Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”
    • [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy
    • [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok
    • [Review] สัมผัสอาหารตำหรับชาวสเปนแท้ ๆ พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Restaurants from Spain Certificate @ Sooooo Goood Gourmet by Chef Jose Martin Ruiz Borja
    • [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ต้อนรับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวจีนคนใหม่ ประจำห้องอาหารเหม่ยเจียง พร้อมแนะนำอาหารจีนกวางตุ้งเมนูใหม่ New chef New menus @ Meijiang, The Peninsula Bangkok
    • [News] ฉลองความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-ฮังการี ครบรอบ 50 ปี ผ่านเสียงดนตรี อาหารและเครื่องดื่ม ณ ศาลาสุทธสิริโสภา
    • [Review] สัมผัสประสบการณ์สุดพรีเมียมกับ ติ่มซำ ในยามบ่าย จากเชฟชาวฮ่องกงอร่อยใกล้ๆ ไม่ต้องบินให้เสียเวลา พร้อมชาพรีเมียมหลากหลาย ณ Heiyin, Gaysorn Village
    • [Review] สัมผัสความรื่นรมย์ของสวนสวยในจินตนาการลอยกลางฟ้ากับชุดน้ำชายามบ่าย Garden of Sense, Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Kin Reviews»American Cuisine»กลับมาแล้ว ที-โบน ริปอายส์ และพอร์ตเตอร์เฮาส์ นำเข้าจากอเมริกา สุดยอดเนื้อที่หายไป 14 ปี ถ้าถามถึงสเต็กคุณจะพลาดร้านนี้ได้ยังไง? New York Steakhouse, JW Marriott Bangkok
    American Cuisine

    กลับมาแล้ว ที-โบน ริปอายส์ และพอร์ตเตอร์เฮาส์ นำเข้าจากอเมริกา สุดยอดเนื้อที่หายไป 14 ปี ถ้าถามถึงสเต็กคุณจะพลาดร้านนี้ได้ยังไง? New York Steakhouse, JW Marriott Bangkok

    NopmaneeBy NopmaneeNovember 30, 2017Updated:December 2, 2017No Comments2 Mins Read

    เชื่อว่าแฟนสเต็กทุกคน คงจะเคยได้ยินชื่อของร้านสเต็กเฮาส์แห่งนี้มาบ้าง ด้วยความนำเข้า ความมีคุณภาพ และอีกหลายๆความ ที่ทำให้ New York Steakhouse เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี

    เอาเป็นว่าที่นี่ของเค้าดีจริง

    ซึ่งวันนี้ผมก็มีโอกาสได้ลิ้มลอง เนื้อที่ทาง New York steakhouse อิมพอร์ตเข้ามาใหม่ มีสามส่วนด้วยกัน ได้แก่   ที-โบน ริปอายส์ และพอร์ตเตอร์เฮาส์

     

    ส่วนนี้คือ ที-โบน

    นี่ก็คือ พอร์ตเตอร์เฮาส์

    อันนี้จะเป็นส่วนของริปอายส์

    ซึ่งส่วนแรกที่เราจะได้ชิมกัน นั่นก็คือ Rib Eye  โดยเนื้อส่วนนี้จะมาจาก Rib หรือเรียกว่า เนื้อส่วนซี่โครงนั่นเอง

     

     

    โดยเนื้อส่วน Rib eye จะเป็นเนื้อล้วนๆไม่มีซี่โครงติดมาด้วย

     

    โดยความสุกของจานนี้ก็จะอยู่ที่ Medium rare นะครับ ซอสเกรวี่ที่ราดด้านบน คือการเคี่ยวน้ำที่ออกมาจากเนื้อให้ข้น น้ำเกรวี่นี้เลยอร่อยและเข้มมาก

    ส่วนซอสสีขาวด้านล่างมันจะอารมณ์ ครีมซอส  ถ้าถามถึงรสชาติ คือมันจะนุ่มๆ ละมุนลิ้น หอมเนย แต่ไม่เลี่ยน

    และที่ดีงามมากๆคือ White truffle เชฟก็จะทำการสไลด์ truffle บนเนื้ออีกครั้งหนึ่ง คือจะต้องบอกเลยว่า white truffle เนี่ยราคาสูงกว่า black truffle ถึง 20 เท่า เห็นเค้าว่าปีนี้ White truffle จะเก็บยากกว่าปีที่แล้ว ราคาก็จะสูงขึ้นมาอีก แต่ก็หอมกว่าและรสชาติอลังกว่า 20 เท่าเช่นกัน

    ต่อไปจะเป็นในส่วนของ Porterhouse นะครับ ในส่วนนี้เชฟได้บอกว่าเนื้อที่ติดกระดูกจะอร่อยที่สุด เห็นเค้าว่าอย่างนั้นนะครับ

    ซึ่งจานนี้เนี่ยหลังจากที่นำไปย่างเสร็จแล้ว เราก็จะพักเนื้อไว้ห้านาที เพราะถ้าเราไม่พักเนื้อ ย่างเสร็จและหั่นเลย น้ำของเนื้อก็จะไหลออกมาหมด ทำให้เวลากินเราไม่ได้กินความฉ่ำและรสชาติที่เต็มรูปแบบของเนื้อ

    ซึ่งเนื้อที่ดีจะไม่ต้องใส่ซอสก็อร่อยได้ เราก็เลยลองทานเปล่าๆดู และแบบ เห้ย! อร่อยมาก คือไม่ต้องราดอะไรเลย คือเนื้อหอมมาก นุ่ม และได้กลิ่นของเนย

    เนื้อส่วนนี้จะมีความเหนียวไม่สู้ ส่วน Rib eye แต่ความนุ่มของเนื้อก็ยังละมุนลิ้นอยู่

    คือเค้าบอกว่าเนื้อที่นำเข้าจากเมกาเนี่ย ทางฟาร์มจะให้วัวกินอาหารคือข้าวโพดล้วนๆ ด้วยความที่ว่าเมกาปลูกข้าวโพดเก่ง ซึ่งถ้าเรามาเปรียบเทียบกับที่อื่น รสชาติของเนื้ออาจจะต่างกัน เพราะบางทีการ Feed วัวก็อาจจะผสมหลายๆอย่างให้วัวกินนั่นเอง

     

    แน่นอนว่าราคาก็เหมาะสมแก่การทาน Fine dinning มากๆ ในแต่ละส่วนราคาก็จะต่างกันออกไป ดังนั้นผมก็เลยขอแนบราคามาบอกคุณผู้อ่านว่า มันคุ้มมากจริงๆ สเต็กทีโบน (Grilled CAB Prime T-Bone) น้ำหนัก 22 ออนซ์ 2,800++ บาท

    สเต็กพอร์ตเตอร์เฮาส์ (Prime Porterhouse) น้ำหนัก 32 ออนซ์ 4,900++ บาท

    สเต็กริบอายส์แบบติดกระดูก (Prime Rib Bone-In) น้ำหนัก 26 ออนซ์ 5,400++ บาท

    นี่ก็จะเป็นซอสที่ไว้ทานคู่กับสเต็กนะครับ แต่เอาจริงๆว่าไม่ต้องใส่ก็อร่อยแล้ว

    สรุปเลยก็คือดีมาก ดีจนอยากไปอีก ใครก็ได้พาไปใหม่หน่อย เพราะว่าตอนนี้ทาง New York steakhouse ก็จัดเป็น เมนูสำหรับคริสมาสต์ ก็จะมีตับห่าน และเมนูสเต็กอีกหลายรายการ ในวันที่ 24 และ 25 ธันวานี้นะครับ

    สำหรับรีวิวเต็มของร้านอ่านได้ที่นี่>>>

    เมนูพรีเมียมมากมายหลากหลาย

     

    New York Steakhouse, JW Marriott Bangkok, t-bone, rib eye, us beef

    Photo : Nopmanee P.

    Content : Tanavut T.

    นิวยอร์กสเต็กเฮ้าส์, ทีโบนส์, ริบอายส์, พอร์ตเตอร์เฮ้าส์, สเต็ก, New York Steak house, Steak, review


    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว

    รูปและเนื้อหาทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของทาง KinlakeStars.com ไม่อนุญาตให้นำไปใช้จนกว่าจะได้รับการอนุญาตจากทางผู้บริหาร หากฝ่าฝืนผู้บริหารพร้อมดำเนินคดีทางกฎหมายอย่างเด็ดขาด

    Comments

    JW Marriott Bangkok New York Steakhouse rib eye t-bone us beef
    Previous ArticleMugaritz มาสเตอร์คลาส โดยเชฟ Andoni Luis Aduriz จาก Mugaritz ประเทศสเปน ร้านอาหารระดับมิชลิน 2 ดาว และอันดับที่ 9 จากร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก มาไทยแล้วแค่ 3 วันเท่านั้น !!!
    Next Article อิ่มอร่อยพร้อมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข กับมื้ออาหารสุดพิเศษช่วง Festive ที่ DEAN & DELUCA

    Related Posts

    [Review] อิ่มเอมกับ Mellow Sunday Brunch Buffet จัดเต็มกับสารพัดของพรีเมียม ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ย่าง พาสต้าอูนิ ปูผัดพริกไทยดำและ สารพัดทะเลสด ซูชิ ฯลฯ ณ The Okura Prestige Bangkok

    October 13, 2023

    [Review] ชิมอาหารเหนือรสมือเชฟคนเหนือแท้ๆผ่านวัตถุดิบชั้นเลิศและการสร้างสรรค์ให้สวยอร่อยไม่ธรรมดากับ New Tasting Menu ร้าน North สุขุมวิท 33

    August 18, 2023

    [Review] ให้ความสดใส่อร่อยเต็มปากไปกับ New Summer Menu รังสรรค์สารพัดวัตถุดิบของดีแห่งฤดูร้อน สู่ทุกจานให้คุณลิ้มรส ณ Elements, inspired by Ciel Bleu, The Okura Prestige Bangkok

    August 15, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”

    November 25, 2023

    [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy

    November 21, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok

    November 17, 2023

    [Review] สัมผัสอาหารตำหรับชาวสเปนแท้ ๆ พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Restaurants from Spain Certificate @ Sooooo Goood Gourmet by Chef Jose Martin Ruiz Borja

    November 16, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ต้อนรับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวจีนคนใหม่ ประจำห้องอาหารเหม่ยเจียง พร้อมแนะนำอาหารจีนกวางตุ้งเมนูใหม่ New chef New menus @ Meijiang, The Peninsula Bangkok

    October 29, 2023

    [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”

    November 25, 2023

    [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy

    November 21, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok

    November 17, 2023

    [Review] สัมผัสอาหารตำหรับชาวสเปนแท้ ๆ พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Restaurants from Spain Certificate @ Sooooo Goood Gourmet by Chef Jose Martin Ruiz Borja

    November 16, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ต้อนรับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวจีนคนใหม่ ประจำห้องอาหารเหม่ยเจียง พร้อมแนะนำอาหารจีนกวางตุ้งเมนูใหม่ New chef New menus @ Meijiang, The Peninsula Bangkok

    October 29, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...