Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Promo] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จัดงานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและต้อนรับปีใหม่ 2567 ด้วยความอบอุ่นอย่างหรูหรา Peninsula bangkok festive christmas 2023 to 2024
    • [News] งาน Michelin Dinner จาก Lyon สู่กรุงเทพฯ ณ Sindhorn Kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
    • [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”
    • [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy
    • [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok
    • [Review] สัมผัสอาหารตำหรับชาวสเปนแท้ ๆ พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Restaurants from Spain Certificate @ Sooooo Goood Gourmet by Chef Jose Martin Ruiz Borja
    • [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ต้อนรับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวจีนคนใหม่ ประจำห้องอาหารเหม่ยเจียง พร้อมแนะนำอาหารจีนกวางตุ้งเมนูใหม่ New chef New menus @ Meijiang, The Peninsula Bangkok
    • [News] ฉลองความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-ฮังการี ครบรอบ 50 ปี ผ่านเสียงดนตรี อาหารและเครื่องดื่ม ณ ศาลาสุทธสิริโสภา
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»European Cuisine»รีวิว Table Grill หอยนางรมณ์ดีที่สุดที่คุณเคยเจอ สุดยอดรีซอสโต้แบลคทรัฟเฟิล เชฟยืนปรุงหน้าโต๊ะ
    European Cuisine

    รีวิว Table Grill หอยนางรมณ์ดีที่สุดที่คุณเคยเจอ สุดยอดรีซอสโต้แบลคทรัฟเฟิล เชฟยืนปรุงหน้าโต๊ะ

    NopmaneeBy NopmaneeJanuary 30, 2016Updated:January 30, 2016No Comments3 Mins Read

    นั่งอยู่ในห้องอาหารแสนสบาย มีเชฟปรุงอาหารให้ทานอยู่ข้างหน้า ด้วยวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน At Tables Grill, Grand Hyatt Erawan

     

    หากคุณชอบดูเชฟ(หล่อๆ)ทำอาหารให้ทานอยู่ตรงหน้า ด้วยความใส่ใจ ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาวแล้ว Tables Grill คือคำตอบสุดท้ายของคุณค่ะ

    DSC_0082

    จากโถงล็อบบี้ของโรงแรม คุณสามารถขึ้นลิฟต์หรือบันไดอันสวยงามที่เหมือนหลุดมาจาก ฉากสถานที่หรูๆในละครไปที่ชั้น M ได้ ร้านนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่ไม่มีการกั้นส่วนที่ชัดเจน ใช้ลักษณะการวางโต๊ะ จัดแสง วางเครื่องประดับตกแต่ง และโต๊ะสำหรับทำอาหารของเชฟ เป็นการบอกว่านี่คือร้านอาหาร และเป็นร้านที่ดีที่สุดที่นึงในกรุงเทพฯ

    DSC_0083

    DSC_0089DSC_0106DSC_0108DSC_0114
    เมื่อมาถึงโต๊ะจิบเครื่องดื่มเบาๆกันแล้ว จากนั้นโชว์ การปรุงอาหารของเชฟจึงเริ่มต้นขึ้น เราได้เริ่มจากจานเบาๆกันก่อนอย่าง Organic Salad (500 บาท) สลัดผักปลอดสารพิษ พร้อมบีทอบ น้ำผึ้งและมัสตาร์ด จานนี้เชฟได้คลุกให้เข้ากัน แล้วจัดเรียงลงจานทีละชิ้น ทีละชิ้นอย่างตั้งใจ มีไข่ปลาแซลมอนสีส้มทองที่หวานและเปรี้ยวนิดๆเพราะน้ำสลัด ช่วยชูรสของผักขึ้นมาและเป็นส่วนแวววาวเพิ่มความเด่นให้กับจานนี้ด้วย

    IMG_9860IMG_9865

    ก่อนที่จะเริ่มจานต่อไป เชฟได้บอกไว้ว่าวันนี้เค้าได้หอยนางรมสดๆที่ดีที่สุดมาด้วย มาจากเนเธอร์แลนด์ อ่านแล้วหลายๆคนอาจจะงงเหมือนเรา ว่าที่ผ่านมาเรามักจะเจอแต่หอยนางรม ที่มาจากฝรั่งเศส อย่าง Fine de Claire อะไรอย่างนี้ แต่คราวนี้เป็น Dutch oyster นะยู ยูต้องลอง โอเคค่ะเชฟ คราวนี้เรามาลองกัน ด้วยจากลักษณะของเปลือกก็ดูต่างกันแล้ว หอยนางรมดัชนี้ รูปร่างของเปลือกออกจะอ้วนๆกลมๆอยู่ซักหน่อยรวมไปถึงตัวเนื้อด้วย เนื้อนั้นมีความหนึบแน่น เห็นเป็นริ้วใสๆอยู่ภายในเนื้อ มีรสเค็มของเกลือน้ำทะเลไม่มาก โดยตัวแรกนั้นให้ทานสดๆ ไม่ต้องเติมอะไรเพื่อลิ้มรสที่แท้จริงก่อน ตัวที่สองค่อยบีบเลมอนให้เปรี้ยวนิดๆลงไป และตัวที่สาม ใส่ Vinegar ให้หวานๆซ่าๆนิดๆ

    จานหอยนางรมตามฤดูกาลนี้ มี 2 ขนาด แบบ 6 ตัว หรือ 12 ตัว (750 หรือ 1,400 บาท)

    IMG_9872IMG_9885IMG_9884IMG_9874IMG_9879IMG_9912IMG_9903IMG_9881IMG_9891IMG_9894IMG_9915

    คราวนี้พี่บริกรเค้ายกเครื่องปรุงมาเป็นถาดเลย ในนั้นที่ดูโดดเด่นที่สุดน่าจะเป็น เห็ดทรัฟเฟิลลูกใหญ่ Champagne Risotto (1,100 บาท) เราเพิ่งเคยเห็นเค้าทำริซอตโต้เป็นครั้งแรกนี่ล่ะค่ะ เริ่มจากหม้อต้มน้ำซุป ค่อยๆใส่ข้าวลงไป ทีละถ้วย เติมแชมเปญ ชีส เมื่อได้ที่แล้วตักใส่จาน ฝานเห็ดทรัฟเฟิลแสนหอมลงไป ก็เป็นอันพร้อมทาน โดยจานนี้นับว่าไม่เลี่ยนเลยนะคะ ทุกอย่างกำลังดีสามารถทานให้หมดจานได้

    IMG_9937IMG_9945

    Lamb Loin (1,200 บาท) ช่างเป็นชิ้นเนื้อแกะที่หั่นง่าย นุ่มนิ่มเสียนี่กระไร พร้อมฝักข้าวโพดอ่อนนิ่มๆ เห็ด ซอสฟักทองหวานนิดๆ กับตรงแนื้อแกะที่ราดซอสเค็มๆ จานนี้จึงมีทั้งหวานและเค็มอยู่ในจานเดียว น่าประทับใจค่ะ ถึงขนาดคนที่ไม่ชอบทานเนื้อแกะก็ สามารถทานหมดก่อนได้เลย

    IMG_9948

    IMG_9960IMG_9966IMG_9954IMG_9956IMG_9950

    มาตบท้ายกันด้วยของหวานเป็นเหล่าเบอร์รีเบอร์รีที่มีประโยชน์อันหลากหลาย พานาคอตต้า และไอศกรีมรสวนิลาที่หอมวนิลาและได้รสชาติของนม (400 บาท)

    IMG_9973IMG_9974IMG_9975IMG_9989

    นอกจากนี้เรายังมี complimentary จากเชฟเป็นไอศกรีมเฮเซลนัทเสิร์ฟมาในถ้วยปิดมิดชิด เมื่อดึงฝาขึ้นมาแล้วจะมีละอองควันพุ่งออกมาไม่ขาดสายอยุ่ระยะหนึ่ง เมื่อหมอกจางเราจึง เจอไอศกรีมขนาดเท่าลูกเชอร์รี เป็นไอศกรีมเฮเซลนัทแล้วเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตอยู่ด้านนอก ให้เย็นๆฟินๆจบท้ายมื้อเย็นวันนี้กันไป

     

    ที่ Tables Grill นี้จะเป็นคอร์สเมนูตามฤดูกาล ปรับให้ทันสมัยขึ้นจากการเปิดร้านมา 6 ปี เน้นการใช้วัตถุดิบที่ซื้อจากคนที่รักในสิ่งที่ทำ ไม่มีการเร่งให้ผลผลิตโตเร็วทันใจ ราคาจึงอาจสูงซักหน่อยเพื่อให้ได้คุณภาพและการใส่ใจในทุกรายละเอียดขั้นตอนค่ะ

    ——————————————————————————————————————————————–

    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB

    Comments

    european cuisine ชิดลม ราชประสงค์ อาหารตะวันตก อาหารฝรั่ง
    Previous Articleสรุปรวมโปรโมชั่นตรุษจีนจากห้องอาหารที่น่าสนใจสำหรับตรุษจีนนี้
    Next Article รีวิว เมนูตรุษจีนอาหารจีนกลิ่นอายไทยราคาสบายกระเป๋ารสดีโดยเชฟจิมมี่

    Related Posts

    [Review] อิ่มเอมกับ Mellow Sunday Brunch Buffet จัดเต็มกับสารพัดของพรีเมียม ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ย่าง พาสต้าอูนิ ปูผัดพริกไทยดำและ สารพัดทะเลสด ซูชิ ฯลฯ ณ The Okura Prestige Bangkok

    October 13, 2023

    [Review] สวยทุกมุม จะนั่งจะถ่ายรูปมุมไหนก็สวยไปกับห้องอาหาร The Story House ณ The Siam Hotel โรงแรม Ultra Luxury ริมแมม่น้ำเจ้าพระยาแสนสงบ มาพร้อมเชฟใหม่ เมนูใหม่ อาหารคอนเซปใหม่ที่อร่อย เข้าใจง่าย

    October 1, 2023

    [Review] เหมือนนั่งกินที่ลอนดอนไปกับ Café Woseley ณ Anantara Siam Bangkok

    September 27, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Promo] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จัดงานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและต้อนรับปีใหม่ 2567 ด้วยความอบอุ่นอย่างหรูหรา Peninsula bangkok festive christmas 2023 to 2024

    December 3, 2023

    [News] งาน Michelin Dinner จาก Lyon สู่กรุงเทพฯ ณ Sindhorn Kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

    December 2, 2023

    [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”

    November 25, 2023

    [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy

    November 21, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok

    November 17, 2023

    [Promo] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จัดงานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและต้อนรับปีใหม่ 2567 ด้วยความอบอุ่นอย่างหรูหรา Peninsula bangkok festive christmas 2023 to 2024

    December 3, 2023

    [News] งาน Michelin Dinner จาก Lyon สู่กรุงเทพฯ ณ Sindhorn Kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

    December 2, 2023

    [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”

    November 25, 2023

    [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy

    November 21, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok

    November 17, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...