เบื่อไหม? ที่ต้องขับรถไปไกลๆ เพราะอยากนั่งทานอาหารชิวๆริมแม่น้ำในวันหยุด อิมแพคอารีน่า เมืองทองธานี เปิดตัวร้านอาหารแห่งใหม่ริมทะเลสาบ ชื่อ Breeze cafe and bar บรรยากาศดี ติดริมทะเลสาบ ที่จอดกว้างขวาง มีทั้งโซนริมทะเลสาบเอาไว้นั่งสวีทกันสองคนหรือจะเลือกกินข้าวกับครอบครัว เพื่อนฝูง จัดงานเลี้ยงในห้องอาหารสไตล์ อินดัสเทรียล มีที่นั่งกว้างขวางภายใต้กระจกใส เพดานสูงมองเห็นบรรยากาศริมทะเลสาบเช่นกัน คุณชารีน แกรททอน คือหัวหน้าเชฟที่นี่ เธอมีประสบการณ์ในการทำอาหารให้กับโรงแรมเครือ Accor และเคยทำงานที่ Novotel มาก่อนหลายปี จากนั้นจึงมาเป็นหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารแห่งนี้ จิตวิญญาณแห่งความเป็นชาวออสเตรเลียของเธอจึงถูกถ่ายทอดผ่านเมนูอาหารต่างๆ เริ่มต้นจากซุปเห็ดร้อนๆ เสิร์ฟมาในถ้วยสีดำขนาดใหญ่มากๆ เหมาะกับการสั่งมาแบ่งกันทาน ซุปสีขาว หอมกลิ่นทรัฟเฟิลเพราะ เชฟใช้น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลหยอดลงไปก่อนเสิร์ฟ ทำให้กลิ่นหอมชวนรับประทาน ซุปนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังฝรั่งเศสปิ้ง กรอบๆ กลิ่นหอม นุ่ม เป็นขนมปังที่นำเข้ามาจากฝรั่งเศสจริงๆ ทานแล้วรับรู้ได้ถึงกลิ่นหอมของขนมปังตามแบบฉบับฝรั่งเศส Signature จานต่อมาถูกปากคนไทยมากมาย ชื่อเมนูคือยำส้มโอกุ้งสด (ราคา 190 บาท) กุ้งตัวโตๆทานคู่กับยำส้มโอ ที่มีรสจัดจ้านปานกลาง เชฟบอกว่าทำรสชาติกลางๆไม่ให้เผ็ดเกินไปเพราะกลัวบางคนทานไม่ได้ ซึ่งก็จริงค่ะ ขนาดคนที่ไปด้วยกันวันนี้ ผู้ชายสองคน บอกว่าเผ็ดแต่อร่อยมาก กลมกล่อม ส่วนดิฉัน คิดว่าไม่เผ็ดแต่ก็อร่อยกำลังดีจากรสหวานของส้มโอ ตัดกับความเปรี้ยวเค็มของน้ำยำ และมีความมันกรอบของมะพร้าวขูดฝอยกรอบ และกุ้งแห้งอีกด้วย ส่วนใครชอบทานสลัดต้องลอง เมนูสุขภาพอย่างสลัดบีทรูทและเฟต้าชีส (ราคา 220 บาท) เมนูที่เชฟสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว บีทรูทหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ ทานกับผักสลัด โรยหน้าด้วยมันทอดกรอบแผ่นบางๆ มีถั่ววอลนัท เพิ่มความมัน กับน้ำสลัดซีตรัส รสชาติเบาๆ กุ๊กไก่ส่ายสะโพก สวยงามจานดำ แครอทกระต่ายกินหวานอารมณ์ดี เม็ดมะม่วง หอมหัวใหญ่ ผักชี จานหลักเราขอนำเสนอ 2 อย่าง นั่นคือเบอร์เกอร์เนื้อจากออสเตรเลีย ( Australian Beef Cheesr Burger) ที่ทุกคนต้องร้อง ว้าววว เนื่องจากชิ้นใหญ่ หนา มีเนื้อ 2 ชิ้น ชีสเยิ้มๆ ขนมปังสีดำทำมาจาก charcoal…
Author: Nopmanee
สุดยอดชื่อเสียงลือลั่นเป็ดปักกิ่งไม้ลิ้นจี่ กับสารพัดเมนูมงคลรสเลิศรับตรุษจีนที่ เฟยย่า เป็ดบินถลาลม สารพัดราคาและชุดมงคลให้คุณเลือกสรรค์ ใกล้จะถึงวันตรุษจีนกันเข้ามาทุกที วันนี้ Kinlakestars.com ขอพามาแนะนำเมนูอาหารจีนบางเมนู จากชุดพิเศษที่เชฟได้รังสรรค์ขึ้นมาเพื่อวันตรุษจีน ปีไก่ ปีนี้โดยเฉพาะ ที่ห้องอาหาร Fei Ya โรงแรมเรเนซองด์ ราชประสงค์ ที่สามารถมาโดยสะดวกได้จาก BTS ชิดลมที่ตั้งอยู่ด้านหน้าของโรงแรมพอดี ห้องอาหารนี้ตกแต่งแบบจีนร่วมสมัย เน้นการใช้สีแดงและสีที่ฉูดฉาด ใช้โคมไฟขนาดใหญ่และที่นั่งรูปทรงโค้งช่วยแบ่งพื้นที่สำหรับแต่ละโต๊ะอย่างชัดเจน บางจุดจะมีเฟอร์นิเจอร์รูปทรงคล้ายแบบจีนสมัยก่อนมาร่วมอยู่ด้วย ไม่ว่าจะเป็น ชุดฉากกั้นลายดอกไม้และที่นั่ง เก้าอี้ไม้ การใช้บานประตูแบบจีนโบราณสมัยก่อนขนาดใหญ่มาช่วยกั้นห้อง ปูพรมสีแดงลายดอกไม้ใบไม้ประดับพองาม และนอกจากนี้ยังมีห้องหับเล็กน้อยให้ความเป็นส่วนตัวกับหมู่คณะหลากห้องด้วย เป็ดปักกิ่งเฟยยา “Fei ya” Lychee wood-roasted Peking duck หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของที่นี่นั้น คือ เป็ดปักกิ่ง เป็นเป็ดปักกิ่งที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะเวลาย่างจะนำไปย่างพร้อมกับไม้ลิ้นจี่ ทำให้เป็ดมีหนังกรอบและกลิ่นไหม้หอมเฉพาะตัว ทานคู่กับแป้งแผ่นบางใสมองเห็นตัวจาน พนักงานจะนำเป็ดมาแร่ให้ข้างๆโต๊ะ ซึ่งการย่างเป็ดที่นี่นั้นนอกจากการใช้ไม้ลิ้นจี่ยังใช้น้ำมันร้อนๆ ราดจนหนังกรอบ ซึ่งตอนเสิร์ฟมาจะร้อนมากอีกทั้งในบรรดาเครื่องเคียงนอกจากซอสหวานแล้ว ยังมีเนื้อลิ้นจี่อันหวานหอมเปรี้ยวเล็กๆ ให้ความสดชื่น แปลกไม่เหมือนที่ใด ในตัวให้ทานเคียงคู่กันไปด้วย . ซุปไก่บ้านตุ๋นเยื่อไผ่ใส่เห็ดพอร์ชินี่และหอยสังข์ Double-boiled bamboo pith soup with free range chicken, porcini mushroom, sea whelk and wolfberry ในตัวน้ำซุปน้ำข้นเล็กน้อยสีเหลืองทองนั้นมีรสชาติของไก่บ้านตุ๋น รสเฉพาะตัวของเยื่อไผ่ออกมาอย่างชัดเจน เนื้อไก่ชิ้นบาง เนื้อหอยสังข์ และเห็ดพอร์ชินี่ . กุ้งทอดสามสหาย Deep-fried prawns with mayonnaise, wasabi mayonnaise and sweet sour sauce จานนี้เป็นกุ้งขาวชุบแป้งทอด มี 3 แบบให้เลือกทาน แต่แนะนำให้ลองทั้ง 3 แบบเลย โดยไล่จากรสชาติอ่อนสุด กุ้งราดมายองเนส ที่มีรสหวานของกุ้งชัดเจนภายใต้แป้งบางทอด ครีมมี่ด้วยตัวซอส มีอัลมอนด์ฝาน ทั้งประดับและมันเล็กน้อยด้วย กุ้งราดซอสวาซาบิ ให้รสเผ็ดซาบซ่านั้นเด่นชัดขึ้นมาในโพรงปาก…
เมื่อเวลาหมุนเวียนเปลี่ยนผ่านกลายเป็นคืนวันศุกร์อีกครั้ง หากยังไม่รู้จะไปทานข้าวที่ไหนดี อีกทั้งอยากกินเนื้อนำเข้าหลากชนิดจนหนำใจ นั่งสบายๆ พร้อมชมวิวพระอาทิตย์ตกดินที่ราชกรีฑาสโมสร และยังมาสะดวกด้วย BTS ราชดำริ ใช่แล้วค่ะ ที่กล่าวมานี้เป็นช่วงเวลาพิเศษสำหรับ meat lover โดยเฉพาะที่สามารถเกิดขึ้นได้ที่ Viu โรงแรมเซนต์รีจิสนั่นเอง ซึ่งจะมีอาหารอะไรให้เลือกลิ้มลองได้บ้าง Kinlakestars.com ขอพามาชิมกันเลยดีกว่า เดินเข้ามาตรงส่วนกลางของห้องอาหาร ทางด้านซ้ายจะพบกับบรรยากาศแบบครัวเปิด เตรียมอาหารกันให้เห็นจะๆตรงนั้นเลย ซึ่งมีทั้งมุมสลัด มุมขนมปัง ตู้โชว์วัตถุดิบสำหรับคืนนี้ ส่วนสำหรับเตรียมอาหารของเชฟ ส่วนเครื่องดื่ม คราวนี้เราย้อนกลับมาที่โต๊ะกันบ้าง มีจานขนมปังฝรั่งเศสหั่นชิ้นหนา ขอบกรอบมาก ให้ทานคู่กับเนยผสมทรัฟเฟิล Mix Green Salad เป็นน้ำสลัดบัลซามิกน้ำผึ้ง (หรือเลือกน้ำสลัดแบบอื่นได้ค่ะ) หน้าตาของเหล่าซอสที่จะมาอยู่กับเราในค่ำคืนนี้ เหล่าเนื้อในแต่ละจานต่อไปนี้จะมี 2 แบบคู่กันไปค่ะ Grilled chicken breast supreme // Marinated chicken thighs ไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่กำลังดีเนื้อนิ่ม ติดหนัง ทานกับซอสได้เพิ่มรสชาติมากขึ้น เห็นว่าเป็นไส้กรอกแต่อย่าได้ลืมเลือนที่จะกิน เพราะมีทั้ง Veal sausage, Pork Chorizo, Italian Chicken sausage ซึ่งทุกตัวล้วนอร่อย เนื้อแน่น มีรสพริกไทยและรสของเนื้อที่แตกต่างกันออกไป Grilled Kurobuta pork loin // Grilled BBQ spare ribs เนื้อหมูคุโรบูตะ เนื้อดี มีแทรกมันเป็นบางส่วน ซี่โครงหมูกับซอสบาบีคิวเปรี้ยวอมซ่าเล็กๆ มีส่วนกระดูกอ่อนให้เคี้ยวกันกรุบๆ Grilled Australian Black Angus Sirloin // Grilled Australian Rump Steak จานเนื้อ ที่ผิวนอกถูกย่างจนมีสีดำเกรียมเป็นบางส่วน มาแบบ medium rare…
สุดยอดแห่งความใส่ใจในทุกรายละเอียด หนึ่งในห้องอาหารที่นักชิมห้ามพลาด เจริญอาหารไปกับทุกสัมผัสทั้งรูป รส กลิ่น และเสียงเพลง อยากทานอาหารจีน แต่ด้วยลักษณะที่แตกต่างออกไป ใช้วัตถุดิบและวิธีการปรุงแบบจีน ตกแต่งในสไตล์ฝรั่งเศส! มีรูปลักษณ์ที่ดูแปลกตา อีกทั้งยังดูสวยงามมากด้วย ในบรรยากาศแบบจีนเซี่ยงไฮ้ ดังนั้นวันนี้ขอเชิญไปตามลิ้มชิมรสกับ Kinlakestars.com กันเลยค่ะ เดินผ่านประตูร้านเข้าไป สิ่งที่สะดุดตาพวกเราก่อนเป็นอันดับแรกคือห้องกระจกทางด้านซ้ายมือ ซึ่งเป็นเหมือนห้องเก็บขุมสมบัติทางอาหารกันเลยทีเดียว เพราะด้านในนั้นมีวัตถุดิบสำหรับทำอาหารจีนคุณภาพดี ราคาแพงที่บางครั้งมีเงินอย่างเดียวก็ซื้อไม่ได้อยู่เพียบเลยค่ะ อีกทั้งยังเป็นเพราะการจัดวางข้าวของเครื่องใช้ เล่นไฟที่ทำให้ห้องนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น บรรยากาศโดยรวมของห้องอาหารนี้ตกแต่งแบบจีนเซี่ยงไฮ้ ที่ดูจะออกทันสมัยแต่ก็ดูหรูหรา มีการเล่นสีสันต์หลายๆสี ใช้สัญลักษณ์รูปดอกไม้ ซึ่งทอนสัดส่วนจากดอกบัวจีน อยู่ตามจุดต่างๆ แบ่งพื้นที่อย่างเป็นสัดส่วนชัดเจน ทำให้เกิดความเป็นส่วนตัวแบบ private fine dining นั่นเอง เมนูอาหารของที่นี่นั้นมีทั้งแบบ a la carte และแบบเป็นคอร์ส ซึ่งที่เป็นที่นิยมสั่งกันก็มักจะเป็นคอร์ส ดังเช่นอาหารชุดนี้ค่ะ Golden Rocher Foie Gras Ganache Crunchy Hazelnut เหมือนช็อกโกแลตชื่อดัง สวยงาม ห่อหุ้มด้วยแป้งแผ่นบางผสมทองคำแท้บริสุทธิ์ เสมือนรักแท้เพียงครั้งเดียว เหมือนชาวจีนที่บอกว่าห่านมีคู่เพียง 1 เดียวเท่านั้น ตัวชิ้นช็อกโกแลตนั้นสัมผัสแรกคือ ความหวานเย็นของช็อกโกแลตที่เคลือบเปลือก แล้วค่อยๆมีรสเค็มของฟัวกราส์เนื้อละเอียด รสฟัวกราส์ที่มีความแตกต่างกว่าที่อื่น มีถั่วเฮเซลนัทให้ความกรอบมันอยู่ตรงกลาง อีกทั้งชิ้นสตรอเบอร์รี่ชิ้นน้อยที่นอกจากจะช่วยสร้างสีสันต์ให้กับจานนี้มากขึ้นแล้ว ยังมีรสหวานที่แตกต่างออกไปอีกด้วย Fresh crab meat and truffle tofu สิ่งตกแต่งจานนี้ดูสวยงามด้วยภาพวาดแบบจีนเป็นรูปดอกบัวที่มีความหมายถึงสิ่งดีงาม บริสุทธิ์ ส่วนตัวอาหารนั้นเป็นชิ้นเต้าหู้เนื้อเหนียว ล้อมรอบรสชาติของเนื้อปูเน้นๆที่ถูกอุ่นมาร้อนๆ กับซอสทรัฟเฟิล โดยรวมแล้วอร่อยแบบนี่แหละรสชาติอาหารจีน อีกทั้งยังมีรสชาติกลมกล่อมกันดีค่ะ จะสังเกตได้ว่าลักษณะการตกแต่งจานของเขามีภาพวาดแบบจีนอยู่ที่ขอบจานด้วย ซึ่งเขามีเชฟเฉิน เหมือนศิลปินที่จะใช้ Sugar gel มาวาดรูปแบบนี้ให้ทุกจานโดยเฉพาะเลยล่ะค่ะ และนี่ลองแอบเทียบกับจานของคนอื่นในโต๊ะดู เขาก็วาดได้เหมือนกันเลยเสียด้วย อีกทั้งรูปวาดนี้ยังหายไปได้ด้วยการใช้น้ำเปล่ามาลบเลือนอีกด้วย อีกทั้งรูปวาดที่วาดนั้นมีความหมายลึกซึ้งสื่อถึงจานนั้นโดยตรง ตัวภาษาจีนตัวใหญ่คือคอนเส็ปหลักของจานนั้น ถัดมาคือวันที่ที่มาทาน ตราประทับสีแดงเป็นตราร้าน ประทับรับรองไว้ ก่อนจะเริ่มจานถัดมานั้น พนักงานได้หยิบกล่องเก็บมีดมาให้เลือกกันคนละเล่มด้วย ซึ่งมีทั้งด้ามสีขาวงาช้าง…
อาหารไทยชั้นเลิศ กับวิวริมน้ำที่งดงาม การจับคู่กับไวน์อย่างลงตัว และไม่ว่าจะเป็นโขน รำ 4 ยุค และการแสดงต่างๆ สิ่งเหล่านี้คุณจะได้พบ ระหว่างชิมอาหารกันถึงข้างที่นั่งเลยทีเดียว วันนี้ Kinlakestars.com จะพาไปชิมอาหารไทยจับคู่กับไวน์ไทย พร้อมกับชมโขน ละครรำ ณ ห้องอาหารบรรยากาศดี เรือนไทยริมแม่น้ำเจ้าพระยา นามว่า ศาลาทิพย์ โรงแรมแชงกรีลา กันค่ะ ซึ่งห้องอาหารนี้เป็นหมู่เรือนไทยลำลอง ซ่อนตัวอยู่ในสวนส่วนที่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา ติดกับสระว่ายน้ำของโรงแรม …เมื่อก้าวเข้ามาในส่วนของห้องอาหารนี้ เสมือนได้ย้อนยุคกันเลยทีเดียวค่ะ พบกับพนักงานในชุดไทยโบราณยืนยิ้มแย้มพร้อมต้อนรับอยู่บนชานเรือน สามารถเลือกนั่งในตัวเรือนที่ติดเครื่องปรับอากาศ หรือจะเป็นชานระเบียงภายนอกที่ให้อารมณ์เสมือนนั่งอยู่บนเรือนแพในน้ำก็ไม่ผิดนัก ซุ้มอาหารนี้จัดเป็นพิเศษเพื่องานวันนี้ ก่อนเริ่มลงมือรับประทาน มีผ้าเช็ดมือและน้ำใบเตยหอมๆมาช่วยเพิ่มความสดชื่นกันก่อน อาหารจากซุ้มในรูปเมื่อสักครู่ เป็น ข้าวเกรียบปากหม้อไส้หมู จับคู่กับ GranMonte NV Crémant Extra Brut และเราก็เข้าสู่จานแรกอย่างเป็นทางการบนโต๊ะอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยในกระจาดหาบสานดูน่ารัก วางบนจานยาวและรองด้วยใบตอง ชิ้นแรกจากสามชิ้นในจาน (Poh Pia Poo) Deep-fried crispy spring rolls with crabmeat แผ่นแป้งบางห่อม้วนเนื้อปูมากมาย นำไปทอดจนกรอบได้ที่ เราจึงได้ปอเปี๊ยะปูแสนอร่อยชิ้นนี้ออกมานี่เอง ยำมะม่วงปลาสำลีทอด (Yam Mamuang Pla Sam Lee Thord) : Mango salad with crispy-fried cotton fish เป็นยำมะม่วงที่มีรส เปรี้ยว เผ็ด มันจากถั่วกำลังดี เป็นตัวประกอบที่ดี และโดดเด่นด้วยชิ้นปลาสำลีเนื้อละเอียดทอดกรอบที่ซุกซ่อนอยู่ใต้ยำมะม่วงนี้ พล่ากุ้ง แอปเปิ้ลเขียว (Pla Goong Apple Khiew) : Spicy prawn salad with green apple and thai herb ตัวกุ้งมีรสชาติว่าคลุกน้ำมะขามเปรี้ยวหวาน รสเด่นแบบฉบับของพล่าแบบโบราณ บรรจงจับเรียงมาอย่างดีที่ตรงกลางดอกบัว อีกทั้งยังมีชิ้นแอปเปิ้ลฝานบางๆหวานๆให้ทานคู่กันไปด้วย จับคู่กับ…
ปัจจุบันนี้กรุงเทพฯเรามีห้องอาหารอิตาเลียนเกิดขึ้นมากมาย ซึ่งในแต่ละห้องอาหารอิตาเลียนนั้นก็มีจานเด็ด เมนูเด่น ที่แตกต่างกันไป ซึ่งหนึ่งในเมนูที่ขึ้นชื่อของห้องอาหารอิตาเลียน Volti แห่งนี้คือ พิซซ่า ที่มาแล้วจะต้องสั่งมาลองให้ได้ซักถาดเป็นขั้นต่ำ เพราะอะไรกัน? วันนี้ Kinlakestars.com มีคำตอบให้ค่ะ เดินเข้ามาแล้วเราจะพบกับบาร์เครื่องดื่มภายใต้แสงไฟจุดเล็กจุดน้อยกระจัดกระจายอยู่บนเพดานเสมือนดาวนับล้านดวงบนฟากฟ้าก่อนเป็นอันดับแรก บรรยากาศโดยรวมในห้องอาหารในวันนี้น่ารัก อบอุ่น ด้วยการตกแต่งในตีมคริสมาสต์ และจากทางบาร์เรามีเครื่องดื่ม 2 แก้วพิเศษมาให้ชมกันค่ะ Mafia Kiss แก้วนี้สาวกราสเบอร์รี่จะต้องชอบกันแน่ เพราะใช้ราสเบอร์รี่เป็นหลัก ให้หวานหอมเฉพาะตัว เจือมะนาวเล็กน้อย จิงเจอร์เอลให้แอบซ่าเล็กๆอีกนิดหน่อย มีสีแดงสดเหมือนลิปสติกสีแดงของสาวสวยที่ใช้จูบกับมาเฟียชาวอิตาเลียนสุดหล่อ ท่ามกลางบรรยากาศอันดุเดือดและหมอกควันจากกระสุนปืนระหว่างสองแก๊งค์ นอกจากนี้เค้ายังแอบมีมุมน่ารักๆด้วยหลอดสีขาวสลับเขียว ส้มฝานชิ้นบาง ลูกเชอร์รี่และบลูเบอร์ให้เราประทับใจกันมากขึ้นด้วย Hua Hin Beach เครื่องดื่มสีฟ้าสุดสวยดุจดั่งได้เดินจิบอยุ่บนชายหาดหัวหิน แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของประเทศไทย Tips เล็กน้อยแอบกระซิบเบาๆ โดยส่วนตัวเคยได้ลอง Bellini เป็น สปาร์คกลิ้งกับพีช ซึ่งหอม หวาน กลมกล่อม ชอบมากค่ะ ลองสั่งดูกันได้นะคะ ตะกร้าขนมปังหลากชนิด ครัวที่นี่เป็นแบบครัวเปิด เราสามารถไปดูเชฟทำสดๆแบบติดขอบเคาเตอร์ได้เลยค่ะ ซึ่งตอนนี้เค้ากำลังทำพิซซ่ากันอยู่พอดีเลย และระหว่างที่เชฟกำลังขะมักเขม้นทำอาหารกันอยู่ เรามาเริ่มต้นมื้อนี้ไปพลางๆก่อนนะคะ Bruschetta เห็ดหั่นเป็น ชิ้นเล็กๆเนื้อชุ่มฉ่ำ และครีม มะเขือเทศ เบซิล และบ็อคคอนชินี พริกหยวกสองสีหวานๆหอม กับปาร์มาแฮม ชิ้นนี้ให้กลิ่นอายของพิซซ่าจิ๋ว โดยส่วนตัวแล้วว่าเป็นการเกริ่นก่อนทานพิซซ่าที่ดี ทั้งสามชิ้นนี้วางมาบนขนมปังกรอบพอประมาณ Light potato cream soup ซุปสีเหลืองนวลถ้วยนี้หอมทรัฟเฟิล รสชาติของซุปมีรสมันฝรั่งอ่อนๆ มีความครีมมี่จากชีสมอสเซอเรลล่า และกลมกล่อมกำลังดี มีขนมปังบางกรอบพร้อมผัก กับชิ้นสีน้ำตาลเค็มๆให้ตัดกัน Lobster linguine โดยส่วนตัวแล้วสปาเกตตี้มีส่วนที่สำคัญอย่างหนึ่งมากๆคือซอส ซอสในจานนี้เปรี้ยวเล็กน้อย รสไม่หนักไป กลมกล่อม มีซอสพอชุ่มฉ่ำ รสชาติโดยรวมจึงอร่อย ทานพร้อมกับเนื้อล็อบสเตอร์เป็นชิ้นพอดีคำ และได้ยินผู้นั่งร่วมโต๊ะพูดว่าจานนี้วิเศษมากอยู่เรื่อยๆเลยค่ะ นอกจากนี้ในจานยังมีซีกหัวล็อบสเตอร์ประดับจานมาให้สวยงามด้วย Giant pizza พระเอกของงานในวันนี้ เป็นพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ ที่มีขอบกรอบๆ สีเข้มๆสไตล์ซิซิเลียน (ไม่ได้ไหม้…
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับวันหยุดพักผ่อนในเมืองแห่งนางฟ้าเป็น! โรงแรมพูลแมนบางกอกแกรนด์สุขุมวิททำให้คุณและคนรักของคุณในจิตวิญญาณของการเฉลิมฉลองของแท้กับข้อเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารฟุ่มเฟือยของเราในบรรยากาศเฉลิมฉลองอย่างแท้จริงในวันที่ 24 -25 และ 31 ธันวาคม 2016 คริสมาสต์อีฟบุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ 24 ธันวาคม 2016 กินดื่มและรื่นเริงเถิด! รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณจะอร่อยอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟของเรา พร้อมกับไก่งวงคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่มีการบรรจุผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับสถานีอาหารทะเลกับหอยนางรมกุ้ง, ปูกุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เนื้อพรีเมี่ยมที่สถานีแกะสลักแบบบุฟเฟต์ของขนมรวมถึงการเข้าสู่ระบบคริสมาสต์, ขนมคริสมาสต์ช็อคโกแลตน้ำพุ, เครปและอื่น ๆ กิจกรรมและความบันเทิง: เข้าซานตาคลอสแครอขบวนพาเหรด บ้านขนมปังขิงและมุมเด็ก • 2,200 บาท ++ ต่อท่านรวมเครื่องดื่มน้ำอัดลม (ส่วนลด 15% นกต้นสำหรับการจอง pre-paid ทำก่อน 15 ธันวาคม 2016 สมาชิก Accor แบบพลัสรับส่วนลดเพิ่มอีก 10%.) •เพิ่ม 700 บาท ++ ต่อท่านฟรีไหลไวน์เบียร์, บ้าน, ไวน์และภาพคริสมาสต์ วันคริสต์มาส Brunch Buffet, 25 ธันวาคม 2016 วันของของขวัญทำอาหารที่จะนำรอยยิ้มบนใบหน้าของทุกคนเพลิดเพลินไปกับบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติที่มีไก่งวงคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่มีการบรรจุแฮม Iberico สเปนเช่นเดียวกับรายการอาหารทะเลสดใหม่รวมทั้งปูและกุ้ง มีความสุขเพดานปากของคุณกับ 15 สายพันธุ์ที่นำเข้าชีสและความอุดมสมบูรณ์ของขนม กิจกรรมและความบันเทิง: เข้าซานตาคลอสแครอขบวนแห่ผู้วิเศษและศิลปะบอลลูน • 2,300 บาท ++ ต่อท่านรวมเครื่องดื่มฟรีไหล (ส่วนลด 15% นกต้นสำหรับการจอง pre-paid ทำก่อน 15 ธันวาคม 2016 สมาชิก Accor แบบพลัสรับส่วนลดเพิ่มอีก 10%.) •เพิ่ม 700 บาท ++ ต่อท่านสำหรับเบียร์ฟรีไหลไวน์, ไวน์และเครื่องดื่มค็อกเทลที่เลือก วันส่งท้ายปีเก่าบุฟเฟ่ต์อาหารมื้อค่ำ, 31 ธันวาคม 2016 งานเลี้ยงก่อนสนุก! ได้รับการพร้อมสำหรับการมาถึงของ 2017 ด้วยบุฟเฟ่ต์ฉลองเนื้อเรื่องสถานีอาหารทะเลกับหอยนางรมกุ้ง, ปูกุ้งหอยและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ สถานีแกะสลักที่เต็มไปด้วยเนื้อพรีเมี่ยมและไฮไลท์บุฟเฟ่ต์อาหารอื่น ๆ รวม 15 ชีสที่นำเข้าและมุมช็อคโกแลต คนน้อยสามารถมองไปข้างหน้าเพื่อความสนุกสนานเช่นกันที่มุมเด็กของโรงแรม •…
หากคุณกำลังมองหาที่ที่สามารถชมวิวเมือง มองเห็นอาคารสูงมากหน้าหลายตารายล้อมอยู่รอบๆตัว ในมุมมอง 360 องศา เห็นพระอาทิตย์ตกดินอย่างชัดเจน เห็นไฟตามสถานที่ต่างๆค่อยๆถูกจุดขึ้นมา แต่งแต้มให้กับความมืดที่เริ่มเข้าปกคลุม ที่นี่เป็นที่นึงที่ขอการันตีว่า มีวิวทั้งหมดนี้ที่สวยมากที่สุดแห่งหนึ่งค่ะ เรียกได้ว่าแค่ได้ขึ้นมาชมวิวที่นี่ ห้องอาหาร Red Sky บนชั้น 55 แห่งนี้ก็น่าประทับใจมากแล้ว ยังมีเมนูอาหารให้เลือกอย่างหลากหลายอีกด้วย ซึ่งสามารถเลือกชมวิว และทัศนียภาพของกรุงเทพฯได้อย่าง 360 องศาเลยทีเดียว ซึ่งตัว Red Sky เองนั้นมีทั้งส่วนที่เป็นทั้ง Bar เครื่องดื่ม ที่เหมาะแก่การนั่งดื่มชิวๆ และในส่วนที่สำหรับนั่งกันกันจริงๆจังๆ โดยด้านบนเป็นส่วนที่มีบาร์เครื่องดื่ม ส่วนชั้นล่างโต๊ะอาหารจะมีขนาดใหญ่ เพมาะสำหรับนั่งกินกันเป็ยกิจลักษณะจริงๆจังๆ สไตล์การตกแต่งของ ห้องอาหาร เรดสกายนำเสนอผ่านความเรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยกลิ่นอายแห่งความทันสมัยด้วยที่นั่งภายในกว่า 80 ที่นั่ง และ ที่นั่งภายนอกท่ามกลางตึกระฟ้าด้วยมุมมอง 360 องศารอบกรุงเทพฯ อีกกว่า 150 ที่นั่ง พร้อมทั้ง เรดสกายบาร์ บนชั้น 56ของโรงแรมฯ ด้วยที่นั่งกว่า 90 ที่นั่ง ทีมเชฟที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ว่าแล้วก็รอช้าอยู่ใย Kinlakestars.com จะพาไปชม ชิม ลิ้มลองกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนเริ่มมื้อนี้เราได้รับตะกร้าขนมปังหลากทรง หลากชนิดหลายชิ้นมาให้เลือก เช่น ขนมปังกระเทียม ขนมปังเนยที่เนื้อแน่น หอมมากและอร่อยค่ะ บาแก๊ตแท่งเล็ก แต่ละชิ้นน่าหยิบมาลองทั้งนั้นเลย แต่อย่าเพิ่งหยิบเพลินนะคะ เผื่อพื้นที่ท้องไว้สำหรับจานต่อไปนี้กัน พิถีพิถันในทุกขั้นตอนเพื่อให้ทุกจานที่ออกมารสชาติ กลมกล่อม อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลอง นอกจากนี้ทีมเชฟยังคิดค้นเมนูพิเศษประจำเดือน โดยเลือกสั่งนำเข้าวัตถุดิบเฉพาะฤดูส่งตรงจากต่างประเทศ ไว้ให้ทุกท่านเลือกลิ้มชิมรสไม่ซ้ำในแต่ละเดือน King Crab Salad (695 บาท) สลัดจานนี้นอกจากจะมีสีเขียวๆจากผักบัตเตอร์เฮด เพิ่มเติมด้วยชิ้นอโวคาโดหวานๆแล้ว ยังมีชิ้นมะม่วงสุกสีเหลืองอร่ามหวานๆให้อีกด้วย เนื้อปู King crab อันจะเสริมให้รู้สึกสดชื่นดี (เค็มอ่อนๆ) ถูกซ่อนไว้ตามจุดต่างๆ ราดน้ำสลัดเบาๆ โดยรวมแล้วจานนี้จึงทานเบาๆสบายๆดีค่ะ Cream of Cep Mushrooms (555 บาท)เป็นซุปครีมเห็ดที่จัดว่าไม่ธรรมดา เพราะที่ตรงกลางถ้วยจะมีฟัวกราส์นิ่มๆมันๆเข้ามาเสริมด้วย รู้สึกถึงความครีมมี่ที่ถูกซ่อนในน้ำซุปได้อย่างชัดเจน ถ้วยนี้ไม่ติดเค็ม กลมกล่อม รสรวมๆนั้นลงตัว เข้ากันดีค่ะ…
ไม่ว่าคุณจะเกลียดโดนัลด์ทรัมป์ ความรักความเกลียดชังก็เป็นเรื่องหนึ่งแต่คุณไม่สามารถปฏิเสธความนิยมของชาวอเมริกันในปี 2016 พรรครีพับลิกันส่งเขาท้าชิงตำแหน่งประธานาธิบดี และเขาก็ทำได้ !!! favorite food of Donald Trump และวันนี้ Kinlakestars.com จะพามาพบกับสูตรทำอาหารจานโปรดทั้ง 6 จานของ โดนัลด์ทรัมป์ ประธานาธิบดีป้ายแดง มีอะไรบ้างทำอย่างไร ไปดูกัน 1. Bacon, Egg, and Toast Cups เมื่อเวลาที่ต้องรับมื้อแรกของวันมาถึง คือ อาหารเช้านั้นเอง Trump บอก People.com ว่าเขาชอบเบคอนและไข่ การผสมความคลาสสิกที่มีรสชาติที่ดีในรูปแบบที่ง่ายที่สุด แต่สิ่งเหล่านี้ถ้วยไข่อบจากความสะดวกสบายของการปรุงอาหารอาจจะดียิ่งขึ้น กับขนมปังไข่เบคอนและชีสพวกเขามีทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องได้รับวันของคุณออกไปเริ่มต้นที่ดี ส่วนผสม : 4 bacon slices 4 bread slices ½ cup shredded cheese of your choice 4 eggs Salt and pepper วิธีทำ : เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เคลือบพิมพ์มัฟฟินสี่หลุมขนาดปกติด้วย oil spray nonstick คลุกเบคอนในกระทะขนาดเล็กจนสุก แต่ไม่ให้กรอบ ประมาณ 3 ถึง 5 นาที จากนั้นนำไปวางซับกับกระดาษเพื่อระบายน้ำ Directions: Preheat oven to 400 degrees Fahrenheit. Grease four wells in a regular muffin tin with nonstick cooking spray. Cook bacon in a small skillet until cooked, but not crisp,…
วันนี้ Kinlakestars.com จะขอพาไปเรียนทำค๊อกเทลสุดคลาสสิค 3 ตัว และแถมให้อีก 1 ตัว รวมเป็น 4 ตัวกันค่ะ แต่ละแก้วอร่อยเด็ด ด้วยส่วนผสมอะไรกันบ้าง มาวันนี้เราจะได้รู้กันแล้วล่ะค่ะ และด้วยการสนับสนุน Cocktail Master Class ที่เป็นความร่วมมือกันของบริษัทนำเข้าเหล้า Johnnie Walker และงาน 17th World Gourmet Festival 2016 ที่ทางโรงแรมอนันตรา สยาม ได้จัดขึ้น จึงเกิดเป็นคลาสนี้ขึ้นมาค่ะ ♣ ตัวแรกในวันนี้ เรามาย้อนยุคกันเสียหน่อย อย่าง Old Fashion ที่ตั้งชื่อตามทรงของแก้วที่ใส่ค๊อกเทลตัวนี้กันเลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมไว้ : น้ำเชื่อม Bitter เหล้า Bullet Bourbon เปลือกเลมอน ก่อนอื่นหยิบถ้วยผสมมา 1. เติม น้ำเชื่อม 1 ช้อน หรือใส่น้ำตาลก้อนค่อยๆคนเอาก็ย่อมได้ค่ะ 2. หยด Bitter 4 หยด ให้ขมทั้งรสและกลิ่น 3. เติม Bullet Bourbon (เหล้าที่กลั่นจากธัญพืช ที่มีส่วนผสมหลักจากข้าวโพด บ่มในถังไม้โอ๊กเผาไฟ) 45 ml. คนให้เข้ากัน รินใส่แก้วทรง Old Fashion 4. หยิบเปลือกเลมอน มาบีบให้น้ำมันที่อยู่บนผิวกระเซ็นใส่ในแก้วเล็กน้อย แล้วบิดเปลือกเลมอนเป็นเกลียววางไว้ที่บนน้ำแข็งกลางแก้ว เป็นอันเสร็จค่ะ ♣ Bloody Mary เป็นที่รู้กันดีว่าเป็นแก้วนึงที่ช่วยแก้แฮงค์ในตอนเช้าได้! มักจะมาแบบมีสีสันต์สดใสในแก้วทรงสูง เติม Vodka 30 ml. เติมน้ำมะเขือเทศ 90 ml. น้ำมะนาวสด 15 ml. หยดซอส…