ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ขอนำเสนอ ข้าวแช่ออร์แกนิคแช่ในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงถึง 8 อย่าง ตลอดเดือนมีนาคมและเมษายนนี้
ห้องอาหาร เดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ าหารไทยตำรับดั้งเดิม นำโดยหัวหน้าพ่อครัวมากความสามารถและประสบการณ์ทำอาหารไทยมากกว่า 16 ปี ทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ เชฟพิถีพิถันกับทุกเมนูตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจากทั่วทุกภาคของประเทศผสานกับเครื่องเทศของไทยปรุงด้วยสูตรตำรับดั้งเดิม ได้รับความนิยมจากผู้มาเยือนทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
สำหรับเมนูชุดข้าวแช่นี้ เชฟเลือกใช้ข้าวออร์แกนิคที่ซื้อและส่งตรงจากเกษตรกรท้องถิ่นของไทย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงมากกว่าใคร คือมีถึง 8 อย่าง คือลูกกะปิทอด, หอมแดงสอดไส้, พริกหยวกสอดไส้, เนื้อหรือหมูฝอยหวาน, ไชโป๊ผัดไข่, ปลาแห้งผัดหวาน, หมูเปีย และไข่วงเดือนหรือไข่แดงกับหมูสับ
นอกจากนั้นในเซตข้าวแช่ ยังเสิร์ฟคุณด้วยของหวานแสนอร่อย มะปรางลอยแก้ว เป็นการปิดท้ายอีกด้วย
เรามาเริ่มต้นสดชื่นๆกันด้วยแตงโมปลาแห้งกันครับ
ซึ่งเมนูนี้เป็นที่ยอดนิยมของสยามในอดีต ที่นิยมกินกันช่วงฤดูร้อน ช่วยให้ดับกระหายคลายร้อน
ลูกกะปิ (Shrimp Paste Balls)
เชฟใช้ผิวมะกรูด กระชาย ตะไคร้ ตำโขลกด้วยกันพร้อมด้วยกะปิและเนื้อปลาช่อน เชฟเลือกใช้กะปิของระยอง โดยนำมาใส่ในใบตองแล้วนำไปผิงไฟให้หอม
หอมแดงยัดไส้ (Fried Stuffed Shallots)
ใช้หอมแดงลูกเล็กไม่ปอกเปลือก ด้านในยัดไส้ลูกกะปิ แล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบ
พริกหยวกสอดไส้ (Stuffed Sweet Pepper with Pork)
ด้านในเป็นไส้หมูผสมกับกุ้ง ใส่พริกไทย รากผักชี ปรุงรสชาติโดยใส่น้ำตาลนิดหน่อย เสร็จแล้วยัดเข้าไปในพริกหยวก แล้วนำไปนึ่ง ห่อด้วยไข่ชั้นนอกสุดอีกที
หมูหรือเนื้อฝอย (Shredded Sweeten Pork or Beef)
ทอดแต่ไม่กรอบมาก เนื้อจะเหนียวกว่า รสชาติหวานนิดๆ
ไชโป๊ผัดไข่ (Fried Sweet Pickled Turnips with Eggs)
ไชโป๊ผัดกับกระเทียมดอง จะได้รสชาติหอมหวานจากกระเทียมดองด้วย
ไข่วงเดือน (Salted Egg Yolk with Minced Pork)
ที่เห็นไข่แดงตรงกลางจะเป็นไข่เค็มดิบนำมาตำผสมกับพริกแกง ใส่ผิวมะกรูด กระชายนิดหน่อย โขลกเข้าด้วยกันเพื่อดับกลิ่นคาวของไข่เค็ม แล้วนำไปปั้นเป็นลูกกลมๆ
พร้อมด้วยผักเคียงทานแกล้ม
ชุดข้าวแช่สมูทเคอรี่จัดมาได้วิจิตรบรรจง ประณีตสวยงามอย่างอาหารชาววัง แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถัน ความใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบของเชฟเลยทีเดียว
ปิดท้่ยด้วยมะยงชิตลอยแก้ว
มะยงชิดลอยแก้วริ้วสวยๆ รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กินเย็น แสนจะสดชื่น เหมาะแก่ฤดูร้อนมาก
ชุดข้าวแช่ราคา 1,100 บาท/ชุด (สำหรับซื้อกลับบ้าน) มีให้คุณรับประทานตลอดเดือนมีนาคม จนถึง 30 เมษายน 2563
สมาชิกแอทธินี คลับ, สมาชิกคลับ แมริออท และสมาชิก Marriott Bonvoy™ รับสิทธิพิเศษตามเงื่อนไข
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02 650 8800 อีเมล fb.theathenee@luxurycollection.com
หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.theatheneehotel.com
ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ เปิดให้บริการทุกวัน
มื้อกลางวัน 12:00 – 14:30 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 14:00 น.) | มื้อค่ำ 18:00 – 22:30 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 22:00 น.)
Kin Review
ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review
Kinlakestars.com
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว
รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด
ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review, ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review, ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review. ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review, ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review, ข้าวแช่, delivery, ส่ง, the athenee, thai cuisine, khao chae, review