Feliz dia de San Valentin! (Happy Valentine’s Day) ใกล้เข้ามาแล้วนะครับสำหรับเทศกาลแห่งความรัก สำหรับคนที่ยังไม่รู้ว่าจะพาคนที่เรารักไปทานอาหารที่ไหน ทางเราขอนำเสนอร้าน TAPAS VINO อาหารสเปน ตั้งอยู่ที่ ชั้น 2 โรงแรม Pullman Bangkok Grande Sukhumvit
เมื่อพูดถึงประเทศสเปน สิ่งที่ผู้คนนึกถึงคือความอลังการของมหาวิหาร Sagrada Familia เนินเขา Monjuic เที่ยวถนนคนเดิน La Ramblas นักสู้วัวกระทิง วัฒนธรรมอาหารและการกินดื่มของคนสเปน ซึ่งเราคิดว่าในกรุงเทพมีร้านอาหารสเปนที่สามารถปรุงอาหารได้อย่างต้นตำหรับ และสามารถปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทยนั้นมีเพียงน้อยร้าน
ดังนั้นในวันนี้เรา Kinlakestars จะมานำเสนอร้านที่เราได้ลองคัดสรรมาแล้วว่าน่าจะต้องถูกปากคู่รักนักชิมทั้งหลายแน่ๆครับ โดยเมนูที่เราได้ชิมในวันนี้เป็น set พิเศษ เป็นเมนูสำหรับคู่รักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ วัน Valentine นี้ โดยใช้ชื่อ set ว่า Tapas Vino’s Valentine’s Day dinner (THB 3,900+++ per couple) พร้อมกับแจก bubbles 2 แก้ว และดอกกุหลาบ 1 ดอก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แทนความรักในวันพิเศษนี้
เราไปดูกันดีกว่าว่ามีเนูเด็ดอะไรบ้างที่จะเสิร์ฟในเมนู set พิเศษ Celebrate Love นี้
To Start – Assorted Cold Cut and Cheese
มาเริ่มกันที่เหล่า cold cut ไว้ทานแกล้มกับ sparkling และไว้ทานเรียกน้ำย่อย โดยในจานนี้ก็มีกับแกล้มมาตรฐาน เช่น ชีส pickles parma ham และ salami ถือเป็นการกระตุ้นความอยากอาหารที่ดีครับ
To Share – Potato Bravas with Garlic Aioli, Spanish Meat Ball Smoky Tomato Sauce, Tiger Prawn with Chili & Garlic, Gaspacho Chilled Andalusian Soup and Caramelized Onion Tart and Anchovies
เมนูถัดมาจากออเดิร์ฟคือ เมนูนี้ครับ เป็นคำเล็กกระทัดรัดกระจุบกระจิบให้ได้ทานกันหลายๆ อย่าง ซึ่งเราว่าตัวหลักๆ ที่ถือว่าเป็นดาวเด่นที่มีรสชาติอร่อยคือ Tiger Prawn with Chili & Garlic โดยกุ้งของที่นี่ใช้กุ้งตัวอวบผัดกับน้ำมันมะกอก ปรุงกลิ่นรสด้วย parsley จัดวางเป็นคำๆสวยงาม เสิร์ฟแบบมีชิ้นกระเทียมฝานท็อปมาด้านบน อร่อยทานแล้วชอบมากเลยครับ ขอแอบกระซิบว่าเมนูนี้มีให้สั่งเป็นแบบ a la carte ด้วยนะครับ เผื่อท่านใดที่ชอบสามารถสั่งมาทานให้จุใจ อีกเมนูที่ถูกใจคือ Spanish Meat Ball Smoky Tomato Sauce รสชาติขอซอสมะเขือเทศเปรี้ยวๆ เข้ากับ Meatball อย่างดี
Next – Lobster filled Pasta with Lobster Consommé Seared Scallop, Shimeji Mushroom and Basil Oil
สำหรับเมนูนี้ถือว่าทำออกมาได้โอเคทีเดียวครับ ไม่ว่าจะเป็น Lobster filled Pasta ที่นำ lobster ไป marrinated แล้วนำมาทำเป็นไส้ ตัวน้ำซุปคือ lobster broth รสชาติเข้ากันได้ดีกับใส้ของ pasta ได้ทีเดียวครับ ขอแนะนำว่าตอนทานควรตักให้ทานให้ครบทั้งตัว pasta น้ำซุป และ Basil Oil เพื่อส่วนผสมที่ละมุนและลงตัวพอดี ไม่เค็ม ไม่จืดเกินไปครับ
Mains – Lamb Tenderloin with Herbal Jus, Purple Mash Potatoes and Green Asparagus & Seared Cod , White Butter Lemon Parsley Glazed Baby Carrots and Beetroots
สำหรับเมนหลักของ set เมนูนี้ เราขอยกให้ Seared Cod เป็น best dish of the match เนื้อปลาที่ seared จนได้ที่ ความสดของปลา เพิ่มรสชาติโดยการกินคู่กับ beetroot เพิ่มมิติของรสชาติ สำหรับ lamb ก็ทำออกมาได้โอเค combination ของเนื้อแกะกับมันม่วงก็สามารถเข้ากับได้ดี ส่วน การ present ก็ค่อนข้าง fancy ถ้าเทียบกับจานอื่นๆใน set นี้ โดยทางเชฟจะ นำใบ rosemary & thyme ไปเผาและนำควันอบอวลใส่ในที่ครอบแก้วก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟ เพิ่มความน่าดึงดูดของกลิ่นให้กับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี
To Finish – Chocolate Cherry Bonbon, Apricot & Rosemary Homemade Ice Cream, Raspberry Macaron and Pistachio Financier
สำหรับจานสุดท้ายเป็นของหวานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น macaron, sorbet, chocolate etc. ให้ปิดท้ายในแบบหวานๆ ให้สมกับเป็นวันแห่งความรัก
ลองไปดูบรรยากาศในร้านกันครับ
และวันที่ไปลองทานเมนู set พิเศษนี้ เป็นวันเกิดของ 1 ใน ทีมงานของเรา ร่วมอวยพรให้เค้ากันครับ
วัน: วันพฤหัสบดีที่ 14 กุมภาพันธ์ 2562
เวลา: 18.00น. – 23.00น
ร้านอาหาร: ทาปาส วีโน่ ชั้น 2 โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ แกรนด์ สุขุมวิท
ราคา: 3,900++ (4,590เนต) รับฟรีสปาร์คกลิ้งไวน์ 2 แก้ว
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: 02-204-4075
เว็ปไซด์: ลิงค์สำหรับจองลดสูงสุด 20%
Story Wanit W.
Photo Panitharn O.
european Cuisine, western Cuisine, review, fine dining, valentine, dinner, อโศก, Asoke, chesse
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว