เมื่อหน้าร้อนมาเยือยไทย หากพูดถึงอาหารที่มาคู่กันก็หนีไม่พ้น ข้าวแช่ และ ข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งในครั้งนี้ทาง Kinlakestars.com ขอนำเสนอข้าวแช่ชาววังตำหรับ เชฟ วิชิต แห่งร้านข้าว ร้านอาหารไทยรสเลิศ อร่อยล้ำ ที่มีเพียงโต๊ะเดียวซึ่งหากจะลิ้มลองอาหารแต่ละมื้อจากเชฟต้องจองกันข้ามเดือนเลยทีเดียว เข้าฤดูร้อนมาทางร้านข้าวจึงชวน ดับร้อนแบบไทยๆ…
Browsing: Thai Cuisine
หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับชื่อ “โรงแรมบ้านใน” กันมาบ้างแล้ว ในฐานะบูทีคโฮเทลน้องใหม่ ที่มีบรรยากาศอบอุ่น อบอวล ชวนให้นึกถึงสมัยคุณยายยังสาวๆ ชวนย้อนยุคไปประมาณสมัยรัชกาลที่ 6 ซึ่งชื่อโรงแรมนี้ก็ได้มาจาก การที่ที่ดินผืนนี้แต่เดิมเป็นบ้านของพระยารณชัยชาญยุทธ (ถนอม บุณยเกตุ) สมุหเทศาภิบาลมณฑลร้อยเอ็ด และคุณหญิงรณชัยชาญยุทธ…
วิจิตรตระการตาไปกับถ้วยใส่ข้าวแกะสลักเป็นดอกบัวที่ทำจากเมลอน อีกทั้งข้าวแช่เครื่องครบจัดเต็มทั้งเครื่อง รส รูป กลิ่น ที่จะทำหน้าที่ช่วยให้ทุกท่านได้อิ่มเอมและผ่อนคลายจากอากาศที่แสนร้อนอบอ้าวในช่วงนี้ เมื่อเข้าถึงฤดูร้อน ก็เป็น เวลาแห่งความสุขของการชิมอาหารตามฤดูกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน แต่มีอาหารอีกอย่างที่เป็น ภูมิปัญญาของชาววังโบราณ ที่คิดสูตรอาหารเพื่อคลายร้อน…
” กะปิเด็ด ปลายี่สนหอมน้ำตาลมะพร้าว น้ำอบกลิ่นตราตรึง ” ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ วันนี้ Kinlakestars ก็เลยขอชวนมาลิ้มลอง ‘ข้าวแช่ ‘ กัน ที่ห้องอาหาร Spice Market…
ชิวๆริมทะเล ยกตลาและหลากหลายรถเข็นร้านอาหารมาไว้บนหาดนายยาง กินได้ไม่อั้น อร่อย บรรยากาศดี ในราคาเดียว ณ ” Phuket Marriott ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช…
อาหารท้องถิ้น เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่หากเป็นนักชิม ความลิ้มลองเมื่อไปยังสถานที่นั้นๆ และเมื่อพูดถึงภูเก็ต อาหารท้องถิ่นของภูเก็ตนั้นก็เป็นอีกสิ่งที่น่าสนใจ และควรต้องลิ้มลองเมื่อมาภูเก็ต ซึ่งมีอยู่ที่ โอชา ภูเก็ต ร้านอาหารที่นำเสนออาหารสไตล์ เปอรานากัน แท้ๆ แล้วอาหาร เปอรานากัน คืออะไร? เปอรานากัน ( Peranakan) หรือ บาบ๋า-ย่าหยา คือกลุ่มลูกครึ่งมลายู-จีนที่มีวัฒนธรรมผสมผสาน และสร้างวัฒนธรรมแบบใหม่ขึ้นมาโดยเป็นการนำเอาส่วนดีระหว่างจีนกับมลายูมารวมกัน โดยชื่อ…
อิ่มเอมไปกับอาหารกินง่ายทั้งไทย ตะวันตก และตุรกี ในบรรยากาศบ้านที่อายุกว่า 120 ปี ที่สวยงามและมีสเน่ห์ไม่เหมือนใคร Asia’s 50 Best Restaurants เป็น หนึ่งในรางวัลสุดยอดระดับโลกของวงการอาหาร ที่แต่ละร้านอาหารล้วนต้องการได้ ซึ่งรางวัลนี้ในแต่ละปี…
ฤดูร้อน ก่อนเก่า ทำข้าวแช่ น่าชมแต่ เครื่องกับ สำรับฉัน ช่างทำเป็น ดอกจอก และดอกจันทร์ งามจนชั้น กระชายทำ…
สารพัดการแสดง และอาหารปรุงสดๆ ชมลีลาต่อหน้า และสินค้ามากมาย พร้อมทัศนียภาพริมน้ำ ที่งดงามสุดๆ ‘Thursday Thai Night Market’ ดินเนอร์อาหารไทย ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ศาลาทิพย์ วันนี้…
การปรุงอย่างไทยแท้ๆ นับวันยิ่งน้อยลง และหายากขึ้น ปัจจุบันเทรนอาหารส่วนใหญ่เริ่มหันเหให้ความสนใจไปกับอาหารรูปแบบประยุกต์ หรือฟิวชั่นมากขึ้น แต่ในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆผู้อ่านทุกท่านไปพบกับอาหารไทยแท้ๆต้นตำหรับ และพิเศษสุดๆกับการจับคู่กับไวน์ไทยมากรางวัล “กรานมอนเต้ ไวน์ดินเนอร์” ได้จัด มื้อสุดพิเศษ นำอาหารไทยรสดั้งเดิมมาจับคู่กับไวน์ไทยที่ได้รางวัลอย่างมากมาย ณ 9 กุมภาพันธ์…