“From Paris to Bangkok” ย้อนรอยวันวานกับอดีตร้านอาหารที่สูงที่สุดในไทย ไปพร้อมกับทัศนียภาพกรุงเทพฯที่งดงาม และอาหารเลิศรสโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ เจ้าของร้าน มาซ่า ที่บินตรงมาจากกรุงปารีส กันเถอะครับ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ จับมือกับ เชฟแอร์เว่ โรดริเกซ เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว เจ้าของห้องอาหารมาซ่า กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ที่จะบินมาโชว์ฝีมือการทำอาหารฝรั่งเศสสุดหรู เพียง 3 วันเท่านั้น ณ ห้องอาหาร 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ บนชั้น 22 สูงสุดของโรงแรมฯ ในโอกาสครบรอบ 48 ปี ของโรงแรมฯ ห้องอาหาร 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นห้องอาหาร เทียร่า ซึ่งเป็น ซัปเปอร์คลับ แห่งแรกในเมืองไทยนั้น บัดนี้จะกลับมาให้ระลึกถึงอีกครั้ง ภายใต้ชื่อห้องอาหาร 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ พร้อมนำเสนออาหารฝรั่งเศสสุดหรูจากเชฟมิชลินระดับ 1 ดาว แอร์เว่ โรดริเกซ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมายาวนาน ซึ่งครั้งนี้เขาพร้อมจะโชว์ฝีมือ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีทั้งในและต่างประเทศ มารังสรรค์เป็นเมนูซิกเนเจอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ที่มีสีสันสวยงามและ โดดเด่นในรสชาติที่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส สเปน และตะวันออก จนกลายเป็นอาหารมื้อหรู ที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสสูตรเฉพาะของ มาสเตอร์ เบเคอร์ เชฟบรูโน่ ดิเนล ซึ่งบินตรงจากฝรั่งเศสมาให้ท่านได้ลิ้มรสขนมปังฝรั่งเศสแบบต้นตำรับกันได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 6-8 กันยายน 2560 ในครั้งนี้เราได้มาลิ้มลองเมนูที่ขายกันทั้งในส่วนของกลางวันและกลางคืนคละๆกัน ซึ่งเชฟลงจากเครื่องถึงก็มาปรุงให้เราได้ลองลิ้มชิมกันทันที ไปเริ่มกันที่จานแรกเลยครับ Sashimi de Thon méli-mélo de haricots, cerises Tuna sashimi, meli melo bean with cherries ซาชิมิ ใช้ปลาทูน่าสด เนื้อแน่น หนึบหนับ มากับซอสเชอรี่ออกเปรี้ยวๆ เบบี้แครอท บล๊อคโคลี่สุกกำลังดี…
Author: Kittin Assavavichai
สำหรับชาวตะวันตกช่วงคริสมาสก็จะส่งต่อความสุขกันด้วยแฮมเปอร์ สำหรับชาวเอเชียเชื้อสายจีนเองก็มี ขนมไหว้พระจันทร์มาส่งมอบให้กันและกัน และแน่นอนว่านอกจาก รสชาติ ก็ยังมีกล่องซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญ หลายคนซื้อเพื่อมอบให้กันหรือซื้อเก็บก็เพราะความสวยของกล่องนี่แหละครับ และความแปลกใหม่สร้างสรรค์ของไส้ในปัจจุบันที่นับวันยิ่งมากมาย หลากหลาย น่าตื่นเต้นขึ้นเรื่อยๆ ครั้งนี้ KinlakeStars.com – กินแหลกแจกดาว ได้รวบรวมทำรีวิว ขนมไหว้พระจันทร์ ประจำปี 2017 ชั้นนำในกรุงเทพฯ หลากหลายสไตล์ รวมถึงการคัดสรร จากกองบรรณาธิการที่ชิมและตัดสินด้วยเกณฑ์ที่มาตรฐาน มาให้ทุกท่านได้ ลองอ่าน ลองชมประกอบการตัดสินใจซื้อมาลอง มาไหว้ เอาไปให้ หรือเอามาชิม เข้าสู่ช่วงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์อีกครั้ง ในทุกๆช่วงกลางปี กลางฤดูใบไม้ร่วง จะเป็นเวลาแห่งการไหว้พระจันทร์ สิ่งที่ตามมาคือขนมไหว้พระจันทร์ อันเป็นขนมที่โปรดปรานของใครหลายคน แม้กาลเวลาจะผ่านไปนับพันปี แต่ทว่าความนิยมในขนมไหว้พระจันทร์กลับเพิ่มมากขึ้น และมีการพัฒนา สร้างสรรค์ ขนมไหว้พระจันทร์อย่างต่อเนื่อง ทั้งการปรับเปลี่ยนขนาด รูปทรง รสชาติ ส่วนผสม ไส้ แป้ง และอีกสิ่งสำคัญที่ทำให้ใครหลายคนซื้อขนมไหว้พระจันทร์นั่นคือ กล่อง และบรรจุภัณฑ์ ที่ทุกๆแห่งต่างแข่งขันกันรังสรรค์กล่อง และบรรจุภัณฑ์ให้งดงามและหลากหลาย เราจะเริ่มพาทุกท่านไปชมในส่วนกล่องกันก่อนเลย สำหรับกล่องนั้น แต่ละที่จัดทำมาหลากหลายรูปแบบ กล่องแบบลิ้นชักและหีบเก็บของ กล่องแบบกระเป๋า กล่องแบบกล่องกระดาษ ψψ Editor Pick ψψ ขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความโดดเด่นจากการคัดเลือกโดยกองบรรณาธิการ ψψψ สุดยอดแห่งรสชาติที่ละมุนในปากกับไส้ครีมรังนกและไส้ลาวา ฯลฯ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ใหม่ ครีมลาวา กับสุดยอดแห่งขนมไหว้พระจันทร์ครีมรังนก และรสยอดนิยมที่อร่อยเหมือนเดิม พร้อมกล่องดีไซน์ใหม่สวยทันสมัยจากแชงพาเลซ, Shangri-la hotel Bangkok สุดยอดแห่งรสชาติขนมไหว้พระจันทร์พรีเมียมของไทย อ่านต่อที่>> ψψψ สุดยอดแห่งความคุ้มค่ากับสารพัดไส้แปลกใหม่ทรัฟเฟิลดำเป็ดย่าง ทุเรียนสด มะม่วงชีสเค้ก ฯลฯ พิเศษ ! จ่ายผ่านบัตร KTC ลด 10% ส่งมอบกล่องมหาสมบัติอันอัดแน่นด้วยขนมไหว้พระจันทร์เลิศรสสุดสร้างสรรค์จากเชฟออสก้าผู้เคยผ่านงานร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ Pagoda Moon cake, Marriott Marquis Queen’s Park Bangkok อ่านต่อที่>>> ψψψ สุดยอดแห่งสารพัดไส้ไหลที่ทำจากฮ่องกงทั้งหมด 100% Mei Xin ขนมไหว้พระจันทร์ที่มียอดขาย อันดับหนึ่งของโลก ติดต่อกันยาวนานกว่า 19 ปี ซึ่งขนมไหว้พระจันทร์ที่ส่งออกนี้จะผลิตและบรรจุในฮ่องกง…
สวัสดีเพื่อๆผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้เราจะมาแนะนำขนมไหว้พระจันทร์จากโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ซึ่งมาร่วมฉลองและสืบสานเทศกาลไหว้พระจันทร์ อันศักดิ์สิทธิ์ เชิญคุณมาลิ้มลองขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับแสนอร่อยหลากหลายรสชาติยอดนิยมที่เราได้คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งมากันทั้งไส้แบบดั้งเดิม และ ไส้แปลกๆใหม่ๆทั้งรส สี และสัมผัส ไส้ทุเรียนไข่เดี่ยว ไส้เต้าซา(ถั่วแดง)ไข่เดี่ยว ไส้ลูกบัวไข่เดี่ยว ไส้ช็อกโกแลต ไส้ชาเขียว ไส้มะพร้าว เพื่อมอบเป็นของฝากสำหรับญาติมิตรคนสนิทและเสริมสิริมงคลในเทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยสามารถเลือกเป็นชิ้นหรือเป็นเซ็ทได้ตามต้องการ ดังนี้ ขนมไหว้พระจันทร์ 1 ชิ้น ราคา 99 บาท+ ขนมไหว้พระจันทร์ 2 ชิ้น และ แก้วน้ำชา 2 ใบ พร้อมกล่อง ราคาชุดละ 699 บาท+ ขนมไหว้พระจันทร์ 4 ชิ้นพร้อมกล่อง ราคาชุดละ 699 บาท+ ขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้นพร้อมกล่อง2ชั้น ราคาชุดละ 999 บาท+ ขนมไหว้พระจันทร์พร้อมให้บริการ ตั้งแต่วันที่ 12 สิงหาคม 2560 – 15 ตุลาคม 2560 (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) ณ ห้องอาหารจีน ไดนาสตี้ และ ซิงก์เบเกอรี่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ *เปิดรับสั่งจองขนมไหว้พระจันทร์ตั้งแต่วันที่ 12 สิงหาคม 2560 เป็นต้นไป สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สั่งจองขนมไหว้พระจันทร์ โทร: 02 541 1234 ต่อ 4151 / Email: [email protected] mooncake, mooncake2017, review, รีวิว, ขนมไหว้พระจันทร์, 2017, centara KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ…
โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ขอต้อนรับเชฟแอร์เว่ โรดริเกซ เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว เจ้าของห้องอาหารมาซ่า กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ที่จะบินมาโชว์ฝีมือการทำอาหารฝรั่งเศสสุดหรู เพียง 3 วันเท่านั้น ณ ห้องอาหาร 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ บนชั้น 22 สูงสุดของโรงแรมฯ ในโอกาสครบรอบ 48 ปี ของโรงแรมฯ ห้องอาหาร 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นห้องอาหาร เทียร่า ซึ่งเป็น ซัปเปอร์คลับ แห่งแรกในเมืองไทยนั้น บัดนี้จะกลับมาให้ระลึกถึงอีกครั้ง ภายใต้ชื่อห้องอาหาร 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ พร้อมนำเสนออาหารฝรั่งเศสสุดหรูจากเชฟมิชลินระดับ 1 ดาว แอร์เว่ โรดริเกซ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมายาวนาน ซึ่งครั้งนี้เขาพร้อมจะโชว์ฝีมือ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีทั้งในและต่างประเทศ มารังสรรค์เป็นเมนูซิกเนเจอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ที่มีสีสันสวยงามและ โดดเด่นในรสชาติที่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส สเปน และตะวันออก จนกลายเป็นอาหารมื้อหรู ที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสสูตรเฉพาะของ มาสเตอร์ เบเคอร์ เชฟบรูโน่ ดิเนล ซึ่งบินตรงจากฝรั่งเศสมาให้ท่านได้ลิ้มรสขนมปังฝรั่งเศสแบบต้นตำรับกันได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 6-8 กันยายน 2560 และพิเศษสุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปังฝรั่งเศสโดยเฉพาะ ทางโรงแรมฯ ขอเสนอ ค่ำคืนแห่ง “ไวน์ ชีส และขนมปัง” โดยมาสเตอร์เบเคอร์ เชฟบรูโน่ ดิเนล ที่ท่านจะได้เพลิดเพลินกับขนมปังและชีสหลากหลายชนิด พร้อมจิบไวน์แบบชิลล์ๆ ในค่ำคืนวันที่ 8 กันยายน 2560 ณ แชมเปญ บาร์ มื้อกลางวัน (4 คอร์ส) ราคาท่านละ 1,950 บาท++ สมาชิกดุสิตโกลด์ราคาท่านละ 1,750 บาท++ และจับคู่กับไวน์ ราคาท่านละ 1,150 บาท++…
” หากพูดถึง ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้คัสตาร์ดเปลือกเหลืองแล้วก็คงต้องนึกถึง Mandarin Oriental ทั้งเนื้อแป้ง ขนาดชิ้น และไส้คัสตาร์ด ความลงตัวสมบูรณ์แบบ อีกทั้งไส้ใหม่ในปีนี้ นั้นคือพุทราจีนและเมล็ดแตงโม “ ในครั้งนี้ เราจะพาทุกท่านไปพบกับรีวิวขนมไหว้พระจันทร์ทุกรส กล่องใหม่ของปีนี้ และเบื้องหลังการทำขนมไหว้พระจันทร์อันได้มาตรฐานและใส่ใจถึงในครัวของ Mandarin Oriental Bangkok เข้าสู่ช่วงเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์อีกครั้ง ในทุกๆช่วงกลางปี กลางฤดูใบไม้ร่วง จะเป็นเวลาแห่งการไหว้พระจันทร์ สิ่งที่ตามมาคือขนมไหว้พระจันทร์ อันเป็นขนมที่โปรดปรานของใครหลายคน แม้กาลเวลาจะผ่านไปนับพันปี แต่ทว่าความนิยมในขนมไหว้พระจันทร์กลับเพิ่มมากขึ้น และมีการพัฒนา สร้างสรรค์ ขนมไหว้พระจันทร์อย่างต่อเนื่อง ทั้งการปรับเปลี่ยนขนาด รูปทรง รสชาติ ส่วนผสม ไส้ แป้ง และอีกสิ่งสำคัญที่ทำให้ใครหลายคนซื้อขนมไหว้พระจันทร์นั่นคือ กล่อง และบรรจุภัณฑ์ ที่ทุกๆแห่งต่างแข่งขันกันรังสรรค์กล่อง และบรรจุภัณฑ์ให้งดงามและหลากหลาย กล่องในปีนี้มีสองแบบโดยแบบที่เราจะนำมารีวิวเป็นแบบ classic จะเป็นรูปทรงวงกลม สีแดงและมีไก่สีทองอยู่ด้านบนตรงกลาง เป็นลวดลายจีนบางๆบนผิวกล่อง เปิดออกมาจะเป็นที่บรรจุขนมสองชั้นแยกออกมาเหมือนตู้ ส่วนกล่องอีกแบบจะมีขนาดใหญ่และรูปทรงที่พิเศษ ซึ่งมาพร้อมชาจากฝรั่งเศสชั้นเลิศ Mariage Frères แต่ของจำหน่ายหมดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับในบทความนี้ก่อนที่เราจะพาทุกท่านไปพบกับรีวิวตัวขนมไหว้พระจันทร์ เราอยากจะพาทุกท่านไปพบกับขบวนการทำ ขนมไหว้พระจันทร์กัน เราของพาทุกท่านเข้าสู่ในครัวเพื่อชมขั้นตอนการทำ รวมถึงลองทำขนมไหว้พระจันทร์ จึงสามารถบอกได้ว่าสูตรแป้งของที่ Mandarin Oriental แตกต่างออกไปจากในหลายที่ บางที่ต้องเคาะและใช้นำ้หนักมือเยอะมาก 4-5 ครั้งจึงจะออก แต่สำหรับของ Mandarin Oriental หากใช้น้ำหนักมือเท่าบางที่ เคาะเพียงสองทีก็หลุดแล้ว เพราะแป้งมีความร้อนและบางกว่า จะเห็นได้ว่าทาง Mandarin Oriental นั้นทำกันขึ้นมาเอง ไม่ได้จ้าง Out Source อีกทั้งขบวนการในการทำก็ได้มาตรฐาน ตั้งแต่การ ทำไส้ นวดแป้ง ห่อไส้ ใส่พิมพ์ และเคาะขึ้นรูป ไส้คัสตาร์ด สุดยอดไส้ที่ทาง กินแหลกแจกดาว – Kinlakestars กล้ารับรองและแนะนำว่า สุดยอดจริงๆ นั่นก็คือ ไส้คัสตาร์ด นั่นเองครับ ด้วยเนื้อแป้งที่เนียนนุ่ม บาง ไส้คัสตาร์ดที่ หวาน มัน ละมุน…
ในครั้งนี้ เดอะ คอร์ทยาร์ด ที่ เดอะเฮ้าส์ออนสาทร พร้อมแล้วที่จะนำเสนอเซ็ทอาฟเตอร์นูนทีในรูปแบบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะเป็นอย่างไร ไปดูกันเลย ! สถานที่ที่เราจะไปทานวันนี้อยู่ในส่วน Outdoor ของ The house อดีตเคยเป็นบ้านของคุณหลวงต่อมาเปลี่ยนมือไปเป็นบูทีคโฮเทลแห่งแรกในไทยโดยมาดามชาวอิตาเลียนจนต่อมาได้กลายเป็นสถานทูตและที่พักของท่านทูตรัสเซียมาก่อน บ้านอายุ126 ปีแล้วค่ะ ถูกนำมาดัดแปลงบางส่วนเพื่อให้กลายเป็นมัลติฟังก์ชั่น พอเดินเข้ามานั้นทำให้รู้สึกถึงความแตกต่างกับฝั่ง W hotel อย่างมาก เปลี่ยนจากความโมเดิร์น ตื้ดๆ เป็นความสงบร่มเย็น มีต้นไม้ ลานม้านั่งกว้างๆ ถ้าอากาศเย็นหน่อยนี่จะเลิศว้าวไปนานครับ แต่มาบ่ายแก่ๆแบบนี้ แดดเริ่มร่ม บวกกับมีพัดลมและร่มไม้คอยช่วย ก็พอคลายร้อนไปได้ เดอะเฮ้าส์ออนสาทร (The House on Sathorn) อาคารสไตล์โคโลเนียลอายุกว่า 126 ปี ที่ตั้งสง่าโดดเด่นให้เห็นความแตกต่างระหว่างความเก่าแก่และอิทธิพลของโลกปัจจุบันของอาคารโรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ได้เป็นเสมือนสถานที่แฮงค์เอ้าท์ใหม่ล่าสุด ที่เป็นศูนย์รวมความบันเทิงให้กับเหล่าเทรนด์เซ็ทเตอร์ เดอะ คอร์ทยาร์ด (The Courtyard) อีกหนึ่งที่โปรดของใครหลายๆคน สวนสวยกลางบ้านที่สามารถให้คุณนั่งพักผ่อนและหลีกหนีจากความวุ่นวายของเมืองกรุงเทพมหานครได้ตลอดวัน พร้อมอาหารคอมฟอร์ทฟู้ดที่ทานง่ายหลากหลายเมนูให้คุณเลือกสรร ปฏิเสธไม่ได้ที่ใครหลายๆคนที่ได้มาเยี่ยมชม เดอะ คอร์ทยาร์ด เฝ้ารอที่จะได้มานั่งจิบชายามบ่ายท่ามกลางบรรยากาศที่ร่มรื่นในเมืองที่ไม่เคยหยุดนิ่งของกรุงเทพมหานคร ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป เดอะเฮ้าส์ออนสาทรพร้อมแล้วที่จะให้ทุกท่านได้ลิ้มลองเซ็ทอาฟเตอร์นูนที (Afternoon Tea) ในรูปแบบเฉพาะตัว นำเสนออาหารหวานและอาหารคาวนานาชนิดที่มาพร้อมชาจาก TWG สำหรับเครื่องดื่มในชุด สามารถเลือกชา กาแฟได้จากเมนู ครั้งนี้ผมเลือกเป็นชาซากุระครับ ซึ่งเป็นชาเขียวที่แฝงไปด้วยกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิแห่งเมืองเกียวโต กลิ่นหอมหวานจากผลไม้ตระกูลเบอรรี่ อีกตัวเลือกเป็นชา White House ซึ่งเป็นชาผลไม้กลิ่นกุหลาบและมีรสเปรี้ยวๆและกลิ่นหอมจาก ผลไม้ตระกูล Berry ครับ มาเริ่มต้นเซ็ทอาฟเตอร์นูนที ประกอบไปด้วยขนมหวานอย่าง ซอร์เบท์โฮมเม้ดประจำวัน เต็มอิ่มกับอาหารคาวที่มากับเซ็ทอาฟเตอร์นูนที อาทิ มินิแซนด์วิชไส้แกงไก่และสับปะรด ครัวซองเห็ดทรัฟเฟิลและมาสคาโปเน่ชีส และแป้งซาลาเปาเสิร์ฟในแบบเบอร์เกอร์สอดไส้ด้วยปูอลาสก้าผัดพริก ตัวที่ประทับใจมากที่สุดคือครัวซองเห็ดทรัฟเฟิลครับ (Mushroom Truffle Mascarpone Croissant) สิ่งที่เด่นที่สุดของครัวซองชิ้นนี้คือกลิ่นครับ กลิ่นของทรัฟเฟิลนั้นหอมเด่นชัดมาก รสชาติมันเค็มกลมกล่อม ผิวนอกของครัวซองไม่ได้กรอบมาก แต่ก็นุ่มละมุน ตัวต่อมา Chili Alaskan Crab…
เมื่อวันพุธที่ 23 สิงหาคมที่ผ่านมา ทาง ร้าน Brasserie Cordonnier ร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์บิสโตร เปิดใหม่ย่าน นานา ได้ทำการเปิดอย่างเต็มรูปแบบ ซึ่งที่ผ่านมามีการ soft opening เปิดในส่วนของเฉพาะตัวร้านอาหารด้านล่าง ในวันนี้ทางร้านได้เชิญแขกพิเศษต่างๆไม่ว่าจะเป็น เหล่าดารา เซเลบริตี้ บรรณาธิการ นักเขียน สื่อมวลชน มาเพื่อสัมผัสประสบการณ์และ ชื่มชม บรรยากาศร้าน พร้อมลิ้มลองอาหารเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งได้งาน ทางร้านได้ให้ลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสกินง่าย รสชาติดั้งเดิม อีกทั้งเครื่องดื่มต่างๆ ที่มีความสวยงาม สร้างสรรค์ นอกจากนี้ยังมีการแสดงโอเปรร่าสด เพื่อการต้อนรับแขกในงาน และการเฉลิมฉลองเปิดตัวร้านอย่างเป็นทางการบริเวณชั้น 3 และ 4 ซึ่งเนรมิตให้มีบรรยากาศที่แสนวิเศษ ประดุจอยู่ในร้านรองเท้า ซึ่งบริเวณนี้ ในกรณีที่ให้บริการปกติจะเน้นให้บริการเป็น ของกินเล่น และเครื่องดื่ม ในส่วนของชั้นล่างจึงจะเน้นให้บริการในส่วนของอาหารอย่างเต็มรูปแบบ Contact : 33/30 Soi Sukhumvit 11 10110 Bangkok, Thailand 094 970 8599 Hours 18:00 – 00:00 สำหรับรีวิวเต็มสามารถติดตามได้ที่ Kinlakestars.com เร็วๆนี้ครับ เรื่อง : Pol.Cap. Kittin A ภาพ : Veerapong N. sunday brunch, Up & Above, The Okura Prestige Bangkok, buffet, review, รีวิว, บุฟเฟต์, โอกุระ KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน…
ข้าวมันไก่เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตของพี่น้องชาวไทยทุกท่าน ด้วยความมันของเม็ดข้าว รสชาติที่ละมุนไม่เข้มหรืออ่อนจนเกินไป กับความลงตัวของไก่กับข้าวจึงทำให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน และแล้ววันนี้ก็มาถึง วันที่ แมคโดนัล ทำเมนู ข้าวมันไก่ทอด นั้นเอง เมนูใหม่ “แมคข้าวมันไก่ทอด” กรอบนอก นุ่มใน เนื้อแน่น เสริร์ฟพร้อมข้าวมันหอมกรุ่น หุงสดใหม่ๆร้อนๆ จากข้าวหอมมะลิอย่างดีที่ผ่านการพํฒนามมาอย่างละเอียด พร้อมราดด้วยซอสสูตรเฉพาะของ แมคโดนัลด์ เพียงจานละ 59 บาท โดยเลือกอร่อยได้ 2 แบบ 1 แมคข้าวมันไก่สไปซี่ (ไก่เผ็ด) สำหรับไก่เผ็ดก็จะใช้เนื้อส่วนน่อง จะได้เทคเจอร์มากกว่าในส่วนอก 2 แมคข้าวมันไก่กรอบ (Chic Stick) ซึ่งใช้เนื้อส่วนอก จะได้สัมผัสของเนื้อขาวเต็มๆ หรือเลือกอร่อยแบบเป็นชุด พร้อมซูปมักกะโรนี และเครื่องดื่มน้ำอัดลม เช่น โค้ก เพียง 89 บาท (จากราคาปกติ 144 บาท) เรื่อง : Pol.Cap. Kittin A ภาพ : Veerapong N. mcdonald, ข้าวมันไก่ทอด, review KinlakeStars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง…
ลิ้มรสเมนูอาหารพื้นบ้านล้านนา ปรับสมดุลร่างกายในเทศกาลเข้าพรรษา เพื่อเตรียมอำลาฤดูฝนเตรียมเปลี่ยนผ่านเข้าสู่ฤดูหนาว พร้อมรับเดือนแห่งวันแม่ ด้วยเมนูอาหารเหนือต้นตำรับ ปรุงจากวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากภาคเหนือของไทย ณ ห้องอาหาร สยาม ที รูม ตลอดเดือนสิงหาคม และกันยายนนี้ อิ่มอร่อยกับอาหารไทยแท้รสชาติดั้งเดิมแบบฉบับ “ตำรับคุณยาย” (Grandma’s recipe) พร้อมเติมเต็มความรู้สึกอบอุ่นแบบครอบครัวไทยด้วยบรรยากาศภายในห้องอาหารและการบริการที่ใส่ใจเสมือนคุณเป็นคนในครอบครัว ได้ที่ห้องอาหารสยาม ที รูม โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ด้วยการตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย นำกลิ่นอายความเป็นไทยเข้ามาผสมผสาน ไม่ว่าจะเป็นผนังที่นำลักษณะเด่นของฝาบ้านไม้โบราณมาเป็นจุดเด่นในการออกแบบ กระเบื้องลายมณียกช่อสีคราม เฟอร์นิเจอร์ที่มีลวดลายแบบไทย เครื่องใช้จากแหล่งผลิตชั้นดีของประเทศ ทั้งเครื่องจานชามศิลาดล จากจังหวัดกาญจนบุรี ชุดช้อนส้อมมีดอรัญญิกจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ไปจนถึงเครื่องแต่งกายของพนักงานที่ใช้สีน้ำเงินเข้มแบบผ้าม่อฮ่อมพื้นบ้านของไทยเป็นหลักทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนจะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของครอบครัวไทยดั้งเดิม ในส่วนของอาหารและเครื่องดื่มของ สยาม ที รูม นั้น เชฟอ้น อนุกูล พูลพิพัฒน์และคุณจรัล หอมทวนลม ผู้จัดการห้องอาหาร ได้นำอาหารไทยแท้สูตรดั้งเดิมสืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นแบบฉบับ “ตำรับคุณยาย” สูตรลับประจำตระกูลของเชฟอ้นที่หารับประทานได้ยาก ในมหานครแห่งนี้ ปรับปรุงให้มีความเป็นเอกลักษณ์โดยคงรสชาติไทยแท้และเครื่องดื่มที่มีกลิ่นอายของความเป็นไทยสมัยก่อนมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง นอกจากนั้นในร้านก็ยังมีขนมอบให้ท่านได้เลือกรับประทานคู่กับเครื่องดื่มในช่วงเวลาสบาย ๆ ได้อีกด้วย อาหารรสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้ที่สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่นแบบฉบับ “ตำรับคุณยาย” นั้นเรียกได้ว่าเป็นสูตรลับประจำตระกูลของ เชฟอ้น – อนุกูล พูลพิพัฒน์ หัวหน้าพ่อครัว (Junior Sous Chef) ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยมาตั้งแต่วัยเยาว์ เนื่องเพราะคุณแม่และยายของเขาเป็นแม่ครัวชื่อดัง ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ถึงขั้นทำแปลงผักในบ้านเพื่อผลิตวัตถุดิบสำหรับเมนูแสนอร่อย นับเป็นการปลูกฝัง เรื่องการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ให้กับเชฟอ้นมาโดยตลอด เมื่อเขาได้เริ่มต้นการเป็นเชฟที่โรงแรม เจดับบลิว แมริออท แบงค็อก (JW Marriott Bangkok) ทักษะและความหลงใหลในอาหารไทย ประกอบกับพรสวรรค์ได้ส่งให้เขาฉายแววโดดเด่น จนคว้ารางวัลอันทรงเกียรติมากมาย โดยล่าสุดได้รับการแต่งตั้งเป็น มาสเตอร์ เชฟ (Master Chef) ณ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท แบงค็อก ก่อนที่จะมารังสรรค์ความอร่อยให้กับห้องอาหารสยาม ที รูม โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค “ตำรับคุณยาย” อาหารไทยดั้งเดิมสูตรประจำตระกูลของเชฟอ้นในครั้งนี้ ยังคงรสชาติจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยแท้ๆ…
สุดตระการตาไปกับมื้อสุดหลากหลายอัดแน่นด้วยคุณภาพ ห้องอาหาร อัพแอนด์อะบัฟ (Up & Above Restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) แนะนำ “แชมเปญซันเดย์บรั้นซ์” บริการอาหารนานาชาติหลากหลายเมนูให้คุณได้เลือกรับประทานอย่างไม่จำกัดตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 15.00 น. เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ได้คัดสรรเมนูน่ารับประทานหลากหลายสัญชาติมาให้บริการแก่ทุกท่าน ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารอเมริกัน อาหารฝรั่งเศส อาหารไทย นอกจากนั้นยังมี อาหารทะเล ทั้งจากทะเลอ่าวไทย และอาหารทะเลนำเข้าคัดคุณภาพสดใหม่ให้บริการ อาทิ เมนล็อบสเตอร์ ขาปูอลาสก้า หอยตลับมะนิลา ปูทะเล กั้งทะเลตัวโต มุมหอยนางรม นอกจากนั้นยังมีหอยนางรมคุณภาพดีนำเข้าจากต่างประเทศมาให้เลือกรับประทานตามใจชอบ กระเทาะเปลือกกันแบบสดๆ ได้แก่ ฟินเดอแคลร์ (Fin de Claire) จากประเทศฝรั่งเศส อีเกิล ร็อค (Eagle rock) จากประเทศสหรัฐอเมริกา และแปซิฟิก (Pacific) จากประเทศออสเตรเลีย ให้บริการคู่กับซอสสูตรเฉพาะของ ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้แก่ ซอสพอนซึ (Ponzu) ซอสเปรี้ยวแบบญี่ปุ่น ซอสค็อกเทล (Cocktail sauce) เป็นซอสมีส่วนผสมของมายองเนส บรั่นดีและซอสมะเขือเทศ มิกโนเนท (Mignonette) ซอสรสเปรี้ยวแบบอิตาเลี่ยนที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ไวน์แดง และหอมแดง ซอสทาบาสโก้ (Tabasco) ซอสพริกที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ไว้คอยให้บริการ นอกจากนี้ยังมีมุมปรุงอาหารให้บริการจานต่อจาน ได้แก่ มุมพาสต้า เส้นสด ที่จะมีพ่อครัวนวดเส้นสด ๆ นำไปปรุงในแบบที่คุณโปรดปราน มุมอาหารญี่ปุ่น ให้บริการปลาดิบ สด ๆ ข้าวห่อสาหร่าย และข้าวหน้าปลาดิบหลายรายการ มุมสั่งทำสดใหม่ เอกเบเนดิกแบบฝรั่งเศส อีกทั้งยังมีล๊อบสเตอร์ย่าง ตับห่านย่าง หรือ เนื้อลูกวัวย่าง ให้บริการเป็นอาหารพิศษ ที่เชฟจะปรุงใหม่เพื่อให้บริการแบบจานต่อจาน มุมเนื้ออบเวลลิงตัน สเต็กเนื้อสันในห่อด้วยแป้งพายอบสุกกำลังดีรสชาติอร่อยกลมกล่อม มุมอาหารไทย มุมของตุ๋นและปรุงสุกอย่างช้า…