Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    • [News] สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งโมร็อกโก Morocco ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    • [News] เรือแซฟฟรอน ครูซ โดย บันยันทรี กรุงเทพ อวดโฉมลุคใหม่จากแรงบันดาลใจ “ปลากัด” สัตว์น้ำประจำชาติบนเส้นทางสายวัฒนธรรมของลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยา New look Saffron Cruise, Banyan tree Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Casual Dining»Coca ตำนานความอร่อย ที่ไม่ได้มีดีแค่สุกี้ มาลิ้มลอง ติ่มซำเลิศรส และสุกี้คุณภาพสูง ณ Coca siam
    Casual Dining

    Coca ตำนานความอร่อย ที่ไม่ได้มีดีแค่สุกี้ มาลิ้มลอง ติ่มซำเลิศรส และสุกี้คุณภาพสูง ณ Coca siam

    Kittin AssavavichaiBy Kittin AssavavichaiApril 25, 2017Updated:April 29, 2017No Comments4 Mins Read

    วันนี้ Kinlakestars จะมานำเสนอเมนูหลักๆของ โคคา สองหมวดหมู่ที่อร่อย ควรลิ้มลองได้แก่ ติ่มซำ ทำสดๆ และสุกี้ นั้นเอง

    ติ่มซำทุกเมนูจะทำตามออเดอร์ นึ่งสุกใหม่ ๆ ทุกจาน แล้วเสิร์ฟให้ลูกค้ากินตอนร้อน ๆ ซึ่งติ่มซำทำกันสด ๆ ส่วนมากจะหารับประทานได้ตามโรงแรมใหญ่ๆ เท่านั้น และที่พิเศษคือเป็นติ่มซำที่ลดมันหมูลง และเมนูติ่มซำของทางร้าน จะไม่มีการใช้น้ำมันทุกชนิด เพื่อคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ เชฟทุกคนผ่านการคัดเลือกเชฟมือดีที่ทำติ่มซำจากฮ่องกงมาประจำร้าน


    และวันนี้เราจะไปพบกับเมนูติ่มซำที่ทำกันสดๆจากครัวติ่มซำ และ สุกี้คุณภาพสูงกันครับ

    สำหรับติ่มซำที่นี่ทำกันสดๆ ใหม่ๆ ตามออร์เดอร์กันเลยทีเดียว มิได้ทำทิ้งและแช่แข็งเก็บและนำมานึ่งซ้ำๆ ดังนั้นจึงสด อร่อย และจะหลากหลาย น่าตาเป็นอย่างไร ไปชมกันเลยครับ 

    เมนูติ่มซำแนะนำ

     

    ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง Rice Noodles Stuffed with BBQ Kurobuta (78 บาท)

    ภายในอัดแน่นไปด้วยไส้หมูแดง ที่เป็นสูตรของโคคาที่มีความนุ่มและกลมกล่อมอยู่แล้ว ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวบางๆ สูตรฮ่องกง เพิ่มรสชาติด้วยน้ำซอส หวานเค็มกลมกล่อมกำลังดี

    ก๋วยเตี๋ยวหลอดปลาท่องโก๋ Rice Noodles Stuffed with Taiwanese Fried Dough and Pork Floss (78 บาท)

    นำเอาปาท่องโก๋สูตรฮ่องกง ที่กรอบนอกนุ่มในโรยด้วยหมูหยองน้ำพริกเผา ห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวบางๆ สูตรฮ่องกง เพิ่มรสชาติด้วยน้ำซอส หวานเค็มกลมกล่อมกำลังดี

    เปาะเปี๊ยะอะโวคาโด Avocado Spring Roll (78 บาท)

    คัดเฉพาะกุ้งเนื้อแน่นที่ให้รสชาติหวาน อร่อย เพิ่มความแตกต่างด้วยน้ำจิ้มที่ให้รสชาติหวานจาก มายองเนสตัดกับรสชาติเผ็ดจากส่วนผสมของวาซาบิที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แป้งเปาะเปี๊ยะทอดกรอบนอกนุ่มในด้วยเนื้อกุ้งสด

    ปลาท่องโก๋ทอด Taiwanese Fried Dough (55 บาท)

    ปาท่องโก๋ฮ่องกงของแท้และดั้งเดิม ที่มีความยาวยาวเกือบศอกที่มักจะเห็นทอดตอนเช้าๆ บนริมทางเกาะฮ่องกง นุ่มหนึบ รสดี อร่อย จิ้มกินกับนมข้นหวานยิ่งอร่อย

    ขนมผักกาดเจี๋ยนซอส XO (78 บาท)

    เป็นขนมผักกาดระดับคุณภาพที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน รสชาติอร่อยอย่างลงตัว กินคู่กับซอส XO ยิ่งเพิ่มรสชาติให้ลงตัวมากขึ้น และเป็นสูตรของคุณปัทมา

    ขนมจีบ Shiu Mai (88 บาท)

    ขนมจีบชิ้นโต ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวเหนียว นุ่ม และบาง อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งผสมหมูบดที่หมักเข้าด้วยกัน และเพิ่มกุ้งทั้งตัว เมื่อกัดเข้าไปจะรับรสได้ถึงคุณภาพของกุ้งที่สด เพิ่มรสสัมผัส อร่อยตามแบบต้นตำรับฮ่องกงแท้ๆ

    ซาลาเปาหมูแดงอบ Baked BBQ Kurobuta Bun (78 บาท)

    ซาลาเปาโดยปกติธรรมดาทั่วไปจะนึ่งแบบร้อนๆ แต่ด้วยสูตรของทางโคคา เชฟของเราจะนำซาลาเปาไปอบ จนแป้งซาลาเปาขึ้นเงา มาพร้อมกับไส้หมูแดงรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน

    ซาลาเปาลาวา Steamed Custard Bun (78 บาท)

    เสิร์ฟมาในเข่งที่ร้อนระอุ แบะออกมาไส้เยิ้มทะลัก เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะเจอกับครีมที่มีรสหวานละมุนแต่เพิ่มรสสัมผัสด้วยไข่แดงเค็มที่ลดความเลี่ยนไปในตัว จะทานให้อร่อยต้องทานตอนร้อนๆ แต่ที่เด็ดของทางเราเมื่อซาลาเปาเย็นลง ลาวาของเรายังคงเป็นลาวาเช่นเดิม

    เกี๊ยวซ่าเจี๋ยน Pan Fried Pork Dumpling (78 บาท)

    เกี๊ยวซ่าสไตลชาวจีน ผ่านการปรุงสุกด้วยวิธีการเจี๋ยนบนกระทะ โดยวิธีนี้จะเน้นย่างด้านฐานของเกี๊ยวซ่าให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลพอดีๆ ดูแล้วน่าทาน จะทำให้เกี๊ยวซ่ากรอบอร่อย หลังจากด้านฐานสุกได้ที่ก็จะใส่น้ำลงไปในกระทะ แล้วก็ปิดฝานึ่งสักพักให้ด้านบนสุก

    ฮะเก๋า Shrimp Dumpling (88 บาท)

    ฮะเก๋าแป้งบาง ใส เหนียว นุ่ม ไม่ขาดง่าย จีบมาเป็นทรงอย่างสวยงาม เห็นเนื้อกุ้งด้านใน อัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งผสมหมูบดที่หมักเข้าด้วยกันและเพิ่มกุ้งทั้งตัว กรุบ เด้ง เต็มปาก เต็มคำรสชาติลงตัวเข้าเนื้อกำลังดี

     

    ทาร์ตไข่โปรตุเกส Portuguese Egg Tart (98 บาท)

    ทาร์ตไข่   เป็นขนมอบชนิดทาร์ตสังขยานิยมรับประทานในโปรตุเกส อังกฤษ ฮ่องกง และประเทศอื่น ๆ ในทวีปเอเชีย มีส่วนประกอบหลักคือแป้งพายรอบนอก ส่วนตรงกลางมีไข่สังขยา แล้วนำไปอบ ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงของที่นี่นั้นแตกต่างไปจากหลายๆที่ ซึ่งหน้าตาอาจไม่เหมือนทาร์ตไข่ที่หลายคนคุ้นเคย เพราะได้รับเอาวัฒนธรรมจากประเทศโปรตุเกสมาผสมผสานชวนให้ลิ้มลอง แน่นอนว่ารสชาติ มัน หอม หวาน นุ่ม อร่อย


     

    เมนูสุกี้

    หมูหันฮ่องกง + หมั่นโถว Suckling Pig (¼ ตัว 668.- /1ตัว 2,688.-)

    ด้วยกรรมวิธีการทำหมูหันฮ่องกงจะปรุงยาก แต่อร่อยกว่าหมูหันแบบอื่นมาก การจะทำออกมาแล้วอร่อยนั้น หมูจะต้องมีขนาดพอดี เลือกโดยเชฟที่ชำนาญในการทำเมนูนี้โดยเฉพาะ เมื่อกัดเข้าไปแล้วรู้สึกถึงความกรอบ รสชาตินัวลิ้น จิ้มกับน้ำจิ้มดำ สามารถทานคู่กับหมั่นโถวร้อนๆ ที่ทางร้านเสิร์ฟมาให้

    ชุดบาร์บีคิว คอมโบ (เป็ดย่าง / หมูแดง/ หมูกรอบ) BBQ Combo Set (M 498 / L 888)

    เสิร์ฟมาในจานเดียวกัน

    หมูกรอบ ที่ทอดออกมาได้ความรู้สึกถึงตัวหนังที่มีความกรอบมากได้ไม่ถึงกับมีกลิ่นหรือรสไหม้ ตัวเนื้อและมันยังคงความนุ่มไม่แข็งจนเกินไป

    หมูแดงหมักมาได้อย่างลงตัว ตัวเนื้อหมูนุ่มกำลังดี ไม่เหนียว มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติดี

    ตามด้วยเป็ดย่างเนื้อแน่น หนังกรอบ ราดมาด้วยน้ำซอสที่กลมกล่อมกำลังดี

     

    สุกี้ชุดคอมโบ Combo Platter (758 บาท)

    ชุดสุกี้คอมโบที่ครบเครื่องไปด้วยเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ซีฟู้ด เห็ด และผักชุดใหญ่ โดยผักและเนื้อสัตว์ที่รวมอยู่ในชุดคอมโบ ผ่านการคัดสรรจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นผักที่ได้รับความร่วมมือจากมงคลชัยพัฒนา (โครงการหลวง) ในการปลูก และคัดสรรผักสดคุณภาพดีส่งตรงจากแปลงของเกษตรกร หรือเนื้อหมู และไก่ ออร์แกนิค (S-Pure) ไร้สารเร่งฮอร์โมน เป็นต้น

    น้ำซุปสุกี้

    การให้บริการน้ำซุป โดยปกติทางร้านจะเสิร์ฟน้ำซุปไก่มาให้พร้อมชุดสุกี้ แต่หากลูกค้าต้องการเปลี่ยนรสชาติ หรือเพิ่มรสชาติในการรับประทานก็สามารถเปลี่ยนน้ำซุปได้ โดยทางร้านมีให้เลือก 5 รสด้วยกัน ได้แก่

    น้ำซุปต้มยำ Thai Tom Yam (88 บาท)       น้ำซุปบะกุ๊ดเต๋ Singaporean Bak Kut The (88 บาท)

    น้ำซุปปลา Fish Bouillon (138 บาท)          น้ำซุปโสม Fresh Ginseng and Chinese Herb (138 บาท)

    น้ำซุปผัก Vegetable (58 บาท)

    และพิเศษน้ำซุปหยินหยาง Yin Yang (138 บาท) เป็นน้ำซุป 2 แบบ 2 สไตล์ ในหนึ่งหม้อ (เป็นหม้อแบ่งครึ่ง) โดยสามารถเลือกได้จาก 5 รายการข้างต้น

     

     


    เครื่องดื่ม และ ชา

    และด้วยวัฒนธรรมของชาวจีนเมื่อทาน ติ่มซำ จะต้องทานคู่กับน้ำชา โคคาจึงได้นำเข้าชาชั้นดีจากประเทศจีน และมีพิธีชงชาที่เป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนานของชาวจีน ซึ่งชาวจีนจะพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่คุณภาพของใบชา อุณหภูมิของน้ำ ระยะเวลาที่แช่ใบชาในน้ำ ตลอดจนภาชนะที่ใช้ โดยเฉพาะชาวจีนที่มาโชว์ศิลปะการชงชาให้ลูกค้าได้เติมเต็มสุนทรียะในการดื่มชา ซึ่งนอกจากจะได้สรรพคุณที่ดีเยี่ยมต่อสุขภาพจากชารสชาติกลมกล่อมหอมสดชื่นแล้ว ยังได้ชมสาวจีนที่มาโชว์การชงชาด้วยความพิถีพิถันและละเมียดละไมอีกด้วย

    จินซวน Jin Xuan (Taiwan) (120 บาท ต่อคน)

    มีรสชาติขมนำมาก่อนเล็กน้อยในขณะดื่ม แล้วรสหวานจะปรากฏตามมาทันที มีกลิ่นหอมละมุนชุ่มติดคอ รสชาตินุ่มลึก ยิ่งแช่นานรสชาติยิ่งนุ่ม เหมาะกับการนั่งจิบชาได้ตลอดทั้งวัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ หลายโรค และช่วยชะลอวัย ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดระดับน้ำตาในเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคความดันโลหิตสูง

    เซ่าเหม๋ย Shoumei (Fujian) (80 บาท ต่อคน)

    มีรสชาติหวานธรรมชาติ ดื่มแล้วสดชื่น มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาอื่นๆ และยังมีสารฟลาโวนอยด์ ทำหน้าที่ต้านโรคมะเร็งลำไส้ ต่อมลูกหมาก และกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ ยังเป็นยาบำรุงหลอดเลือด หัวใจ และกำจัดไขมันในเส้นเลือด

    ผู่เออร์ Pu’er (Yunnan) (80 บาท ต่อคน)

    ชาชนิดนี้ผู้ใดได้ดื่มเป็นครั้งแรกจะรู้สึกว่ามีกลิ่นแรงและรสชาติเข้มข้นมาก จะรู้สึกขมฝาดเล็กน้อย อมหวานนิดๆ แต่เมื่อดื่มเป็นครั้งต่อ ๆ ไปจะรู้สึกติดใจจนลืมไม่ลง เพราะความหวานจากชาจะติดคอ ทำให้เรารู้สึกชุ่มคออยู่ตลอดเวลา ชาผู่เอ๋อร์มีสรรพคุณ ช่วยในเรื่อง การปรับสมดุลของร่างกาย ช่วยดูแลเรื่องระบบเลือด ไขมัน และการย่อยอาหาร การดื่มชาผู่เอ๋อร์ไม่ทำให้ท้องผูก(ชาสุก) แต่จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น การดื่มชาผู่เอ๋อร์หลังการทานอาหารจะช่วยลดการดูดซึมของไขมันที่ไม่มีประโยชน์ หรือส่วนเกิน ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

    เก๊กฮวยดอกตูม Chrysanthemum Buds (Hangzhou) (60 บาท ต่อคน)

    เมื่อชงดื่มจะได้ชาเก๊กฮวยที่มีรสชาตินุ่ม ชุ่มคอ กลิ่นหอม ดื่มง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และด้วยเก๊กฮวยมีฤทธิ์เย็น จึงช่วยขับพิษร้อน ขับลม ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน แก้ปวดมึนศีรษะ ช่วยย่อยอาหาร และบำรุงหัวใจ

    ชามะลิผสมเก๊กฮวยอะควอเย็น Aqua Jasmine & Chrysanthemum Tea Cold (30 บาท ต่อขวด)

    ความหอมที่มาจากใบชาและดอกเก๊กฮวย ช่วยกล่อมจิตใจช่วยทำให้ผ่อนคลายในร่างกายของคุณเองผ่านกลิ่นหอมของดอกมะลิและดอกเก๊กฮวย ซึ่งช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดและผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และช่วยลดความดันโลหิตที่พุ่งสูงในยามที่คุณเครียดจัดได้เป็นอย่างดี รวมถึงมาพร้อมกับสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ชราไปพร้อม ๆ กับการป้องกันการเกิดมะเร็ง และ ชามะลิยังสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมคอเลสเตอรอลและไขมันที่คุณกินมากเกินไป

    ชาอู่หลงอะควอเย็น Aqua Oolong Tea Cold (30 บาท ต่อขวด)

    มีจุดเด่นที่กลิ่นหอม ละมุน ดื่มแล้วชุ่มคอ ประโยชน์ของใบชา น้ำชามีสาร แทนนิน ช่วยสลายไขมันในลำไส้ใหญ่ ช่วยทำให้สดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและหมุนเวียนโลหิต ชาอู่หลงขึ้นชื่อในเรื่องการช่วยในการดูดซึมไขมันและควบคุมน้ำหนัก

    ชาเขียวอะควอเย็น Aqua Green Tea Cold (30 บาท ต่อขวด)

    ชาเขียวช่วยแก้กระหายทำให้รู้สึกสดชื่น รวมทั้งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากสารสำคัญในใบชาเขียวกลุ่มโพลีฟีนอล ที่ชื่อว่า เคทิชิน (Catechins) จะทำหน้าที่จับกับอนุมูลอิสระและขัดขวางการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยต้านโรคภัยได้มากมาย เช่น ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคมะเร็งได้


    ความเป็นมาของร้าน

    ต้นกำเนินของโคคา รสชาติต้นตำรับที่มีชื่อเสียงย้อนไปเมื่อปี พ.ศ. 2500 โคคา ก่อตั้งโดยคุณศรีชัย และคุณปัทมา พันธุ์เพ็ญโสภณ หลังจากอพยพมาจากประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ จึงอยากหาช่องทางในการหารายได้ จึงได้เริ่มต้นในสิ่งที่ตนเองถนัด ด้วยทั้งสองท่านเป็นชาวจีนกวางตุ้ง

    ซึ่งในเรื่องของการประกอบอาหารจะมีความพิถีพิถัน และละเมียดละไมเป็นอย่างมาก ซึ่งต่างจากชาวจีนเชื้อสายอื่นๆ ดูได้จากเมนูซิกเนเจอร์ เช่น กุ้งยัดไส้โคคา ที่แกะตัวกุ้งออกมาปรุงรส ยัดกลับเข้าไปในเปลือก และนำทอดอีกครั้ง หรือจะเป็นไก่กระดาษห่อโคคา โดยเมนูเหล่านี้เกิดมาจากการคิดค้นจากคุณปัทมาทั้งสิ้น และยังมีขายอยู่ในปัจจุบัน

    ทั้งสองท่านจึงได้ริเริ่มกิจการร้านอาหารกวางตุ้ง จำนวน 20 ที่นั่งเท่านั้น ซึ่งประสบความสำเร็จเกินความคาดหมาย ต่อมาจึงได้ย้ายที่ตั้งร้านไปที่ใหม่ที่มีพื้นที่กว้างขวางขึ้น ขนาด 40 ที่นั่ง นับว่าเป็น ภัตตาคาร โคคา แห่งแรกของประเทศไทย บนถนนสุรวงศ์ ซึ่งปัจจุบันยังอยู่ที่เดิม

    ต่อมาคุณศรีชัยได้นำเมนูสกี้กวางตุ้ง เข้ามาให้บริการในร้านอาหารเป็นครั้งแรกในประเทศไทย โดยได้ดัดแปลงให้เหมาะสมกับลูกค้าคนไทย จากวิธีดั้งเดิมที่เสิร์ฟทุกอย่างรวมกันในจานใหญ่จานเดียว มาเป็นการแยกเสิร์ฟเป็นจานเล็ก เพื่อให้ลูกค้าเลือกได้อย่างหลากหลายตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักนานาชนิด กุญแจที่ไขสู่ความสำเร็จของโคคาในอดีตจนถึงปัจจุบันที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง คือการนำอาหารที่ดี และมีคุณภาพสูงสุด นำเสนอในราคาที่เหมาะสม

    และนับได้ว่าโคคาเป็นเจ้าแรกที่นำเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือเตาอินดัคชั่น ซึ่งเป็นเตาที่ใช้กระบวนการการทำความร้อนไปสู่ภาชนะที่แตกต่างจากเตาทั่วไป จะทำความร้อนกับภาชนะที่แม่เหล็กดูดติดเท่านั้น ส่วนภาชนะอย่างอื่นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่ทำงาน เพื่อความปลอดภัยและสะดวกสบายของลูกค้ามากยิ่งขึ้น

    โคคายุคใหม่เริ่มต้นขึ้นในปี 2527 เมื่อคุณพิทยา พันธุ์เพ็ญโสภณ เข้ามาบริหารธุรกิจของโคคาด้วยวิสัยทัศน์ของคนรุ่นใหม่ ทำให้ภัตตาคาร โคคา ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก จากสาขาแรก ขยายไปยังย่านสำคัญต่างๆทั้งในกรุงเทพ และต่างจังหวัด ไม่แค่นั้น โคคายังได้ขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศด้วยเช่นกัน

    ปัจจุบันเมนูภัตตาคารโคคามีแตกยอดออกมาจากแนวคิดเดิมๆ ที่พร้อมไปด้วยความประทับใจในคุณภาพที่สูง อาหารทะเลสดๆ อาหารไทย จีน จานเดียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และเมนูติ่มซำต้นตำรับสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ มีให้เลือกเกือบ 20 เมนู ที่ทำกันแบบสดใหม่ทุกวัน

     

    ตลอดระยะเวลา 60 ปี การทุ่มเทพัฒนาอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งความจริงใจในการให้บริการด้วยอาหารคุณภาพ พร้อมกับความอร่อย ทำให้โคคาและร้านอาหารในเครือกลายเป็นตำนานของธุรกิจอาหารที่เติบโตอย่างมั่นคง จากภัตตาคารเล็กๆ ขยายเป็นเครือร้านอาหารระดับโลกทั้งในและต่างประเทศ โดยปัจจุบันร้านอาหารในเครือโคคา มีทั้งหมด 60 สาขา ใน 13 ประเทศทั่วโลก ประกอบด้วย ประเทศไทย ประเทศญี่ปุ่น ประเทศสิงคโปร์ ประเทศเวียดนาม ประเทศกัมพูชา ประเทศอินโดนีเซีย ประเทศฟิลิปปินส์ ประเทศอังกฤษ ประเทศฮ่องกง ประเทศจีน ประเทศมาเลเซีย ประเทศเนปาล และประเทศเมียนมาร์

     

    เรื่อง : Pol.lt. Kittin A.

    ภาพ : Satid C.

    สุกี้คุณภาพสูง ณ Coca siam review

    KinlakeStars.com


    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    Coca review siam สุกี้
    Previous Articleตระการตาไปกับสุดยอด Buffet ริมน้ำ sunday ที่หลากหลายสุด ทุกอย่างไม่อั้นพร้อม jazz สด ณ Next2 caféโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
    Next Article ผ่อนคลายกายและใจ ทะเลสีฟ้า สนุกสนานไปกับกิจกรรมมากมายที่หาดนายยาง ณ Phuket Marriott Resort and Spa

    Related Posts

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok

    June 25, 2025

    [Review] จากรากอีสาน สู่จานเมืองกรุง” – ดินเนอร์ร่วมรังสรรค์จากสามเชฟรุ่นใหม่ ที่เปลี่ยนมุมมองอาหารอีสานให้ ‘มากกว่าส้มตำ KAENKRUNG X House Number Seventeen Twelve

    June 19, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน

    June 28, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...