เดอะ สุโขทัย กรุงเทพฯ ขอเชิญสัมผัส “ข้าวแช่” อาหารไทยชาววังประจำฤดูร้อน อันเปี่ยมด้วยความประณีต รังสรรค์ตามตำรับซิกเนเจอร์ของห้องอาหาร ศิลาดล โดย เชฟจิ๊บ ข้าวแช่มีรากเหง้าจากวัฒนธรรมชาวมอญ ก่อนจะได้รับการสืบทอดและประดิษฐ์อย่างวิจิตรในราชสำนักไทยช่วงสมัยรัชกาลที่ 4 และรัชกาลที่ 5 กลายเป็นสำรับแห่งความละเมียดละไมที่สะท้อนความงดงามและช่วยคลายร้อนในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นที่สุดของปี
เชฟจิ๊บถ่ายทอดมรดกทางวัฒนธรรมนี้ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด เมล็ดข้าวทุกเมล็ดผ่านการคัดสรร ขัดและล้างอย่างพิถีพิถัน ก่อนนำไปแช่ในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ กลิ่นหอมอ่อนละมุนคือเอกลักษณ์ที่สร้างความสดชื่นให้กับสำรับจานนี้ เครื่องเคียงแต่ละอย่างรังสรรค์อย่างประณีตเช่นกัน ได้แก่
• ลูกกะปิ รสเข้มข้นกลมกล่อม
• พริกหยวกสอดไส้ ห่อด้วยไข่ตาข่ายอย่างงดงาม
• หัวไชโป๊ผัดหวาน รสหวานเค็มพอเหมาะ
• ปลาและหมูฝอย เพิ่มมิติของรสสัมผัสและกลิ่นหอม
วัตถุดิบได้รับการคัดสรรจากแหล่งผลิตคุณภาพทั่วประเทศไทย ตั้งแต่กะปิชั้นดีจากจังหวัดระนอง ปลาน้ำจืดจากจังหวัดกาญจนบุรี ไปจนถึงดอกมะลิออร์แกนิกจากจังหวัดนครสวรรค์ เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติแท้จริง พร้อมสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
ข้าวแช่ตำรับศิลาดล โดยเชฟจิ๊บ พร้อมเสิร์ฟสำหรับรับประทานที่ Lobby Salon
ระหว่างวันที่ 15 มีนาคม 2569 – 31พฤษภาคม 2569 เวลา 11.00 – 16.00 น.
• รับประทานที่ร้าน ราคา 990++ บาท ต่อชุด (1 ชุด สำหรับ 2 ท่าน)
• สั่งกลับบ้าน ราคา 1,450++ บาท ต่อชุด (1 ชุด สำหรับ 2 ท่าน)
ประสบการณ์อาหารไทยตามฤดูกาลอันงดงาม เปิดให้บริการในระยะเวลาจำกัด
สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ โทร. 02 344 8888 หรือเพิ่มเพื่อนทาง Line: @sukhothaibangkok
Kin Review
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง Kinandleisure.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด