วันนี้ Kinlakestars.com ขอนำเสนอ สารพัดเมนูที่ปรุงจากชา ซึ่งเรามักจะคุ้นชินกับชา เพราะชานั้นเป็นเครื่องดื่มที่ใครก็รู้จัก แต่มีไม่มากนักที่จะนำมาปรุงทั้งของคาวหวาน
ชา เป็นผลผลิตทางเกษตรกรรมจากใบ ยอดอ่อน และก้านของต้นชา (Camellia sinensis) นำมาผ่านกรรมวิธีแปรรูปหลากหลาย “ชา” ยังหมายรวมถึงเครื่องดื่มกลิ่นหอมที่ทำจากพืชตากแห้งชนิดต่าง ๆ นำมาชงหรือต้มกับน้ำร้อน ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีผู้บริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสองของโลก รองจากน้ำ
ชาแบ่งหยาบ ๆ ได้ 6 ประเภท ได้แก่ ชาขาว, ชาเหลือง, ชาเขียว, ชาอูหลง, ชาดำ และชาผู่เอ๋อร์ ชาทุกชนิดสามารถทำได้จากต้นชาต้นเดียวกัน แต่ผ่านกรรมวิธีแตกต่างกันออกไป
ซึ่งในครั้งนี้ 1823 tea lounge by Ronnefeldt ร้านนี้ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเกสรพลาซ่าค่ะ การตกแต่งนั้น ดู เบา สบาย สวย สง่า และผ่อนคลาย จะนำเสนอเมนูสำหรับช่วง Spring & Summer ซึ่งปรุงจากชาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นชาเลือง ชาเขียว ชาไทย
เราเริ่มต้นกันด้วย
ชาเย็นที่เหมาะกับอากาศร้อนอบอ้าวสุด กับสามแก้ว สามสไตล์ อย่าง 1823 Tea Float
ชาเย็นผสมผลไม้สด รส กลิ่น สดชื่น ทั้งลิ้นจี่ สตอเบอรี่ มะม่วง ท๊อปด้านบนไอศครีม เรียกได้ว่าทั้งความเย็น รสชาติ สีและกลิ่น สดชื่น หอมหวาน สุดๆ
สำหรับชาที่ห้ามพลาด ซึ่งมีแห่งเดียวในโลก ณ ที่นี่ นั้นก็คือ 1823 Bangkok Blend
ชานี้นั้น ได้รับการออกแบบและรังสรรค์มาเป็นพิเศษ สำหรับ 1823 Tea Lounge by ronnefeldt ซึ่งเป็นชาดำที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงด้วยบรรดาผลไม้เขตร้อน ทั้งมะละกอ และสับปะรด ทั้งกลิ่น และ รส นั้นมีความพิเศษเฉพาะตัวและเข้ากับกับอากาศที่ร้อน และ ชื่น ของกรุงเทพฯ ประเทศไทย
ข้าวอบชาซีลอน ทรัฟเฟิลดำ กับ อิกุระ (480)
สำหรับเมนูนี้เป็นอาหารสไตล์ตะวันออก มีกลิ่นอายของญี่ปุ่นจากอิกุระ หรือไข่ปลาแซลมอนนั้นเอง ซึ่งข้าวนั้นนำไปอบกับชาซีลอนของ Ronnefeldt ผสนกับเลมอนสด ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นและรสของชาเหลือง อีกทั้งความมันเค็มและเปรี้ยวนิดๆจากไข่ปลาแซลมอน กลิ่นหอมเบาๆจากทรัฟเฟิลดำสดที่พนักงานจะฝานกันให้สดๆ รสจานนี้ค่อนข้างเบาๆ
โซบะชาเขียวคัลโบนาร่า (480)
ไก่อบชาซีลอนกับข้าวกล้อง (480)
หมูกรอบอบชาไทยกับคีย์นัวและมันฝรั่งบด (480)
ชาเขียวเค้กพร้อมช๊อคโกแลตจากฝรั่งเศส (180)
ชา
ชา
ชา
เรื่อง : Pol.Cap. Kittin A.
ภาพ : Veerapong N.
1823, ronnefeldt, gaysorn, village, review
KinlakeStars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว