เปิดสำรับฤดูร้อนระดับตำนาน “ข้าวแช่ ตำรับศิลาดล” โดยเชฟจิ๊บ แห่งโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ สัมผัสความละเมียดละไมของงานศิลป์ที่กินได้ พร้อมความหอมเย็นชื่นใจถึงขีดสุด สวัสดีครับมิตรรักนักกินทุกท่าน วันนี้ “พี่พีท” จะพาทุกคนหนีไอร้อนจากถนนสาทร ก้าวเข้าสู่ความสงบเยือกเย็นของ โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ…
Browsing: Kin Reviews
ตะลุยอาณาจักรกุ้งยักษ์! รีวิว Lobster Omakase 10-Course Journey ที่ KiSara (คิซาระ): ความสุนทรีย์ระดับตำนาน ณ Conrad Bangkok โดย พีทชิมชิมพาเพลิน…
สวัสดีครับมิตรรักนักกินทุกท่าน วันนี้ “พีท” ขอพาทุกท่านข้ามน้ำข้ามทะเลมายังเกาะญี่ปุ่น ปักหมุดกันที่ย่านนัมบะ เมืองโอซาก้า เพื่อมาลิ้มลองมื้ออาหารที่สุดยอดทั้งในแง่วัตถุดิบและศิลปะการปรุง ณ ร้าน Minami ซึ่งตั้งสง่าอยู่บนโรงแรม Swissôtel Nankai Osaka ความพิเศษของที่นี่คือคอนเซปต์…
ยอมรับเลยครับว่าช่วงนี้อากาศบ้านเรามันเอาแน่เอานอนไม่ได้ แต่ถ้าถามถึง “รสชาติของฤดูใบไม้ผลิ” ที่ละเมียดละไมที่สุดในกรุงเทพฯ พีทขอบอกเลยว่าต้องมาที่นี่ครับ Yu Ting Yuan (ยู ทิง หยวน) ห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับมิชลินสตาร์ ณ โรงแรม Four…
ในฐานะที่ kinandleisure ผ่านการลิ้มลองอาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง (Fine Dining)มาอย่างยาวนาน เราใจดีถึงความรู้สึกลังเลและคำถามที่ว่า “มันคุ้มค่าจริงหรือที่จะจ่ายเงินแพง ๆ เพื่ออาหารที่กินแล้วก็หมดไป?” ซึ่งเป็นโจทย์ของพวกเรามาตลอดเวลาที่นำเสนอสิ่งต่าง ๆ แต่วันนี้ เราอยากแนะนำทุกท่านกับคอร์สเมนูที่จะพาทุกท่านดำดิ่งลงไปในสุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันราวกับงานศิลปะชิ้นเอก ที่ร้าน Chai…
เปิดกล่องรสฤดูร้อน: รีวิว “ข้าวแช่” Banyan Tree Bangkok ตำรับชาววัง สวัสดียามบ่ายที่แดดเมืองไทยกำลังทำหน้าที่อย่างขยันขันแข็งครับทุกท่าน พบกับผมคนเก่าเจ้าเดิม ที่จะพาทุกท่านไปละเมียดกับสุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติ วันนี้ผมไม่ได้พาไปนั่งในห้องอาหารหรูที่ไหน แต่ผมจะทำการ “Unbox” หรือเปิดกล่องของกำนัลแห่งฤดูร้อนที่ส่งตรงมาจากโรงแรม Banyan…
ข้าวแช่ ณ Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok 2026 สำรับฤดูร้อนที่ไม่ได้มีหน้าที่เพียง “ดับร้อน” แต่บอกเล่าภาษาอาหารไทยอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ กลวิธีปรุง ไปจนถึงจังหวะการกินอย่างประณีต บทความโดย พีท…
รีวิว “วิเสทวิโส” (Wiset Wiso) ปฐมบทแห่งสุนทรียรส Heritage Thai Fine Dining ที่ตีความใหม่ได้อย่างเหนือชั้น สวัสดีครับเพื่อนนักชิมทุกท่าน วันนี้ บูม Kin And…
ดื่มด่ำศิลปะแห่งรสชาติ ณ Singular: อัญมณีแห่งการกินดื่มในอ้อมกอดปราสาทนิโจ สวัสดียามสายครับเหล่านักกินและมิตรสหายผู้รักในสุนทรียภาพแห่งอาหาร วันนี้ kinandleisure ขอพาทุกท่านเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลไปยังมหานครแห่งวัฒนธรรมอย่าง เกียวโต (Kyoto) จุดหมายปลายทางที่ใครหลายคนถวิลหา แต่ครั้งนี้เราจะไม่ได้พาไปเดินเบียดเสียดในย่านกิออนนะ เราจะพาทุกท่านไปสัมผัสประสบการณ์ Fine Dining…
ศิลปะแห่งรสชาติที่ผสานจิตวิญญาณฝรั่งเศสและความละเมียดแบบญี่ปุ่น: ลุงพีทพาชิม “Henri Charpentier” แฟล็กชิพสโตร์แห่งใหม่ ณ Central Park สวัสดียามบ่ายครับมิตรรักนักกินทั้งหลาย วันนี้ “ลุงพีท” ขอสลัดผ้ากันเปื้อนในครัว ออกมานั่งละเลียดความรื่นรมย์ในบรรยากาศใจกลางกรุงที่กำลังถูกเนรมิตให้เป็นปอดแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ใช่แล้วครับ ลุงกำลังพูดถึง…