บุฟเฟ่ต์นานาชาติ  อร่อย สมราคา  อยู่ใจกลางเมือง  ไม่กี่ก้าวจาก BTS ชิดลม  ปูอลาสก้าหวานฉ่ำ ฟัวกราส์ปรุงหลากหลาย ขนมหวานมากมาย @ Flavors, Renaissance

 

            วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปทานอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติที่ย่านใจกลางเมือง  อย่างราชประสงค์  ณ ห้องอาหาร Flavors  โรงแรมเรเนซองด์  ที่นี่นั้นเค้าจัดได้สมชื่อ Flavors ที่แปลว่ารสชาติจริงๆค่ะ  เพราะมีหลากหลายรสชาติให้เลือกกิน  ตั้งแต่หมูปิ้งเนื้อนุ่มมันรสเด็ด  ส้มตำที่ตำเองได้  แกงเหลืองอินเดีย คาลบิเกาหลีแท้ๆ  ฟัวกราส์หลากหลายการปรุง  ปูอลาสก้าเนื้อหวาน  ซูชิและปลาดิบ  ขนมเค้กหลายหน้า  จนถึงข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้แสนหวานหอมอร่อย

ตั้งแต่ที่ได้ก้าวเท้าเข้าไปในห้องอาหาร  ตรงมุมอาหารที่สะดุดตาเป็นอันดับแรกเลย  คือ มุมขนมหวาน  เพราะเค้ามีมากมายหลายเค้ก  หลายหน้าตา  หลายชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดูละลานตาไปหมดจริงๆ  แต่ช้าก่อน!  เราจะเก็บขนมไว้ทานกันทีหลังดีกว่า  ตรงไปลองเมนูไฮไลต์ของวันนี้กันก่อน  คือ Kalbi เนื้อหมักเครื่องเทศแล้วนำไปย่าง  หยิบผักกาดแก้วมาฉีกเป็นชิ้นเล็กพอดี  หั่น Kalbi ให้เป็นชิ้นบางและขนาดเล็กพอดีเพื่อวางในผัก  ราดซอสที่เตรียมไว้ให้ (แนะนำซอสสีแดงค่ะ  เป็นซอสแบบเกาหลีเผ็ดนิดๆ)  เท่านี้เราก็จะได้ลอง Beef Kalbi แบบที่เราเห็นในซีรีย์เกาหลีกันแล้ว (แต่ควรไปหยิบตอนเนื้อร้อนๆแล้วเอามาทานเลยนะคะ  มันจะดีค่ะ)  หรือจะตักเครื่องเคียง อย่างกิมจิ ที่นี่ก็มีนะคะ

 

ที่วางไว้อยู่ข้างๆกันเป็นฟัวกราส์ทอดร้อนๆ  พร้อมเสิร์ฟอยู่ในจานอันเป็นที่นิยมกันอยู่พอควรเลย  บางทีเห็นมีแถวน้อยๆรอกันอยู่ด้วย  คงเป็นเพราะว่าฟัวกราส์ของที่นี่นั้นหนาบางกำลังดี  ทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน  ทั้งยังหั่นง่าย มีเครื่องเคียงให้เลือกใส่หลายชนิดตามความชอบด้วย  ในกระทะใกล้ๆกันมีเนื้อเทนเดอลอยย่างกับ green pepper sauce นี่ราดซอสในชามข้างๆมา ดีนะคะ  สตูว์เนื้อวัวที่เนื้อยังไม่นิ่มเท่าไหร่  ส่วนน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมดี  เป็ดซอสส้มสีสวย ปลาทอดที่มีรสเค็มในตัวนิดๆอยู่แล้วกับซอสไวน์ขาวให้เพลินๆ ทานง่ายขึ้น  ผักทานคู่กันก็มีอย่าง มันฝรั่งอบ และ grill veg.

เรามาพักจากเหล่าเนื้อสัตว์กันซักพัก  หันหลังกลับ 180 องศา ไปตำส้มตำทานกันที่โต๊ะซักจาน  เลือกใส่เครื่องมากน้อยแค่ไหนก็ได้ตามใจชอบเลย  นี่เพื่อนตำให้ทานแบบมีกุ้งเยอะเลย  ได้น้ำตาลอีกหน่อยจะเยี่ยมเลยค่ะ น้ำตาลที่เตรียมให้เป็นน้ำตาลปี๊ปค่ะ ซุ้มนี้เป็นอาหารไทยล้วนๆเลย  ซึ่งในแต่ละวันจะสลับเมนูไปด้วย  แต่อย่างน้อยจะมีน้ำพริก 2 ตัวและส้มตำไว้เป็นหลักๆเสมอ  นับว่าจัดอาหารไทยไว้เยอะนะคะ เหมาะที่จะพาชาวต่างชาติที่อยากลองอาหารไทยบ้างหรือผู้ใหญ่ที่ต้องได้ทานอาหารไทยด้วยถึงจะเรียกว่าอิ่มก็น่าพามาค่ะ

ตรงเตาปิ้งย่างนอกจากขาแกะ  เนื้อไก่ เนื้อหมู กุ้ง สารพัดเนื้อแล้ว  ที่ผู้จัดการเค้าได้มากระซิบบอกคือ ให้ลองหมูปิ้งค่ะ  เนื้อหมูนิ่มๆหมักเครื่องเทศเข้าเนื้อมา  ซึ่งก็จริงค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อนุ่ม ติดมัน รสมันเค็มหวาน กินกับข้าวนี่อร่อยว้าวเลยค่ะ

ขอย้อนกลับไปที่เคาเตอร์เดียวกันกับ Kalbi อีกแป๊บนะคะ  ปูอบวุ้นเส้นที่รู้สึกถึงรสชาติถึงเครื่องเหมือนที่บ้านทำดี  ส่วนเนื้อปูอยากให้ลองที่กรรเชียงค่ะ  หอยแมลงภู่กับสมุนไพร  กุ้ง ปลาหมึกชุบแป้งทอดสีเหลืองทองก็น่าทาน  เนื้อลิบอายอบที่หั่นง่าย  ราดซอสบาร์บีคิวก็อร่อย  ขาแกะอบนั้นนิ่มราดซอสไวน์แดง  ซึ่ง 2 อย่างหลังนี้ชิ้นใหญ่สะใจค่ะ  สามารถเอามาแบ่งกันได้เลย

แล้วค่อยไปลองทานอย่างแป้งนานที่เพิ่งทำตรงนั้นร้อนๆราดกับแกงเหลืองที่พอเปิดฝาหม้อมาก็หอมน้ำลายสอแล้ว  หรือจะลองข้าวอินเดียเม็ดยาวรีนั่นก็ดีค่ะ  ไม่ค่อยเจอตามไลน์บุฟเฟ่ต์เท่าไร

สำหรับคนชอบพาสต้า  ที่นี่ก็มีมุมนึง  บอกเค้าได้ว่าอยากได้เส้นแบบไหน  ใส่ทุกอย่างหรือเอาแค่ตัวนี้ เฟตูชินี่ ไวท์ครีมซอส เส้นเฟตูชินี้นุ่มหนึบ ครีมมันเค็มอร่อยกับเครื่องเคียงมากมายอาทิผักร็อกเกต เห็ด แฮม หอม เป็นต้น  ตัวนี้เค้าก็จัดให้ได้ค่ะ

ที่โต๊ะวางโคลด์ คัท มีขนมปังในตะกร้าและเป็นแท่ง  เช่น แท่งบาแก็ตให้เลือกหั่นเอง  มีขนมปังเนื้อฟูๆนุ่มๆที่ตอนแรกแอบเข้าใจว่าเป็นขนมปังกระเทียม  แต่ไม่ใช่ค่ะ เป็นขนมปังใส่หัวหอม  กัดเข้าไปแล้วจะหวานนิดๆ เย็นๆหน่อย  มีชีส 3 Blue cheese, Brie cheese และ Emmental cheese กับแซลม่อนรมควัน เหล่า cold cut ต่างๆที่มากมายหลากหลาย เหล่าไส้กรอกและพวกอีก 7 จาน  เครื่องเคียงและมัสตาร์ดทานคู่กันอีกหลายอย่าง  คนรักโคลด์ คัท คงเพลินดีทีเดียวค่ะ

มุมซีฟู้ดไม่ว่าเราจะเจอกันที่ไหน  ก็ยังน่าหยิบมากินอยู่และเป็นที่นิยมนักกินบุฟเฟต์ชาวไทยไม่เสื่อมคลาย  ทั้งปูอลาสก้าเนื้อแน่น  หวาน  ไม่เจือรสเค็ม  หอยแมลงภู่มี 2 ตัวให้เลือก  Green mussel อันหวานฉ่ำกับ Black mussel อันเจือรสเค็มนิดๆ  กุ้งแก้วแกะเปลือกแล้วก็ดูน่ากินค่ะ เนื้อกรุบกริบ เด้งดึ๋งเนื้อหวาน เอาไปใส่กับสลัดผักหรือที่เพื่อนเอาไปกินกับซุปเห็ดที่เผ็ดเย็นๆด้วยรสพริกไทก็ดี

มุมซูชิสีสันต์ก็สดใสชวนตักดีเหลือเกิน มีมากมายหลากหลายให้เลือกสรรค์  ดิฉันชอบที่เอาเนื้อปลาดิบหลากหลายชนิดทั้ง ปลาโอ ปลาแซลมอน อโวคาโดมาห่อข้าวแล้ววางสลับสีกัน  คีบทีนึงก็คีบง่าย 3 ชิ้นรวดไปเลยค่ะ  ปลาแซลมอน  ปลาทูน่าดิบก็หั่นชิ้นหนาขนาดกำลังดี หั่นได้ดีค่ะ  คุณภาพซุชิจัดอยู่ในระดับที่ดีกว่าซูชิมาตราฐานบุฟเฟต์ทั่วไปนะคะ  ปลาหมึกยักษ์ก็นุ่มอร่อยไม่เหนียวไปค่ะ

ถ้ารู้สึกเริ่มอิ่มกันแล้ว  ในส่วนของของหวานที่ต้องลองให้ได้ก่อนเลย คือ ข้าวเหนียวมะม่วง น้ำดอกไม้ค่ะ  มะม่วงนั้นสุกหวานมากำลังดี  ข้าวเหนียวมูนอุ่นๆนั้นก็อร่อยไม่แพ้เจ้าดังเลยทีเดียว  นอกจากนี้ที่ดูสะดุดตาสุดๆก็เป็นพวกเหล่าเค้กทั้งหลาย  ทั้ง Opera 4 ชั้นแบบดั้งเดิม  แถมราสเบอร์รีมาให้ตัดรสชาติกับช็อกโกแลต  เค้กช็อกโกแลตที่ให้รสชาติเหมือนนั่งทาน Milk chocolate bar อยู่  Tiramisu ในรูปครีมนิ่มๆ  หอมแบบกาแฟใส่นม  แครมบูเล่ก็เป็นเนื้อคัสตาร์ด นิ่มๆบางๆทานหมดง่ายดี  กับอีกทีแป้งเครปเนื้อเบานุ่มนิ่มทำสดๆใหม่ๆอยู่ตรงนั้น ราดใส่เครื่องอันหลากหลายได้ตามใจชอบ  ไอศกรีมนั้นมีให้เลือกใส่ในโคนถึง 4 แบบ  โคนไวท์ช็อกโกแลต  ช็อกโกแลต  สตรอเบอร์รีและชาเขียว  ยิ่งถ้าเป็นไอศกรีมเชอเบ็ดแล้วที่นี่ทำเองค่ะ

The Flavors ที่เราได้มาลองทานกันวันนี้เป็นมื้อเย็น เปิด 6 โมงเย็นถึง 4 ทุ่มครึ่ง  มีเนื้อ Kalbi เป็นไฮไลต์พิเศษถึงสิ้นเดือนกุมภานี้  ตั้งแต่วันอาทิตย์ถึงวันพฤหั  ราคา 1,590++ บาทต่อท่าน และถ้าใครชอบทานปูที่นี่จะมีปูสีน้ำตาลจากมหาสมุทรแอตแลนติกและเมนูปูอื่นๆตอนมื้อเย็นวันศุกร์ถึงเสาร์  ราคา 2,100++ บาท ต่อท่าน สำรองที่นั่งโทร 02-125-5010

ประเมินโดย Kittin A.
เรื่อง/ภาพ Nopmanee P.

KinlakeStars.com Team

——————————————————————————————————————————————–

AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB