หากเอ่ยชื่อ “เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา” (Chef Dharshan Munidasa) เหล่าฟู้ดดี้ตัวจริงย่อมรู้ดีว่าเขาคือใคร เขาคือเชฟและผู้ประกอบการร้านอาหารระดับตำนานที่ปักธงความอร่อยไว้ทั่วเอเชีย ตั้งแต่ร้านอาหารทะเลติดอันดับโลกอย่าง Ministry of Crab ไปจนถึงร้านอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียมอย่าง Nihonbashi ในศรีลังกา…
Browsing: Kin Reviews
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A คุณเคยเห็นปรากฏการณ์ห้องอาหารที่ทำให้ที่จอดรถของโรงแรมระดับห้าดาวเต็มแน่นจนหาที่จอดไม่ได้ในคืนวันพฤหัสบดีหรือไม่? คอลัมน์ kinandleisure ขอพาคุณไปรู้จักกับ La…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สำหรับรีวิววันนี้ แห่ง Kinandleisure ขอทุกท่านมาเฉลิมฉลองด้วยอาหารจีนอีกครั้ง เพื่อต้อนรับการกลับมาของห้องอาหารจีนในตำนานอย่าง…
รีวิว Summer Menu 2026 OXBO Bangkok: ดื่มด่ำรสชาติ Open-Fire ริมแม่น้ำเจ้าพระยาแบบเอ็กซ์คลูซีฟ สวัสดีครับเพื่อนนักชิมทุกคนวันนี้ Kinandleisure กลับมาแล้วครับ! วันนี้ผมจะพาไปเปิดประสบการณ์ Dining ระดับพรีเมียมที่…
สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่รักของเดี๊ยน เจอกับ “น้ำหวาน” นักชิม คนเดิมที่จะพาทุกท่านไปเจาะลึกโลกแห่งรสชาติแบบไม่ผิวเผิน วันนี้เดี๊ยนจะพาทุกท่านวาร์ปมาใจกลางสยามพารากอน แต่ขอบอกเลยว่ารสชาติและบรรยากาศจะพาเราย้อนเวลาไปยังช่วงเวลากลางยุคศตวรรษก่อน กับร้าน Sri Trat at Sri’s Room (ศรีตราด แอท…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A สวัสดีครับทุกท่าน กลับมายังร้านอาหารที่เราชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่ง ร้านอาหารที่เรามั่นใจในทุกครั้งว่าจะผสมผสานความคลาสสิกของฝรั่งเศสเข้ากับความประณีตแบบญี่ปุ่นได้อย่างไร้ที่ตินั่นคือ ร้าน Elements,…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A มื้อเที่ยงสุดหรูระดับมาสเตอร์พีซ! รีวิวเซทกลางวันใหม่ล่ามาแรง ‘Menu Du Jour’…
Tapori Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A Tapori: มหากาพย์การเดินทางแห่งรสชาติและอัญมณีล้ำค่าของอาหารอินเดียที่ซ่อนในสุขุมวิท นักชิมหลายคนอาจกำลังมองหาบางสิ่งที่ก้าวข้ามความคุ้นชินเดิมๆ ของแกงกูรหม่าเนื้อเนียนหรือไก่ทิกก้ามาซาล่าที่พบเห็นได้ทั่วไป…
เมื่อวันเสาร์ไม่ใช่แค่ความว่างเปล่า แต่คือรันเวย์แห่งรสชาติอิตาเลียนแท้ Patitta P. Writer/ Pol.Capt.Kittin A. Editor ในโลกแห่งสุนทรียศาสตร์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน วันเสาร์ไม่ใช่เพียงแค่วันหยุดพักผ่อนธรรมดาๆ ค่ะ แต่มันคือจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองชีวิต มิตรภาพ และครอบครัวที่ชาวอิตาเลียนเรียกกันว่า “Sabato…
Story : Dr.Athiwat T. / Photo : Pol.Capt. Kittin A Sunday Brunch ของห้องอาหาร Colonnade โรงแรม…