Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad
    • [Review] มาร่วมเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์ชาร์ลส์แบบผู้ดีอังกฤษกับชุดน้ำชา British Tea Party, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok
    • [News] ทำความรู้จัก พร้อมฉลองครบรอบ 5 ปี ไปกับโรงแรม Shama Lakeview Asoke Bangkok
    • [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok
    • [Promo] กูร์เมท์ วัน เปิดตัว “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” อิ่มอร่อยแถมได้ทำบุญ สองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ Jose Martin Ruiz Borja และ Mark Hagenbach
    • [News]  Celebrations of the 75th anniversary of the Establishment of the State of Israel 2023
    • [News] เดอะริดเลอร์ ไวน์บาร์ แอนด์ เรสเตอรองต์ เชิญคุณมาจิบไวน์จากทั่วทุกมุมโลกกว่า 150 ฉลาก พร้อมกับลิ้มรสอาหารฟิวชั่นญี่ปุ่น-อิตาเลียน โดยเชฟมากประสบการณ์จากนาโกย่า เปิดให้บริการแล้ววันนี้ The Riddler Wine Bar & Restaurant
    • [Promo] ขนบธรรมเนียมและความสง่างาม : ร่วมสังสรรค์กับ “บริติช ที ปาร์ตี้” เพื่อเฉลิมฉลองพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชาธิบดีชาร์ลส์ที่ 3 แห่งประเทศอังกฤษ ณ Pillars 137
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»European Cuisine»รีวิว Table Grill หอยนางรมณ์ดีที่สุดที่คุณเคยเจอ สุดยอดรีซอสโต้แบลคทรัฟเฟิล เชฟยืนปรุงหน้าโต๊ะ
    European Cuisine

    รีวิว Table Grill หอยนางรมณ์ดีที่สุดที่คุณเคยเจอ สุดยอดรีซอสโต้แบลคทรัฟเฟิล เชฟยืนปรุงหน้าโต๊ะ

    NopmaneeBy NopmaneeJanuary 30, 2016Updated:January 30, 2016No Comments3 Mins Read

    นั่งอยู่ในห้องอาหารแสนสบาย มีเชฟปรุงอาหารให้ทานอยู่ข้างหน้า ด้วยวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน At Tables Grill, Grand Hyatt Erawan

     

    หากคุณชอบดูเชฟ(หล่อๆ)ทำอาหารให้ทานอยู่ตรงหน้า ด้วยความใส่ใจ ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาวแล้ว Tables Grill คือคำตอบสุดท้ายของคุณค่ะ

    DSC_0082

    จากโถงล็อบบี้ของโรงแรม คุณสามารถขึ้นลิฟต์หรือบันไดอันสวยงามที่เหมือนหลุดมาจาก ฉากสถานที่หรูๆในละครไปที่ชั้น M ได้ ร้านนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่ไม่มีการกั้นส่วนที่ชัดเจน ใช้ลักษณะการวางโต๊ะ จัดแสง วางเครื่องประดับตกแต่ง และโต๊ะสำหรับทำอาหารของเชฟ เป็นการบอกว่านี่คือร้านอาหาร และเป็นร้านที่ดีที่สุดที่นึงในกรุงเทพฯ

    DSC_0083

    DSC_0089DSC_0106DSC_0108DSC_0114
    เมื่อมาถึงโต๊ะจิบเครื่องดื่มเบาๆกันแล้ว จากนั้นโชว์ การปรุงอาหารของเชฟจึงเริ่มต้นขึ้น เราได้เริ่มจากจานเบาๆกันก่อนอย่าง Organic Salad (500 บาท) สลัดผักปลอดสารพิษ พร้อมบีทอบ น้ำผึ้งและมัสตาร์ด จานนี้เชฟได้คลุกให้เข้ากัน แล้วจัดเรียงลงจานทีละชิ้น ทีละชิ้นอย่างตั้งใจ มีไข่ปลาแซลมอนสีส้มทองที่หวานและเปรี้ยวนิดๆเพราะน้ำสลัด ช่วยชูรสของผักขึ้นมาและเป็นส่วนแวววาวเพิ่มความเด่นให้กับจานนี้ด้วย

    IMG_9860IMG_9865

    ก่อนที่จะเริ่มจานต่อไป เชฟได้บอกไว้ว่าวันนี้เค้าได้หอยนางรมสดๆที่ดีที่สุดมาด้วย มาจากเนเธอร์แลนด์ อ่านแล้วหลายๆคนอาจจะงงเหมือนเรา ว่าที่ผ่านมาเรามักจะเจอแต่หอยนางรม ที่มาจากฝรั่งเศส อย่าง Fine de Claire อะไรอย่างนี้ แต่คราวนี้เป็น Dutch oyster นะยู ยูต้องลอง โอเคค่ะเชฟ คราวนี้เรามาลองกัน ด้วยจากลักษณะของเปลือกก็ดูต่างกันแล้ว หอยนางรมดัชนี้ รูปร่างของเปลือกออกจะอ้วนๆกลมๆอยู่ซักหน่อยรวมไปถึงตัวเนื้อด้วย เนื้อนั้นมีความหนึบแน่น เห็นเป็นริ้วใสๆอยู่ภายในเนื้อ มีรสเค็มของเกลือน้ำทะเลไม่มาก โดยตัวแรกนั้นให้ทานสดๆ ไม่ต้องเติมอะไรเพื่อลิ้มรสที่แท้จริงก่อน ตัวที่สองค่อยบีบเลมอนให้เปรี้ยวนิดๆลงไป และตัวที่สาม ใส่ Vinegar ให้หวานๆซ่าๆนิดๆ

    จานหอยนางรมตามฤดูกาลนี้ มี 2 ขนาด แบบ 6 ตัว หรือ 12 ตัว (750 หรือ 1,400 บาท)

    IMG_9872IMG_9885IMG_9884IMG_9874IMG_9879IMG_9912IMG_9903IMG_9881IMG_9891IMG_9894IMG_9915

    คราวนี้พี่บริกรเค้ายกเครื่องปรุงมาเป็นถาดเลย ในนั้นที่ดูโดดเด่นที่สุดน่าจะเป็น เห็ดทรัฟเฟิลลูกใหญ่ Champagne Risotto (1,100 บาท) เราเพิ่งเคยเห็นเค้าทำริซอตโต้เป็นครั้งแรกนี่ล่ะค่ะ เริ่มจากหม้อต้มน้ำซุป ค่อยๆใส่ข้าวลงไป ทีละถ้วย เติมแชมเปญ ชีส เมื่อได้ที่แล้วตักใส่จาน ฝานเห็ดทรัฟเฟิลแสนหอมลงไป ก็เป็นอันพร้อมทาน โดยจานนี้นับว่าไม่เลี่ยนเลยนะคะ ทุกอย่างกำลังดีสามารถทานให้หมดจานได้

    IMG_9937IMG_9945

    Lamb Loin (1,200 บาท) ช่างเป็นชิ้นเนื้อแกะที่หั่นง่าย นุ่มนิ่มเสียนี่กระไร พร้อมฝักข้าวโพดอ่อนนิ่มๆ เห็ด ซอสฟักทองหวานนิดๆ กับตรงแนื้อแกะที่ราดซอสเค็มๆ จานนี้จึงมีทั้งหวานและเค็มอยู่ในจานเดียว น่าประทับใจค่ะ ถึงขนาดคนที่ไม่ชอบทานเนื้อแกะก็ สามารถทานหมดก่อนได้เลย

    IMG_9948

    IMG_9960IMG_9966IMG_9954IMG_9956IMG_9950

    มาตบท้ายกันด้วยของหวานเป็นเหล่าเบอร์รีเบอร์รีที่มีประโยชน์อันหลากหลาย พานาคอตต้า และไอศกรีมรสวนิลาที่หอมวนิลาและได้รสชาติของนม (400 บาท)

    IMG_9973IMG_9974IMG_9975IMG_9989

    นอกจากนี้เรายังมี complimentary จากเชฟเป็นไอศกรีมเฮเซลนัทเสิร์ฟมาในถ้วยปิดมิดชิด เมื่อดึงฝาขึ้นมาแล้วจะมีละอองควันพุ่งออกมาไม่ขาดสายอยุ่ระยะหนึ่ง เมื่อหมอกจางเราจึง เจอไอศกรีมขนาดเท่าลูกเชอร์รี เป็นไอศกรีมเฮเซลนัทแล้วเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตอยู่ด้านนอก ให้เย็นๆฟินๆจบท้ายมื้อเย็นวันนี้กันไป

     

    ที่ Tables Grill นี้จะเป็นคอร์สเมนูตามฤดูกาล ปรับให้ทันสมัยขึ้นจากการเปิดร้านมา 6 ปี เน้นการใช้วัตถุดิบที่ซื้อจากคนที่รักในสิ่งที่ทำ ไม่มีการเร่งให้ผลผลิตโตเร็วทันใจ ราคาจึงอาจสูงซักหน่อยเพื่อให้ได้คุณภาพและการใส่ใจในทุกรายละเอียดขั้นตอนค่ะ

    ——————————————————————————————————————————————–

    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB
    AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB

    Comments

    european cuisine ชิดลม ราชประสงค์ อาหารตะวันตก อาหารฝรั่ง
    Previous Articleสรุปรวมโปรโมชั่นตรุษจีนจากห้องอาหารที่น่าสนใจสำหรับตรุษจีนนี้
    Next Article รีวิว เมนูตรุษจีนอาหารจีนกลิ่นอายไทยราคาสบายกระเป๋ารสดีโดยเชฟจิมมี่

    Related Posts

    [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad

    May 31, 2023

    [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok

    May 24, 2023

    [Review] Grill house และ Wine bar แห่งใหม่ย่านเอกมัย La Brace โดดเด่นทั้งรส กลิ่น สัมผัสจากวัตถุดิบชั้นเลิศและการปรุงที่พิถีพิถัน

    May 10, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad

    May 31, 2023

    [Review] มาร่วมเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์ชาร์ลส์แบบผู้ดีอังกฤษกับชุดน้ำชา British Tea Party, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    May 26, 2023

    [News] ทำความรู้จัก พร้อมฉลองครบรอบ 5 ปี ไปกับโรงแรม Shama Lakeview Asoke Bangkok

    May 25, 2023

    [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok

    May 24, 2023

    [Promo] กูร์เมท์ วัน เปิดตัว “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” อิ่มอร่อยแถมได้ทำบุญ สองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ Jose Martin Ruiz Borja และ Mark Hagenbach

    May 22, 2023

    [Review] กลับมาเปิดใหม่พร้อมเชฟจากฮอกไกโด อาหารสวยอร่อยไม่เหมือนเดิมพร้อมราคาสุดคุ้ม ณ Kisara Conrad

    May 31, 2023

    [Review] มาร่วมเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของกษัตริย์ชาร์ลส์แบบผู้ดีอังกฤษกับชุดน้ำชา British Tea Party, 137 Pillars Suites & Residences Bangkok

    May 26, 2023

    [News] ทำความรู้จัก พร้อมฉลองครบรอบ 5 ปี ไปกับโรงแรม Shama Lakeview Asoke Bangkok

    May 25, 2023

    [Review]  เกิดใหม่อีกครั้ง กับร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำเจ้าพระยา สวย อร่อย ภายใต้แนวคิดใหม่ “โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์” Volti Tuscan Grill & Bar Shangri-La Bangkok

    May 24, 2023

    [Promo] กูร์เมท์ วัน เปิดตัว “4-Hands Charity Wine Dinner EP.1” อิ่มอร่อยแถมได้ทำบุญ สองเชฟใหญ่มากประสบการณ์ Jose Martin Ruiz Borja และ Mark Hagenbach

    May 22, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...