มาลองลิ้มชิมรสข้าวแช่ในโรงแรมญี่ปุ่นกันดู แล้วคุณจะรู้ว่ารสดี สดชื่น คลายร้อน
ครั้งนี้ Kinlakestars.com ขอเชิญชวนทุกท่านมาคลายความร้อนกับเมนูข้าวแช่ เมนูดั้งเดิมที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน ให้บริการช่วงวันที่ 1 – 30 เมษายน 2561 เท่านั้น ณ ห้องอาหาร อัพแอนด์อะบัฟ (Up & Above restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok)
เชฟ เจษฎณรงค์ ทักษาปกรณ์ ผู้ช่วยหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ประจำโรงแรมฯ เชิญชวนมาลิ้มลอง เมนูข้าวแช่ สูตรต้นตำรับ
สำหรับข้าวในชุดและน้ำลอยนั้น
ใช้ข้าวหอมมะลิหุงใหม่เรียงเม็ดสวยงาม นุ่มละมุนปากกินง่าย โดยเชฟดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิมซึ่งปกติแล้วสูตรดั้งเดิมข้าวจะค่อนข้างแข็ง และแขกหลายท่านอาจไม่คุ้นชิน แช่ในน้ำอบหอมจากดอกมะลิและอบควันเทียน
และในชุดข้าวแช่นั้นได้ให้บริการกับเครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อมหลายรายการที่จัดเป็นสำรับอย่างพิถีพิถันตามรูปแบบชาววัง ได้แก่
ลูกกะปิทอด
ลูกกะปิทอดนี้ ใช้กะปิมาผัดให้งวดกับกระชายบดละเอียดและเนื้อปลา ทำให้หอมกะปิแต่ก็มีกลิ่นหอมของกระชายเย็นๆ รสชาติกลมดี และนำมาชุบแป้งและทอด
ปลายี่สกผัดน้ำตาล
ปลายี่สกผัดน้ำตาล นี้นำปลายี่สกซึ่งเป็นปลาตระกูลปลากระเบนมาย่าง ทุบ ฉีก และมาผัดให้งวดกับน้ำตาลมะพร้าว
ไชโป๊วผัดหวานกับหอมเจียว
ไชโป๊วผัดหวานกับหอมเจียว ไชโป๊วผัดจนใส กรุบ เด้ง หวานจากน้ำตาล เค็ม และมีความกรุบๆจากหอมเจียวนิดๆ
เนื้อและหมูหวานฝอย
เนื้อและหมูหวานฝอย ใช้เนื้อ และ หมูมาย่าง ทุบเป็นแผ่น และฉีกให้เป็นฝอย
พริกหยวกไส้หมูสับ
พริกหยวกไส้หมูสับของที่นี่ไส้ข้างในเป็นหมูปรุงรสด้วยสามเหลอ นั้นคือ รากผักชี เกลือ และพริกไทย
และสารพัดผักเคียง
อันได้แก่ กระชาย มะม่วง หอม และแตงกวา
เมนูข้าวแช่คลายร้อนในช่วงฤดูร้อนนี้ มีให้บริการที่ห้องอาหาร อัพแอนด์อะบัฟ ระหว่างวันที่ 1 – 30 เมษายน 2561 เวลา 12.00 – 22.30 น. เท่านั้น ราคาชุดละ 525++ บาท
ห้องอาหาร อัพแอนด์อะบัฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ upandabove@okurabangkok.com
ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%
ข้าวแช่, review, รีวิว, okura, thai cuisine
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว