหวานของใบเตยและมะพร้าวให้ชัดเจนขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ
ไม่เพียงแค่รสชาติที่โดดเด่น แต่ Pandan Coco Delight ยังมีการนำเสนอที่สวยงามด้วยสีเขียวของใบเตยตัดกับความขาวนวลของน้ำนมมะพร้าว เป็นขนมที่ไม่เพียงแค่ดึงดูดด้วยรสชาติ แต่ยังสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็น
Lemon Yuzu & Honey Tart
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมของธรรมชาติ เมนูนี้เป็นการผสมผสานความเปรี้ยวอ่อน ๆ ของเลมอนเข้ากับความหอมหวานที่มีเอกลักษณ์ของน้ำผึ้ง ให้รสชาติที่มีมิติ ทั้งสดชื่นและละมุนไปพร้อมกัน จุดเด่นของ Lemon Yuzu & Honey Tart คือการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากธรรมชาติ โดยเฉพาะเลมอนและยูซุ ซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวที่สดชื่นและหอมสไตล์ญี่ปุ่นลงในตัวขนมได้อย่างลงตัว
แป้งทาร์ตมีความกรอบละเอียด หอมกลิ่นเนยอย่างชัดเจน ซึ่งเนยที่ใช้ในเมนูนี้คือ เนย Echire จากฝรั่งเศส หนึ่งในเนยที่มีชื่อเสียงด้านคุณภาพและรสชาติหอมมันอันโดดเด่น ทุกชิ้นของทาร์ตนี้จะได้สัมผัสของเนื้อแป้งที่กรอบบางเข้ากับไส้เลมอนยูซุที่เปรี้ยวหวานอย่างพอดี
น้ำผึ้งที่ใช้ในเมนูนี้มีความหอมหวานละมุน ไม่ได้หวานจนเลี่ยน แต่เสริมให้รสชาติของเลมอนและยูซุโดดเด่นขึ้น และเพิ่มความกลมกล่อมให้กับตัวทาร์ตโดยรวม การผสานกันของรสชาติเปรี้ยวและหวาน ทำให้ทาร์ตชิ้นนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความสดชื่นในทุกๆ คำ
Savoury
Jambon Beurre
Jambon Beurre เป็นเมนูแซนวิชคลาสสิกสไตล์ฝรั่งเศส ที่มีความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติเอกลักษณ์ เริ่มต้นด้วยขนมปังบาแก็ตที่กรอบนอกนุ่มใน สร้างสรรค์จากฝีมือช่างทำขนมปังแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส โดยเฉพาะจุดเด่นที่สำคัญคือการใช้เนยฝรั่งเศสคุณภาพสูง ทาอย่างพอดีให้ทั่วขนมปัง เพิ่มความหอมมันของเนยที่เข้ากันดีกับแฮมที่เลือกใช้
สำหรับแฮมในเมนูนี้มีตัวเลือก 2 ชนิดที่เป็นดาวเด่นของจาน:
- Paris Ham จากปารีส เป็นแฮมที่ผ่านกระบวนการปรุงแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส มีความชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม และรสชาติที่ละมุนลิ้น เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบแฮมที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ โดยไม่ต้องการรสเค็มจัด
- Serrano Ham จากสเปน แฮมชนิดนี้มีความแตกต่างที่โดดเด่น เพราะไม่ได้ผ่านการรมควันหรือปรุงรสเพิ่มเติม เป็นแฮมที่มีเนื้อแห้งกว่าและมีความเค็มที่เข้มข้นกว่าของฝรั่งเศส ทำให้เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ชัดเจนและเข้มข้นมากขึ้น
ทั้งสองชนิดแฮมถูกประกบด้วยบาแก็ตกรอบและเนยฝรั่งเศส สร้างสมดุลระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัวทุกคำที่กัด
Smoked Salmon Tartine
เป็นตาร์แตง ที่ทาด้วยเนย Echire แล้ววางด้านบนด้วยแซลมอน ไข่แดง โดยทางร้านเสิร์ฟแซลมอนให้แบบเต็มที่ ทำให้ได้รับความอิ่มอย่างจุใจ
นอกจากขนมที่น่าทานแล้ว ทางร้านยังมีกิจกรรมพิเศษเพื่อเอาใจลูกค้าสายมูที่รักการดูดวงอีกด้วย เมื่อซื้อขนมครบ 500 บาท คุณจะได้รับสิทธิ์ดูดวงไพ่ทาโรต์แบบส่วนตัวเป็นเวลา 10 นาที กับแม่หมอผู้ชำนาญการ ซึ่งจะช่วยเพิ่มบรรยากาศของความลึกลับและน่าตื่นเต้นให้กับเทศกาลฮาโลวีนได้เป็นอย่างดี การดูดวงจะมีเพียงในเดือนตุลาคมนี้เท่านั้น ลูกค้าสามารถสอบถามตารางนัดหมายกับแม่หมอล่วงหน้าได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 094-643-2102
หากใครกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานขนมที่มีรสชาติอร่อยและสร้างสรรค์ในธีมเทศกาล
ฮาโลวีน Bijoux de Beurre Echire เป็นร้านที่ควรมาเยือนอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางมารับประทานที่ร้าน หรือจะเป็นการซื้อกลับไปรับประทาน มาร่วมลิ้มลองขนมและร่วมกิจกรรมสุดพิเศษที่ร้าน Bijoux de Beurre Echire ที่จะมีจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมนี้กันนะครับ Happy Halloween !
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด