KinlakeStars.com พาทุกท่านไปสัมผัสกลิ่นอายของวิสกี้ระดับโลกจากโรงกลั่นริมชายทะเลตอนเหนือของสก็อตแลนด์กับ OLD PULTENEY (โอลด์ พุลท์นีย์)
เมื่อวันที่ 22 เมษายน 2560 ที่ผ่านมานี้ โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ได้จัดงานเปิดตัวพรีเมี่ยมวิสกี้ ‘โอลด์ พุลท์นีย์ ซิงเกิ้ล มอลต์ สก๊อตช์ วิสกี้’ ที่ห้องอาหาร MONDO โดยดึงเอาบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) หรือ ‘ไทยเบฟ’ ผู้ผลิตเครื่องดื่มชั้นนำในประเทศไทยและผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดรายหนึ่งในเอเชียเข้าร่วมเป็นพันธมิตร นำเอาแบรนด์พรีเมียมวิสกี้ในเขตไฮแลนด์ทางตอนเหนือของสก็อตแลนด์ การันตีคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองประกอบไปด้วย โอลด์ พุลท์นีย์ รุ่น 12 ปี โอลด์ พุลท์นีย์ รุ่น 17 ปีและโอลด์ พุลท์นีย์ รุ่น 21 ปี
ในงานจัดให้มีการจิบวิสกี้พร้อมชิมอาหารตัวอย่างในเมนูใหม่ของห้องอาหารมอนโดที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟ สุพจน์ สุวรรณวงศ์ นอกจากนี้โอลด์ พุลท์นีย์ ซิงเกิ้ล มอลต์ สก๊อตช์ วิสกี้แต่ละรุ่นยังได้รับการแนะนำให้รู้จักโดย มิสเตอร์ โรวัน เดอ อาร์โกตซา แมคเคนซี แบรนด์กูรูและรองประธานกรรมการสายงานขายภูมิภาคเอเชีย บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) หรือ ‘ไทยเบฟ’ อีกด้วย
โดยที่ท่านสามารถเลือกสั่งโอลด์ พุลท์นีย์ไฟลท์ประกอบด้วย โอลด์ พุลท์นีย์ รุ่น 12 ปี โอลด์ พุลท์นีย์ รุ่น 17 ปีและโอลด์ พุลท์นีย์ รุ่น 21 ปีอย่างละ 1 แก้วขนาดแก้วละ 30 มิลลิกรัม ราคาสุทธิเพียง 1,650 บาทต่อท่าน นอกจากนี้ลูกค้าสามารถเลือกสั่งเป็นแบบแก้วหรือแบบขวดก็ได้ในราคาสุดพิเศษได้แก่ 2,990.- , 5,490.- และ 9,500.- ตามลำดับ
เริ่มที่ Welcome Drink ค็อกเทลเบาๆ วอร์มลิ้นก่อนไปเจอของจริงครับ
ถึงเวลาที่เราจะไปสัมผัสกลิ่นอายโรงบ่มแถบชายทะเลกันแล้วครับ ไปชิมกันเลยกับ
แก้วแรก Old Pulteney 12 year old
วิสกี้สีอำพันเข้มอมชมพูอ่อน ที่ให้กลิ่นระดับกลางถึงเข้มชวนให้หวนนึกถึงกลิ่นของเกลือทะเล รสสัมผัสให้ความรู้สึกหวานที่ปลายลิ้น หอมราวกับซีตรัสจำพวกมะนาว เลมอน บวกกับกลิ่นอ่อน ๆ ของเปลือกกล้วยตากแห้งและดอกไม้นานาพันธุ์ โดยรวมถือว่านุ่มละมุนเลยครับสำหรับวิสกี้ 40% หมักบ่ม 12 ปี ขวดนี้
เสิร์ฟพร้อม Fin de Claire’s Rockerfeller
หอยนางรมฟิน เดอ แคลร์ เพิ่มความหอมด้วยเบคอนรมควัน ผักโขมอบซอสครีม โกทชีส และเพิ่มความหวานด้วยเหล้า Pernod กินคู่กับ Old Pulteney 12 year old ให้ความเข้ากันได้ดีตัววิสกี้ดึงรสชาติของหอยนางรมออกมาได้ โก้ทชีสและครีมผักโขมช่วยดึงรสของวิสกี้ไม่ให้แหลมจนเกินไปครับ
แก้วที่สอง Old Pulteney 17 year old
วิสกี้ 46% หมักบ่ม 17 ปี สีอำพันแดงอมส้มให้กลิ่นหวานหอม เปิดด้วยด้วยกลิ่นแอปเปิลและลูกแพร์ บวกกับความหอมอ่อน ๆ ติดปลายจมูกราวกับเปลือกไม้และบัตเตอร์สก็อต โดยรสชาติจะให้ความรู้สึกหวานอ่อนจากผลไม้ เช่น แอพลิคอต กีวี่ ฝรั่ง พีช ตบท้ายด้วยความรู้สึกแห้งและเผ็ดร้อนหน่อย ๆ ครับ
เสิร์ฟพร้อม Almond crusted Hokkaido scallops
หอยเชลล์นำเข้าโดยตรงจากฮอกไกโด เนื้อแน่นหวาน ปรุงด้วยฟัวกราส์และซีเรียลจำพวกข้าวสาลี เสิร์ฟพร้อมครีมข้นที่ทำมาจากมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งผสมกับบัลซามิคคาราเมล โรยปิดท้ายเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์บด กินคู่กับ Old Pulteney 17 year old ถือว่าดีงามครับ
แก้วที่สาม Old Pulteney 21 year old
ปิดท้ายด้วยวิสกี้ที่ใช้เวลาหมักบ่ม 21 ปี ด้วยดีกรีระดับ 46% สีทองอำพัน ราวกับฟางข้าวกระทบแสงแดดสีทองขวดนี้ครับ กลิ่นฟูลบอดี้ติดจมูกด้วยแอปเปิลและลูกแพร์ แถมกลิ่นปิดท้ายด้วยความเผ็ดร้อนแบบขึ้นจมูก รสสัมผัสของขวดนี้จะให้รสชาติละมันแบบครีมมี่ ได้กลิ่นวนิลลา ท็อฟฟี่ และแอปเปิล ทิ้งรสปิดท้ายด้วยความรู้สึกแห้งและสโม้คกี้
เสิร์ฟพร้อม Rare Takati Beef striploin
เนื้อกึ่งดิบแบบแรร์ส่วน Striploin ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นส่วนที่ดีที่สุดที่เรียกว่า Marbling (มาร์บลิง) นำมาปรุงเพิ่มความหอมด้วยซอสถั่วเหลือง ขิง มะนาว ตัดรสเค็มด้วยซอสมิโสะ เสิร์ฟพร้อมต้นอ่อนของผักสลัดต่าง ๆ เรดิช และกระเทียมฝานบาง รสชาติของเนื้อจานนี้ค่อนข้างเข้มมาก เพราะรสชาติจากมิโสะจึงไม่แนะนำให้กินเปล่า ๆ แบบจานเดียว เชฟจึงแนะนำให้กินพร้อม Old Pulteney 21 year old ที่รสชาติเข้มพอกันช่วยดึงรสชาติของกันและกันออกมาได้อย่างดีเยี่ยมครับ
ปิดท้ายด้วยองหวานเบา ๆ แต่เสิร์ฟด้วยคนที่หวานมาก ๆ กับ White Chocolate รสชาติดีเยี่ยมสุด ๆ ไปเลยครับ 😉
ต้องยอมรับเลยครับว่าการจับมือร่วมกันระหว่างโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ และ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ในการเปิดตัวพรีเมี่ยมวิสกี้ ‘โอลด์ พุลท์นีย์ ซิงเกิ้ล มอลต์ สก๊อตช์ วิสกี้’ ที่ห้องอาหาร MONDO ครั้งนี้เป็นอะไรที่น่าสนใจและน่าลิ้มลองมากครับ โดยส่วนตัวแม้อาจจะไม่ใช่คอวิสกี้ แต่เมื่อได้มาสัมผัสกับ OLD PULTENEY ทั้งสามตัวแล้วต้องบอกเลยครับว่าหลงรักในกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งยังได้กินคู่กับอาหารเมนูพิเศษที่เข้ากันอย่างดีจากเชฟสุพจน์อีกด้วย
หากท่านใดอยากมาสัมผัสสุดยอดวิสกี้ OLD PULTENEY สามารถมาได้ที่ห้องอาหาร MONDO ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02 620 6666 หรืออีเมล bkksu.info@hilton.com
เรื่อง / ภาพ Khanenpan C.
old pulteney mondo review
KinlakeStars.com