Chef: Marco Boscaini Date : Oct 2022 Story : Nuthawut J. / Photo : Pol.Capt.…
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เปิดสัมผัสประสบการณ์การจิบน้ำชายามบ่ายชุดใหม่ HOUSE OF EDEN โดยการทำงานร่วมกันของเชฟอนุพงษ์ นวลฉวี หัวหน้าพ่อครัวเพสทรีของโรงแรมฯ และ อรรถกฤษณ์ วรรณสอน หรือที่รู้จักกันในนาม Krishna…
Buffet Dimsum Date : Oct 2022 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน ไม่ทราบว่าทุกคนเคยรู้สึกแบบผมไหมว่า การเดินทางไปพักผ่อนในช่วงวันหยุดบางครั้งมันก็ทำให้เราใช้เวลาไปกับการเดินทางมากเลยทีเดียว หลายครั้งก็อาจจะทำให้เรารู้สึกเหนื่อย แทนที่วันหยุดจะเป็นวันแห่งการพักผ่อนกลับทำให้เราชาร์จแบตได้ไม่เต็มที่ ผมก็เลยรู้สึกว่าอยากจะพาทุกคนรวมถึงตัวผมเอง ไปพักผ่อนในที่สถานที่ที่พิเศษมาก ๆ แต่ใช้เวลาเดินทางไม่ไกลสำหรับคนที่อยู่ในกรุงเทพ หรือสำหรับผู้อ่านฃที่อยู่ต่างจังหวัดก็สามารถเดินทางเข้ามาในกรุงเทพในช่วงวันหยุดหรือสุดสัปดาห์ได้อย่างง่าย ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องรถติดเลยนั่นก็คือ 137 Pillars Suites…
ความเป็นมาของเปรโก้เปรโก้ คือตัวตนซึ่งเป็นที่รู้จักมายาวนานของชายผู้อยู่เบื้องหลัง เชฟมาร์โค บอสกาอินี (Chef Marco Boscaini) วิสัยทัศน์ของเขากลายเป็นความจริงเมื่อเขาเปิดห้องอาหารเปรโก้สาขาแรกบนเกาะสมุย ณ โรงแรมอมารี เกาะสมุย เมื่อ 19 ปีก่อน นับแต่นั้นเป็นต้นมา…
Chef : Jeff : 10 2022 Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin…
พบกับติ่มซำทำใหม่นึ่งสดจากวัตถุดิบพรีเมียม ตามสูตรต้นตำรับแท้ๆ โดย เชฟ เลสลี่ ดูว์ หัวหน้าพ่อครัวชาวจีนแห่งห้องอาหารจีนมาน โฮ ตั้งใจพิถีพิถันดูแลใส่ใจในทุกกรรมวิธี ผสมผสานรสชาติที่คงความอร่อยในแบบต้นตำรับกวางตุ้งดั้งเดิมโดดเด่นด้วยเทคนิคการปรุงเพื่อคงความสดใหม่ของอาหารมากที่สุดภายใต้การนำเสนอในรูปลักษณ์ที่ทันสมัยน่ารับประทาน เพลิดเพลินไปกับเมนูบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวันที่มีให้เลือกมากกว่า 40 รายการ…
Chef : เชฟเอ๋ อนุพงษ์ : 09 2022 Story : Nathapol K. . / Photo :…
เปิดประสบการณ์ความอร่อยกับ Chef’s Table โดยเชฟชัชษร ประทุมมา ที่ห้องอาหารเฟลอริช โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ลิ้มลองเมนูอาหารไทย 5 คอร์ส ที่เชฟชัชษร ประทุมมา หัวหน้าเชฟครัวไทยได้รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน…
ลา สกาลา ห้องอาหารอิตาเลียนระดับรางวัลรวมถึงมิชลินไกด์ห้าปีซ้อน ประจำโรงแรมสุโขทัยกรุงเทพ นำโดยเชฟชาวอิตาเลียน อิวจินิโอ แคนโนนิ เรียนเชิญเชฟระดับติดดาว เชฟ ลูคา อาบรูซิโน ที่ปัจจุบันเป็นเชฟและเจ้าของร้านมิชลินหนึ่งดาว Ristorante Abbruzzino ที่ตั้งอยู่ที่…