โจ๊กนับว่าเป็นอาหารที่ยอดนิยมสำหรับคนไทย ไม่ว่าจะกินในช่วงเช้า กินก่อนนอน กินหลังเที่ยว นำไปเยี่ยมเยียนผู้ป่วยหรือกินเวลาที่ร่างกายต้องการการพักผ่อน
โจ๊กนั้นเป็นอาหารที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามที่ต่างๆมากมาย เหตุที่เป็นเช่นนั้นเพราะความนิยมและความต้องการที่มาก บางเจ้า ขายแค่ช่วงเช้า โจ๊กบางเจ้าขายแค่ช่วงกลางคืน และโจ๊กบางเจ้าขายแค่ช่วงเช้าและกลางคืน
แต่สำหรับโจ๊กที่เราจะพาทุกท่านมากินกันในวันนี้ เป็นโจ๊กที่ขายทั้งวันหรือตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งเป็นโจ๊กที่ถือว่ามีชื่อเสียงแห่งหนึ่งในประเทศไทยเลยทีเดียว และมีให้เลือกหลากหลายมากมายรูปแบบ ไปสู่สไตล์ปรุงแบบฮองกง
สำหรับ โจ๊กแลนด์มาร์ค (490++) นั้นมีความโดดเด่นที่เครื่องซึ่งเป็นเมนูโจ๊กเด็ดประจำห้องอาหารเลยทีเดียวโจ๊กแลนด์มาร์คนั้นใส่ทุกอย่างที่มีของในทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นเป๋าฮื้อ กุ้ง หอยเชลล์ หมูเส้น หมูก้อน เครื่องในหมูต่างๆไม่ว่าจะเป็นเซี่ยงจี้ ตับ กระเพาะ
ด้วยเนื้อโจ๊กที่เนียนนุ่มมีรสชาติในตัวและไม่เค็มจนเกินไปกลมกล่อมกำลังดี กินคู่กับบรรดาเครื่องต่างๆที่ใส่มาอย่างจัดเต็ม เป๋าฮื้อชิ้นบางหวานอร่อย หอยเชลล์ตัวใหญ่สดหวานแต่มีกลิ่นคาวเล็กน้อย ควรทำให้สุกกว่านี้เล็กน้อย กุ้งตัวโตกรอบกรุบหวานอร่อย หมูก้อนที่เป็นหมูสับปรุงรสเด้งดึ๋งรสชาติดี และบรรดาสารพัดเครื่องในไม่ว่าจะเป็นกระเพาะสิ่งที่กรุ๊ปกรุ๊ปและตับที่สุกกำลังดี รวยด้วยหอมทอดเล็กน้อย สำหรับคนที่ชอบทานขิงเส้นหรือต้นหอมก็สามารถเติม เพิ่มทำไปได้ ที่ขาดไม่ได้นั่นคือปาท่องโก๋ตัวโตทอดร้อนร้อนหอมหวานมันอร่อยยิ่งน้ำไปจุ้มกินกับโจ๊กแล้วรสชาติหวานมันเข้ากันได้ดี อร่อยเหาะเลยทีเดียว
ต่อมาเป็นโจ๊กลูกชิ้นหมู (220++) ชื่อว่าลูกชิ้นหมูแต่จริงๆคือหมูสับปรุงรสเดังดึ๋ง กรุบกรึบ รสหวานมันเค็มกำลังพอดี และเนื้อโจ๊กที่เนียนนุ่มมีรสชาติในตัวและไม่เค็มจนเกินไปกลมกล่อมกำลังดี เมนูนี้กินง่ายและได้รับความนิยมสูงที่สุดและขายดีที่สุด และที่ขาดไม่ได้นั่นคือปาท่องโก๋ตัวโตทอดร้อนร้อนหอมหวานมันอร่อยยิ่งนำไปกินกับโจ๊กแล้วรสชาติหวานมันเข้ากันได้ดี อร่อยเหาะเลยทีเดียวเช่นเดียวกับจานก่อน
และ โจ๊กที่เราจะแนะนำเมนูสุดท้ายในวันนี้นั้นคือ โจ๊กหมูเส้น (200++) ใช้หมูชิ้นมาหั่นเป็นเส้น ผ่านการหมักปรุงให้ได้รสชาติที่เข้าเนื้อกำลังดี และเนื้อโจ๊กที่เนียนนุ่มมีรสชาติในตัวและไม่เค็มจนเกินไปกลมกล่อมกำลังดี และที่ขาดไม่ได้นั่นคือปาท่องโก๋ตัวโตทอดร้อนร้อนหอมหวานมันอร่อยยิ่งนำไปกินกับโจ๊กแล้วรสชาติหวานมันเข้ากันได้ดี อร่อยเหาะเลยทีเดียวเช่นเดียวกับจานก่อน
และที่สบายใจได้คือโจ๊กที่นี่กินแล้วไม่คอแห้งปากแห้งแน่นอน เพราะไม่ใส่ผงชูรสหรือปรุงรสจัด และในคราวหน้าเราจะยังคงมีรีวิวอาหารอื่นๆจากห้องอาหาร Green House
เรื่อง : Pol.Lt. Kittin A.
ภาพ : Watcharapol K.
———————————————————————————————————————————————
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A