เมื่อพูดถึงอาหารจากอินโดฯ หลายๆคนอาจทำหน้างงๆแล้วพยายามนึกถึงหน้าตา แม้แต่คนที่เคยไปอินโดฯมาและเคยได้ลิ้มลองอาหารอินโดฯเอง ก็อาจมิได้ประทับใจกับอาหารอินโดฯเท่าไหร่นัก เพราะอาหารอินโดฯเองก็มิได้รับความนิยมในประเทศไทยเองเสียเท่าไหร่ แต่ทุกทัศนคติเหล่านั้นจะเปลี่ยนไปเมื่อทุกท่านได้พบกับอาหารจากอินโดฯจากเชฟ Ray Adriansyah เจ้าของรางวัลร้านอาหารระดับโลกในปีที่ผ่านมา อีกครั้งที่ ซานเปลเลกรีโน ในฐานะผู้นำด้านไฟน์ไดน์นิ่งและไลฟ์สไตล์ในการกินอยู่แบบอิตาเลียน นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษให้กับคุณ โดยครั้งนี้พบกับเชฟ Ray Adriansyah จากห้องอาหาร เมืองอูบุด, บาหลี ห้องอาหารที่ติดอันดับที่ 22 ในรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย (Asia’s50 Best Restaurants) ประจำปี 2560 สนับสนุนโดยซานเปลเลกรีโน และอัคควา ปันนา ณ ห้องอาหาร VIU โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ในวันที่ 22-23 มีนาคม 2560 ที่ผ่านมา ชื่อ Locavore เป็นชื่อที่มาคำว่า Locavorism ซึ่งหมายถึงลักษณะการรับประทานอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบได้ในพื้นที่ของตนเองเท่านั้น โดยเชฟ Ray ได้รังสรรค์อาหารสไตล์ยุโรปร่วมสมัยโดยใช้วัตถุดิบพื้นเมืองของอินโดนีเซีย ด้วยความมุ่งมั่นและตั้งใจอย่างที่สุด เชฟ Ray Adriansyah เกิดที่เมืองจาการ์ต้า และเติบโตมาพร้อมกับความสนใจในการทำอาหารทั้งพื้นเมืองและอาหารชาติอื่น ๆ เป็นอย่างมาก โดยค่ำคืนพิเศษที่ห้องอาหาร VIU ครั้งนี้ เชฟ Ray จะโชว์ความสามารถระดับมืออาชีพนำเสนอการทำอาหารยุโรปร่วมสมัยกับอาหารพื้นเมือง ที่นำวัตถุดิบตามฤดูกาลมาจากประเทศอินโดนีเซียทั้งสิ้น อาหารแต่ละคอร์สจับคู่กับไวน์ชั้นดีจากหลายประเทศ อาทิ สเปน เยอรมนี ฝรั่งเศส และ อิตาลี รวมถึงการเสิร์ฟน้ำแร่มีฟองซานเปลเลกรีโน และน้ำแร่อัคควา ปันนา จากแหล่งน้ำแร่ธรรมชาติในแคว้นทัสคานี ด้วยรสชาติเป็นเอกลักษณ์และมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดต่อมรับรสได้อย่างนุ่มละมุน เพิ่มความสุนทรีย์ในการรับประทานอาหารและดื่มไวน์ของคุณ นักชิมไวน์และผู้ประกอบการภัตตาคารชั้นนำจึงให้ความไว้วางใจ และเห็นพ้องต้องกันว่าซานเปลเลกรีโน และอัคควา ปันนาเป็นน้ำแร่ธรรมชาติที่เหมาะสมเป็นอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่กับอาหารและไวน์ชั้นเลิศ และในครั้งนี้ เราจะพาทุกท่านไปพบกับอาหารอินโดฯ ที่สวยงาม น่ากิน รสชาติล้ำลึก ซํบซ้อน ควรค่าแก่การลิ้มลอง ปรุงโดยวัตถุดิบจากอินโด ผ่านการปรุงด้วยทักษะที่เชฟสะสมมาอย่างโชกโชน และแล้วเราก็มาเริ่มดูเมนูที่น่าสนใจเมนูแรกกันเลยดีกว่า Into the Sawah…
Author: Kittin Assavavichai
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ขอเชิญร่วมดินเนอร์ในอีกค่ำคืนพิเศษ กับ มร. เอนโซ่ เพอโรนี่ (Enzo Peroni) ที่ได้รับการประดับยศอัศวินจากประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐอิตาลี ณ ห้องอาหารอิตาเลียน บิสก็อตติ ในวันพฤหัสบดีที่ 20 เมษายน ศกนี้ มร. เอนโซ่ เพอโร่นี่ นักธุรกิจชื่อดังชาวอิตาเลียนมากประสบการณ์ ที่ต้องการสืบสานและถ่ายทอดวัฒนธรรมจากอิตาลี โดย มร. เอนโซ่ เชื่อว่า การรับประทานอาหาร เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่สามารถถ่ายทอดวัฒนธรรม และบอกเล่าเรื่องราวได้เป็นอย่างดี โดยในครั้งนี้ มร. เอนโซ่ ร่วมกับทีมเชฟจากห้องอาหารบิสก็อตติ ได้บรรจงคัดสรรเมนู 6 คอร์ส จับคู่กับไวน์คุณภาพระดับพรีเมี่ยม เมนูแนะนำ อาทิ สลัดปลากะพงขาว ทานคู่กับไวน์ Arrigoni “Le Madie” Extra Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, NV, เกี๊ยวสไตล์ฝรั่งเศสไส้ปลาหิมะ เสิร์ฟกับซอสถั่ว และเห็ดทรัฟเฟิลดำ ทานคู่กับไวน์ Arrigoni “Vigna Del Sole”Vernaccia Di San Gimignano, 2014 และ เนื้อแก้มวัววากิว เสิร์ฟกับสตูว์เห็ดมอเรล จิบคู่กับ Arrigoni “San Gervasio” Toscana IGT, 2012 เป็นต้น ไวน์ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟกับเอนโซ่ เพอโรนี่ เพียงคืนเดียวเท่านั้น วันที่ 20 เมษายน 2560 เวลา 18.30-22.30 น. ณ ห้องอาหารบิสก็อตติ (ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม – ใกล้สถานีรถไฟฟ้า BTS ราชดำริ) ในราคา 3,500 ++…
ข้าวแช่ อาหารที่มาคู่กับฤดูร้อน อันเป็นที่ได้รับความนิยมยิ่ง ให้ทั้งความดับร้อน สดชื่น และเป็นของเฉพาะฤดู แน่นอนว่าทั้งรส ทั้งกลิ่นที่หอมสดชื่น และขั้นตอนการทำที่ยากและสลับซับซ้อน อีกทั้งการเตรียมเครื่องที่วุ่นวายอยู่พอควรจึงทำให้เป็นอาหารที่ไม่ได้มีขายในทุกที่และในครั้งนี้ Kinlakestars จึงขอแนะนำข้าวแช่เด็ดจากทั่วกรุงฯ เดิมทีนั้นจากเรื่องที่เล่าต่อๆกันมา กษัตริย์มอญผู้ซึ่งยังไม่มีบุตรเพื่อสืบบัลลังก์เสียที จนกระทั่งได้ทำการบนบานกับศาลเทวดาแห่งหนึ่งอันศักดิ์สิทธิ์จนสมหวัง จึงได้ทำเครื่องเซ่นไหว้มาถวาย เครื่องเซ่นเหล่านั้นก็ได้แก่ หมูเส้น ลูกกะปิ หอมยัดไส้ และไชโป๊วหวาน อันเป็นของที่เก็บได้นาน ทำแล้วเก็บใส่ไหดินเผาไว้ ทำให้เก็บได้นานไม่บูดเน่าเสีย ต่อมา ชาวมอญถือเอาข้าวแช่เป็นอาหารสำคัญในประเพณีวันสงกรานต์ ทำให้ข้าวแช่เป็นอาหารที่ชาวมอญ นิยมทำสังเวยเทวดาในตรุษสงกรานต์ และค่อยๆเผยแพร่เข้ามาในไทย ซึ่งก็เข้ามานานอยู่นานพอควร จะเห็นได้จากกลอนของกวีอย่าง สุนทรภู่ที่กล่าวถึงข้าวแช่ในช่วงต้นรัตนโกสินทร์ว่า ฤดูร้อน ก่อนเก่า ทำข้าวแช่ น่าชมแต่ เครื่องกับ สำรับฉัน ช่างทำเป็น ดอกจอก และดอกจันทร์ งามจนชั้น กระชายทำ เหมือนจำปา มะม่วงดิบ หยิบดู จึ่งรู้จัก ช่างน่ารัก ทำเป็น เช่นมัจฉา (ความจาก “รำพันพิลาป” ของสุนทรภู่ รัตนกวีสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์) ต่อมา ชาววังรับไปปรับปรุงเรียกว่า “ข้าวแช่เสวย” หรือ “ข้าวแช่ชาววัง” เมื่อสิ้นรัชกาลพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวในปี 2453 แล้ว ข้าวแช่ได้รับการเผยแพร่ไปนอกวังและเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง ข้าวแช่ในแต่ละที่ก็ได้ถูกปรับสูตรให้แปลก แตกต่างกันออกไปตามรสที่ถูกปาก ความสวยงาม ของที่หาได้ และในปีนี้มีที่ไหนที่ทาง Kinlakestars แนะนำกันบ้าง มาดูกันเลย ๑. Benjarong, Dusit Thani Bangkok สงกรานต์นี้ ดับร้อนแบบไทยๆ ใจกลางกรุง ด้วย ‘ข้าวแช่’ ที่ ห้องอาหารเบญจรงค์ ดุสิตธานี หอมอบอวลไปด้วยน้ำลอยจากมะลิ จำปี ชมนาด และกุหลาบ กับปลาแก้วที่ไม่เหมือนใคร อ่านต่อที่ >>> ๒. Celadon, The Sukhothai Bangkok รีวิว…
“ เทศกาลเย็นทั่วหล้า มหาสงกรานต์ ” : Amazing Songkran 2017 มหัศจรรย์วันสงกรานต์ วันเสาร์ที่ 8 เมษายน 2560 ตั้งแต่เวลา 17.30 น.ได้มีพิธีเปิดปีมหาสงกรานต์ มีขบวนมหัศจรรย์ ครั้งแรกกับระยะทาง 5 กิโลเมตร บนถนนสุขุมวิท จาก แยกพร้อมพงษ์ มุ่งหน้าแยกปทุมวัน ความมหัศจรรย์ของขบวน จะเริ่มต้นจาก ท้องฟ้าจำลอง – ทำการแสดงโชว์หน้าศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม-แยกอโศกมนตรี- แยกราชประสงค์-มุ่งหน้าสู่แยกปทุมวัน โดยแบ่งออกเป็น 5 ขบวน 5 ความอัศจรรย์ ได้แก่ ขบวนแรก : Amazing Songkran 2017 อัศจรรยวันสงกรานต์ โดยมี น้ำตาล ชลิตา ส่วนเสน่ห์ มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส 2016 รับหน้าที่เชิญตราสัญลักษณ์ ขบวนที่ 2: เปิดตัวนางสงกรานต์ประจำปี 2560 นางกิริณีเทวี เสด็จมาบนหลังคชสาร (ช้าง) รับหน้าที่โดย คิมเบอร์ลี่ แอน เทียมศิริ ขบวนที่ 3 “ อะเมซิ่งสงกรานต์เบญจางคทิศ” รวมวันอัศจรรย์มหาสงกรานต์ทั่วภูมิภาคของไทย มาให้ชาวกรุงฯ และ นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ได้สัมผัสบรรยากาศ ก่อนเดินทางไปท่องเที่ยวยังสถานที่จริง ขบวนที่ 4: มหาสงกรานต์เพื่อนบ้าน CLM และ ขบวนที่ 5 : Amazing Songkran หลาก รด(รถ) ( ** หมายเหตุ ประเพณีงานวันสงกรานต์นี้ เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 เมษายน จัดเรื่อยไปจนถึงวันที่ 13 เมษายน 2560 ณ อุทยานเบญจสิริ ตั้งแต่เวลาสี่โมงเย็นถึงสองทุ่ม **ยกเว้นวันที่ 13 จะเริ่มตั้งแต่เที่ยงวันถึงสองทุ่ม ) KinlakeStars.com…
Fine Taste 2017 SIAM KEMPINSKI HOTEL BANGKOK BRASSERIE EUROPA มา 2 จ่าย 1 บุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวัน (จันทร์ – เสาร์) บุฟเฟ่ต์นานาชาติที่คัดสรรและปรุงแต่งจากวัตถุดิบชั้นเลิศพบกับความอร่อย ทั้งอาหารดั้งเดิมสไตล์ตะวันตก อาหารเอเชีย อาหารทะเล และขนมหวาน ในบรรยากาศห้อมล้อมด้วยสวนสวยใจกลางเมือง 1 เม.ย. – 30 ก.ย. 60 โทร. 0 2162 9000 อ่านรีวิวต่อที่ >>> สำหรับบัตรเครดิต KTC VISA INFINITE, KTC ROYAL-ORCHID PLUS WORLD MASTERCARD KTC VISA SIGNATURE, KTC WORLD REWARDS MASTERCARD, KTC VISA PLATINUM และ KTC JCB PLATINUM (จำกัด 10 ท่าน/บัตร/ครั้ง/โต๊ะ/วัน) SHERATON GRANDE SUKHUMVIT, A LUXURY COLLECTION HOTEL BANGKOK Orchid Café มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน และมื้อค่ำห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ นานาชาติ ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ เชิญชิมอาหารทะเลสดๆ ออเดิร์ฟร้อนและเย็นสุดอลังการ เนื้อชั้นเลิศ ซูชิ ของหวานและชีสนานาชนิดให้เลือกสรร ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ นานาชาติ ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ เชิญชิม อาหารทะเลสดๆ ออเดิร์ฟร้อนและเย็นสุดอลังการ อาหารนานาชาติหลากหลายเมนู เนื้อวัวชั้นเลิศจากประเทศอเมริกา และเนื้อแกะแสนนุ่มจากประเทศออสเตรเลีย และยังคงมีของหวานและชีสนานาชนิดให้เลือกสรร Sunday Jazzy Brunch มา 4…
“อีสเตอร์” อีกหนึ่งเทศกาลศักดิ์สิทธิ์ที่สำคัญของชาวคริสต์ คือ วันพระเยซูทรงคืนพระชนม์ชีพ ในปีนี้ตรงกับวันอาทิตย์ที่ 16 เมษายน 2560 ในปีนี้ Kinlakestars ขอแนะนำโปรโมชั่น ฉลอง ดื่ม กิน จากห้องอาหารชั้นนำต่างๆจากโรงแรมให้ทุกท่านได้ลองเลือกสรรค์พิจารณาดูดังนี้ + Dusit Thani, ห้องอาหาร เดอะ พาวิลเลี่ยน ขอเชิญร่วมสนุกสนานกับกิจกรรมครอบครัวของ อีสเตอร์ซันเดย์ บรั้นช์ ณ ห้องอาหาร เดอะ พาวิลเลี่ยน ในวันอาทิตย์ที่ 16 เมษายน 2560 อิ่มอร่อยกับขบวนซีฟู้ดสดสดที่ยกมาให้ลิ้มลองกันอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็น ล็อบสเตอร์ที่สามารถเลือกปรุงรสได้ตามชอบ เนื้อประเภทต่างๆ ที่หมักเครื่องเทศแล้วนำไปอบจนหอมกรุ่น ตลอดจนซูชิ ซาชิมิ รวมถึงของหวานหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมเพ้นท์ไข่อีสเตอร์ที่จะมาสร้างสีสันความสนุกให้เด็กๆ อีกด้วย ในราคา 1,990 บาท++ สำหรับผู้ใหญ่ และเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี รับประทานฟรี ตั้งแต่เวลา 12:00-15:00 น. โปรดสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะได้ที่ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ โทร 02 200 9000 ต่อ 2345 อีเมลล์: [email protected] เว็บไซต์: www.dusit.com/dtbk, www.facebook.com/dusitthani + Anantara Siam โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ขอเชิญท่านและครอบครัวร่วมเฉลิมฉลองในบรรยากาศและช่วงเวลาที่แสนอบอุ่น ด้วยหลากหลายเมนูที่เรารังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลอีสเตอร์นี้ ตั้งแต่วันที่ 10 – 16 เมษายน 2560 วันศุกร์ประเสริฐ (Good Friday) วันศุกร์ ที่ 14 เมษายน 2560 เพลิดเพลินกับเซ็ตเมนูปลานานาชนิด 3 คอร์ส ณ ห้องอาหารเมดิสัน เวลา 18.00 – 22.30 น. ราคา1,100++ บาท…
เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ขอเชิญร่วมประสบการณ์สุดพิเศษเหนือระดับ พบกับ มิชลินสตาร์เชฟระดับ 2 ดาว เปดรา ปลานากูม่า จากบาร์เซโลนา ณ ห้องอาหารโจโจ ห้องอาหารโจโจ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ แนะนำเชฟ เปดรา ปลานากูม่า ( PERE PLANAGUMA ) เชฟมิชลินระดับ 2 ดาว จากห้องอาหาร “Les Cols” ทางตอนเหนือของสเปน โดดเด่นในด้านฝีมือการปรุงอาหารท้องถิ่นจากทั้งตอนเหนือและตอนใต้ผสมผสานกลิ่นอายของอาหารสเปน ซึ่งรวมถึงความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาล การปรุงแต่งและกรรมวิธีที่ใช้ในการปรุง คงไว้ซึ่งความงามในแบบคลาสสิคของแคว้นคาตาลัน แต่งแต้มให้น่าสนใจด้วยสีสันของความร่วมสมัย พร้อมสำหรับนักชิมทุกท่านทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันนี้ ถึง 25 มีนาคม 2560 เท่านั้น เมนูเชฟเปดรา ได้เตรียมสุดยอดเมนูให้ชิม ณ ห้องอาหาร โจโจ ในรูปแบบเซ็ตเมนู เริ่มด้วยเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลักและ ของหวาน เริ่มจานแรกด้วย Amuse Bouche หรืออาหารเรียกน้ำย่อยคือ เมนู Joselito ham, Olive Oil Caviar, Tomato Bread เป็นแฮม Iberico ที่ขึ้นชื่อของสเปน Joselito ถือเป็นแบรนด์เลื่องชื่อ ซึ่งนำมาวางมาบนขนมปังที่ปาดหน้าด้วยซอสมะเขือเทศในแบบฉบับของคาตาลัน ต่อด้วย Amuse Bouche จานที่สองคือ Oyster Catalan Style, Galic, Parsley หอยนางรมฝรั่งเศส ปรุงด้วยซอสในแบบของเสปน ปรุงด้วยกระเทียมและผักชี เพิ่มเผ็ดเล็กน้อยที่ปลายลิ้นเสริมด้วยพริกไทยสดหั่นบางวางไว้บนตัวหอยนางรม ได้รสชาติโดดเด่น แต่ไม่กลบรสชาติทะเลของหอยนางรม ตามด้วยเมนูเลื่องชื่อถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์จากห้องอาหาร “Les Cols” คือเมนู “Signature” Stewed Potato, Kudzu, Chorizo จานนี้รสชาติแปลกดี ต่อด้วย Paella…
เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท มิชลิน ทราเวล พาร์ทเนอร์ ได้ร่วมลงนามในข้อตกลงความร่วมมือกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพื่อส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารและการท่องเที่ยวของไทยผ่านการจัดทำคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักในกรุงเทพฯ หรือ MICHELIN Guide Bangkok โดยมี (จากซ้ายไปขวา) มร.มาร์ค เวเซียร์ (Marc Vayssiere) ผู้อำนวยการ บริษัท มิชลิน ทราเวล พาร์ทเนอร์, นายเสกสรรค์ ไตรอุโฆษ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท สยามมิชลิน จำกัด, นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ นางสาวสุปราณี ป้องปัด ผู้อำนวยการฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมพิธีลงนามในข้อตกลงดังกล่าวที่ประเทศฝรั่งเศส ภายใต้ความร่วมมือนี้ ประเทศไทยจะเป็นประเทศที่สองในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (รองจากประเทศสิงคโปร์) และเป็นประเทศที่หกในเอเชีย (รองจากญี่ปุ่น จีน เกาหลี สิงคโปร์ และฮ่องกง) ที่มีการจัดทำคู่มือดังกล่าว อนึ่ง คู่มือแนะนำร้านอาหาร ‘มิชลิน ไกด์’ ถือเป็นมาตรฐานร้านอาหารคุณภาพระดับโลก เนื่องจากการคัดเลือกร้านอาหารเพื่อแนะนำในคู่มือดังกล่าวมีกระบวนการที่เข้มงวดตามกรรมวิธีซึ่งใช้เป็นบรรทัดฐานเดียวกันทั่วโลกมานานหลายทศวรรษ ทั้งยังดำเนินการอย่างเป็นอิสระและได้มาตรฐานเดียวกันใน 25 ประเทศทั่วโลก โดยใช้หลักเกณฑ์ในการประเมินคุณภาพของร้านอาหาร 5 ประการ ได้แก่ คุณภาพสินค้า, การจัดเตรียมและรสชาติ, ลักษณะเฉพาะตัวของเชฟที่สื่อผ่านอาหารที่ปรุงขึ้น, ความคุ้มค่า สมราคา ตลอดจนความเสมอต้นเสมอปลายของคุณภาพและรสชาติอาหาร # # # Kin News KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน…
สวัสดีท่านผู้อ่าน ครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่หลากหลาย ราคาสบายกระเป๋า ใจกลางกรุงฯ ณ ห้องอาหารจีน ลก หว่า ฮิน โรงแรม โนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ขอเชิญมาร่วมอร่อยสุดคุ้มกับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวันที่มีให้เลือกมากกว่า 20 รายการ ในราคาพิเศษเพียง 390 บาทถ้วนเท่านั้น ทุกวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 11.30 – 14.30 น. เมื่อจองผ่านเวปไซค์ http://www.novotelbkk.com/offers/unlimited-dim-sum-lunch/ ( จองล่วงหน้า 24 ชม.) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-209-8888 ต่อ ลก หว่า ฮิน หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ที่ http://www.novotelbkk.com/th/bars-restaurants/lok-wah-hin/ STEAMED SELECTIONS แบบนึ่ง Steamed Sweet Custard Bun ซาลาเปาไส้ครีม, Steamed Prawn Dumpling ขนมจีบกุ้ง Steamed Minced Pork Dumpling with Crab Meat ขนมจีบปูไส้หมู Steamed Minced Pork Dumpling with X.O. Sauce ขนมจีบหมูซอสเอ็กซ์โอ Steamed Crab Meat Dumpling with Prawns ฝั่นโก๋ไส้กุ้ง Steamed Fresh Prawn Dumpling “Har Gou” ฮะเก๋ากุ้งนึ่ง Steamed Seaweed Ground Pork Roll สาหร่ายหมูทรงเครื่องไข่กุ้ง Steamed fish maw with black mushroom กระเพาะปลานึ่งเห็ดหอม Steamed Abalone in Brown Sauce เป๋าฮื้อน้ำแดง Steamed Pork Spare Ribs with Black…
แม้ในช่วงนี้อากาศที่ไทยจะร้อนอบอ้าว แต่สำหรับที่ญี่ปุ่นในตอนนี้เป็นช่วงที่อากาศดีที่สุดในรอบปีเลยทีเดียว ใช่แล้ว การย่างก้าวเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ และ สิ่งที่มาคู่กับฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่นนั่นคือ ซากุระนั่นเอง สีชมพูที่บานสะพรั่งไปทั่วจากดอกซากุระ กับสีเขียวอ่อนๆจากใบอ่อนแตกยอด นำมาสู่แรงบันดาลใจและแนวคิดในการสรรค์สร้างชุดชาที่แสนจะน่ารักมุ้งมิ้งชุดนี้นั่นเอง โดยชุดชานี้ได้ให้บริการอยู่ชั้นที่ 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ณ อัพแอนด์อะบัฟ บาร์ (Up & Above Bar) มาลิ้มรสขนมคาวหวานในชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษต้อนรับเทศกาลดอกซากุระบานในประเทศญี่ปุ่น ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน – 30 มิถุนายน 2560 เท่านั้น ในปีนี้ เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Chef Sebastiaan Hoogewerf) หัวหน้าพ่อครัวขนมหวาน (Executive Pastry Chef) ได้รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษเพื่อต้อนรับเทศกาลดอกซากุระบานในประเทศญี่ปุ่น โดยยังคงนำสีชมพูอ่อนหวานของดอกซากุระมาแต่งแต้มขนมนานาชนิดให้ดูน่ารักน่ารับประทาน เลือกใช้วัตถุดิบอย่างดีเพื่อให้ได้ขนมที่ไม่เพียงมีสีสันสวยงามแต่ยังมีรสชาติดีเยี่ยม จัดลงบนกล่องไม้รองด้วยกระดาษดีไซน์พิเศษชวนให้นึกถึงบรรยากาศซากุระบานในสวนชินจูกุ ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ขนมหวานในเซ็ท แยมโรลซากุระรสส้มยูซุ เค้กแยมโรล สีชมพูสลับเหลือง ฟู นุ่ม เนื้อครีมสีขาวเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น รสหวานกำลังดีครับ โมจิสีชมพูหวาน โมจิสีชมพูอ่อนด้านบนใช้น้ำตาลทำเป็นรูปดอกซากุระ เนื้อแป้งเหนียว นุ่มกำลังดีสอดไส้สตรอเบอร์รี่เนื้อละเอียดรสค่อนข้างหวานแต่ถ้าทานคู่กับชาแล้วจะพอดี ไม่เลี่ยนและชั้นในสุดเป็นชีสสีขาวเนื้อเนียนละเอียดมีรสจืดๆ พุดดิ้งครีมซากุระ เนื้อเนียน นิ่มสีขาว พร้อมเพิ่มกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นด้วยด้านบนเป็นเจลเหลวสีชมพูบางๆพร้อมดอกซากุระดองซึ่งมีรสเค็มนิดๆ ทานด้วยกันกับพานาคอตต้าแล้วรสชาติหอม หวานเข้ากันดีครับ มาการองพิมพ์ลายดอกซากุระ Sakura macaroons raspberry & yuzu มาการอง รูปลักษณ์หน้าตาภายนอกสีสันหวานแหวว น่ารับประทานเลยทีเดียวปริ้นท์ลายดอกซากุระด้านบน เนื้อแป้งด้านนอกกรอบ หนึบ นุ่ม สอดไส้ราสเบอร์รี่และส้ม Yuzu รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ชอร์ทเค้กซากุระ ชิ้นนี้เป็นหนึ่งในไฮไลค์ พลาดไม่ได้เลยทีเดียว เค้กเนื้อ เบา นุ่ม มันหวานกำลังดี สโคนซากุระอบใหม่ทุกวันแต่งหน้าด้วยดอกซากุระดอง Sakura strawberry and yuzu chocolate pralines เป็น White Chocolate…