อิ่มอร่อยสุดคุ้มรับลมหนาว กับเซ็ทบาร์บีคิวมื้อค่ำรสเลิศ พร้อมสลัดบาร์และของหวานแบบไม่อั้น ในบรรยากาศผ่อนคลายใจกลางกรุง เริ่มต้นเพียง 650++ บาทต่อท่าน
คํ่าคืนนี้ เราจะพาไปพบกับ BBQ&Grill dinner ที่โรงแรม Hotel Indigo ซึ่งอยู่บนถนนวิทยุ ถัดจากโรงแรม Conrad หรือ ตึก All season place นั่นเอง ซึ่งการเดินทางมาที่นี่นั้น ง่ายมาก สามารถเข้าทางถนนวิทยุ หรือ มาทางซอยร่วมฤดีก็ได้เช่นกัน
สำหรับห้องอาหารที่เราจะพาไปทานกันวันนี้ คือ Metro on Wireless อยู่บนชั้นที่ 2 ของโรงแรมครับ ซึ่งบอกได้เลยว่าเป็นห้องอาหารที่ถนัดทั้งอาหารไทยแท้ๆ และ อาหารตะวันตก เพราะว่า มีเชฟคนไทยซึ่ง ทำอาหารไทยแท้ รสชาติดี จัดจ้าน
และช่วงนี้ที่ร้านอาหารเค้ามี BBQ promotion ซึ่งจัดเฉพาะหน้าหนาว เดือนธันวาคม ถึง มกราคมนี้เท่านั้น ดังนั้นคอBBQขาลุย ไม่ควรพลาด เพราะเค้ามีจัดทั้ง BBQ เนื้อ เนื้อแกะ และ ทะเล ครับ
บรรยากาศในร้านก็จะเป็นลักษณะนี้ การจัดเรียงโต๊ะห่างกันพอสมควร ทำให้เพิ่มพื้นที่ความเป็นส่วนตัวพอสมควร
อาหาร และ เครื่องดื่ม
ก่อนเข้ามื้ออาหาร มาลองเครื่องดื่มหวานๆสดชื่นกันซํกแก้ว
ลิ้นจี่ปั่น หวาน หอม สดชื่น
เริ่มต้นมื้อด้วยซุปร้อนๆ
สำหรับซุปนั้นจะมีการผลัดเปลี่ยนกันไปในแต่ละวัน โดยสำหรับวันนี้เป็นซูปล๊อบสเตอร์ครีม
โซนสลัดบาร์และของหวาน แบบบุฟเฟต์
ทุกท่านสามารถปรุงน้ำสลัดเอง และเลือกได้อย่างมากมายและหลากหลาย
มีผักสดมากมายให้เลือกสรรค์
.
หรือจะเลือกเป็นสลัดที่ปรุงสำเร็จไว้แล้วก็ได้
.
.
*บาร์บีคิวมื้อค่ำทุกเซ็ท เสิร์ฟพร้อมบุฟเฟต์บาร์ ให้คุณเลือกอิ่มอร่อยกับซุป สลัด และของหวานแบบไม่อั้น
* บุฟเฟต์บาร์สำหรับท่านที่ไม่ได้สั่งบาร์บีคิวเซ็ท ให้บริการในราคา 450++ บาทต่อท่าน
เรามาเข้าสู่เมนู BBQ ไฮไลท์ของช่วงนี้กันเลยดีกว่าครับ
Grilled lamb เซ็ทสเต็คเนื้อแกะนิวซีแลนด์ 1,050++ บาท
เนื้อแกะย่าง เสิร์ฟพร้อมมิ้นท์ซอส และผักรวมย่าง จานนี้ไม่ได้รีเควสให้ย่างอย่างไร แต่ย่างออกมาแล้ว นุ่มกำลังดี ได้กลิ่นหอมไหม้นิดหน่อยติดจมูก เนื้อมีความ juicyสูงมาก และพอทานคู่กับมิ้นซอสทำให้กลิ่นและรสของเนื้อแกะออกหอมมากขึ้น ไม่คาวเลยแม้แต่น้อย ถ้าใครไม่เคยหรือไม่ชอบทานเนื้อแกะเพราะกลิ่น แนะนำให้ลองสั่งที่นี่เลยเพราะ สไตล์การย่างของเค้าทำได้ดีมากจริงๆ
Seafood Lover’s ชุดสเต็คทะเลจานร้อนคอมโบเซ็ท
ปลาแซลมอน กุ้งลายเสือ กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่ หอยหวาน หอยแครง และปลาหมึก 1,500++ บาท
มาเต็ม
ในจานประกอบด้วย กุ้งทะเล กุ้งแม่นํ้า หอยแครง หอยแมลงภู่ ปลายหมึก และหอยทาก เสิร์ฟคู่กับผักย่างร้อนๆ และนํ้าจิ้มซีฟูดสไตล์ไทยแท้ รสจัดจ้านมาก เหมือนนั่งทานที่ร้านอาหารทะเลดังๆตามต่างจังหวัดเมืองชายทะเล บรรยากาศกลิ่นอายอย่างนั้นเลยครับ และจานนี้ต้องยกให้กุ้งแม่นํ้าเลย เพราะย่างไม่ไหม้จนเกินไป ทำให้มันกุ้งเหยิ้มไม่แห้งครับ
Grilled Ribeye เซ็ทสเต็คเนื้อริบอาย 1,050++
เนื้อส่วนริบอาย นำมาย่างบนเตา อันนี้สำหรับคนที่ชอบเนื้อส่วนนี้ คงไม่ต้องอธิบายอะไรเยอะเลย นุ่มมาก และถ้าลองจิ้มนํ้าจิ้มแจ่วที่ออกเปรี้ยวนิดๆจากนํ้ามะขามเปียกก็แปลกดีเช่นกัน
Grilled salt-crusted seabass เซ็ทปลากระพงขาวย่างเกลือ 850++ บาท
ปลากะพงขาวย่างเกลือ เสิร์ฟพร้อมกับผักสด นํ้าจิ้มซีฟูดและนํ้าจิ้มพริกแดง ซึ่งนํ้าจิ้มพริกแดงนั้นเป็นนํ้าจิ้มที่เข้าได้กับปลาย่างนี้มาก เพราะตำพริกสดและใส่ถั่วลิสงเข้าไปด้วย จะออกรส เปรี้ยวเผ็ด หวาน มัน พอมาทานคู่กับปลาออกเค็มๆเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติครบทุกรสอย่างละนิดอย่างละหน่อย และแกล้มกับผักสด โหระพา สะระเหน่
Grilled pork and chicken with green salad, Trio dressing เซ็ทสเต็คพอร์คชอปหมูซอสบาร์บีคิว 950++ 
จานนี้ให้เลือกระหว่างไก่ย่างหรือหมูย่าง แล้วราดด้วยนํ้าสลัดสามตัว และสำหรับใครที่ชอบรสเผ็ดก็สามารถโรยเพิ่มเติมด้วยพริกขี้หนูสด ออกมาแล้วจะเหมือนทานยำออกรสเผ็ดและครีมมี่จาก ครีมเดรสซิ่ง
ต่อมาเรามาดูอาหารไทยอันแสนจะขึ้นชื่อโดยเชฟจิมมี่ของห้อง Metro กันบ้าง
หมูคลุกฝุ่น
หมูคลุกฝุ่น
เชฟเขย่าโชว์
นับว่าเป็นจานเด็ดที่ห้ามพลาดเลยทีเดียว โดย สำหรับจานนี้จะเสิร์ฟแยก หมู ผัก มาบนถาดสังกะสี จากนั้นให้นไเครื่องยำมาใส่และผักลงในโหลแก้ว และเขย่าๆ และเริ่มกิน รสชาติดี เด็ด ลงตัว
ไข่เจียวเมืองเหนือ
คือไข่เจียวไส้อั่วนั่นเอง! 
ดูเป็นอาหารง่ายๆแต่ว่าอร่อยลํ้าเลยละ ทานพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆราดด้วยนํ้าพริกหนุ่ม หรือ นํ้าพริกอ่องครับ
ปลาอินทรีย์เค็ม
นุ่มละมุน รสดี หอม และกินคู่กับ และผักสด
Spaghetti Indigo
จริงๆแล้วคือ Spaghetti aglio e olio (garlic and oil) ที่ใส่หม้อดินแล้วนำแป้งพายมาโปะที่หน้า พออบออกมาก็จะหน้าตาแบบนี้เลย
ถัดไปเราจะไปดู เมนูขึ้นชื่อที่มาใหม่ (New signature menu)
หมูแดดเดียว
ชื่อเมนูดูธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยครับ 
ขอให้ลืมรสชาติหมูแดดเดียวที่เหนียวๆที่เคยทานได้เลย จานนี้เป็นหมูแดดเดียวที่นุ่มมากและไม่เค็มเอาเลย และต้องทานคู่กับเมนูถัดไปครับ
ข้าวผัดอีสาน
.
เมนูนี้เป็นเมนูใหม่ที่เชฟจิมมี่
ไก่บ้านต้มนํ้าปลา
ยำผักหวานป่าปลากรอบ
สลัดไก่ย่าง
ของหวานบนส่วนกลาง ที่หยิบได้ไม่อันก็มีมากมาย อาทิ
.
ฟรุ๊ตทาร์ด
สตอเบอรี่เยลลี่
ฟรุทเค้ก
ทาร์ดช๊อคโกแล๊ต
ครีมบลูเรย์
นอกจากนี้ยังมีของหวานที่สั่งแยกของห้องอาหารอีกด้วย
หนึ่งในตัวที่เมื่อมาห้อง Metro และห้ามพลาดนั้นคือ ข้าวกระยาคู
เป็นของหวานไทยโบราณที่หากินยาก ด้านล่างจะคล้ายๆกับขนมเปียกปูน ด้านบนมีกะทิ มะพร้าวสดขูด ขนุน และสารพัดถั่ว รสนุ่มละมุน อร่อย ต้องลอง
เค้กเมอแรงค์ เค้กช็อคโกแลตบราวนี่ ไอศกรีมซอร์เบท์เสาวรส และเค้กมูสราสเบอร์รี่
เค้กอัลมอนด์ช็อคโกแลต กับ ไอศครีมช็อคโกแลต
สุดท้ายนี้ขอฝาก ร้านอาหาร Metro on Wireless ไว้ในดวงใจสำหรับใครที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารไทยสไตล์เก๋ไก๋มีเสน่ห์ และ BBQ สดใหม่รสชาติดีทานแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน สำหรับเรื่องราคานั้นถ้าหากมาทาน Salad bar+dessert bar นั้นอยู่ที่ 450+ บาท แต่ถ้าสั่งอาหาร BBQ เพิ่มด้วยจะแถม Salad barในคอร์สครับ ราคาของ BBQ ก็จะเริ่มต้นที่ 850 บาท ไปจนถึง 1500 บาทในจาน seafood lovers ถามว่าคุ้มมั้ย ผมว่าโอเคเลยกับบรรยากาศและรสชาติที่ได้ รวมไปถึงบริการที่ดีด้วยครับ
เรื่อง : Dr. Phudit B.
ภาพ : Pol.lt. Kittin A.
KinlakeStars.com