Author: Natthanai Chunpleng

หากจะกล่าวถึงการบริการและการโรงแรมในประเทศต้นๆที่หลายคนต้องนึกถึงนั่นคือสวิตเซอร์แลนด์​ สำหรับคนไทยแล้วก็มักจะนิยมที่จะส่งลูกหลานไปเรียนการโรงแรมที่ประเทศสวิสเซอร์แลนด์เป็นตัวเลือกต้นๆซึ่งในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับการเข้าพักอย่างอบอุ่นเรียบหรูสไตล์สวิสส์​ Staycation แบบมีระดับ แต่สบายกระเป๋า ณ โรงแรมหรูกลางรัชดา นวดสปาสบายตัว อิ่มตัวอิ่มท้องกับบุฟเฟ่ต์รสชาติเยี่ยม ที่โรงแรม Swissotel Ratchada วันนี้กินแหลกแจกดาว kinlakestars.com จะพาทุกท่านไป Staycation แบบสบายๆ แต่ก็ยังมั่นใจได้ถึงความสะอาดและปลอดภัยจากเชื้อไวรัส โดยมาตรการป้องกันอย่างเป็นระบบทางการตรวจอุณหภูมิด้วยระบบกล้อง การพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อของผู้ที่เดินเข้าโรงแรม และการตรวจวัดอุณหภูมิ พร้อมบริการเจลล้างมือ ให้กับผู้เข้าออกทุกท่าน เรียกว่าสบายใจกันได้ระดับทีเดียวเลยครับ เพียงย่างก้าวแรกที่คุณเดินเข้ามาในโรงแรมแห่งนี้คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศอันแสนหรูหราอลังการด้วยเสาสีดำที่หุ้มด้วยประสิทธิภาพสูงยาวหลายสิบเมตรเป็นเส้นตรงพุ่งทะยานสู่เพดานที่มีรูปภาพสีน้ำมันอันเลื่องชื่อพร้อมกับแชนเดอเลียร์ Crystal ประกายวาววับวิบวับวิบวับๆ​ พื้นที่จะทำให้ท่านรู้สึกเหมือนเป็นบุคคลพิเศษตั้งแต่ย่างก้าวแรกที่เดินเข้ามาณสถานที่แห่งนี้มีความรู้สึกที่ใหญ่โตมโหฬารและอบอุ่นบ้านคุณปู่​ เมื่อท่านมองไปอีกซีกนึงของโถงต้อนรับท่านก็จะพบกับบันไดเวียนตรงโค้งซึ่งเป็นหนึ่งในที่นิยมสำหรับการมาถ่ายรูปไม่ว่าจะเป็นการถ่ายรูปแต่งงานการถ่ายรูปหมู่หรืออิริยาบถ​ต่างๆแบบไหนก็สวยดูดี เรามาเริ่มกันที่บริการของโรงแรมดีกว่าครับ ที่แม้ว่าจะเป็นโรงแรมอยู่คู่ถนนรัชดามานานกว่า 21 ปี แต่บรรยากาศความดูแลเอาใจใส่ของสถานที่จนถึงพนักงานทุกคนยังมีความน่ารักอยู่ให้เห็นตลอดมา ตั้งแต่เช็คอินก็จะมีบริการที่คอยดูแล วันนี้ทางโรงแรมใจดีอัพเกรดให้เป็นห้องแบบ Executive Suites คุณจะสามารถสัมผัสถึงการออกแบบที่สะท้อนอัตลักษณ์ความเป็นสวิตเซอร์แลนด์ได้ตั้งแต่แรกย่างก้าวที่เดินเข้ามาในห้องจะพบกับห้องที่ตกแต่งด้วยโทนสีเอิร์ธโทนและคุมโทนรวมกันไปทั้งหมดได้เป็นอย่างดีไม่ว่าจะเป็นพื้นพรมผนังที่กรุด้วยวอลเปเปอร์สีเอิร์ธโทนเช่นกันตามด้วยโซฟาผ้าอีกครั้งรูปต่างๆที่ใช้ในการตกแต่งงานศิลปะเก้าอี้ล้วนเรียบหรูสวยงามเข้ากันอย่างดีและให้ความรู้สึกอบอุ่นปลอดภัยและเหมาะแก่การพักผ่อนและผ่อนคลายเป็นอย่างยิ่ง ด้วยรูปแบบห้องที่ไม่ได้เป็นเพียงห้องสี่เหลี่ยมทำให้รู้สึกน่าเบื่อและอึดอัดแต่ในทางกลับกันยังมีการออกแบบเส้นเถียงกำแพงเสียงซึ่งทำให้รู้สึกถึงความโกรธและไหลลื่นของพื้นที่ แม้แต่ไม้ที่นำมาใช้ภายในห้องก็มีการคุมโทนได้เป็นอย่างดีให้ความรู้สึกเหมือนดังอยู่ในบ้านที่ประเทศสวิสเซอร์แลนด์การออกแบบรูปแบบนี้จะทำให้ท่านขวดน้ำลึกเหมือนดั่งไปเที่ยวที่ยอดเขาแมทเทอร์ฮอร์น ห้องพักที่ได้รับการตกแต่งใหม่มีความเรียบหรูและทันสมัยขึ้น แต่ยังคงความเรียบง่ายเหมาะกับการพักผ่อน มีทั้งโซนห้องนอนที่เป็นส่วนตัว เปิดหน้าต่างเห็นวิวเมืองแบบสบายตา ไปจนกระทั่งพื้นที่ห้องรับแขกที่สามารถนัดเพื่อนมานั่งคุยเล่นกันได้อย่างสบาย ในห้องมีให้ชุดหน้ากากและเจลล้างมือสำหรับแขกที่เข้าพักทุกท่าน ไว้สำหรับใช้ในช่วงที่พักกับโรงแรมได้อีกด้วยส่วนเครื่องติ่มซำอื่นๆก็สวนอาหารหวาน มีการต้อนรับสุดแสนน่ารักและใส่ใจอบอุ่นจากทางโรงแรมด้วยบัตรอวยพร อำนวยพรสิ่งประสงค์องค์ประกอบความหมายดีๆและผลไม้สดอันเป็นมงคลยิ่ง ส่วนห้องน้ำก็ยังคงความเรียบหรูและสะอาดได้มาตรฐาน มีอ่างไว้สำหรับแช่น้ำและแยกพื้นที่อาบน้ำไว้อย่างสะดวกสบาย เรียกว่าเป็นห้องน้ำที่มีขนาดกว้างทีเดียวครับ ข้าวของเครื่องใช้ในห้องก็มากมายดี ครบครันตามมาตรฐานโรงแรม ถ ดาว เรียกได้ว่ามาแต่ตัวมีทุกอย่างให้พร้อมครบ ไม่ว่าจเป็นสบู่ น้ำยาสระผม ครีมบำรุงผม และครีมบำรุงผิว รวมไปถึงแปรงสีฟัน ยาสีฟัน อุปกรณ์ทำความสะอาดใบหน้าใบหู เครื่องเป่าผม หมวกคลุมผมอาบน้ำ ฯลฯ มาถึงอีกส่วนหนึ่งที่เราไม่ได้ถ่ายรูปไว้แต่เป็นบริการที่สบายก็คือสปาของโรงแรมที่ช่วงนี้จะมีการย้ายชั่วคราวมาที่ชั้น 10 นวดเสร็จแล้วผมก็สบายตัวมีแรงไปพูดคุยกับเพื่อนได้ยาวทั้งวันเลยทีเดียว สำหรับโปรโมชั่นนี้ผมเลือกรับประทานอาหารจีนครับเนื่องจากว่ามีความชอบเป็นส่วนตัว ภัตตาคารจีนหลงฟ่ง มีบุฟเฟ่ติ่มซำโดยเฉพาะช่วงวันเสาร์อาทิตย์ จะมีโปรโมชั่นเป็ดปักกิ่งและหมูหันฮ่องกงแบบไม่อั้น งานนี้น้ำหนักผมไม่รู้จะขึ้นเท่าไหร่ แต่ก็ไม่สามารถอย่างผมไม่ได้ครับ นั่งทานยาว 3 ชั่วโมงเต็ม ทั้งเมนูติ่มซำที่ทางกินแหลกดาวเคยพาทุกท่านมาทานแล้วยังคงคุณภาพไว้ได้เช่นเดิม ไส้ติ่มซำทุกชิ้นถ้าเป็นกุ้งก็เรียกว่ามาแบบเต็มตัว ถ้าเป็นของทอดก็เรียกว่าทอดกันแบบสดใหม่ไม่มีการเอาของที่พักค้างไว้จนเย็นแล้วมาบริการ ส่วนตัวที่ผมมาที่นี่แล้วไม่เคยพลาดคือปูนิ่มราดซอสไข่เค็ม ผมคนเดียวน่าจะทานประมาณโลกว่าๆครับ ส่วนขนมหวานก็เมนูที่ผมชอบยังคงไว้ครบเลยครับ ถังไอศครีมทุเรียน คัสตาร์ดมะม่วง เจลลี่ว่านหางจระเข้ตะไคร้หอม อ่านรีวิวเต็มต่อที่นี่ >>> (รีวิวเต็มห้องอาหารloongfoong) นอกจากนี้สำหรับคนที่ชื่นชอบการจิบน้ำชายามบ่ายช่วงนี้โรงแรมมีโปรโมชั่นให้จัดเซตกันมาน่ารับประทานเลยครับ สำหรับที่ร้าน Deli Swiss ที่พึ่งตกแต่งใหม่อย่างสวยงามให้บรรยากาศเรียบหรูทันสมัย แต่ยังคงความสงบสำหรับผู้ที่อยากมาพักผ่อนในช่วงบ่ายใครที่สนใจไปดูกันที่ลิงค์นี้ได้เลยครับ สำหรับมุม​ เดลีสวิสนั้นเป็นหนึ่งในมุมที่ทางโรงแรมลงทุนรังสรรค์ตกแต่งขึ้นมาใหม่ให้ความรู้สึกทันสมัยและมีความอบอุ่นเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้นน่านั่งกระโดดอยู่ในพื้นที่ส่วนตัวที่ยังคงเปิดโล่ง…

Festive Buffet Date : Dec 2020 Story : Nathanai C. / Photo : – คริสต์มาสและปีใหม่ปีนี้ ไปฉลองเวลาสุดพิเศษกับบุฟเฟ่ต์ Sunday Brunch และ Special dinner ในโรงแรมกลางเมืองอย่าง Swissotel Bangkok Ratchada วันนี้กินแหลกดาวจะพาทุกท่านไปสัมผัสกับมื้อพิเศษให้อารมณ์ผสมผสานและเน้นหนักอาหารสไตล์สวิตเซอร์แลนด์สุดพรีเมียม พร้อมเครื่องดื่มแบบไม่อั้นในราคาน่าสนใจมากทีเดียว ณ ห้องอาหาร 204 Bistro บุฟเฟ่ต์นานาชาติอาหารสุดน่าสนใจ เติมความโดดเด่นในมื้อพิเศษนี้ด้วยอาหารสุดพรีเมียมสไตล์สวิตเซอร์แลนด์ เริ่มต้นด้วยไก่งวงเนื้อนุ่มเนื้อแน่น รสชาติอร่อยแบบสไตล์ต้นตำรับ เข้ากับเทศกาล Christmas เป็นอย่างยิ่ง Anti Covid-19 ปลอดภัยหายห่วงกับสารพัดมาตรการป้องกัน covid 19 ด้วยการวัดไข้ พ่นฆ่าเชื้อ และอุปกรณ์กินอาหารเปลี่ยนใหม่ปลอดภัยในถุงนิรภัยตลอดกาล โรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา เน้นสร้างความปลอดภัยและความเชื่อมั่นให้กับแขกที่มาพักและลูกค้าที่มาใช้บริการภายในโรงแรม โดยมีมาตรการและข้อปฏิบัติอย่างเคร่งครัดในการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19• มีจุดคัดกรองอุณหภูมิร่างกายที่ล็อบบี้ ห้องอาหาร และห้องประชุม• อุโมงค์พ่นน้ำยาฆ่าเชื้อ (ปราศจากสารเคมี และแอลกอฮอล์) บริเวณทางเข้าล็อบบี้• จัดเตรียมเจลแอลกอฮอล์สำหรับล้างมือในพื้นที่สาธารณะโรงแรม• มีสัญลักษณ์รักษาระยะห่าง “Social Distancing” ในพื้นที่สาธารณะของโรงแรม• ขอความร่วมมือแขกและลูกค้าสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลาที่เข้ามาใช้บริการในโรงแรม• พนักงานผู้ให้บริการสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา** โรงแรมนี้ ไม่ได้เข้าร่วมเป็นโรงแรมสำหรับกักตัวผู้ที่เดินทางเข้าประเทศ (ASQ) Swiss Selection อีกเมนูอาหาร Rosti มันฝรั่งที่ดูเหมือนเป็นเมนูธรรมดาแต่นำมาปรุงแบบสวิตเซอร์แลนด์เป็นเมนูหนึ่งที่น่าสนใจมากให้รสสัมผัสที่หอมมันอร่อย เคียงด้วยเบคอนกรอบ แซลมอนรมควัน และผักโขมอบชีส และเครื่องเคียงที่น่าสนใจอื่นๆเพื่อให้เป็นเมนูเฉพาะเอาใจคนรักกลิ่นอายแบบสวิตเซอร์แลนด์จริงๆ Raclette Cheese (ราเคล็ตต์ ชีส) ชีสเนื้อกึ่งนุ่มหอมมัน ที่ปกติจะตัดมาเป็นชิ้น หั่นทานจากก้อนกลมๆ ใหญ่ นำเสนอวิธีรับประทานแบบน่าอร่อยสไตล์ชาวสวิส โดยนำชีสมาย่างด้วยเตาร้อนจนชีสละลาย เสร็จแล้วจึงปาดชีสที่ละลายลงจานรับประทานคู่กับถั่ว ผลไม้อบแห้ง หรือแฮมแบบต่างๆ เรียกว่าน่าสนใจและคนรักชีสพลาดไม่ได้ทีเดียวครับ Foie Gras Foie Gras ฟัวกราส์ ตับห่านหอมมัน รสชาติอร่อยคงหาได้ยากสำหรับบุฟเฟ่ต์ในราคาพันกว่าบาท สำหรับที่นี่มีให้ด้วยครับเรียงรายมาพร้อมกับไลน์อาหารซีฟู้ดสุดพรีเมี่ยม…

Story : Natthanai C. / Photo : Pol.Capt. Kittin A. ท่ามกลางย่านธุรกิจที่เจริญเติบโตแบบก้าวกระโดด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากับย่านห้าแยกลาดพร้าว คงไม่มีคนที่ไม่รู้จักเซ็นทรัลลาดพร้าวและโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าวอย่างแน่นอนครับ วันนี้กินแหลกแจกดาวจะพาทุกท่านมาสัมผัสเรื่องราวอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจกับร้านอาหารรสชาติต้นตำรับกับร้าน ฮากิ (Hagi) ซึ่งความพิเศษของครั้งนี้คือเมนูอาหารรับลมหนาวที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและความเป็นมาของทุกเมนู ไฮไลท์ เลยครับ ก่อนจะเข้าสู่มื้ออาหาร ข้าพเจ้าขอพาทุกท่านไปชื่นชม ดื่มด่ำ ผจญภัยในห้องอาหาร ที่ซึ่งจำลองเอาความเป็นญี่ปุ่นมาได้อย่างครบครันหลากหลายสไตล์อารมณ์ โดยเริ่มกันตั้งแต่ทางเข้า เมื่อเข้ามาแล้วท่านจะรู้สึกเหมือนว๊าปเข้ามาอยู่ในยุคเอโดะยามเย็นใกล้มืด เพดานสีดำกับแสงสีแดง ทางเข้าที่ปูด้วยหินกาบเงาสีดำ มีเรือนไม้สไตล์ญี่ปุ่นตั้งตระหง่านอยู่อย่างโดดเด่น ทางเดินหินสีดำเรียงรายแยกตัวออกไปหลายทิศหลายทาง ท่านสามารถพบกับห้องส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่นแบบห้องเสื่อทาทามิหลากหลายขนาด ด้วยการใช้วัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์อย่างไม้ฉำฉาหรือไม้สน กับรูปแบบการนั่งที่เป็นหลุมลงไป ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านญี่ปุ่น ถัดมาเป็นการนั่งกินดื่มกันหน้าเตาเทปันยากิ ท่านจะสามารถเห็นการร่ายรำแสดงฝีไม้ลายมือของเหล่าเชฟ ควงตะหลิว ย่างเนื้อ หั่นกุ้งกันแบบขั้นตอนต่อขั้นตอนพร้อมการลิ้มรสอย่างแสนเพลิดเพลินเจริญใจ มาถึงอีกฝั่งของห้องอาหาร ณ มุมที่แห่งนี้มีห้องส่วนตัวในรูปแบบบ้านญี่ปุ่นที่มีความนำสมัยขึ้นมา หากจะกล่าวเทียบก็คงเป็นช่วงปลายยุคเมจิที่มีการใช้เก้าอี้นั่งกันเป็นกิจลักษณะกันภายในบ้านเรือนประชาชนทั่วไป แต่ก็ยังคงกลิ่นอายและเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นไว้ได้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นเพดานไม้ หรือเครื่องประดับตกแต่งอย่างดาบซามุไร ผนังลวดลายกระดาษ ตามทางเดินที่ทอดไปทั่วห้องอาหารท่านก็ยังสามารถนั่งกินดื่มกันได้โดยเสพบรรยากาศแบบนั่งกินในยุคเอโดะยามตะวันลับฟ้า และก็มาถึงในห้องส่วนตัวที่เราได้ใช้เป็นที่กินดื่มกันในวันนี้ ในเรือนญี่ปุ่นหลังใหญ่กลางห้องอาหารที่เวลาเข้าเรือนจะต้องข้ามสะพานไม้สไตล์ญี่ปุ่นเข้าไป เพิ่มความเป็นส่วนตัวและแปลกดียิ่งขึ้น หลังจากที่ข้าพเจ้าได้พาทุกท่านชื่นชม เดินกันไปรอบๆห้องอาหารเพื่อเก็บบรรยากาศเป็นข้อมูลสำหรับประกอบการเลือกโซนที่นั่งของทุกท่านสำหรับการมาเยือนยังสถานที่แห่งนี้กันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราไปดูในส่วนอาหารกันเลยครับ เมนูในวันนี้รังสรรค์โดยมาสเตอร์ไอรอนเชฟฮิโรชิ มัสซึดะ จากเมืองนาโกย่า ที่บรรจงสร้างสรรค์อย่างงดงามเพื่อต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงตามวิถีการรับประทานอาหารแบบญี่ปุ่น เพื่อเป็นการลิ้มรสฤดูกาล ตามชื่อที่ว่า “คิเซ็ตสึ โอะ อะจิวะอุ” อาหารเซ็ทแรกนี้เป็นของช่วงเดือนตุลาคม ซึ่งนำเสนอโดยไฮไลท์เด็ดอย่าง อิคุระคาเวียร์และแซลมอน ไข่ปลาแซลม่อนสดนำเข้ามาอย่างมุ่งมั่น พร้อมทั้งเนื้อปลาแซลม่อนชั้นดีสื่อออกมากับเมนู ข้าวหน้าปลาแซลม่อนและอิคุระ หรือ ซาเกะ อิคุระ ดงบุริ ที่อัดแน่นด้วยความสดของเนื้อและไข่ปลาแซลมอน ซึ่งเมื่อรับประทานพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นหอมนุ่มๆ ข้างล่างแล้วฟินมากครับ สดมาก ไม่ผิดหวัง เหมือนทานซูชิที่เลือกตักขนาดได้ตามต้องการ ต่อด้วยอีกจาน ซาเกะ โฮอิรุ ยากิ สเต็กแซลมอนสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อแซลม่อนที่ย่างเกรียมหนังได้ความกรอบเล็กน่ารับประทานกับเนื้อที่นุ่มสุกกำลังดีไม่แห้งไม่แข็ง ต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นที่เราอาจเคยทานตามร้านทั่วไป และเข้าคู่ได้เป็นอย่างดีกับ ซุปแซลมอน อิชิการินาเบ ที่ตุ๋นมาในหม้อไฟญี่ปุ่นหอม สุดบรรยายด้วยการผสานการปรุงรสแบบนาโกย่าที่มีกลิ่นเนยหอมละมุนกรุ่นเข้ากับน้ำซุปที่หอมหวานได้เป็นอย่างดี สำหรับเดือนเริ่มฤดูหนาวอย่างพฤศจิกายน ที่เป็นช่วงเวลาที่ชาวญี่ปุ่นรอลิ้มรสอาหารที่กล่าวได้ว่าต้องช่วงเวลานี้นั่นคือ หอยนางรมญี่ปุ่น เริ่มที่จานแรก คากิฟูไร หอยนางรมชุบเกล็ดขนมปังทอด ที่หอมกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมากจนเกินควร และก็ไม่ได้ทอดจนเนื้อหอยนางรมแห้งเลย…

อาหารกับบรรยากาศสุดหรูที่ไม่เหมือนใครกินแหลกจากดาวกลับมาอีกครั้ง ที่ห้องอาหารสระบัว SRA BUA by KIIN KIIN (กิน กิน) ณ โรมแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok สำหรับการมาโรงแรมนี้ยังคงกลิ่นอายและสัมผัสเฉกเช่นวันแรกที่ทุกท่านได้มาสัมผัส ทั้งนี้มาตรการในช่วงสถานการณ์แบบที่ต้องเน้นย้ำเรื่องสุขภาพและความสะอาดเป็นมาตรฐาน ทางร้านอาหารสระบัว ก็ดูแลเต็มที่ครับทั้งการควบคุมพนักงานการจับสัมผัสต่างๆ การบริการจะมีการสวมใส่อุปกรณ์ที่เป็นมาตรฐานและได้รับการรับรองจากทางสาธารณสุข ทั้งภาชนะ อุปกรณ์รับประทานอาหาร ไปจนถึงแก้วน้ำดื่มจะมีฝากระดาษครอบเพื่อปกป้องจากโอกาสที่อาจเกิดการปนเปื้อน ที่ประดับออกมาสวยงามคอยรองรับไว้อย่างลงตัว Classical French Chef จาโคเปนเฮเกน สู่แรงบันดาลใจในการสร้างบรรยากาศความประทับใจในการรับประทานอาหารในรูปแบบที่สวยงาม รสชาติจากอาหารไทยที่มีตั้งแต่รสชาติและประสบการณ์ที่เราได้จากการใช้ชีวิตประจำวัน ไปจนถึงจานพิเศษที่รังสรรค์รสชาติที่เป็นตำรับไทยแท้อย่างเอร็ดอร่อย Welcome Dish Snack Street Food ที่ดูง่าย แต่มีความลึกซึ้งและกลขบคิดที่น่าสนใจและน่ารับประทาน ASTRONAUT Bag จาน signature ถุงอวกาศ ที่ดู simple แต่เรียกเสียงฮือฮาได้ทุกครั้งจากถุงใสๆข้างนอกที่ทานได้เพราะทำมาจากแป้งข้าวโพดจากที่เราน่าจะเคยรู้จักกันดี มากับข้าวพองรสต้มข่าที่ยังคงเอกลักษณ์แบบไทยได้อย่างลงตัว MERLIN with Wasabi Sauce เมอแรงหวานนุ่ม ประดับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับซอสครีมชีสกลิ่นวาซาบิอมเปรี้ยวเล็กๆ ที่เรียกน้ำย่อยได้สมกับเป็นคำเรียกความอยากอาหารได้อย่างน่าสนใจและไม่ซ้ำใคร ไก่สะเต๊ะ มีสไตล์ หอม ลงตัว แบบไม่เหมือนใคร พลอยปทุมอาหารคำสวยงามที่เสิร์ฟมาอย่างน่ารับประทาน รสชาติหอมกลมกล่อมกับเครื่องเทศและไส้ที่เคล้ากับแป้งสีอมชมพูนวลให้ความรู้สึกคล้ายๆกับการทานพั๊ฟ หอมๆกรุ่น อร่อยเต็มคำ ไส้อั่วจิ๋ว กลิ่นหอมทรงดี การนำเสนอน่าสนใจตั้งแต่การเปิดฝาที่รมควันหอมไว้ ความสวยงามและการนำเสนอน่าสนใจให้บรรยากาศเหมือนเราทานไส้อั่วอยู่ หอมกรุ่นบางคนอาจจะคุ้นกับการทานจากข้างทางเลยทีเดียว พนักงานจะเปิดที่ครอบแก้วออกมา ควันจะพวยพุ่งออกมา เมี่ยงคำ Signature ใบชะพลูห่อด้วยเครื่องต้นตำรับแบบไทย แต่ความเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่คือ การใส่เสาวรส และสับปะรดเข้าไปในอาหาร รสชาติเมี่องคำที่คุณเคยทานก็กลับมีมิติขึ้นมาแถมยังคลุกด้วยกลิ่นเคล้าของเสาวรส ตลอดจนยังทำให้ทานกันสดๆ มาคลุกเครื่องแบบต่อหน้า ไม่เก็บทิ้งไว้เลยครับ ดอกบัวในสระบัว ทูน่า พล่ากะทิ ที่รสชาติกลมกล่อมอร่อย เพลินลิ้น ถูกใส่ไว้บนดอกบัวที่มีสีสันสะอาดตา น่ารับประทาน เป็นคำมีรสชาติ ละมุนหอมกลิ่นเครื่องพล่าที่ไม่ฉุน ดุลกับกลิ่นหอมอวลของเนื้อกะทิได้เป็นอย่างดี Soup ต้มยำกุ้ง ที่รับประกันได้ 100% ว่าไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนครับ ตั้งแต่การนำเสนอ ซุปต้มยำกุ้งที่ปกติอาจจะมาแบบเป็นหม้อหรือเป็นกาอุ่นร้อน ที่นี่นำเสนอผ่านการทำให้อุ่นผ่านเครื่องไซฟอน ตัวเนื้อกุ้งเสิร์ฟผ่านลักษณะคล้ายขนมปังหน้ากุ้งแต่มาเลือกแบบการปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ…

จะมากับแก๊งเพื่อนจิบชากันแบบชิคๆ จะสวีทจิบชาเอาใจคู่รัก หรือจะมากันเป็นครอบครัวแบบน่ารักๆ มีสไตล์ก็ได้ทั้งนั้น บรรยากาศจิบชาในสวน ใจกลางเมืองแต่ย้อนยุคอีกรูปแบบหนึ่ง Nathanai C. การจิบชาที่ The House on Sathorn แห่ง W Bangkok ย่าน สาทร เป็น หนึ่งใน afternoon tea ที่ขึ้นชื่อ และที่ๆผู้คนไปสั่ง ชิม สัมผัสประสบการณ์เพื่อการถ่ายรูปที่แสนเก๋ไก๋ ชิคสุดๆแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ และในคอลัมน์นี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับรีวิว ชุดชา ณ เดอะเฮ้าส์ออนสาทร ชุดใหม่ล่าสุด ซึ่งจะชวนคุณหลีกหนีจากเมืองที่ไม่เคยหยุดนิ่งและมาผ่อนคลายไปกับชุดน้ำชายามบ่ายเมนูใหม่ล่าสุด จากเดอะคอร์ทยาร์ด ภาพโดยรวมของชุดน้ำชาทั้งหมด 1 ชุดถ้วน! เริ่มจากชาที่เป็น signature ของที่นี่วันนี้เราได้ลองทั้ง 2 ตัวเลยครับ ซึ่งที่นี่จะใช้ชาของ TWG ครับ Green Garden Teaตัวชาที่ได้กลิ่นหอมแบบเหมือนอยู่ในสวน สมชื่อเลยครับ ผสานด้วยกลิ่นชาเขียว เกรปฟรุต ดอกคาโมมายและกุหลาบ ส่วนตัวคิดว่ากลิ่นหอมชัดเจนออกฉุนไปนิดนึง แต่น่าจะเหมาะสำหรับสาวๆที่ชอบกลิ่นดอกไม้ Starry Night Tea ชาดำอวนกลิ่นอโรม่า ตัวนี้เป็นกลิ่นโปรดเลยครับ ที่เน้นกลิ่นหอมของมะลิ ดอกลาเวนเดอร์ แล้วผสมความหอมหวาน ของกลิ่นวนิลาลงไปแบบลงตัว เรียกว่าหอมแบบไม่เหมือนใครและตัดเลี่ยนจากรสชาติของขนมหวานได้เป็นอย่างดี สำหรับเซตอาหารว่างแบ่งออกเป็น 2 ส่วนครับ คือ เซตเมนูคาวและเมนูหวาน เราเริ่มจาก set menu เมนูอาหารคาวที่หน้าตาน่าสนใจมากกันเลยดีกว่าครับ Red Velvet Croissant ครัวซองค์หอมๆ สีสันสดใสที่แทรกไส้ตรงกลางด้วย กุ้งขาว หัวปลีสีขาว มีรสชาติด้วยมายองเนสและซอสศรีราชา ได้รสชาติอาหารแบบฟิวชั่น ที่ดูแปลกและไม่ซ้ำใคร เป็นอาหารที่ทานแล้วไม่เลี่ยนเหมือนอย่างที่เราคิดไปแล้วกับครัวซอง ว่าอาจจะออกเลี่ยนๆ ได้ Smoked Duck Breast and Foie Gras Spring Rolls เซ็ตปอเปี๊ยะทอดที่ชิ้นใหญ่สอดไส้ด้านในแน่นด้วยลาบอกเป็ดรมควันที่รสชาติถึงแบบไทยๆ คลุกกับขิงสดที่ซอยมาชิ้นละเอียดเล็กพอกัดแล้วได้รสชาติของลาบ ตัดกับกลิ่นของขิง ทำเป็นอาหารว่างที่ตัดเลี่ยนได้อย่างดีและอร่อยครับ Wagyu flank steak,…

สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่เคารพรักทุกท่าน วันนี้กระผมและ Kinlakestars.com ขอนำเสนอเนื้อหาการเปิดตัวร้านอาหารอิตาเลี่ยนใหม่ที่ให้บริการอาหารอิตาเลียนแบบชนบทพร้อมรายการเมนูพิเศษที่มีอาหารจากภูมิภาคอาบรุซโซ ซึ่งผู้ร่วมก่อตั้งเกิดและเติบโตมาจากที่นี่ นอกเหนือจากผลิตผลดั้งเดิมของอิตาลีและไวน์จากภูมิภาคอาบรุซโซแล้ว เมนูยังรวมเอาวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นจากภูมิภาคต่างๆ เข้ากับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ อย่างเช่น พาสต้า โฮมเมดพิซซ่า สลัด และเมนูที่น่าลิ้มลองอื่นๆ อีกมากมาย L’OLIVA ถูกก่อตั้งโดยผู้ที่ก่อตั้งร้านอาหารบัว ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพ มากว่า 30 ปี จึงทำให้พวกเขามีประสบการณ์อย่างดีในอุตสาหกรรมร้านอาหารในโครงการอาหารอิตาเลียนและไทย L’OLIVA Ristorante & Wine bar เป็นการรวมตัวกันของสองพันธมิตรจากสองภูมิหลังที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน โดยกลับคืนสู่ความสามัญที่สวยงาม ด้วยการรับประทานอาหารแบบครอบครัวดั้งเดิมกับวัฒนธรรมอาหารที่แท้จริง โดย L’OLIVA เป็นส่วนหนึ่งของอิตาลีชนบทอย่างแท้จริงในนุ่มนวลและมีสไตล์ในกรุงเทพฯ” แนวคิดร้านอาหาร: การออกแบบที่เรียบง่าย มีความเป็นชนบทที่มีความทันสมัย L’OLIVA ได้รับแรงบันดาลใจจากชนบทดั้งเดิมรอบประเทศอิตาลี หรือ Ristorantes ซึ่งให้ความรู้สึกถึงการต้อนรับแบบอิตาลีความอบอุ่นและความสะดวกสบาย L’OLIVA นำเสนอความรู้สึกของสไตล์อิตาเลียนที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงคุณสมบัติที่อบอุ่นเหมือนบ้านในหมู่บ้านดั้งเดิม ร้านที่หลบซ่อนอยู่ในซอยสุขุมวิท 36 แยก 2, L’OLIVA Ristorante & Wine bar ตั้งอยู่บนที่ดินขนาดใหญ่ โดยเป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ ที่โดดเด่นด้วยพื้นที่ที่มีความใหญ่และความลื่นไหลในตัวเอง กรอบไม้สามารถถูกสังเกตได้ง่ายจากหน้าถนน ด้านข้างร้านอาหารมีพื้นที่จอดรถขนาดใหญ่ มีบริการ Valet Parking และด้านหลังของร้านอาหาร มีสนามหญ้าขนาดใหญ่ สำหรับจัดกิจกรรมกลางแจ้งและรับประทานอาหาร โครงสร้างของร้านอาหาร ดั้งเดิมเป็นบ้านเก่าสองชั้นล้อมรอบด้วยหน้าต่างที่ให้ความรู้สึกสว่างและอากาศถ่ายเทสะดวก แต่ละส่วนของบ้านชั้นสองนี้ได้รับการออกแบบเพื่อดูแลพื้นที่โดยรอบที่แตกต่างกัน ที่ทางเข้าของ L’OLVA คุณจะพบเลานจ์ที่สะดวกสบายสำหรับบรรยากาศที่เป็นกันเองและผ่อนคลายมากขึ้น พื้นที่ที่เหมาะสำหรับทำใจให้สบายหรือจัดการประชุมทางธุรกิจหรือในตอนเย็นผ่อนคลายด้วยเครื่องดื่มค็อกเทล ส่วนรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยกรอบผนังกระจก และชุดม้านั่งไม้ยาว เหมาะสำหรับทานมื้อกลางวันหรืออาหารค่ำร่วมกัน โดยประกอบด้วยพิซซ่าทำสดใหม่ พาสต้าโฮมเมด ชีส และ Cold cut เมื่อเข้าสู่บริเวณใจกลางของร้านอาหาร คุณจะได้รับกลิ่นอายของความเป็นอิตาเลี่ยน ด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวยามค่ำคืน ประกอบกับแสงไฟอันอบอุ่น เหมาะแก่การพาคู่รักของคุณมาที่นี่เพื่อรับค่ำคืนสุดแสนโรแมนติกหรือครอบครัว เพื่อนฝูงเพื่อทานอาหารสไตล์โฮมเมด เพื่อความพิเศษที่ยิ่งขึ้น L’OLIVA ได้สร้างห้องเรือนกระจกพร้อมโต๊ะพ่อครัวส่วนตัว ซึ่งซ่อนอยู่หลังร้านอาหาร ห้องส่วนตัวนี้ถูกล้อมรอบด้วยกระจกสูงจากพื้นจรดเพดาน เพื่อที่จะสามารถเปิดรับแสงธรรมชาติได้ในเวลากลางวัน โดยปราศจากความร้อนของพระอาทิตย์ ห้องส่วนตัวยังสามารถมองเห็นสนามหลังบ้านสีเขียวของ L’OLIVA และเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาหรือสังสรรค์บรันช์ยาวๆ ห้องเรือนกระจกในเวลากลางคืนอาจถูกจัดขึ้นเพื่อโอกาสพิเศษที่โรแมนติก ดินเนอร์ใต้แสงเทียนและจิบไวน์หรือยังสามารถเป็นห้องที่ให้ความรู้สึกเป็นทางการ L’OLIVA ยังเป็นบาร์ไวน์อีกด้วย ตั้งอยู่ที่กลางร้าน โดยมีส่วนเก็บไวน์…

สัมผัสอาหารจีน ระดับพรี่เมี่ยม เยี่ยมยอดด้วยรสชาติ และราคาเป็นกันเอง แบบบุฟเฟ่ต์ ที่เรียกว่าอร่อยเลิศ อิ่มคุ้ม ฟินสุดๆเลย ที่ ภัตตาคาร หล่งฟ่ง Loong Foong โรงแรม Swiisotel Bangkok Ratchada โรงแรมหรูใจกลางเมืองย่านรัชดา นึกว่าใครที่มาลองชิมบุฟเฟ่ต์ที่นี่แล้วติดใจแน่นอนครับ นอกจากอาหารชั้นเลิศ ที่นี่ยังมีห้องส่วนตัวหลายห้อง อีกทั้งบรรยากาศห้องอาหารจีนดั้งเดิมยุค 70 ที่ยังคงมนต์เสน่ย์ไม่เปลี่ยนแปลง สำหรับปกติแล้วติ่มซำที่นี่ผมมากี่ครั้งก็จะรู้สึกประทับใจ กินแล้วรู้สึกเลยว่าอย่ากลับมาอีก ขออนุญาตพูดเลยครับว่าแทบจะซัดอย่างเต็มที่ เลยทีเดียวซึ่งปกติเมนูติ่มซำที่นี่ก็อร่อยมากอยู่แล้วครับ แต่สำหรับวันนี้ผมจะพาทุกท่านไปชิมเมนูพิเศษ Seasonal menu ดูจะเอาใจคนชอบซอสไข่เค็มเรียกว่าติดกระแสเลยทีเดียว จะมีอะไรบ้างเราไปชิมกันเลยครับ Fried soft shell crab with salted egg sauce ปูนิ่มซอสไข่เค็ม อันนี้เรียกว่าจานโปรดจานเด็ดจานชอบส่วนตัวมากๆ ครับ เพราะปกติไปร้านไหนถ้ามีจานนี้ผมเป็นต้องได้สั่งมาทานอย่างแน่นอนทั้ง ทอดกระเทียม ผัดผงกระหรี่แต่มาวันนี้ที่ หลงฟ่งเอามาทำแบบจำกระแสได้สไตล์ไข่เค็มที่กรอบ กรุบ ของปูนิ่ม ราดด้วยด้วยไข่เค็ม ซอสเฉพาะเรียกว่าเป็นเมนูเด็ดที่ผมต้องกลับมาลิ้มลองอีกอย่างนึงเลยครับ Crispy prawn with salted egg กุ้งใยไหมซอสไข่เค็ม อันนี้เดิมเป็นรายการเด็ดขวัญใจผมอยู่แล้วครับอร่อยกรอบ มีรสสัมผัสที่น่าสนใจคือเส้นแป้งที่ก่อตัวกุ้งไว้นั้นมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนกับเมนูติ่มซำทอดอื่น ๆ พอทานเข้าไปแบบนี้แล้ว ฟินมาก ผสานกับซอสไข่เค็มยิ่งลงตัวสุดๆ ครับ Deep fried shrimp with saled egg กุ้งทอดไข่เค็ม จานทอดนี้ก็ไม่ธรรมดาเลยครับ กรอบ หอม เอาใจคนรักกุ้งเต็มๆ กับซอสไข่เค็ม ผสานทั้งความหวานในตัวกุ้งที่หวานฉ่ำเนื้อแน่น เด้ง สดมาก ๆ ครับ Stir fried squid with salted egg sauce ปลาหมึกผัดซอสไข่เค็ม จานเด็ด จานโปรดของใครหลายๆ คนที่ปฏิเสธไม่ได้ว่าเวลาไปร้านอาหารทะเลต้องมีสั่งมาเป็นสมาชิกในโต๊ะอย่างแน่นอน จานนี้ที่นี่ก็ทำอร่อยไม่แพ้ที่ไหน เลนยครับ ทั้งความกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียวของปลาหมึก เข้ากับเนื้อไข่เค็มได้อย่างพอเหมาะ พอเจาะครับ…

โรงแรมแสนชิคมีสไตล์ กับห้องอาหารเพดานสูงตกแต่งสุดสุดอลังการ แรงบันดาลใจ จากคนรุ่นใหม่ สู่การตกแต่ง ที่มีเสน่ห์แห่งหินอ่อน หรูหราเลิศ มีสไตล์ ใจกลางสุขุมวิท 39 วันนี้กินแหลกแจกดาว จะพาทุกท่านไป ทานอาหารเช้า สุดเก๋ แถม อร่อยเหลือล้นที่ ห้องอาหาร นิมิตร Nimitr บนชั้น 27 @ 137 pillars วิวสวย ติดจุดเช็คอินสุดชิค Corridor Ispine Glass Walk ของโรงแรม ไปจนถึงสระว่ายน้ำในวิว อันงดงาม วันนี้จะพาทุกท่านไปสัมผัสเมนูมื้อสายอร่อยได้จนถึงกลางวัน กลับเมนู Saturday brunch ที่เสิร์ฟและนำเสนอแบบ A la carte แต่สั่งได้ไม่อั้นแบบบุฟเฟ่ต์ในราคามิตรภาพ เรียกว่าทานอย่างไรก็คุ้ม เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ Localize Bread เริ่มจากรองท้องเบาๆด้วยขนมปังเนื้อนุ่ม หอมอร่อย แทรกกินเครื่องเทศ ด้วยหอมแดง ส่วนขนมปัง มันม่วงรสอร่อยที่แทรกเครื่องเทศกลิ่น โรสแมรี่ ทำให้ได้รสสัมผัสแบบขนมปังเพื่อสุขภาพหอมและอร่อยอยู่ทีเดียว Whole Avocado Grilled Avocada เต็มลูกเนื้อแน่น นำเข้า มากริลล์ ทั้งลูก เคลือบกรอบด้วยแป้งขนมปัง เสริมรสด้วย ไข่แดงลาวาด้านใน ที่มีความเค็มมัน เวลาคลุกเคล้าเครื่องเทศ และเนื้ออโวคาโดเข้ากันจนหอมอร่อย มันนัวกำลังดีทีเดียว เวลาผ่าที ไข่เหลวๆจะไหลออกมา ท่านผู้อ่านเวลาไปกินอ่าลืมตั้งกล้องเตรียมถ่ายรูปเลยนะคะ จานนี้เรียกว่าหอมอร่อยทานเพลินและดูเป็นเมนูเพื่อสุขภาพไปด้วย Burrata Salad Burrata เป็นชีสสด คล้ายกับชีส mozzarella ที่ทำจากนมวัว ซึ่งเป็นชีสจากประเทศอิตาลี่ ในแคว้น Puglia แต่ที่แตกต่างกันคือ ชีสชนิดนี้มีครีมอยู่ข้างใน เนื้อชีสมีลักษณะคล้ายไข่ขาวที่ค่อนข้างเหนียว รูปทรงเหมือนขนมถุงทอง เมื่อตัดออกมา ภายในจะมีครีมเป็นน้ำข้นๆไหลออกมา สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Mozzarella นั้นจะต้องลองชีสตัวนี้ แต่บ้านเราจะหาทานได้ยากอร่อย เพราะอายุของชีสตัวนี้อยู่ได้แค่ประมาณ 3 วัน(ความจริงก็อยู่ได้นานกว่านั้นหน่อยแต่มันจะไม่อร่อยแล้ว) ที่ต้องระวังคือมันจะเสียได้ง่ายมาก ชีสตัวนี้ไม่มีรสเปรี้ยว  Truffle Omelette…

Wine Dinner สุดหรู เพื่อ Image สุดเก๋ เปิดแบรนด์สุดชิค Paii ที่ House of Sathorn คฤหาสน์เก่าแก่ในตำนาน กลางสาธรที่วันนี้พร้อมให้บรรยากาศใหม่ ในพื้นที่ที่คุ้นเคย สดใส ชุ่มชื่น มีสไตล์ ว่าแล้วเราไปเริ่มกันเลยดีกว่าครับ เป็นอีกครั้งที่เดอะเฮ้าส์ออนสาทร (The House on Sathorn) นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าตื่นเต้นให้กับเหล่านักชิม ครั้งนี้ เปิดตัวห้องอาหารใหม่กับคอนเซ็ปต์โมเดิร์นไทยซีฟู้ด ที่เลือกสรรวัตถุดิบอาหารทะเลคุณภาพทั้งจากท้องถิ่นและนำเข้า ภายใต้ชื่อ พาย ที่ตั้งอยู่ในแลนด์มาร์คเก่าแก่อายุกว่า 130 ปี ความหมายของชื่อห้องอาหารกล่าวถึง“การพายเรือ” ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจาก หลวงสาทรราชายุกต์ เจ้าของคฤหาสน์หลังนี้คนแรก นักธุรกิจผู้มั่งคั่งและผู้ริเริ่มขุดคลองสาทรในช่วงเวลานั้น  เริ่มจาก Welcome Drink แบบมีกิมมิคด้วย White Wine Reisling ผสมโซดาและ ลอยดอกมะลิ ให้ความรู้สึก ของเครื่องดื่มร่วมสมัย ดูเท่ แต่ผสานความเป็นไทยได้อย่างลงตัว และได้ความสดชื่นทันที ที่ได้จิบเข้าไป Orderve Canape มี 2 ตัว เริ่มจากตัวแรกเป็น Mushroom Cracker and Beef Tatar อาหาร วัตถุดิบ เครื่องเทศแบบไทย ถูกผสานด้วยการจัดเรียงที่ดูทันสมัย เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่อร่อยทีเดียว เหมือนทานลาบบนข้าวเกรียบ ที่ดูเก๋มากๆ ครับ ตัวที่ 2 เป็น Glass Spring Roll ที่แต่งด้านบนด้วย อาจาด ด้วยล่างเป็นปอเปี๊ยะแบบมีเอกลักษณ์ ด้วยไส้เนื้อปูแกงกะหรี่ กลิ่นหอมอวลๆ ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม นุ่มๆ คลุกแป้งข้าวลี แล้วทอดจนกรอบ ทานแล้ว กลมกล่อมกำลังดีครับ Octopus charcoaled Larbs salad เนื้อปลาหมึกเนื้อแน่น ที่เอาไปย่างแบบไทยๆ จนเกรียม ไหม้นิดๆ หอมๆ เคล้ากับเครื่องเทศลาบแบบแห้งๆ ขลุกขลิก เผ็ดๆเล็ก อร่อยแบบไทย เมื่อผสานกับรสของ Lodge…

ร้านอาหารสุดหรูบรรยากาศเลิศ เหนือโถง High Lobby ของโรงแรม Okura Prestige Bangkok ในร้าน Elements บรรยากาศอาหารร้านแบบฟิวชั่น ที่ผสานความทันสมัยสไตล์ฝรั่งเศสเข้ากับความอร่อยแบบญี่ปุ่น ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements Restaurant) ห้องอาหารที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ 2 ปีซ้อน ถือเป็นร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม พร้อมให้บริการ “ทาคูมิ” (Takumi) เทสติ้งเมนูชุดใหม่ ที่ถ่ายทอดศิลปะการปรุงอาหารสไตล์ฝรั่งเศสผสมผสานกับวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์จากประเทศญี่ปุ่น เริ่มจากออเดิร์ฟที่นี่ก็มีสีสันและไอเดียการนำเสนอที่แตกต่างและมีอัตลักษณ์ การเสิร์ฟออเดิร์ฟแบบ Elements – ดิน น้ำ ลม ไฟ ลม มาการองเนื้อไข่ขาว มาการองเนื้อไข่ขาวที่ทำให้รู้สึกบางเบา ชีสหอม ให้ความรู้สึกแบบ คาวหอมกรุ่น ผสานกับเนื้อทูน่าและเครื่องเทศ ดิน สื่อแทนด้วย แป้ง Crispy Charchoal Bread แป้ง Crispy Charchoal Bread อบสีเหมือนหญ้า เพิ่มเนื้อ Ebi สด ราดด้วย Pumpkin Sauce ซอสที่ได้สัมผัสของกลิ่นธรรมชาติสื่อถึงความรู้สึกเป็นดิน ไฟ – แป้งบางและพาเมซานชีส สัญลักษณ์สื่อถึงไฟเรียงรายรูปแบบด้วยแป้งบางและพาเมซานชีส มีรูปลักษณ์สูงขึ้นลง น้ำ – สื่อถึงการนำอาหารทะเลมารวมอยู่ในเมนูเดียว สื่อถึงการนำอาหารทะเลมารวมอยู่ในเมนูเดียว ทั้ง กุ้ง Ebi Sakura, ปลาไหล Unangi และ ยูริเมโบ เสิร์ฟ บนหนังไก่บดทอดกรอบ ให้รสชาติอร่อยกลมกล่อม เค็มมัน ใช้ได้เลย ขนมปังเสิร์ฟพร้อมเนยทั้ง 2 แบบ ไม่ว่าจะเป็นเนยหอมธรรมดารสจืดไม่ผสมเกลือ และเนยรมควันหอมกรุ่น แอบคล้ายกลิ่นรมเทียน แต่ไม่ออกหวาน เมื่อทานกับขนมปัง Signature ทั้งครัวซองต์อบเกล็ดเกลือ ขนมปังแป้งโซบะ และ ขนมปังนุ่มอบนมฮอกไกโด ไม่ว่าแบบไหนก็อร่อยเพลินมากครับ Toro…