Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Promo] Hyatt X Chef Man :โรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ร่วมกับ “เชฟแมน”เปิดตัวที่สุดแห่งเซตเมนูอาหารจีนต้นตำรับสำหรับงานแต่งงาน
    • [Review] ชิคและชิว ถ่ายรูปสวยทุกมุม  “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์” ห้องอาหารสุดหรูดีไซน์ทันสมัยแห่งใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา The Crystal Grill House Asiatique, Bangkok
    • [News] Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok ฉลองครบรอบ 20 ปีด้วยการเปิดตัว วงดนตรีสดนานาชาติ ค็อกเทลสูตรพิเศษ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ใหม่
    • [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok
    • [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld
    • [Review] มากิน ดื่ม ชิลล์ ชมวิวเมือง แบบสุขภาพดี กับเมนูฝรั่งเศส ที่รังสรรค์ด้วยวัตถุดิบแสนเฮลตี้จากของดีทั่วท้องถิ่นไทย ที่ Scarlett Bangkok Pullman G Bangkok
    • [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok
    • [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»รีวิว อิ่มไม่อั้นจัดเต็มกับ 27 เมนูอาหารฝรั่งเศส อร่อยส สวยปราณีต สั่งได้ตามต้องการในราคาเดียว
    Fine Dining

    รีวิว อิ่มไม่อั้นจัดเต็มกับ 27 เมนูอาหารฝรั่งเศส อร่อยส สวยปราณีต สั่งได้ตามต้องการในราคาเดียว

    NopmaneeBy NopmaneeFebruary 20, 2016No Comments3 Mins Read

    จัดเต็มกับแกะ กุ้งลายเสือตัวโต ฟัวกรา ปลาหิมะ แก้มวัว แซลมอน กับการปรุงที่พิถีพิถันสวยงามดั่งงานศิลป์ในทุกๆจาน

    มื้ออาหารฝรั่งเศสชิวๆเย็นวันอาทิตย์ กับ 27 เมนูให้เลือกกินในราคาเหมารวม At The Reflexions, Plaza Athenee Bangkok A Royal Meridien

    DSC_0010DSC_0011DSC_0007DSC_0001DSC_0005DSC_0002DSC_0006

    วันเวลาบางทีก็ผ่านไปเร็วเหมือนกันนะคะ จนวันนี้วันสุดท้ายของอาทิตย์ คือ วันอาทิตย์แล้ว หลายคนอาจจะใช้เวลาทำโน่นทำนี่ เคลียร์สิ่งต่างๆในอาทิตย์นี้ให้เสร็จสิ้น ก่อนที่จะเริ่มอาทิตย์ใหม่ในวันพรุ่งนี้ แต่ถ้าคุณจะลองนึกย้อนถามตัวเองดูว่าคุณได้ใช้เวลากับตัวเองและครอบครัว พูดคุยกัน ทานอาหารร่วมกันแล้วบ้างหรือยัง? ถ้างั้นลองมาทานอาหารมื้อเย็นดีๆซักมื้อ ชิวๆส่งท้ายอาทิตย์นี้ กันนะคะ

    DSC_0013DSC_0021DSC_0018DSC_0017DSC_0015DSC_0020

    วันนี้ Kinlakestars.com ขอเสนอ The Reflexions ที่ Plaza Athenee Bangkok a Royal Meridien ค่ะ ที่นี่มีมื้อพิเศษสำหรับเย็นวันอาทิตย์เป็นอาหารฝรั่งเศสสบายๆ ขนาด 27 เมนูและ White/Red wine Soft drink ให้เลือกสั่งซ้ำ สั่งเพิ่ม เติมตลอดไม่ให้ขาด ในราคาเหมารวม 2,400++ บาท ทานได้ตั้งแต่ หกโมงเย็นถึงห้าทุ่ม โดยเชฟมาร์คจากอังกฤษ ผู้เชี่ยวชาญอาหารฝรั่งเศส และที่พลาดไม่ได้อีกคือ ขนมตอนท้ายมื้อนะคะ นี่ฝีมือพี่เค้าสามารถผันตัวไปเป็นพาสทรีเชฟได้สบายๆเลยล่ะค่ะ

    DSC_0022DSC_0025

    ก่อนอื่นมีชามขนมปังมาให้ มีขนมปัง 2-3 ชนิดให้เลือกตามสมควร อย่างบาแก๊ตจิ๋วผิวจะกรอบๆหน่อย แล้วไม่นานเลยจานแรกในเมนูก็มาเป็น Chicken liver parfait ตับไก่เนื้อเนียนละเอียด มาในรูปแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับรสชาติเครื่องในมาเต็ม ทานคู่กับขนมปัง brioche ปิ้งกรอบและแยมหอมแดง

    DSC_0026DSC_0027

    Scottish smoked salmon rillettes นั้นเป็นปลาแซลมอนรมควันจึงทั้งหวานเจือเค็ม ในรูปลักษณ์แบบบดละเอียดมาแล้ว มาคู่กับผักสลัดปนไข่ปลาแซลมอน เสิร์ฟในจานที่มีเนื้อใสขุ่นเหมือนกระจกมีหยดน้ำ จานนี้คนรักปลาแซลมอนน่าจะชอบดีค่ะ

    DSC_0033DSC_0034

    Alsatian tart flambé เป็นแป้งบางเฉียบ อบนิดหน่อยให้กรอบโรยหน้าด้วยเบคอนและผัก จานนี้จึงได้รสของเบคอนเป็นตัวชูโรง (เหมือนทานพิซซ่าไร้ชีสพาร์เมซานล่ะค่ะ)

    DSC_0054DSC_0056DSC_0055

    Wahoo mackerel escabeche เนื้อปลาแมคเคอเรลเนื้อนุ่มในน้ำซุปหวานที่มีทั้งแชฟฟรอนและ น้ำมันมะกอก พร้อมมีรสหวานเจือเย็นขึ้นมาในปากด้วย

    DSC_0040DSC_0041

    Green asparagus veloute ซุปสีเขียวๆนี้ได้รับอิทธิพลมาจากหน่อไม้ฝรั่งเต็มๆ ที่เห็นอยู่ตรงกลางจานนี้นั้นมิใช่มันฝรั่งแต่อย่างใด แต่เป็นไข่แดงที่ทำให้สุกมาแล้ว ซุปจานนี้จึงออกรสและสัมผัสแบบครีม มีรสชาติเค็มของชีสพาเมเซานอย่างชัดเจน แต่ไม่มาก รสชาติของจานนี้จึงออกนุ่มนวลกว่าสีของมันเสียอีก

    DSC_0045DSC_0047

    Pan seared foie gras อย่าให้สีไหม้เกรียมที่ผิวนั้นมาหลอกให้คุณไม่อยากลอง เพราะแท้จริงแล้ว ฟัวกราส์ชิ้นนี้นั้นเนื้อหนา นุ่มนิ่มนัก กับซอสหวานๆของสัปปะรดที่หามีรสเปรี้ยวไม่ นำพามาแต่ความหวานของสัปปะรดล้วนๆ

    DSC_0049

    Moules mariniere and rustic grilled bread หอยแมงภู่ดัช สีดำออกเค็มนิดๆ เจือน้ำครีมๆทานคู่กับขนมปังกระเทียมกรอบๆ ดีค่ะ

     

    Seared salmon เป็นแซลมอนเนื้อนิ่มถูกทำให้ผิวหนังไหม้เกรียมทานคู่กับมันฝรั่งต้มบด และน้ำสลัดสีขาวหิมะ

    DSC_0059DSC_0060

    Wild mushroom and tarragon risotto ริซอตโต้จานนี้นั้นยังมีความเป็นเม็ดข้าวอยู่ชัดเจน กับเห็ดป่า ผัก rocket และแผ่นชีสพาเมซานฝานบางๆจึงทำให้จานนี้เค็มนิดๆด้วยชีสขึ้นมา

    DSC_0058

    Market fish of the day papillote, baby vegetables นั้นเนื้อปลาสด หวาน เหมาะกับการเป็น fish of the day จริงๆ

     

    DSC_0063DSC_0064            Seared tiger prawn กุ้งลายเสือตัวใหญ่ สดๆ เนื้อหนึบ ขาวใส เค็มนิดๆกับผักอีกหน่อย ลงตัว เป็นตัวนึงที่ต้องสั่งค่ะ เผลอๆมีสั่งเพิ่มด้วย

    DSC_0067

    Braised beef cheek Bourguignon แก้มวัวเคี่ยวจนนิ่ม เนื้อเห็นเป็นเส้นชัดเจน หั่นตามลายได้ง่ายกับซอสรสเค็มอ่อนๆ

    DSC_0069DSC_0071

    Confit pork belly, black pudding crumble เนื้อหมูสามชั้นที่ดูหนาตึ้กนั้น แท้จริงแล้วนั้นตัดตามเส้นได้ง่ายกับหนังเจือมันนั่นอีก

    DSC_0074

    Oven roasted lamb cutlet เนื้อแกะนิ่ม เคี้ยวง่าย รสแกะไม่สาบกับแยมมะเขือเทศและ Black olive jus ที่ช่วยทำให้ขาแกะที่นี่ต่างจากที่อื่นดี

    DSC_0078DSC_0079

    Roasted chicken breast with fricassee อกไก่อบกับเส้นสปาเก็ตตี้ในซอสไวน์ขาว ให้รสชาติเหมือนครีมกำลังดี แล้วทานกับเนื้ออกไก่ที่ตัดจากชิ้นใหญ่ๆเอาได้เลย

    DSC_0077

    DSC_0075            Grilled sirloin steak เนื้อนั้นเค็มในตัว นิ่ม มีมันแทรกหั่นง่ายตามแบบฉบับของเนื้อสันนอก ทานกับซอสที่ให้มา ช่างเข้ากันดี

    DSC_0087

    Deep fried cheese croquette อย่าให้รูปลักษณ์ที่ดูเหมือนเต้าหู้ทอดนั้นทำให้คุณชะล่าใจ เพราะตอนกัดเข้าไปนั้นรสชีสมาเต็มมาก คนที่ไม่ได้อินกับชีสมาก อาจร้องอื้อหือได้!

     

    แล้วก็มาถึงช่วง Sweet time กันค่ะ

    DSC_0094

    Tahitti vanilla panna cotta มาพร้อมกับไอศกรีมมะม่วงนั้นดีมาก ไม่ว่าจะรส กลิ่น ของมะม่วงนั้นมาเต็ม ทั้งหวาน ชุ่มฉ่ำกับเนื้อของ Panna cotta ด้วยนี่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น แบบเมืองร้อนดี

    DSC_0096DSC_0097

    Dark Chocolate fondant นั้นมีช็อกโกแลตเข้มข้นด้วยเปอร์เซ็นต์ของโกโก้กำลังดี จะไม่ขมไป ออกหวานนำมากกว่า ยังจะไอศกรีมวนิลาเข้มข้นหวานๆเหมือนนมนั่นอีก ในเมื่อหวานกับขมมาพบกันแล้ว อย่าลืมราสเบอร์รีให้หวานๆเปรี้ยวนิดๆตัดกันซักหน่อยด้วยนะคะ

    DSC_0105

    Glazed lemon tart นี้นั้นเปรี้ยวถึงใจ แต่ไม่จี๊ดนะคะ กับแป้งกรอบบางที่ขอบกับพื้นขนม ทานกับไอศกรีมราสเบอร์รีที่ให้รสที่เข้มข้นถึงใจดี

     

    DSC_0106            Crème cassonade เนื้อสีเหลืองๆนั้นเมื่อตักลงไปจะพบเนื้อคัสตาร์ดออกเหลวหน่อย กับหน้าขนมที่มีเกร็ดน้ำตาลโรยอยู่ทั่วไปเลยหวานๆดี จึงทำให้จานนี้แปลกกว่าที่อื่นดีค่ะ

    DSC_0103DSC_0102

    De Zaan bitter chocolate ถ้าคุณทานช็อกโกแลต จานนี้ควรลองเป็นอย่างยิ่งค่ะ เป็นช็อกโกแลตแผ่นบางสอดไส้มูสรัม จะได้รสขมๆหวานๆของช็อกโกแลตเจือกับเหล้ารัม จานนี้มี 2 สี สีน้ำตาลเข้มจะเป็น Milk choc ส่วนสีขาวจะหวานขึ้นตามแบบฉบับของ White choc

    DSC_0110DSC_0109DSC_0112DSC_0108

    Selection of ice creams & sorbets อันนี้เราได้ลองถามเชฟว่าวันนี้มีไอศกรีมรสอะไรบ้าง? คำตอบที่ได้มาจึงเป็นจานนี้ค่ะ เป็นการรวมไอศกรีมจากจานก่อนหน้านี้มานั่นเอง ที่ยังไม่ได้ลองกันก็เห็นจะเป็น ไอศกรีมช็อกโกแลตนี่ล่ะค่ะ เหมือนกำลังนั่งละเลียดน้ำช็อกโกแลต ปั่นอยู่เลย

     

    ณ ตอนนี้ ยินดีด้วยค่ะ คุณได้ลองหมดทุกเมนูของที่นี่แล้ว และถ้าจะชวนมากันหลายๆคนแล้วสั่งทุกอย่างในเมนูมาแบ่งกันทานคนละนิดละหน่อยแบบที่โต๊ะนี้ทำก็ไม่ว่ากันนะคะ นอกจากนี้ห้องอาหารนี้ยังมีชั้นลอยไว้ให้จองจัดปาร์ตี้ส่วนตัวได้ด้วยค่ะ

     

    ——————————————————————————————————————————————–

    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB

    Comments

    Previous Articleฉลองเดือนแห่งความรัก ด้วย เลดี้มาการองรูปหัวใจ แสนหวาน ที่ เลอ มากาครง (Le Macaron) โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท
    Next Article รีวิวเต็ม ORGANIKA HOUSE อาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ กิ๋บเก๋ น่าตา บรรยากาศมุ้งมิ้งน่ารัก

    Related Posts

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] มากิน ดื่ม ชิลล์ ชมวิวเมือง แบบสุขภาพดี กับเมนูฝรั่งเศส ที่รังสรรค์ด้วยวัตถุดิบแสนเฮลตี้จากของดีทั่วท้องถิ่นไทย ที่ Scarlett Bangkok Pullman G Bangkok

    March 15, 2023

    [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok

    March 4, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Promo] Hyatt X Chef Man :โรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ร่วมกับ “เชฟแมน”เปิดตัวที่สุดแห่งเซตเมนูอาหารจีนต้นตำรับสำหรับงานแต่งงาน

    March 31, 2023

    [Review] ชิคและชิว ถ่ายรูปสวยทุกมุม  “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์” ห้องอาหารสุดหรูดีไซน์ทันสมัยแห่งใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา The Crystal Grill House Asiatique, Bangkok

    March 29, 2023

    [News] Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok ฉลองครบรอบ 20 ปีด้วยการเปิดตัว วงดนตรีสดนานาชาติ ค็อกเทลสูตรพิเศษ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ใหม่

    March 24, 2023

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld

    March 16, 2023

    [Promo] Hyatt X Chef Man :โรงแรม ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท ร่วมกับ “เชฟแมน”เปิดตัวที่สุดแห่งเซตเมนูอาหารจีนต้นตำรับสำหรับงานแต่งงาน

    March 31, 2023

    [Review] ชิคและชิว ถ่ายรูปสวยทุกมุม  “เดอะคริสตัลล์กริลล์เฮาส์” ห้องอาหารสุดหรูดีไซน์ทันสมัยแห่งใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา The Crystal Grill House Asiatique, Bangkok

    March 29, 2023

    [News] Diplomat Bar ที่ Conrad Bangkok ฉลองครบรอบ 20 ปีด้วยการเปิดตัว วงดนตรีสดนานาชาติ ค็อกเทลสูตรพิเศษ และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ใหม่

    March 24, 2023

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld

    March 16, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...