อาหารเหนือหรืออาหารเมืองเป็นหนึ่งในประเภทอาหารที่ถูกใจถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาติ ซึ่งรีวิวนี้ผมจะขอแนะนำอาหารเหนือแบบดั้งเดิมราคาบรรยากาศเป็นกันเอง
รีวิวฉบับนี้น้อยนิดนึงครับ พอดีเป็นมื้อที่ไปทานหลังจากทานบุฟเฟ่เลยยังอิ่มๆอยู่ เมนูที่สั่งในครั้งนี้คือแอบหมู ออเดิฟเมือง และก็หน่อทอดยัดใส้ครับ
แอบหมูนี้เป็นหมูผสมเครื่องเทศรสมันเค็มกลมกล่อม ผสมไข่ไก่นุ่มมันรสเบาๆเสริมสัมผัสให้ตัวหมู และห่อด้วยใบตองให้กลิ่นหอมใบตองนิดๆ และทำให้สุกโดยการปิ้งด้วยไฟอ่อนๆจนสุก เมนูนี้แปลกดีหอมมันอ่อนนุ่มลงตัว
ออเดิฟเมืองก็หลากหลายดีครับมีแกงฮังเล น้ำพริงอ่องรสหวานเปรี้ยวด้วยมะเขือเทศและนื้อหมูสับมันๆนุ่มๆ และน้ำพริกหนุม เสริฟพร้อมหมูแดดเดียว รสเข้าเนื้อผิวกรอบกำลังดี เนื้อนุ่ม ใส้อั่วรสเครื่องเทศเต็มๆ แกงฮังเลรสมันเค็มอร่อยๆหมูติดมันกับแกงรสเข็มข้น แคปหมูกรอบแห้งมันอร่อยหอม และผักสดมากมาย อร่อยมากครับ
และสุดท้ายหน่อทอดยัดใส้เป็นหน่อไม้อ่อนนุ่ม ฉ่ำ หวาน ห่อด้วยหมูปรุงรส รสมันเค็ม ลักษณะเหมือนกุ้งพันอ้อยและนำไปทอดจนสีเหลืองทอง เนื้อข้างในยังนุ่มผิวนอกกรอบเล็กน้อย อันนี้ก็หอมมันนุ่มอร่อยดี
ทั้งหมดนี้รู้สึกจะไม่ถึง 500 บาทด้วยซ้ำครับ เยอะคุ้มอร่อย และอร่อยกว่าในห้างในโรงแรมอีก เชฟที่นี้เคยได้รับเชิญไปแข่งรายการเชฟกระทะเหลํกด้วย และมีการแสดงดนตรีแบบล้านนาเป็นช่วงๆด้วยครับ
KinlakeStars.com
——————————————————————————————————————————————–
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB