หากพูดถึงร้านอาหารอิตาเลียนที่ผสมผสานความร่วมสมัยเข้ากับเสน่ห์อันเย้ายวนได้อย่างน่าหลงใหล Ms. Jigger ประจำโรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok คือสถานต้องอยู่ใน List ล่าสุดทางร้านได้ถ่ายทอดเรื่องราวบทใหม่ผ่านเซตเมนู “The Flavors of Ms. Jigger”…
Browsing: Fine Dining
หากเอ่ยชื่อ “เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา” (Chef Dharshan Munidasa) เหล่าฟู้ดดี้ตัวจริงย่อมรู้ดีว่าเขาคือใคร เขาคือเชฟและผู้ประกอบการร้านอาหารระดับตำนานที่ปักธงความอร่อยไว้ทั่วเอเชีย ตั้งแต่ร้านอาหารทะเลติดอันดับโลกอย่าง Ministry of Crab ไปจนถึงร้านอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียมอย่าง Nihonbashi ในศรีลังกา…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สวัสดีครับทุกท่าน กลับมายังร้านอาหารที่เราชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่ง ร้านอาหารที่เรามั่นใจในทุกครั้งว่าจะผสมผสานความคลาสสิกของฝรั่งเศสเข้ากับความประณีตแบบญี่ปุ่นได้อย่างไร้ที่ตินั่นคือ ร้าน Elements,…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A Sunday Brunch ของห้องอาหาร Colonnade โรงแรม…
ตะลุยอาณาจักรกุ้งยักษ์! รีวิว Lobster Omakase 10-Course Journey ที่ KiSara (คิซาระ): ความสุนทรีย์ระดับตำนาน ณ Conrad Bangkok โดย พีทชิมชิมพาเพลิน…
ยอมรับเลยครับว่าช่วงนี้อากาศบ้านเรามันเอาแน่เอานอนไม่ได้ แต่ถ้าถามถึง “รสชาติของฤดูใบไม้ผลิ” ที่ละเมียดละไมที่สุดในกรุงเทพฯ พีทขอบอกเลยว่าต้องมาที่นี่ครับ Yu Ting Yuan (ยู ทิง หยวน) ห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับมิชลินสตาร์ ณ โรงแรม Four…
ในฐานะที่ kinandleisure ผ่านการลิ้มลองอาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง (Fine Dining)มาอย่างยาวนาน เราใจดีถึงความรู้สึกลังเลและคำถามที่ว่า “มันคุ้มค่าจริงหรือที่จะจ่ายเงินแพง ๆ เพื่ออาหารที่กินแล้วก็หมดไป?” ซึ่งเป็นโจทย์ของพวกเรามาตลอดเวลาที่นำเสนอสิ่งต่าง ๆ แต่วันนี้ เราอยากแนะนำทุกท่านกับคอร์สเมนูที่จะพาทุกท่านดำดิ่งลงไปในสุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันราวกับงานศิลปะชิ้นเอก ที่ร้าน Chai…
รีวิว “วิเสทวิโส” (Wiset Wiso) ปฐมบทแห่งสุนทรียรส Heritage Thai Fine Dining ที่ตีความใหม่ได้อย่างเหนือชั้น สวัสดีครับเพื่อนนักชิมทุกท่าน วันนี้ บูม Kin And…
ดื่มด่ำศิลปะแห่งรสชาติ ณ Singular: อัญมณีแห่งการกินดื่มในอ้อมกอดปราสาทนิโจ สวัสดียามสายครับเหล่านักกินและมิตรสหายผู้รักในสุนทรียภาพแห่งอาหาร วันนี้ kinandleisure ขอพาทุกท่านเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลไปยังมหานครแห่งวัฒนธรรมอย่าง เกียวโต (Kyoto) จุดหมายปลายทางที่ใครหลายคนถวิลหา แต่ครั้งนี้เราจะไม่ได้พาไปเดินเบียดเสียดในย่านกิออนนะ เราจะพาทุกท่านไปสัมผัสประสบการณ์ Fine Dining…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A วันนี้ kinandleisure ของมาทุกท่านกลับมายังประเทศที่มีอาหารอันละเมียดละไมที่สุดแห่งหนึ่งนั่นคือ ประเทศญี่ปุ่นนั่นเองครับ โดยจะขอสำเสนอ…