Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    • [News] สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งโมร็อกโก Morocco ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    • [News] เรือแซฟฟรอน ครูซ โดย บันยันทรี กรุงเทพ อวดโฉมลุคใหม่จากแรงบันดาลใจ “ปลากัด” สัตว์น้ำประจำชาติบนเส้นทางสายวัฒนธรรมของลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา New look Saffron Cruise, Banyan tree Bangkok
    • [Review] จากรากอีสาน สู่จานเมืองกรุง” – ดินเนอร์ร่วมรังสรรค์จากสามเชฟรุ่นใหม่ ที่เปลี่ยนมุมมองอาหารอีสานให้ ‘มากกว่าส้มตำ KAENKRUNG X House Number Seventeen Twelve
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»ข้าวแช่ต้นตำรับสูตรลับฉบับสวนบัว ข้าวแช่ที่วิจิตรที่สุดในย่านลาดพร้าว ลิ้มชิมรสให้สดชื่น อร่อยคลายร้อนตลอดเดือน
    Fine Dining

    ข้าวแช่ต้นตำรับสูตรลับฉบับสวนบัว ข้าวแช่ที่วิจิตรที่สุดในย่านลาดพร้าว ลิ้มชิมรสให้สดชื่น อร่อยคลายร้อนตลอดเดือน

    satid chuBy satid chuApril 5, 2018Updated:April 14, 2018No Comments2 Mins Read

    ในครั้งนี้ Kinlakestars.com ขอเชิญคุณลิ้มลองโปรโมชั่น “ข้าวแช่สูตรเด็ดตำรับห้องอาหารสวนบัว” ห้องอาหารไทยสวนบัว โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ

    เมนูคลายร้อนยอดนิยมที่ทุกท่านรอคอยในช่วงฤดูร้อน โดย เชฟปอ (สันติภาพ เพชรว่าว)หัวหน้าเชฟห้องอาหารไทยสวนบัว ได้คัดสรรวัตถุดิบและสมุนไพรชั้นเลิศ พิถีพิถันในการปรุงรสชาติความอร่อยด้วยความรักและความใส่ใจในทุกขั้นตอนออกมาเป็นเมนูข้าวแช่สูตรลับตำรับสวนบัว

    สัมผัสรสชาติความอร่อยฉ่ำเย็นของ

    ข้าวหอมลอยน้ำดอกมะลิและกุหลาบ(ออร์แกนิค)พร้อมอบควันเทียนเพื่อให้มีกลิ่นหอมชื่นใจ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงรสชาติต้นตำรับ

     

    สำหรับข้าวที่นี่นั้น ใช้ข้าวหอมมะลิซึ่งเป็นข้าวหอมมะลิเก่ามาทำการขัดและหุง ส่วนน้ำลอยนั้นอบด้วยควันเทียนกับดอก มะลิซึ่งเป็นมะลิออแกนิก ให้กลิ่นที่สดชื่น

    หมูฝอยผัดหวาน หรือ เนื้อฝอยผัดหวาน

     

    หมูเค็มหรือเนื้อเค็มย่างของที่นี่นั้นทำเองทุกขั้นตอนโดยการสั่งหมูหรือเนื้อมาทำการทุบไปย่างจากนั้นใช้มือฉี่ฉี่กันด้วยมือจากบรรดาพ่อครัวแม่ครัวในห้องอาหารนี่แหละครับพักกับหอมแดงน้ำปลาซึ่งให้รสหวานกำลังดี

    ไชโป๊ผัดหวาน

    ปลายี่สนผัดหวาน

     

     

    สำหรับปลายี่สนผัดหวานของที่นี่นั้น ใช้ปลายี่สนตามชื่อซึ่งเป็นปลาชนิดประเภทกระเบนน้ำจืด ปรุงด้วยหอมแดง และน้ำตาล ซึ่งน้ำตาลที่ใช้เป็นน้ำตาลโตนด ซึ่งเป็นน้ำตาลโตนดจากบ้านแพ้ว จึงให้รสหวานหอมและไม่หวานแหลมจากนั้นลุงเพิ่มเข้ากันด้วยกับสามเกลอ ได้แก่ รากผักชี กระเทียมพริกไทย เกลือ เพื่อไม่ให้รสหวานแหลมโดดจนเกินไป

    พริกหยวกสอดไส้กุ้งสูตรโบราณ

    สำหรับพริกหยวกสอดไส้กุ้งที่นี่นั้นตัวกุ้งบดนั้นปลงด้วยสามเกลอ ซึ่งประกอบไปด้วยรากผักชีกระเทียมพริกไทยเกลือสำหรับใครที่ใช้ห่อตัวพริกหยวกนั้นไม่ใช่ไข่ฟู แต่ใช้ตาข่ายซึ่งดัดแปลงมาจากแผ่นล่าเตียงซึ่งล่าเตียงนี้เป็นการนำไข่แดงมาทำเป็นตาข่ายนิ่มสำหรับที่ใช้ในการทำขนมไทยชนิดอื่นแทน

    ลูกกะปิ และ หอมแดงทอดสอดไส้ปลาแซลมอน

    ลูกกะปิที่นี่ใช้กะปิจากคลองโคลนผัดกับปลาดุกย่างผิวมะกรูดกระชายบดและค่าเขี้ยวกันจนงวด ปั้นเป็นลูกเล็กๆจากนั้นนำไปชุบแป้งทอดเล็กน้อยจึงทำให้ได้รสเค็มกลมกล่อมกลิ่นกะปิไม่แรงจนเกินไปเพราะมีกลิ่นกระชายและข่ามาช่วย

    ต่อมาในส่วนของหอมสอดไส้พร้อมส่วนไส้นี้ใส่ข้างในนั้นเป็นปลาสามรสซึ่งงวดนี้ได้นำไปนึ่งก่อน แต่ได้ทำการบีบไขมันออกทั้งหมดจึงเหลือแต่ในส่วนที่เป็นเนื้อจากนั้นปรุงด้วยสามเกลอซึ่งก็คือรากผักชีพริกไทยและเกลือ คลุกเข้ากับกระเทียมจึงได้รสแบบไทยๆด้วยวัตถุดิบต่างชาติ

     


    เครื่องเคียงสมุนไพรผักสด

    ได้แก่ ดอกกระชาย มะม่วง ต้นหอม แตงกวา พริกชี้ฟ้า

    เป็นอันครบเครื่องกับจานอร่อยรับฤดูร้อน ในราคาเซ็ทละ 650 บาท++ / สำหรับ 1 ท่าน

    *พิเศษฉลองรับสงกรานต์กับเมนูหาทานยาก ได้แก่

    ปลาร้าหลนทรงเครื่องกุ้งสด ในราคา 390 บาท++

    ยำผิวส้มซ่าสูตรโบราณ ในราคา 390 บาท++

    พร้อมเสิร์ฟความอร่อย ตลอดเดือนเมษายน 2561 นี้เท่านั้น


    ติดต่อ 

    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร: 02 541 1234 ต่อ 4151 / Email: [email protected]

     

    ห้องอาหารสวนบัว: ชั้น LL โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ

    เปิดบริการทุกวัน: มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น. / มื้อค่ำ 18.00 – 22.30 น.

    ####################################

    KinlakeStars.com

    ข้าวแช่, รีวิว, สงกรานต์, 2018, สวนบัว, centara grand, ลาดพร้าว, review


     

    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด
    ข้าวแช่, รีวิว, สงกราน, 2018, สวนบัว, centara grand, ลาดพร้าว, review, ข้าวแช่, รีวิว, สงกราน, 2018, สวนบัว, centara grand, ลาดพร้าว, review, ข้าวแช่, รีวิว, สงกราน, 2018, สวนบัว, centara grand, ลาดพร้าว, review

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    2018 centara grand review ข้าวแช่ รีวิว ลาดพร้าว สงกราน สวนบัว อาหารไทย
    Previous Articleข้าวแช่ รสเลิศ สารพัดเครื่องเคียงหลากหลาย อร่อยล้ำต้องลอง ณ smooth curry
    Next Article ข้าวแช่ปีสุดท้ายที่ดุสิตธานีกรุงเทพฯ ส่งท้ายไปกับตำนานแห่งบริการแบบไทยๆกับหลายหลายบรรยากาศในรูปแบบ Buffet

    Related Posts

    [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok

    June 25, 2025

    [Review] จากรากอีสาน สู่จานเมืองกรุง” – ดินเนอร์ร่วมรังสรรค์จากสามเชฟรุ่นใหม่ ที่เปลี่ยนมุมมองอาหารอีสานให้ ‘มากกว่าส้มตำ KAENKRUNG X House Number Seventeen Twelve

    June 19, 2025

    [Review] เชฟใหม่ เมนูใหม่ ครัวใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารแดนมังกรสุดครีเอทีฟอันน่าประทับใจ @ Hei Yin, Gaysorn Village

    June 14, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025

    [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok

    June 25, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025

    [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok

    June 25, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...