Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย
    • [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok
    • [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 
    • [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย
    • [Review] ส่งมอบขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องรูปทรงพวงมาลัย จาก โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ InterContinental Bangkok
    • [Review] New Chef New Menu กับเชฟชาวสเปนคนใหม่ เชฟโรแบร์โตผู้มากฝีมือ ณ Uno Mas, Centara Grand at Central World
    • [Review] ขนมไหว้พระจันทร์ “Hei Yin” สุดพรีเมี่ยม มาพร้อมกล่องสีเขียวเข้มสุดหรูหราแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์และเจริญงอกงาม มีให้เลือก 2 แบบ กับสารพัดไส้อาทิ ไส้โซเผคัสตาร์ดไข่แดงเค็ม
    • [News] เมซง มิซูกิ ลิ้มรสการผสมผสานอย่างลงตัวของรสชาติและเรื่องราว ผ่านวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ ที่โซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท / Maison Mizuku, Sofitel Sukhumvit Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»รีวิว อาหารอิตาเลียนรสเลิศพร้อมเสียงเพลงจากสุดยอดนักร้องอิตาเลียนเพียง 8 คืนนี้ที่ Volti @ Shangri-la BKK
    Fine Dining

    รีวิว อาหารอิตาเลียนรสเลิศพร้อมเสียงเพลงจากสุดยอดนักร้องอิตาเลียนเพียง 8 คืนนี้ที่ Volti @ Shangri-la BKK

    yoyoBy yoyoMarch 14, 2016Updated:March 14, 2016No Comments5 Mins Read

    เย็นวันศุกร์ต้นเดือน ขณะที่ทุกคนเห็นภาพไฟเบรกสีแดงที่เรียงกันเป็นแถวยาว ไม่ต่างจากผมที่พยายามฝ่าการจราจรเพื่อมุ่งไปยังโรงแรมที่มีชื่อเสียงระดับห้าดาวย่านบางรัก พร้อมกับมีนักร้องชาวสวีเดนคนหนึ่งรอเราอยู่ ในมือผมถือรายละเอียดของงานที่เขียนว่า Magical Nights with Deri Rowlands เขาคือนักร้องและเอนเตอร์เทนเนอร์มากความสามารถ… เกือบหนึ่งชั่วโมงก็มีเสียงจากพนักงานโรงแรมมาพร้อมกับรอยยิ้มสวย ๆ โรงแรมแชงกรี-ลา ยินดีต้อนรับคะ… ครับ ผมมาถึงโรงแรมแชงกรี-ลา ทันเวลาพอดี เรารีบเดินไปที่ห้องอาหารทันที

    WMG_0341WMG_0333WMG_0319WMG_0335WMG_0388WMG_0351WMG_0385WMG_0344WMG_0337

    หากคุณนึกถึงบาร์ในหนัง ที่หน้าร้านตกแต่งด้วยสิ่งของน่ารัก ๆ เสียงเพลงแจ๊ซเบา ๆ พวยพุ่งออกมาจากร้าน ชวนให้มองถึงบาร์สวย ๆ ที่มีขวดแก้วชั้นดีวางอยู่ และทั้งหมดนี้คือ Volti Ristorante & Bar (โวลติ ริสโตรานเต แอนด์ บาร์) ที่โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ Bellini ค๊อกเทลสีชมพู ถูกวางเสิร์ฟราวกับว่า คืนนี้มันจะมีอะไรพิเศษมากกว่าทุกคืน เมื่อทุกอย่างพร้อม ความประทับใจแรกก็เริ่มขึ้น พวกเราถูกเชิญไปนั่งในส่วนของร้านอาหาร ที่นั่งทุกที่มีชื่อประจำไว้ บรรยากาศร้านค่อนข้างเป็นส่วนตัว ทุกอย่างดูเงียบๆ นิ่งๆ เหมือนรอเสียงหัวเราะจากการพูดคุยกับเพื่อนของลูกค้ามาเติมเต็ม เครื่องดื่มและไวน์ขาวพร้อมกับขนมปังนุ่ม ๆ ก็ถูกเสิร์ฟขึ้นทันที เสียงกล่าวต้อนรับจาก คุณรัชนา พิมลสินธุ์ ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาดและประชาสัมพันธ์ ของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ผู้ที่ให้เกียรติเชิญพวกเรามาในค่ำคืนนี้
    WMG_0382WMG_0381

    Starter Signature Dish ก็ถูกเสิร์ฟขึ้น Marinated Octopus อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟมา portion เล็กๆเป็นปลาหมึกสไลด์เป็นชิ้นหนาพอดีคำมาพร้อมกับมันฝรั่งหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆราดด้วยซอสที่มี Parsley สับทานคู่กันแล้วมันดี รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลาหมึกหมักได้ดีไม่เหนียวจนเกินไป

    WMG_0377WMG_0370

    และระหว่างที่เราชื่นชมกับอาหารนั้น ก็มีเสียงเปียโนดังขึ้น เสียงร้องโทนอุ่น ๆ ที่มาพร้อมกับคุณลุงชาวสวีเดนหน้าตาใจดีใส่สูทสีขาวที่รอพวกเราอยู่ ชวนให้นึกถึงเพลงแจ๊ซ ยุค 60 และ 70 ที่ผมชอบฟัง ซึ่งการจะหาฟังเพลงแจ๊ซแบบสด ๆ ที่มาจากนักร้องระดับนี้ในบาร์ของเมืองไทย คงเป็นโอกาสที่ไม่ได้มีเสมอไป เขาคือ คุณ Deri Rowlands ซึ่งจะมาเติมเต็มบรรยากาศของห้องอาหารนี้ด้วยเสียงของเค้า และมันก็เป็นแบบนั้นจริง ๆ เรื่องราวที่มาจากการต่อสู้กับการจราจรของเย็นวันศุกร์ในเมืองหลวง ก็ถูกผ่อนคลายลง เขาร้องเพลง และแจกรอยยิ้มให้กับแขกในร้านอาหาร

    WMG_0390WMG_0392WMG_0394WMG_0397

    Fettuccine Porcini เส้น Fettuccine ที่ร้านเป็นแบบ Homemade เส้นสีเหลืองนวลลวกได้นิ่มกำลังดีแต่ไม่เละ และยังคงความเหนียวนุ่ม ที่ร้านคัดเลือกใช้เห็ดคุณภาพชั้นดีจากทางยุโรปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆผัดกับซอสขลุกขลิกจนซอสและความหอมของเห็ดเกาะเส้นจึงทำให้กลิ่นและรสชาติของเห็ดนั้นจะค่อนข้างเด่น รสชาติของซอสไม่ Creamy จนเกินไปทำให้ทานแล้วไม่เลี่ยน จานนี้ยังสามารถทานคู่กับ Parmesan cheese บดเพื่อเพิ่มรสชาติเค็มมันยิ่งขึ้นได้

    WMG_0410WMG_0407WMG_0417WMG_0414WMG_0419WMG_0378

    พักท้องสักพักใหญ่ พร้อมกับไวน์แดงที่เริ่มรินให้กับเรา เป็นการเปิดตัวของ Grilled Lamb Chop เป็นเนื้อแกะส่วนกลางตัวติดซี่โครงมีมันเล็กน้อย ย่างออกมาระดับ Medium rare ไม่เหนียวและกระด้าง และที่สำคัญเนื้อแกะทำได้ดีจนแทบไม่มีกลิ่นสาบเลย แต่ยังคงรักษากลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแกะอยู่ น้ำซอสเกรวี่ที่ราดหอม รสชาติกลมกล่อม ไม่ข้นและเค็มจนเกินไป Side dish ของที่นี่ค่อนข้างแปลกเพราะเชฟเลือกใช้ cous cous ซึ่งเป็นข้าวเม็ดเล็กๆที่ดีต่อสุขภาพเพราะให้พลังงานสูงแต่แคลอรี่ต่ำผสมกับดอกกะหล่ำและเมล็ดสน ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว Side dish จะเป็น Mashed potato ตามมาด้วยพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน แบบบางแต่นุ่มจนถึงขอบ ของสมนาคุณนอกเหนือรายการจาก คุณรัชนา และทีมงาน

    WMG_0436WMG_0437WMG_0435WMG_0425WMG_0440WMG_0439WMG_0442

    พิซซ่า Biancaneve พาร์มาแฮม ชีส และใบร๊อคเก็ต ตามมาด้วยพิซซ่า Margherita ความหอมของชีสที่ลงตัว โดยมีกลิ่นของออริกาโน้แทรกอยู่จาง ๆ คุณ Deri Rowlands ก็ขึ้นเพลงน่ารัก ๆ อย่าง L-O-V-E ของ Nat King Cole

    WMG_0446WMG_0449WMG_0450

    ก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Volti’s Tiramisu ของหวานที่หน้าตาธรรมดาๆทั่วไปแต่รสชาตินั้นยากที่ลืมเลือน เริ่มจากผิวด้านบนที่โรยด้วยผงโกโก้บนชั้นมูส โดยปกติมูสนี้จะให้ความรู้สึกเลี่ยนสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานทิรามิสุ แต่สำหรับนี้ผมต้องยอมครับ มูสมีเนื้อที่ละเอียดเนียนนุ่มรสชาติหวานกำลังดีทานแล้วไม่เลี่ยน ส่วนด้านในตรงกลางจะเป็นเหมือนเนื้อเค้กที่มีกลิ่นหอมของกาแฟแต่ไม่เข้มข้นมากนัก ทำให้ผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นกาแฟก็ยังทานได้เช่นกัน

    WMG_0452

    WMG_0460

    ปิดท้ายด้วยการไปนั่งที่บาร์ โดยมีเพลงและการเอนเตอร์เทนของ คุณ Deri Rowlands ที่จัดมาเพื่อเราโดยเฉพาะ คุณผู้อ่านก็สามารถหนีความวุ่นวายจากการทำงาน มาสัมผัสบรรยากาศและทำค่ำคืนธรรมดาให้เป็นคืนที่สุดพิเศษ โดยมีอาหารอิตาเลียนชั้นยอดที่เสิร์ฟอยู่ข้างหน้าคุณได้ที่ Volti Ristorante & Bar แต่ค่ำคืนที่จะถูกเติมเต็มด้วยเสียงจากคุณ Deri Rowlands นั้น จะมีแค่วันที่ 14 – 19 มีนาคม 2559 นี้เท่านั้น

    เรื่อง/ภาพ : Chetrat M., Satid C.

    KinlakeStars.com

    ———————————————————————————————————————————————

    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

    Comments

    Previous Articleติ่มซำฟิวชั่นเซตสไตล์ใหม่ที่ห้องอาหารจีนลกหว่าฮิน
    Next Article รีวิว อาหารอิตาเลียนสร้างสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพสูงเคล้าเพลงโอเปร่าร้องสด ยามรัตติกาลที่เหมือนนั่งทานในห้องเก็บไวน์ที่อิตาลี

    Related Posts

    [Review] ชิมอาหารเหนือรสมือเชฟคนเหนือแท้ๆผ่านวัตถุดิบชั้นเลิศและการสร้างสรรค์ให้สวยอร่อยไม่ธรรมดากับ New Tasting Menu ร้าน North สุขุมวิท 33

    August 18, 2023

    [Review] ให้ความสดใส่อร่อยเต็มปากไปกับ New Summer Menu รังสรรค์สารพัดวัตถุดิบของดีแห่งฤดูร้อน สู่ทุกจานให้คุณลิ้มรส ณ Elements, inspired by Ciel Bleu, The Okura Prestige Bangkok

    August 15, 2023

    [Review] ร่วมสัมผัสประสบการณ์อันแสนวิเศษ และลิ้มลองอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ และห้องอาหารที่สร้างจากตำนานกวางตุ้ง ที่ Hei Yin @ Gaysorn Village

    August 11, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    September 20, 2023

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023

    [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย

    September 13, 2023

    [Review] ส่งมอบขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องรูปทรงพวงมาลัย จาก โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ InterContinental Bangkok

    September 12, 2023

    [News] The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    September 20, 2023

    [Review] ปลาดิบดีสดอร่อย เครื่องดื่มสวยสร้างสรรค์ ร้านบรรยากาศดีไปกับ“เมซง มิซูกิ” บาร์แห่งใหม่ที่พร้อมจะเปิดโลกของวิสกี้ ค็อกเทล และซูชิ Maison Mizuki, Sofitel Sukhumvit Bangkok

    September 18, 2023

    [Review] โรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ กับดีไซน์พิเศษโดยศิลปินชาวไทย จี๊ป Kimpton Maa lai 

    September 16, 2023

    [Review] MaiMai Eatery ครัวใหม่ใหม่ ทำเลใหม่ในซอยอารีย์สัมพันธ์ 1 พหลโยธิน มีดีคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีพร้อมคือ อาหารไทยหลากหลาย

    September 13, 2023

    [Review] ส่งมอบขนมไหว้พระจันทร์ในกล่องรูปทรงพวงมาลัย จาก โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ InterContinental Bangkok

    September 12, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...