ตามธรรมเนียมหน้าร้อนแบบนี้ อาหารไทยที่ถูกพูดถึงและเหมาะที่จะนำมารับประทานเพื่อคลายร้อนได้ดีที่สุดก็คงจะต้องยกให้ ‘ข้าวแช่’ อาหารไทยโบราณที่มีส่วนผสมวัตถุดิบต่างๆ ซึ่งต้องใช้แต่ของที่มีคุณภาพนำมาผ่านกรรมวิธีการทำอันซับซ้อนและปราณีต ออกมาเป็น ‘ข้าวแช่’ อันโด่งดัง วันนี้ KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปชิมข้าวแช่และอาหารไทยเลิศรส พร้อมทั้งดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดตระการตาจากวิวโค้งน้ำเจ้าพระยา หรือจะเรียกว่าเป็นข้าวแช่ที่สูงที่สุดในประเทศไทยก็ว่าได้ครับ ห้องอาหาร Saffron…
Browsing: Thai Cuisine
ในปัจจุบันข้าวแช่เริ่มกลับมาได้รับความนิยม และมีการทำขาย ให้บริการแก่ท่านที่อยากลิ้มลองในหลายที่มากขึ้น ซึ่งแต่ละที่ก็จะมีจุดขายและความโดดเด่นที่แตกต่างกันออกไป สำหรับข้าวแช่ชาววังที่โอชานั้นบอกได้เลยว่าเด็ดที่กลิ่นอันหอมหวลจากน้ำอบควันเทียนที่ใช้ทั้งมะลิ กุหลาบมอญ กระดังงา และดอกชมนาด ซึ่งหาได้ยากในปัจจุบัน อีกทั้งการเสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์ ซึ่งจะเป็นอย่างไรมาชมกันเลย หากท่านได้เข้ามาในร้านอาหารแห่งนี้ ท่านจะสะดุดตาแปลกใจตั้งแต่แรกเข้า การนำศิลปและองค์ประกอบงานปฎิมากรรม วิจิตรศิลป์แบบไทยมาประยุกต์เข้ากับการออกแบบภายในที่นำสมัย…
เมื่อหน้าร้อนมาเยือยไทย หากพูดถึงอาหารที่มาคู่กันก็หนีไม่พ้น ข้าวแช่ และ ข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งในครั้งนี้ทาง Kinlakestars.com ขอนำเสนอข้าวแช่ชาววังตำหรับ เชฟ วิชิต แห่งร้านข้าว ร้านอาหารไทยรสเลิศ อร่อยล้ำ ที่มีเพียงโต๊ะเดียวซึ่งหากจะลิ้มลองอาหารแต่ละมื้อจากเชฟต้องจองกันข้ามเดือนเลยทีเดียว เข้าฤดูร้อนมาทางร้านข้าวจึงชวน ดับร้อนแบบไทยๆ…
หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับชื่อ “โรงแรมบ้านใน” กันมาบ้างแล้ว ในฐานะบูทีคโฮเทลน้องใหม่ ที่มีบรรยากาศอบอุ่น อบอวล ชวนให้นึกถึงสมัยคุณยายยังสาวๆ ชวนย้อนยุคไปประมาณสมัยรัชกาลที่ 6 ซึ่งชื่อโรงแรมนี้ก็ได้มาจาก การที่ที่ดินผืนนี้แต่เดิมเป็นบ้านของพระยารณชัยชาญยุทธ (ถนอม บุณยเกตุ) สมุหเทศาภิบาลมณฑลร้อยเอ็ด และคุณหญิงรณชัยชาญยุทธ…
วิจิตรตระการตาไปกับถ้วยใส่ข้าวแกะสลักเป็นดอกบัวที่ทำจากเมลอน อีกทั้งข้าวแช่เครื่องครบจัดเต็มทั้งเครื่อง รส รูป กลิ่น ที่จะทำหน้าที่ช่วยให้ทุกท่านได้อิ่มเอมและผ่อนคลายจากอากาศที่แสนร้อนอบอ้าวในช่วงนี้ เมื่อเข้าถึงฤดูร้อน ก็เป็น เวลาแห่งความสุขของการชิมอาหารตามฤดูกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน แต่มีอาหารอีกอย่างที่เป็น ภูมิปัญญาของชาววังโบราณ ที่คิดสูตรอาหารเพื่อคลายร้อน…
” กะปิเด็ด ปลายี่สนหอมน้ำตาลมะพร้าว น้ำอบกลิ่นตราตรึง ” ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ วันนี้ Kinlakestars ก็เลยขอชวนมาลิ้มลอง ‘ข้าวแช่ ‘ กัน ที่ห้องอาหาร Spice Market…
ชิวๆริมทะเล ยกตลาและหลากหลายรถเข็นร้านอาหารมาไว้บนหาดนายยาง กินได้ไม่อั้น อร่อย บรรยากาศดี ในราคาเดียว ณ ” Phuket Marriott ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช…
อาหารท้องถิ้น เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่หากเป็นนักชิม ความลิ้มลองเมื่อไปยังสถานที่นั้นๆ และเมื่อพูดถึงภูเก็ต อาหารท้องถิ่นของภูเก็ตนั้นก็เป็นอีกสิ่งที่น่าสนใจ และควรต้องลิ้มลองเมื่อมาภูเก็ต ซึ่งมีอยู่ที่ โอชา ภูเก็ต ร้านอาหารที่นำเสนออาหารสไตล์ เปอรานากัน แท้ๆ แล้วอาหาร เปอรานากัน คืออะไร? เปอรานากัน ( Peranakan) หรือ บาบ๋า-ย่าหยา คือกลุ่มลูกครึ่งมลายู-จีนที่มีวัฒนธรรมผสมผสาน และสร้างวัฒนธรรมแบบใหม่ขึ้นมาโดยเป็นการนำเอาส่วนดีระหว่างจีนกับมลายูมารวมกัน โดยชื่อ…
อิ่มเอมไปกับอาหารกินง่ายทั้งไทย ตะวันตก และตุรกี ในบรรยากาศบ้านที่อายุกว่า 120 ปี ที่สวยงามและมีสเน่ห์ไม่เหมือนใคร Asia’s 50 Best Restaurants เป็น หนึ่งในรางวัลสุดยอดระดับโลกของวงการอาหาร ที่แต่ละร้านอาหารล้วนต้องการได้ ซึ่งรางวัลนี้ในแต่ละปี…
ฤดูร้อน ก่อนเก่า ทำข้าวแช่ น่าชมแต่ เครื่องกับ สำรับฉัน ช่างทำเป็น ดอกจอก และดอกจันทร์ งามจนชั้น กระชายทำ…