โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ภูมิใจต้อนรับการกลับมาของเชฟอัลเฟรโด รุสโซ (Alfredo Russo) เชฟมิชลินสตาร์ชาวอิตาเลียนที่จะมารังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษ ระหว่างวันที่ 24 – 26 มกราคมนี้ ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ เชฟอัลเฟรโด เจ้าของฉายา “Master of the New Italian Style” เป็นเจ้าของ ll Dolce Stil Novo ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งชื่อดัง ที่ได้รับมิชลินสตาร์ในประเทศอิตาลี เขาเกิดเมื่อปี พ.ศ. 2511 ที่เมืองตูริน ประเทศอิตาลี และหลงใหลการทำอาหารตั้งแต่อายุ 13 ปี ในช่วงเริ่มต้นของการเป็นเชฟมืออาชีพ เชฟอัลเฟรโด ได้รับรางวัล “Best Young Chef” ของประเทศอิตาลี จาก L’Espresso Guide อีกทั้งยังได้รับเกียรติให้ไปรังสรรค์อาหารในงาน “Lo Mejor de la Gastronomia Congreso” ซึ่งเป็นการประชุมทางด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดของประเทศสเปน และได้รับแต่งตั้งให้เป็นผู้อำนวยการครัวในงานกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาว ปี พ.ศ. 2549 ที่เมืองตูริน อีกทั้งในระหว่างปี พ.ศ. 2550 – 2551 เชฟอัลเฟรโดยังได้ไปร่วมเป็นเซเลบริตี้เชฟในรายการทีวีชื่อดังอย่าง “Iron Chef” นอกเหนือจากที่ประเทศอิตาลีแล้ว เชฟอัลเฟรโดยังเป็นที่ปรึกษาและดูแลร้านอาหารอิตาเลียนและร้านเบเกอรี่ “Café Torino” ในเมืองแม็กซิโปซิตี้ ประเทศแม็กซิโกอีกด้วย เชฟอัลเฟรโด เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงด้านการสร้างสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิค ในรูปแบบร่วมสมัยและนำเสนออย่างมีศิลปะ ฝีมือการทำอาหารของเชฟอัลเฟรโด ทำให้แขกที่ได้ชิมอาหารของเขาประหลาดใจในความอร่อยของการผสมผสานรสชาติแบบใหม่ รับรองว่าผู้ที่ได้ชิมอาหารมื้อนั้นจะได้รับประสบการณ์การทานอาหารที่น่าจดจำ เชฟอัลเฟรโดเอาใจคนรักอาหารอิตาเลียนด้วยเมนูอาลาคาร์ทสุดพิเศษ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ระหว่างวันที่ 24 – 25 มกราคมนี้ และงานไวน์ดินเนอร์ “Il Dolce Stil Novo” ในเย็นวันเสาร์ที่ 26 มกราคมนี้ ที่ห้องอาหารรอสซินีส์เท่านั้น สำหรับเมนูอาลาคาร์ทสุดพิเศษ ระหว่างวันที่ 24 – 25 มกราคมนี้ เชฟอัลเฟรโด นำเสนอเมนูจานเด็ด อาทิ warm fresh ricotta cheese and purple ingredients – ชีสริคอตต้าอุ่น เสิร์ฟพร้อมกับผักม่วงนานาชนิด roasted lobster tail with cannellini beans – หางกุ้งล็อบสเตอร์ย่าง เสิร์ฟพร้อมกับถั่วคันเนลินี ตามด้วยซุปผักสูตรเด็ดของเชฟอัลเฟรโด และ risotto with buffalo mozzarella, anchovies, capers and…
Author: Kittin Assavavichai
งานกาล่าการกุศลรวมเหล่าพ่อครัวเชฟชั้นนำในกรุงเทพฯปี 2562 จะจัดขึ้นอีกครั้งโดยความร่วมมือกับ “ พัฒน์ภัทร์” และ “ Jan-Ka-Pak” โครงการพัฒนาการเกษตรที่ริเริ่มโดยพระราชดำริสองโครงการภายใต้มูลนิธิชัยพัฒนาที่หม่อมเจ้าจักรพงษ์ เพ็ญศิริ ศูนย์พัฒนาพืชไร่ในจังหวัดเชียงราย รวมทั้งภูฟ้าโครงการส่งเสริมอาชีพสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในการจัดงานครั้งที่ 10 งาน Bangkok Chefs Charity Charity ในปี 2562 จะได้รับการคัดเลือกจากผู้บริหารระดับสูงจากโรงแรมชั้นนำทั้ง 19 แห่งในประเทศไทย และการบินไทย พวกเขาจะร่วมกันสร้างสรรค์เมนูอาหาร 11 คอร์สโดยใช้ผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมนำเข้าเช่น Foie Gras, เนื้อ Wagyu, Lobsters, Baby Lamb และอีกมากมายควบคู่ไปกับผักปลอดสารพิษจาก “ Jan-Ka-Pak” และน้ำมันเมล็ด Camellia จาก“ PatPat” รายได้ทั้งหมด (โดยไม่หักค่าใช้จ่าย) จากการขายตั๋วการประมูลพ่อครัว รวมถึงการประมูลสินค้าพื้นบ้านของภูฟ้า “ ผ้าคลุมไหล่ปากาวอว์” จะนำไปมอบให้แก่ที่โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนภายใต้การอุปถัมภ์ของสมเด็จ งานกาล่าดินเนอร์การกุศลเชฟกรุงเทพฯปี 2562 เพื่อเป็นประธานในพิธีพระราชทานเลี้ยงอาหารค่ำแก่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี อีกครั้ง ในวันจันทร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 ณ ห้องบอลรูมโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลกรุงเทพ Fine dining, promotion, event, Bangkok Chefs Charity Charity kin Promo kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม…
ห้องอาหารโจโจ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ แนะนำ เชฟเปดรา ปลานากูมะ เชฟมิชลินระดับ 2 ดาว จากบาร์เซโลนา เมืองที่โด่งดังของแคว้นกาตาลุญญ่าทางตอนเหนือของสเปน พบเมนูอาหารสเปนแบบคาตาลันที่เชฟเปดรา เตรียมรังสรรค์สำหรับนักชิมทุกท่านทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ณ ห้องอาหารโจโจ ตั้งแต่วันที่ 22 ถึง 26 มกราคม 2562 และซันเดย์บรันช์ ณ ห้องอาหารวูว์ ในวันอาทิตย์ที่ 27 มกราคม 2562 เท่านั้น เชฟเปดราเชี่ยวชาญในด้านเทคนิคเชิงวิเคราะห์แบบ Back-stripping การครีเอทเมนูอันสลับซับซ้อนเน้นส่วนผสมที่สำคัญ โดดเด่นในด้านฝีมือการปรุงอาหารท้องถิ่นจากทั้งตอนเหนือและตอนใต้ผสมผสานกลิ่นอายของอาหารสเปนแบบคาตาลันอันเลื่องชื่อ เน้นความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบธรรมชาติแบบยั่งยืนและตามฤดูกาล ดัดแปลงวิธีการนำเสนอให้ดูร่วมสมัยด้วยการแต่งแต้มสีสันให้น่าสนใจ เชฟเปดราเคยร่วมงานกับห้องอาหารมีชื่อเสียงโด่งดังทั้ง El Bulli และ Les Cols ทางตอนเหนือของสเปน และล่าสุดห้องอาหาร Rom ของเขาเองในเมือง Roses เชฟเปดราได้เตรียมเมนูยอดนิยมมาให้ชิม ณ ห้องอาหารโจโจ นำเสนอในรูปแบบเซ็ตเมนูอาหารกลางวัน 3 คอร์ส เริ่มด้วยเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลักและ ของหวาน เริ่มจานแรกด้วยเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย (Amuse Bouche) ก๋วยเตี๊ยวผัดซอสอาลิโอลี” (Allioli)และซุปปลา ไข่เจียวสเปนรสชาติกลมกล่อมหอมอร่อยอันเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟเปดราและยังเป็นเมนูยอดนิยมของประเทศสเปน บะหมี่ฟีเดวา (Fideuà) จากเมืองบาเลนเซีย หญ้าฝรั่น โหระพา ดอกไม้และสมุนไพรสด ขาแกะกรอบเห็ดทรัฟเฟิ้ลและน้ำซุปเนื้อแกะ และเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ไฮไลท์เมนูมื้อค่ำ 8 คอร์ส ณ ห้องอาหารโจโจ อาทิ สลัดมอสซาเรลล่ามะพร้าว ทูน่าทาร์ทาร์กับเม่นทะเลและคาเวียร์ ไอศกรีมนมแพะและเนื้อแพะ น้ำมันมะกอก คาเวียร์ และน้ำปรุงรสการัมหมักแอนโชวี่ กุ้งค็อกเทล เลมอน แตงกวาและแอปเปิ้ล ล็อบสเตอร์ตุ๋นสูตรต้นตำหรับชาวกาตาลัน มันฝรั่ง น้ำมันยูคาลิปตัส พายเลมอน ในส่วนของ ซิกเนเจอร์บรั้นช์วันอาทิตย์ เชฟเปดรา ได้เตรียมเมนูพิเศษ อาทิ เซบิเช โดยใช้ปลาค้อดตากแห้งแล้วนำมายำ…
The Vienna Boys Choir จะเริ่มต้นการทัวร์เอเชียของพวกเขาโดยการเปิดการแสดงคอนเสิร์ตที่กรุงเทพฯ เป็นที่แรก รวมทั้งจะเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเริ่มต้นปีแห่งการฉลองความสัมพันธ์ 150 ปี ไทย-ออสเตรีย ในวันที่ 9 และ 10 มกราคม 2562 นี้ด้วย โดยที่ผ่านมาทั้ง 2 ประเทศ มีความร่วมมืออันดีกันทั้งในด้าน เศรษฐกิจ, การค้า, วัฒนธรรม, การศึกษา, วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี และจะใช้โอกาสนี้ของการเฉลิมฉลองความสัมพันธ์กว่า1ศตวรรษครึ่ง ในการ ทำให้ความสัมพันธ์นั้นแนบแน่นแข็งแรงต่อไป ผ่านการร่วมมือทางวัฒนธรรมและสังคมในกิจกรรมต่างๆที่จะถูกจัดขึ้น ตลอดทั้งปี “ในปีหน้าเราจะร่วมเฉลิมฉลองโอกาสครบรอบ 150 ปี ความสัมพันธ์ของทั้ง 2 ประเทศ ซึ่งจะเป็นโอกาส อันดีที่จะแสดงให้ทุกคนได้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่หยั่งลึกและยาวนานของเรา ผ่านกิจกรรมทางสังคมและวัฒนธรรม ที่น่าสนใจหลากหลายกิจกรรม ที่จะถูกจัดขึ้นทั้งที่กรุงเทพฯและกรุงเวียนนา” กล่าวโดย H.E. Dr Eva Hager เอกอัครราชทูตออสเตรียประจำประเทศไทย ! The Vienna Boys Choir จะเดินทางมากรุงเทพฯ ในวันที่ 9-10 มกราคมนี้เป็นที่แรกของการทัวร์ “The See, Sing, Study and Socialise with the Vienna Boys Choir event (SVBC)” ในทวีปเอเชีย ซึ่งงานนี้เจ้าของคือ บริษัท คอรัสอาร์ท จำกัด จากประเทศสิงคโปร์ ได้มาจับมือกับ โรงละครเคแบงก์สยามพิฆเนศ เพื่อเปิดการแสดงขึ้นในกรุงเทพฯ โดยหวังว่าการร่วมมือกันนี้จะเป็นการส่งเสริมแวดวงการร้องเพลงประสานเสียงในประเทศไทย และแสดงให้เห็นถึงความ ร่วมมือระดับนานาชาติที่จะกระชับความสัมพันธ์ระหว่างประเทศได้มากยิ่งขึ้น “โรงละครของเรารู้สึกเป็นเกียรติที่จะได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของคอนเสิร์ตและการฉลองความสัมพันธ์ 150 ปี ไทย-ออสเตรีย ในครั้งนี้ พวกเราตื่นเต้นมากที่จะได้เห็นเด็กๆวงประสานเสียงระดับโลก มาโชว์ร้องเพลงกันสดๆในไทย เป็นครั้งแรกในรอบ 7 ปีด้วย หวังว่าทุกคนจะได้มีโอกาสมาชมและมีความสุขไปกับเสียงเพลงของเด็กๆเหล่านี้” นายชยานันต์ เทพวนินกร กรรมการผู้จัดการ โรงละครเคแบงก์สยามพิฆเนศกล่าว “ฉันรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่จะได้พางาน SVBC…
ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศแห่งความอบอุ่นของเทศกาลคริสต์มาสและนับถอยหลังเข้าสู่ปีใหม่กับเมนูอาหารสุดพิเศษที่ห้องอาหารชั้นนำและบริการอันน่าประทับใจมาพร้อมกับซานตาคลอส วงประสานเสียงเพลงคริสต์มาสและการแสดงสดจากวงดนตรีแจ๊สระดับโลกเพื่อทำให้เทศกาลวันหยุดนี้เป็นช่วงเวลาอันพิเศษสำหรับคุณและคนในครอบครัว พรี-คริสต์มาส ในวันอาทิตย์ที่ 23 ธันวาคม พ.ศ. 2561 ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารเบซิล และเดอะลิฟวิ่ง รูม พรี คริสต์มาส ซันเดย์ แจ๊สซี่ บรั้นช์ บุฟเฟ่ต์ ร่วมเฉลิมฉลองพร้อมกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณใน “พรี คริสต์มาส ซันเดย์ แจ๊สซี่ บรั้นช์” ที่ห้องอาหาร รอสซินีส์ ห้องอาหารเบซิล และเดอะ ลิฟวิ่ง รูม กับอาหารแห่งเทศกาลการเลี้ยงฉลองสุดอลังการให้คุณได้เลือกทานตามใจชอบในบรรยากาศของเทศกาลคริสต์มาส เพื่อให้คุณได้เริ่มต้นเทศกาลแห่งความสุขอย่างเต็มที่ “พรี คริสต์มาส ซันเดย์ แจ๊สซี่ บรั้นช์” พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น. “พรี คริสต์มาส ซันเดย์ แจ๊สซี่ บรั้นช์” ราคาท่านละ 2,500++ บาท (สำหรับค่าอาหารเท่านั้น) “พรี คริสต์มาส ซันเดย์ แจ๊สซี่ บรั้นช์” รวมแพ็กเกจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับ 3 ชม. ราคาท่านละ 3,800++ บาท สำหรับวัยรุ่น รับประทานอาหารในราคาเพียงท่านละ 1,250++ บาท (สำหรับค่าอาหารเท่านั้น) และสำหรับเด็ก ราคาท่านละ 1,000++ บาท (สำหรับค่าอาหารเท่านั้น) กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่านบัตรเครดิตหรือชำระเงินล่วงหน้าเพื่อเป็นการรับประกันการจองโต๊ะ คืนวันคริสต์มาสอีฟ ในวันจันทร์ที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2561 ห้องอาหารออร์คิด คาเฟ่ เชิญคุณร่วมฉลองคืนวันคริสต์มาสอีฟด้วย “คริสต์มาสอีฟ ซีฟู้ด บุฟเฟ่ต์ ดินเนอร์” ที่ห้องอาหารออร์คิด คาเฟ่ กับขบวนอาหารหลากหลายชนิดมาให้คุณได้ลิ้มรส อาทิ ฟัว กราส์ หอยนางรมสดและหอยแมลงภู่นำเข้า กุ้งลายเสือ ร็อคล็อบสเตอร์ ปลาแซลมอน ออสเตรเลียนบีฟไพร์มริบส์ ฯลฯ…
เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ขอมอบประสบการณ์แห่งความอร่อยของเมนูอาหารโดย 3-Michelin Star Chef Thomas Bühner พบกับเมนูพิเศษพร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวัน มื้อค่ำ ภายใต้บรรยากาศที่หรูหราในสไตล์ห้องอาหารโจโจ ตั้งแต่วันที่พุธ 12 ถึงวันอาทิตย์ที่ 15 ธันวาคม 2561 และอิ่มอร่อยกับซันเดย์บรันช์แบบเอ็กซ์คลูซีฟ ณ ห้องอาหารวูว์ ในวันอาทิตย์ที่ 16 ธันวาคม 2561 เชฟโทมัสเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะพ่อครัวที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากที่สุดแห่งหนึ่งของเยอรมนีมานานกว่า 20 ปี เคยร่วมงานและสร้างชื่อเสียงให้กับห้องอาหาร La Vie หนึ่งในห้องอาหารมิชลินระดับสามดาวชั้นนำของโลก ในเมืองออสนาบูร์ก (Osnabrück) ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเยอรมนี เชฟโทมัสจะแสดงฝีมือการปรุงอาหารประจำท้องถิ่นอันยอดเยี่ยมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและทฤษฎีการทำอาหาร เชฟได้พัฒนารูปแบบการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และร่วมสมัยที่ไม่เหมือนใครในแบบ Modern three-dimensional aromatic cuisine คือรูปแบบหรือสไตล์การรังสรรค์อาหารแต่ละเมนูที่โดดเด่นด้วยการดีไซน์อาหารในรูปแบบสามมิติ มิติแรกคือรสธรรมชาติของวัตถุดิบต้นกำเนิดเเต่ละชนิด มิติที่สองอธิบายถึงวิธีการเตรียมอาหารและเทคนิคการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด รวมถึงการจัดสมดุลของแต่ละเมนูไว้ได้อย่างลงตัว ในมิติแรกเชฟโทมัสเชื่อว่า รสธรรมชาติอันไร้ซึ่งการปรุงแต่งของวัตถุดิบต้นกำเนิดเเต่ละชนิดนั้นเลิศรสที่สุด เขาเน้นการดึงความอร่อยที่มีอยู่เดิมของวัตถุดิบนั้นๆออกมาให้ได้ชิมและเข้าถึงในรสชาติอาหารแท้จริงได้อย่างดี จึงคัดเลือกวัตถุดิบพิถีพิถันมานำเสนอเมนูต่างๆ อาทิ ‘taste bomb’ คัดสรรเนื้อกวางมาเป็นส่วนผสมหลักผ่านกรรมวิธีการถนอมอาหารใช้อุณหภูมิต่ำเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดด้วย Vacuum evaporator เครื่องระเหยที่ทำงานในสภาวะสูญญากาศ เพื่อให้ได้รสชาติแท้ของเนื้อกวาง มิติที่สองอธิบายถึงวิธีการเตรียมอาหารและเทคนิคแบบโมเดิร์น ด้วยเชฟหลงใหลในการปรุงอาหารแบบ “slow and low-temp cooking” การใช้อุณหภูมิต่ำผนวกกับสนใจในเทคนิคต่างๆ เช่น วิธีการเคี่ยวหรือวิธีการปรุงอาหารแบบซูวี แทนที่จะทอดเช่นฟิเล่ย์ปลา เชฟโทมัสเน้นการสร้างอารมณ์สุนทรียศาสตร์ในการปรุงอาหารซึ่งมีส่วนช่วยในการครีเอทเมนูที่ดีเยี่ยม และดึงกลิ่นหอมอโรมาของวัตถุดิบนั้นๆสู่จานอาหารแต่ละเมนู มิติที่สาม เชฟโทมัสมุ่งเน้นการมอบประสบการณ์สำคัญของมื้ออาหารด้วยการจัดสมดุลของแต่ละเมนูไว้ได้อย่างลงตัวผ่านองค์ประกอบที่ความสอดคล้องกัน ส่วนองค์ประกอบที่แตกต่างจะชูจุดเด่น แต่ทั้งหมดนี้ได้สะท้อนความลงตัวที่สมบูรณ์อย่างเด่นชัด แต่ละเมนูของเชฟโทมัสมักสร้างความประทับใจ น่าตื่นตาตื่นใจด้วยความสวยงามของศิลปะการจัดวาง สีสันสดใสของวัตถุดิบที่เขาเลือก กลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่น่าหลงใหล สำหรับความพิเศษของเมนูมื้อค่ำ ที่รังสรรค์โดยเชฟโทมัส บูฮ์เนอร์ ในครั้งนี้ มีทั้งหมด 7 คอร์สสุดเอ็กซ์คลูซีฟเสิร์ฟควบคู่กับไวน์ชั้นยอด อาทิ โฟมโยเกิร์ต บีทรูท และแอปเปิ้ล เสิร์ฟกับไข่ปลาคาเวียร์ (yoghurt foam, beetroot and apple, complimented by imperial caviar) เมนูปลาทูน่าโอโทโร่และปลาคอดเนื้อแน่นหวาน…
ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสด้วยการเฉลิมฉลองช่วงเวลาสุดประทับใจไปกับอาหารมื้อพิเศษพร้อมครอบครัวและเพื่อนสนิทในบรรยากาศอันแสนอบอุ่น ในวันที่ 23 – 25 ธันวาคม นี้ เปิดประสบการณ์เหนือระดับไปกับนานาเมนูรสเลิศ สัมผัสความอร่อยของอาหารอิตาเลียนต้นตำรับอีกทั้งเซ็ตเมนูหลากหลาย เพื่อให้คริสต์มาสปีนี้อยู่ในความทรงจำของคุณและคนพิเศษตลอดไป ร่วมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขและความทรงจำดีๆกับครอบครัวและคนที่คุณรักไปกับเซ็ตเมนูอาหารรสเลิศ อิ่มอร่อยกับอาหารเรียกน้ำย่อยในสไตล์อิตาเลียน รวมถึงอาหารจานหลักรสชาติต้นตำรับรังสรรค์โดยทีมเชฟผู้เปี่ยมประสบการณ์ ปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษด้วยขนมหวานรสเยี่ยมประจำเทศกาลที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นนี้ เซ็ตเมนูอาหาร 5 คอร์ส ณ ห้องอาหาร โจโจ Amuse-bouche มะเขือเทศ First Course Scallop carpaccio, avocado, fresh cucumber, pistachio crumble หอยเชลล์สไลด์บางปรุงรส เสิร์ฟกับอโวคาโด แตงกวา และถั่วพิตาชิโอ้ สแกลอปตัวโตๆ สดๆ หวาน นุ่ม เพิ่มเติมความมันละมุนด้วยอโวคาโด ซึ่งเป็นตัวเสริมที่ดีเยี่ยม เสริมความสดชื่น กลิ่นเขียวเบาๆจากแตงกว่า และความหอม มัน กรุบๆจากถั่วพิทาชิโอ้ Second Course Pan-fried guinea fowl galantine with mustard mayonnaise, fennel salad ไก่ต๊อกปรุงรสด้วยมายองเนสมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมสลัดเฟนเนล หนึ่งในเมนูที่ไม่ควรขาดของช่วงเทศกาลคริสมาสนั้นก็คือไก่ต๊อก ในครั้งนี้เชฟได้นำไก่ต๊อกมายัดไส้ด้วยเครื่องซอสเบอรี่ที่มีรสหวานสไตล์คริสมาส กินควบคู่ไปกับมายองเนสมัสตาร์ดที่มัน ครีมแต่ไม่เลี่ยน พร้อมความเฟรชๆที่กลมกลืนจากสลัดเฟนเนล Third Course Fagottini stuffed with beetroot, caprino cheesesauce, fresh truffle พาสต้าไส้บีทรูทกับชีสแคปริโน่และเห็ดทรัฟเฟิลสด จานนี้แค่น่าตาก็น่ากินแล้วหละคุณๆ สีแดงและเขียวเปรียบประดุจเป็นสีประจำแห่งช่วง คริสมาส พาสต้าราวิโอลีแป้งสีแดงอมชมพูจากบีทรูท กับไส้บีทรูท ที่กินเข้าไปแล้ว เบา สดชื่น เอิร์ทๆ กับชีสแคปริโน่ที่เสริมรสมันและเค็มๆ และเห็ดทรัฟเฟิลสดที่ให้กลิ่นที่หอมเหมือนหนุ่มสาวที่แต่งตัวดีแล้วปิดท้ายด้วยการพรมน้ไหอมนั้นเอง Fourth Course Lamb rack with almonds, roast root vegetables ซี่โครงแกะกับถั่วอัลมอนด์และผักรวม จานนี้พอเอามาตั้ง แวบแรกแล้วทำให้ผมนั้นนึกถึงกวางเรนเดีย ด้วยตัวกระดูกที่เสียบกับเนื้อแกะ ยื่นยาวเรียวสวยออกมา กับชิ่นเนื้อสีแดงระเรื่อด้วยความสุกกำลังดี…
สิ้นปีนี้ไปฉลองไหนดี รวมโปรโมชั่นที่ดื่มที่กินดื่ม มอบสิ่งที่ดีที่สุดให้คุณและคนที่คุณรักส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ merry christmas จากห้องอาหารชั้นนำทั่วกรุงฯ ทั้งริมน้ำ กลางเมือง ดาดฟ้า ชานเมือง และไม่ว่าจะเป็นอาหาร ไทย จีน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส อิตาเลียน สเปน Buffet อะไรๆเราก็มีให้คุณทั้งนั้น จะน่าสนใจถูกใจแค่ไหนไปดูกันเลยครับ ในเมือง 1 เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข ในโอกาสคริสต์มาส ส่งท้ายปีเก่า และเริ่มต้นปีใหม่ ณ ANANTARA SIAM โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ประเภท : Buffet นานาชาติ, ไทย, ญี่ปุ่น, steak house ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส ส่งท้ายปี2561และต้อนรับปีใหม่ด้วยหลากหลายกิจกรรมสนุกสนานที่จะสร้างความบันเทิง รอยยิ้ม และความประทับใจในบริการเหนือระดับกับบรรยากาศที่หรูหราสะดวกสบาย พร้อมมื้ออาหารสุดพิเศษจากทุกห้องอาหารและบาร์ ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ อ่านต่อที่ >>> 2 ฉลองเทศกาลคริสต์มาส เทศกาลแห่งความสุข ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ประเภท : Buffet นานาชาติ, ฝรั่งเศส, ญี่ปุ่น โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok)ร่วมฉลองเทศกาลแห่งความสุขด้วยเมนูอาหารพิเศษจาก ห้องอาหารยามาซาโตะ(Yamazato) ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above) และ ห้องอาหารเอเลเมนท์(Elements) เพลิดเพลินไปกับสีสันอันงดงามของชุดน้ำชายามบ่าย “ซึบากิ” ที่ อัพ แอนด์ อะบัฟ บาร์ (Up & Above Bar) และเลือกซื้อกล่องของขวัญสุดพรีเมียมเพื่อส่งต่อความสุขให้คนที่คุณรักที่ร้านขนมลา พาทิสเซอร์รี (La Pâtisserie) อ่านต่อที่ >>> 3 รวมโปรโมชั่นฉลองความสุขวันคริสต์มาสและปีใหม่ ณ Swissotel Bangkok โรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา ประเภท :…
ร่วมสังสรรค์ และอิ่มอร่อย เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส และส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ลิ้มรสอาหารเลิศรสมื้อพิเศษที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยทีมเชฟมากความสามารถ ในบรรยากาศสไตล์ย้อนยุคปี 1920s ที่โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ FESTIVE SUNDAY BRUNCH มื้อบรันช์พิเศษฉลองเทศกาลแห่งความสุข (วันอาทิตย์ ที่ 23 ธันวาคม พ.ศ. 2561) เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข ในบรรยากาศสุดแสนอบอุ่น พร้อมกลุ่มเพื่อน และครอบครัว อิ่มอร่อยไปกับบุฟเฟ่ต์มื้อบรันช์มื้อพิเศษ ที่คัดสรรอาหารอันหลากหลายปรุงแต่งจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น เทอร์รีนหมู ฟัวกราส์ อาหารทะเลสดๆ อาทิเช่น หอยนางรมที่มีมาให้เลือกถึง 03 ชนิด ปูอลาสก้า เนื้อแกะย่างราดครีมเก๋าลัด และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมพบกับกิจกรรมพิเศษที่เด็กๆจะได้เพลิดเพลินระหว่างมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมสร้างบ้านขนมปังขิง พร้อมมุมของเล่นที่จะสร้างความบันเทิงระหว่างมื้ออาหารให้กับเด็กๆ บุฟเฟ่ต์มื้อบรันช์ ที่ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี เวลา 12.00 น. – 16.00 น. ราคา 1,700 บาทสุทธิ ต่อท่าน* 2,400 บาทสุทธิ ต่อท่าน (รวมไวน์ สปาร์กกลิ้งไวน์ และเบียร์ แบบไม่อั้น) 4,100 บาทสุทธิ ต่อท่าน (รวมไวน์ สปาร์กกลิ้งไวน์ เบียร์ และแชมเปญBollinger แบบไม่อั้น) CHRISTMAS EVE วันคริสต์มาสอีฟ (วันจันทร์ ที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2561) และแล้ววันคริสต์มาสอีฟที่ทุกคนรอคอยก็มาถึง ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข ที่ ห้องอาหาร เลเทส เรซิพี ในบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ พร้อมหลากหลายเมนูเลิศรส ไม่ว่าจะเป็น ปลาแซลมอนหมักด้วยซอสวิสกี้และเครื่องเทศ ขนมปังหน้าเป็ดรมควัน ไก่งวงราดซอสแครนเบอร์รี่ ขาแกะตุ๋นด้วยจูนิเปอร์เบอร์รี่ รอสซินีไข่และขนมปังขิง ตับเป็ดย่างคาราเมล พร้อมปิดท้ายมื้ออาหารด้วยหลากหลายของหวานประจำเทศกาลคริสต์มาส บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ที่ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี เวลา 12.00 น. – 15.00 น. ราคา 1,300 บาทสุทธิ ต่อท่าน*…
ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ ที่โรงแรมแมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท ไม่ว่าคุณจะมองหาดินเนอร์สุดโรแมนติกหรือมื้อค่ำกับครอบครัวอันแสนอบอุ่น ให้เราเป็นตัวเลือกของคุณในการเฉลิมฉลองช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่นี้ พบกับเมนูแสนพิเศษจากห้องอาหารเดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์ พบกับอาหารบุฟเฟ่ต์ตระการตา ณ ห้องอาหารฟิฟท์ตี้ เซเว่น สตรีท หรือจะเป็นการเคาท์ดาวน์พร้อมเครื่องดื่มและอาหารทานเล่น บนอ็อกเทฟ รูฟท็อป เลาจน์ แอนด์ บาร์ ฉลองเทศกาลแห่งความสุขที่ห้องอาหารฟิฟท์ตี้ เซเว่น สตรีท ปิดท้ายวันคริสต์มาสอีฟ ด้วยอาหารนานาชาติชั้นเลิศจากหลากหลายประเทศทั่วโลก ที่เราคัดสรรมาไว้ที่ห้องอาหารฟิฟท์ตี้ เซเว่น สตรีท เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการรวมตัวกันในครอบครัวหรือพบปะเพื่อนฝูง พบกับอาหารวันคริสต์มาสที่เป็นที่โปรดปรานของคนทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น อาหารทะเลสดใหม่ ไก่งวงอบ บอสตันล็อบสเตอร์ แกงกะหรี่เนื้อแกะ และตับห่าน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มความพิเศษของมื้อค่ำของคุณด้วยแพ็คเกจเครื่องดื่มที่ให้คุณดื่มไวน์และค็อกเทลได้อย่างไม่อั้นอีกด้วย 24 ธันวาคม 2561 18.00น. – 23.00น. 2,800บาท ต่อท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์วันคริสต์มาสอีฟ 3,500บาท ต่อท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์วันคริสต์มาสอีฟ พร้อมเครื่องดื่ม ส่งท้ายปี 2561ที่ห้องอาหารฟิฟท์ตี้ เซเว่น สตรีท ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ด้วยบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติสุดอลังการที่ห้องอาหารฟิฟท์ตี้ เซเว่น สตรีท คุณจะได้พบกับอาหารแสนอร่อยมากมายจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมเพลิดเพลินไปกับการปรุงอาหารของเชฟจากห้องครัวเปิด นอกจากนี้คุณยังสามารถจับคู่เนื้ออบหรือสเต็กจานโปรดของคุณกับไวน์แพ็คเกจ เพียงเท่านี้คุณก็พร้อมสำหรับการนับถอยหลังต้อนรับปีใหม่แล้ว 31 ธันวาคม 2561 18.00น. – 23.00น. 3,800บาท ต่อท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์วันส่งท้ายปีเก่า 4,500บาท ต่อท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์วันส่งท้ายปีเก่า พร้อมเครื่องดื่ม ส่งท้ายปีเก่าด้วยอาหารสุดหรู ที่ เดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์ ส่งท้ายปี 2561ด้วยอาหารชั้นเลิศ ที่ห้องอาหารเดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์ กับเซ็ทเมนู 5 คอร์สที่เราคัดสรรเมนูสุดพิเศษมาเพื่อคุณ เริ่มต้นมื้อค่ำด้วยคาเวียร์และล็อบสเตอร์เป็นจานเรียกน้ำย่อย สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเลือกได้ระหว่างสเต็กเนื้อวากิวเทนเดอร์ลอยน์จากออสเตรเลีย เนื้อเป็ดหรือจะเลือกเมนูปลาย่างรสเลิศ ก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกเหนือจากนี้ ทางร้านยังมีวงดนตรีเล่นสด ให้คุณได้เฉลิมฉลองก่อนเริ่มต้นนับถอยหลังกับเพื่อนและคนที่คุณรัก ในบรรยากาศเรียบหรูแต่เป็นกันเอง 31 ธันวาคม 2561 18.00น. – เที่ยงคืน…