สวัสดีค่ะ อากาศร้อนๆเช่นนี้ หากได้กินอะไรที่เย็นๆสดชื่น คงจะดีไม่น้อย ข้าวแช่เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับการกินกันในช่วงฤดูร้อนมาก โดยหากหาอ่านประวัติของข้าวแช่จะพบว่า แต่เดิมข้าวแช่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาเพื่อใช้ไหว้ผีไหว้เจ้า ต่อมาได้ถูกปรับสูตรต่างๆจนเหมาะกับการกิน ให้มีหน้าตาที่สวยงาม รสชาติที่น่ากิน กลิ่นที่ชวนให้ลิ้มลอง ข้าวแช่ตำรับเรือนนพเก้ามีการปรับเปลี่ยนหลายๆสูตรที่ดีเข้าด้วยกันจนลงตัว ทำให้ถูกปากผู้ใหญ่ แต่คนรุ่นใหม่ก็สามารถเข้าถึงและรู้สึกรื่นรมณ์เวลากินค่ะ โดยสูตรข้าวแช่และเครื่องเคียงนี้ต้องชื่นชมเชฟปิ๊กเจ้าของรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขันทำอาหารที่มีจิตวิญญาณความเป็นพ่อครัวอาหารไทยอย่างแรงกล้า…
Browsing: Thai Cuisine
Thai Cuisine Date : Nov 2020 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
เริ่มแล้ว! เทศกาลอาหารดอกไม้ที่หลายคนรอคอย เพื่อฉลอง 73 ปี ห้างเซ็นทรัล กับงาน “The Floral Feast” ที่ครั้งนี้เนรมิต Eathai (อีทไทย) ให้เต็มไปด้วยดอกไม้นานาพรรณ ต้อนรับคุณด้วยม่านดอกรักหลากสี…
Chef : เบิ้ม ชยวี Date : Nov 2020 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
Story : Dr. Athiwat T. Photo : Pol.Capt. Kittin A. สวัสดีครับ วันนี้ kinlakestars.com จะพาทุกท่านมาอัพเดตคอร์สใหม่ของร้านอาหารที่เรียกได้ว่าได้มิชลินสตาร์ทันทีที่เปิด ดีงามแบบไม่ต้องพิสูจน์อะไรกันนานมากมาย…
Loukjaan By Saneh Jaan Sindhorn Kempinski Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
อาหารกับบรรยากาศสุดหรูที่ไม่เหมือนใครกินแหลกจากดาวกลับมาอีกครั้ง ที่ห้องอาหารสระบัว SRA BUA by KIIN KIIN (กิน กิน) ณ โรมแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok…
ในครั้งนี้ Kinlakestars.com จะพาทุกท่านไปพบกับการกินอาหารชั้นเลิศ พร้อมกับบริการที่ดีเยี่ยม บนเรือไม้สักทองที่ใหญ่ที่สุดในท้องน้ำเจ้าพระยา ที่จะพ่ทุกท่านล่องลำน้ำเจ้าพระยา ชมความสวยงามให้หวนนึกถึงวิถีชีวิตของชาวบางกอก สุดแสนจะโรแมนติก หรือแม้จะเป็นบรรยากาศสังสรรค์ของกลุ่มเพื่อนจัดปาร์ตี้เช่าเหมาลำก็ทำได้ เรามาดูกันเลยดีกว่าครับว่าเกือบรึที่เราจะพาทุกท่านมาชมในครั้งนี้มีความพิเศษอย่างไร หากจะกล่าวและให้นึกถึงความเป็นกรุงเทพฯ สิ่งที่ท่านไม่สามารถที่จะไม่กล่าวถึงหรือคำนึงถึงได้นั่นคือ “วิถีชีวิตของผู้คนและสายน้ำ” แม่ในปัจจุบันทุกวันนี้เราจะใช้การคมนาคมส่วนใหญ่บนบก ไม่ว่าจะเป็นรถยนต์…
ตามธรรมเนียมหน้าร้อนแบบนี้ อาหารไทยที่ถูกพูดถึงและเหมาะที่จะนำมารับประทานเพื่อคลายร้อนได้ดีที่สุดก็คงจะต้องยกให้ ‘ข้าวแช่’ อาหารไทยโบราณที่มีส่วนผสมวัตถุดิบต่างๆ ซึ่งต้องใช้แต่ของที่มีคุณภาพนำมาผ่านกรรมวิธีการทำอันซับซ้อนและปราณีต ออกมาเป็น ‘ข้าวแช่’Dr. Athiwat T. วันนี้ KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปชิมข้าวแช่จากโรงแรม 5 ดาวในราคาแสนพิเศษเพียงชุดละ 250 – ส่งตรงถึงบ้าน…
ข้าวแช่ อาหารที่มาคู่กับฤดูร้อน อันเป็นที่ได้รับความนิยมยิ่ง ให้ทั้งความดับร้อน สดชื่น และเป็นของเฉพาะฤดู แน่นอนว่าทั้งรส ทั้งกลิ่นที่หอมสดชื่น และขั้นตอนการทำที่ยากและสลับซับซ้อน อีกทั้งการเตรียมเครื่องที่วุ่นวายอยู่พอควรจึงทำให้เป็นอาหารที่ไม่ได้มีขายในทุกที่และในครั้งนี้ Kinlakestars จึงขอแนะนำข้าวแช่เด็ดจากทั่วกรุงฯ เดิมทีนั้นจากเรื่องที่เล่าต่อๆกันมา กษัตริย์มอญผู้ซึ่งยังไม่มีบุตรเพื่อสืบบัลลังก์เสียที จนกระทั่งได้ทำการบนบานกับศาลเทวดาแห่งหนึ่งอันศักดิ์สิทธิ์จนสมหวัง…