Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับและกล่องขนมไหว้พระจันทร์ลิมิเต็ดเอดิชันจาก The Peninsula bangkok
    • [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»รีวิว อาหารฝรั่งเศสที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอย่างลงตัว กับบรรยากาศวิวสวยกลางเมืองและครัวเปิด ณ Elements, The Okura
    Fine Dining

    รีวิว อาหารฝรั่งเศสที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปอย่างลงตัว กับบรรยากาศวิวสวยกลางเมืองและครัวเปิด ณ Elements, The Okura

    Kittin AssavavichaiBy Kittin AssavavichaiMay 18, 2016Updated:February 1, 2020No Comments4 Mins Read

    5 Stars French Cuisine with Japanese Influences

    นั่งกินอาหารฝรั่งเศสจากวัตถุดิบอย่างดี และการปรุงที่ใส่ใจในรสชาติและรายละเอียด พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศทัศนียภาพที่งดงามยามพระอาทิตย์ตกดิน ท้องฟ้าเป็นสีส้มอมม่วงกับยอดตึกระฟ้ามากมายและสระว่ายน้ำ สิ่งเหล่านี้นับว่าสามารถสร้างให้มื้อค่ำของคุณเป็นมื้อที่พิเศษได้ดีทีเดียว สำหรับห้องอาหาร  Element แต่ ไม่เพียงแค่ที่กล่าวไป ความพิเศษมากกว่านั้นที่ทำให้ที่นี่ไม่เหมือนที่ใดนั้นคือ “French Cuisine with Japanese Influences” การผสมผสานเอากลิ่นอาย ส่วนผสมแบบญี่ปุ่นลงไปในอาหารฝรั่งเศสที่ลงตัวทั้ง รสชาติ และความงาม การสร้างสรรค์อันทำให้ที่ The Element นั้นพิเศษไม่เหมือนใคร

    The_Okura Prestige_The Element_Review_mini528 The_Okura Prestige_The Element_Review_1527The_Okura Prestige_The Element_Review_1521The_Okura Prestige_The Element_Review_1525The_Okura Prestige_The Element_Review_1532The_Okura Prestige_The Element_Review_1536ห้องอาหาร Element เปิดให้บริการเพียงมื้อค่ำเท่านั้น ในส่วนของพื้นที่ห้องอาหารมีทั้ง Indoor และ Outdoor ซึ่งจะให้บรรยากาศที่ต่างกันออกไป สำหรับส่วนของ Outdoor ก็นับว่าเห็นทัศนียภาพสวยงามและโรแมนติก

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1540The_Okura Prestige_The Element_Review_1560The_Okura Prestige_The Element_Review_1548The_Okura Prestige_The Element_Review_1554The_Okura Prestige_The Element_Review_1542The_Okura Prestige_The Element_Review_1563The_Okura Prestige_The Element_Review_1556The_Okura Prestige_The Element_Review_1544The_Okura Prestige_The Element_Review_1551แม้สภาพภูมิอากาศประเทศไทยจะร้อน แต่หากนั่งไม่นานนักก็พอนั่งได้เพราะห้องอาหารตั้งอยู่ในชั้นที่ 25 ค่อนข้างสูง ลมพัดผ่านพอให้อยู่ในสภาวะน่าสบายเชิงอุณหภาพ แต่น่าจะเหมาะกับช่วงปลายปีมาก

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1717The_Okura Prestige_The Element_Review_1715The_Okura Prestige_The Element_Review_1722The_Okura Prestige_The Element_Review_1720The_Okura Prestige_The Element_Review_1707The_Okura Prestige_The Element_Review_1723The_Okura Prestige_The Element_Review_1724ในส่วนของพื้นที่ Indoor มีการตกแต่งให้ความรู้สึกสบายๆ Casual ทั้งการใช้พื้นไม้ที่มีพื้นผิวและสีออกไปในโทนที่สบายๆไม่เป็นทางการ เพดานเน้นโทนสีเข้มและ มีเพดานไม้แซมเป็นโซนๆไป ในส่วนที่นั่งสองท่านก็จัดให้เห็นทัศนียภาพภายนอก เข้ามุม และโรแมนติกไปอีกแบบ ในส่วนของโต๊ะให้สำหรับมาเป็นกลุ่ม มีการแบ่งโซนเป็น Semi – Private โดยการใช้ผ้าห้อยลงมาคั่น แต่ไม่ถึงกับใช้ผนังทึบ ในส่วนผนัง ส่วนใหญ่ออกโทนสีแนวเข้ม ทั้งพื้นผิวไม้ สีเทาเข้ม และผนังบางส่วนใช้ถ่านในการนำมาเป็นส่วนประกอบผนังที่ให้ทั้งความสวยงามและการดูดซับกลิ่น เนื่องจากในห้องอาหารนั้นมีส่วนของครัวเปิดด้วย

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1569The_Okura Prestige_The Element_Review_1566The_Okura Prestige_The Element_Review_1567ในส่วนของครัวเปิด เราสามารถใกล้ชิดกับเชฟ และเห็นความเป็นไป และขั้นตอนการทำ จัดเตรียม และความพิถีพิถัน ใส่ใจ และบรรจงในการรังสรรค์อาหารขึ้นมาในแต่ละจาน ซึ่งจะเห็นว่าเชฟใหญ่ประจำโรงแรม แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) นั้นลงมาควบคุมคุณภาพของอาหารในแต่ละจานด้วยตนเอง อาหารทุกจานจึงมาจากความตั้งใจและใส่ใจ

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1582

    สำหรับมื้ออาหารจะเริ่มต้นด้วย อมูสบุช ซึ่งที่ห้องอาหารนี้ แม้เป็นห้องอาหารฝรั่งเศส แต่ด้วยแนวคิด French Cuisine with Japanese Influences” ดังนั้น แทบทุกเมนูแม้จะใช้กระบวนการปรุงในรูปแบบอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ แต่ก็มีการใส่กลิ่นอายและส่วนผสมของญี่ปุ่นลงไป สำหรับเมนูอมูชบุชนี้เป็น ข้าวญี่ปุ่นที่หุงอุ่นๆเมื่อเข้าปากยังได้ความอุ่นของข้าวหวานมันมีรสเปรี้ยวนิดๆจากมิริน ได้สัมผัสกรุบมันจากงาดำที่โรย ความสดฉ่ำจากลีนทูน่าสดๆและความกรุบๆมันเค็มจากไข่ปลาแซลมอน ความสดชื่นจากขิง หอมมันสาหร่ายที่โรยหน้านิดๆ กินเข้าไปพร้อมกระดาษห่อที่ทำมาให้กินเข้าไปได้ รสมันกรอบ นับเป็นคำเริ่มต้นของมื้อที่ดี

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1583

     

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1580The_Okura Prestige_The Element_Review_1592

    ต่อมา แน่นอนว่าอาหารฝรั่งเศสถัด    จากอมูชบุชก็ต้องขนมปัง สำหรับขนมปังของ The Element นั้นควรรีบกินก่อนจะเย็น ผิวนอกกรอบ กัดเข้าไปจะได้กลิ่นอายหอมๆและไออุ่นออกมา เนื้อขนมปังข้างในนุ่มและมีความหนึบนิดๆ กินคู่กับเนย ซึ่งจะอยู่ในห่อกระดาษที่หนีบด้วยตัวหนีบไม้ ยิ่ง      อร่อยลงตัว

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1578

     

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1574The_Okura Prestige_The Element_Review_1572The_Okura Prestige_The Element_Review_1594และมื้ออาหารที่สั่งกันมารีวิวในครั้งนี้ จะเริ่มจากอาหารในหมวด Raw ซึ่งเป็นหมวดของดิบก่อนเข้าสู่ของเรียกน้ำย่อยตามสไตล์ฝรั่งเศส

    ℘ RAW ℘

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1599The_Okura Prestige_The Element_Review_16121. Oyster : Natural Style [ Ponzu – tobiko – lime ] หอยนางรมสด หวานฉ่ำ ครีมมี่นิดๆ ตัวขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ กินพอดีคำ มาพร้อมกับซอสพอนสุรสเปรี้ยวอมหวาน ไข่กุ้งกรุบๆ และมะนาวเปรี้ยวและหอม โรยหน้าด้วยวาซาบิสดขูด

    ราคาก็ค่อนข้างสมเหตุสมผลเลยทีเดียว 4 ชิ้น 410 , 6 ชิ้น 610 ,8 ชิ้น 810

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1600The_Okura Prestige_The Element_Review_16042. Oyster : Crispy Salt and Pepper Style [ Onion pickle – Avruga Caviar – Spicy Avocado Sauce ] (510)

    สำหรับจานนี้เป็นการนำหอยนางรมไปทอดให้สุกเล็กน้อย เหมาะกับคนที่ไม่กินหอยดิบ ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย เบสด้วยหอมแดงสดที่ให้หวาน ฉ่ำน้ำและสดชื่น คาร์เวียที่มีความมันเค็มและรสที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ และซอสสูตรพิเศษที่เชฟได้ครีเอทขึ้นสำหรับจับคู่กับจานนี้ เป็นซอสที่เกิดจากการนำ   อโวคโดมาบดผสมกับผงกะหรี่ไสต์     อินเดียนิดๆและโรยลงไป ดังนั้นเมื่อนำเข้าปากจะได้กลิ่นผงกะหรี่หอมเบาๆ รสมันจากอโวคโด ความมันเค็มจากคาร์เวีย ความหวานฉ่ำจากหอมแดง และผิวสัมผัสกรอบนิดๆของหอยแต่กัดเข้าไปข้างในก็จะนุ่ม หวาน อร่อย

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1608

     

     

    ℘ Appetizers ℘

    Special Menu ***

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1629The_Okura Prestige_The Element_Review_16321. หน่อไม้ฝรั่งขาวนึ่งทานคู่กับซอสส้มยุซุ สาหร่ายญี่ปุ่น ซอสเห็ดชิเมจิ และโรยด้วยมิซูบะหรือผักชีญี่ปุ่นสด (Steamed White Asparagus with Yuzu Beurre Blanc, Toasted Nori, Shimeji Puree and Mitsuba) สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูพิเศษ มีแค่ช่วง 30 มิถุนายน 2559 เท่านั้น  เพราะใช้วัตถุดิบสดใหม่ส่งตรงจากแหล่งปลูกตามฤดูกาล หน่อไม้ฝรั่งท่อนโต อ่อนนุ่ม ผิวขาวเนียนน่ากิน รสหวานในตัวเข้ากับรสเปรี้ยวจากซอสส้มยุซุ นอกจากรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆชวนให้สดชื่นเเละเติมรสชาติได้อย่างดีแล้วยังมีกลิ่นส้มหอมๆอีกด้วย และรสมันเด็มและหอมเห็ดจากซอสเห็ดชิเมจิ และกลิ่มหอมและสัมผัสความสดจากใบมิซูบะหรือผักชีญี่ปุ่นนั้นเอง ซึ่งจะคล้ายๆกับผักชีไทยแต่จะเหม็นเขียวน้อยกว่า

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1622The_Okura Prestige_The Element_Review_1624The_Okura Prestige_The Element_Review_16262. Foie Gras and Cocoa Terrine [ Caramelised shitake – Ume – Brioche ] (490) สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่มีความแปลกไปจากหลายๆที่ และอาจกล่าวได้ว่าหาได้เพียงที่นี้เท่านั้น เพราะการผสมผสานเอาความเป็นฝรั่งเศสและญี่ปุ่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เสิร์ฟมาในภาชนะทรงแปลกตา เป็นขอนไม้ดิบๆสวยงามแปลกตา ฟัวกราส์เทอรี่รสชาติ มัน หวานเค็มนิดๆกลมกล่อม ตัดกับรสหวานและกลิ่มหอมอันเป็นเอกลักษณ์ จากโกโก้ที่ทำเป็นเทอรีนเป็นเบสด้านล่าง ลองปาดบนขนมปังและกินดูก็อร่อยแล้ว หรือจะผสมกินพร้อมกับซอสบ้วย ซึ่งมีรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆ รสเบาก็ได้สัมผัสและรสที่แปลกดี แต่บ๊วยจะอ่อนมาก ซึ่งคาดว่าน่าจะเป็นความตั้งใจที่ไม่อยากให้แย่งความเด่นของตัวฟัวกราส์ ซึ่งมีรสอ่อนๆและไม่แรงนักอยู่แล้ว และกินคู่กับเห็ดหอมชิทาเกะเคียงด้วยเพื่อเพิ่มรสอูมามิ ทำให้จานนี้เป็นเมนูนี่มีความน่าสนใจและหลากหลายความรู้สึกในคำเดียว

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1621The_Okura Prestige_The Element_Review_16153. Scallop and Foie Gras [ Spinach Purée – Celeriac – Truffle Sauce ] (680) สำหรับเมนูนี้อยู่ในส่วนของ Rossini Edition ครับ ซึ่งในส่วนของ Rossini Edition นั้นจะมีความพิเศษกว่าส่วนอื่นตรงที่จะใช้ส่วนประกอบของ ฟัวกราส์ และ ทรัฟเฟิลเข้าไปเป็นหลัก

    Soup

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1636The_Okura Prestige_The Element_Review_16371. Scallops Topped with Foie Gras [ Shimeji scented miso consommé ] (410) สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูที่เรียกได้ว่า KinlakeStars Recommend  ด้วยความลงตัวจากการผสมผสานเอาความเป็นฝรั่งเศสและญี่ปุ่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว รสชาติที่เรียกได้ว่าน่าจะถูกปากแทบทุกคนที่ได้ลิ้มลอง ความกลมกล่อมจากรสชาติน้ำซุป มิโซะใส่คอนซูเมร์ มันเค็ม หอมจากซุปไก่ มิโซะ และเห็ดชิเมจิ กลิ่น และรสที่ลงตัวและเพียงพูดก็ชวนให้อยากลิ้มลองขึ้นมาทันที รสที่นอกจากจะ มัน หวาน เค็ม ยังมีรสพิเศษนั้นคือรสอูมามิ  สแกลอปฮอกไกโด ตัวโต เนื้อแน่น นุ่มหนึบ หวาน อร่อย ท๊อปหน้าด้วยฟัวกราส์มันกลมกล่อม ความลงตัวของรสชาติที่ผสานเอา ญี่ปุ่นและฝรั่งเศสเข้าด้วยกันเหมือนดั่ง สาวญี่ปุ่นกำลังสวมชุดบัลเล่ห์เต้นจังหวะอาลาเบส งามสง่าลงตัว อร่อยอย่างไม่มีที่ใดเหมือน

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1639The_Okura Prestige_The Element_Review_16402. Lobster Bisque Scented with Cognac [ matcha cappuccino – lobster – yuzu ] (450) จานนี้ก็เป็นอีกจานที่ผสมผสานกันระหว่างญี่ปุ่นและฝรั่งเศส ซุปครีมกุ้งมันเค็ม ท๊อปด้วยโฟมจากชาเขียวมัชฉะพอให้มีสีสันสวยงามแต่ยังไม่ถึงกับให้กลิ่นออก หรือ ออกรสชาติมากนัก อีกความแปลกคือเนื้อกุ้งมังกรมีรสหวานเปรี้ยวจากการที่นำไปดองกับเหล้าคอนญักและส้มยูซุ

    ℘ Rossini Menu Main ℘

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1646The_Okura Prestige_The Element_Review_1648The_Okura Prestige_The Element_Review_16531. Roast Dutch Veal Loin and Foie Gras [ Potato galette – himeji mushrooms – Truffle sauce ] (1,300) สำหรับเมนูนี้อยู่ในส่วนของ Rossini Edition ครับ ซึ่งในส่วนของ Rossini Edition นั้นจะมีความพิเศษกว่าส่วนอื่นตรงที่จะใช้ส่วนประกอบของ ฟัวกราส์ และ ทรัฟเฟิลเข้าไปเป็นหลัก เป็นอีกจานที่ขอติดฉลาก KinlakeStars Recommend แนะนำครับ สำหรับคนกินเนื้อ เนื้อลูกวัวนุ่ม ฉ่ำ หวาน รสชาติซอสเข้าเนื้อ ซอสทรัฟเฟิลออกกลิ่นช่วนเย้ายวนให้ลิ้มลองมาก  รสอูมามิชัดเจนจากเห็ดชิเมจิเมื่อมาบรรจบกับรสของฟัวกราส์ย่าง รสมันเค็มที่กลมกล่อมในปากจนยากจะบรรยายออกมาเป็นคำพูด เมื่อกินเนื้อลูกวัว พร้อมซอสทรัฟเฟิล เห็ดชิเมจิ ฟัวกราส์ และผักโขมเข้าพร้อมๆกัน จะได้รสและกลิ่นและ สัมผัสที่สมบูรณ์แบบ กินคู่กับมันฝรั่งบนเนื้อเนียนนุ่มก็จะยิ่งลงตัว

    ℘ Other Main ℘

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1668The_Okura Prestige_The Element_Review_16621. Hokkaido Scallops and Tiger Prawns [ Celeriac – hijiki – mitsuba – artichokes ] (990) จานนี้มีตัวหลักเป็นกุ้งลายเสือและฮอกไกโดสแกล๊อปครับ ฮอกไกโดสแกลล๊อปตัวโต เนื้อแน่น หวาน นุ่ม นำไปย่างให้ผิวพอไหม้นิดๆ ให้ได้สัมผัสความ      เกรียมนิดๆ และมีรสมันออก กุ้งลายเสือเนื้อแน่น หวาน กรอบ อร่อย ไม่สุกจนเกินไป มีเบสเป็นครีมคล้ายรีซอตโต้คลุกเคล้ากับสาหร่ายฮิจิกิ ให้รสมัน เค็ม และอูมามิ และกลิ่นหอมๆกับความสดชื่นจากผักชีญี่ปุ่น กับสัมผัสความกรอบจากแก่นตะวันทอด

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1674The_Okura Prestige_The Element_Review_1677The_Okura Prestige_The Element_Review_16752. Crispy Skin Soy Marinated Duck Breast and Confit Leg [ Smoked eggplant – Ginger – Pumpkin – Coriander – Yuzu Jus ] (950) ผสมผสานเอาความเป็นฝรั่งเศสและญี่ปุ่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว สำหรับจานนี้ KinlakeStars Recommend เนื้อส่วนอกที่นุ่ม มัน อร่อยรสจากซีอิ๊วกลมกล่อมหมักเข้าเนื้อ กับส่วนขาที่หนังกรอบเกรียมนอกแต่เนื้อนุ่มอร่อย และรสชาติเสริมต่างๆจาก ขิงที่ให้ความเป็น ญี่ปุ่น เอเชีย หอม สดชื่น ความหวานละมุนจากซอสฟักทองสีเหลือง สวยงามน่ากิน รสหวานอมเปรี้ยวตัดเลี่ยนจากน้ำซอสส้มยุซุที่ให้ทั้งรสที่อร่อยและกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น เคียงเคล้าไปกับมะเขือเผานุ่มหวานเบาๆอร่อย

    ℘ Charcoal ℘

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1656The_Okura Prestige_The Element_Review_6591. Salmon [ Crispy ginger – yuzu butter ] (850) มากันถึงเมนูของย่างกันบ้างครับ ของย่างหรือสเต๊กที่นี่มีความต่างไปจากที่อื่นๆคือซอสทุกตัวที่นำมาจับคู่กับตัวเนื่อที่เราเลือก เชฟได้ใช้เป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นทุกตัว เราสามารถกำหนดระดับความสุกได้ตามที่เราชอบ การย่างอย่างพิถีพิถันนำมาซึ่ง ชิ้นเนื้อที่จะทำให้ท่านได้พบกับความพอใจทั้งจากสายตาและรสชาติในปาก แซลมอนย่างชิ้นนี้ มัน เนื้อแน่นแต่ก็นุ่ม ผิวเกรียมกำลังดี หอมกลิ่นส้มยูซุ เพราะย่างกับเนยที่ผสมเอาส้มยูซุเข้าไป อีกทั้งขิงทอดกรอบ กลิ่นหอม รสชาติเสริมความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปได้อย่างลงตัว กินคู่กับมันฝรั่งบด นุ่ม เนื้อเนียนแน่นละมุน

    ℘ Desserts ℘

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1682The_Okura Prestige_The Element_Review_16801. Matcha Green Tea Crémeux [ Black Sesame – Shiso Jasmin rice Ice cream ] (350) เป็นจานของหวานที่ KinlakeStars Recommend ความลงตัวของการผสานเอาฝรั่งเศสและญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน สวยงามและลงตัวทั้งหน้าตา รสชาติ และความรู้สึกโดยรวม สัมผัสแรกที่คุณจะได้รับถึงความละมุนนุ่มนวลกลมกล่อมจากไอสครีมที่ทำจากข้าวหอมมะลิชิโซะ ตักกินพร้อมๆกับครีมชาเขียวหอมมัชฉะสีเขียวตุ่นนวลเย้ายวลรสชาตินุ่มนวลเข้มข้นผงชาเขียว และความมันหอมจากงาดำ และความหวานสัมผัสกรอบจากแผ่นคาราเมลด้านบนประกอบ รสชาติขนมญี่ปุ่นมากในขณะที่ได้สัมผัสแบบฝรั่งเศส เปรียบได้เหมือนการนำพิณญี่ปุ่นมาบรรเลงเพลง La vie en Rosé ที่เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวและสมบูรณ์แบบ

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1689The_Okura Prestige_The Element_Review_1690The_Okura Prestige_The Element_Review_16862. Fresh Strawberries [ Verbena – Iced buttermilk – Beetroot meringue ] (420)

    The_Okura Prestige_The Element_Review_16963. Selection of Sorbets & Ice Cream [ Sparking Sake – Raspberry & Violet – Shiso Jasmin rice ice cream ] (320)

    ℘ pt ℘

    The_Okura Prestige_The Element_Review_1705The_Okura Prestige_The Element_Review_1701ปิดท้ายกันด้วยช็อกโกแลตสไตล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟมาบนขอนไม้ทั้งให้ความรู้สึกชวนบันทึกภาพเก็บไว้

    เรื่อง : Pol.Lt. Kittin A.
    ภาพ : Satid C.

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    Previous Articleรีวิว งาน Bangkok Summer of Riesling 2016 ไวน์ดีๆสดชื่นรับฤดูร้อน
    Next Article โปรโมชั่นอาหารต้อนรับต้นฤดูร้อนจากประเทศญี่ปุ่น ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ

    Related Posts

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] เชฟใหม่ เมนูใหม่ ครัวใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารแดนมังกรสุดครีเอทีฟอันน่าประทับใจ @ Hei Yin, Gaysorn Village

    June 14, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับและกล่องขนมไหว้พระจันทร์ลิมิเต็ดเอดิชันจาก The Peninsula bangkok

    July 11, 2025

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับและกล่องขนมไหว้พระจันทร์ลิมิเต็ดเอดิชันจาก The Peninsula bangkok

    July 11, 2025

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...