Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok
    • [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld
    • [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok
    • [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566
    • [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] เมนูคอร์ส “Seven Sins” ใหม่ของ Enoteca Bangkok มาแล้ว
    • [Promo] ลิ้มลองความอร่อยคับเข่ง จัดเต็มคาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
    • [Review] รสชาติเต็มปากเต็มคำ ผสานกับเทคนิคสุดแพรวพราวและวัตถุดิบชั้นเลิศสู่ New Winter tasting menu ณ La Scala, The Sukhothai Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»รีวิว Homemade Pasta พาสต้าเส้นสดแสนอร่อย วิวริมแม่น้ำ ที่ Giorgio’s รอยัลออคิดเชอราตัน สี่พระยา
    Fine Dining

    รีวิว Homemade Pasta พาสต้าเส้นสดแสนอร่อย วิวริมแม่น้ำ ที่ Giorgio’s รอยัลออคิดเชอราตัน สี่พระยา

    sorawichBy sorawichMarch 1, 2016Updated:March 1, 2016No Comments1 Min Read

    ในทุกวันนี้ พาสต้า จัดเป็นอาหารอิตาลีที่แพร่หลาย และหากินได้ง่ายมาก ตั้งแต่ซื้อมาทำกินเอง ร้านอาหารไทยทั่วไป เป็นอาหารที่มีการนำไปประยุกต์เป็น สูตรอาหารต่างๆมากมาย จนยากที่จะหาความแตกต่าง แต่รีวิววันนี้จะแนะนำเมนูพาสต้า จากห้องอาหาร Giorgio’s ที่โรงแรมรอยัลออคิด เชอราตัน สี่พระยา ที่มีความพิเศษไม่เหมือนใคร จากการทำเป็น พาสต้าเส้นสดในซอสอิตาเลียนแท้สไตล์ย้อนยุค 60’s-70’s

    WIMG_1559WMG_1564WMG_1563WMG_1575WMG_1565

    โรงแรมรอยัล ออคิดเชอราตัน เป็นโรงแรมห้าดาวตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาย่านสี่พระยา แต่สามารถเดินทางได้ไม่ยากโดยใช้ BTS สะพานตากสินแล้วต่อเรือของทางโรงแรม เดินทางเพียง ไม่ถึง 10 นาทีจากท่าน้ำสะพานตากสิน ห้องอาหาร Giorgio ตั้งอยู่บนชั้นสองของโรงแรมตรงระเบียงริมน้ำ ภายในตกแต่งแบบสบายๆ และสามรถเลือกที่จะนั่งในร้านหรือ นั่งริมระเบียงเพื่อชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาที่สวยงามได้ (ถ้าในวันอากาศดีๆ ไม่ควรพลาดนั่งริมระเบียงคับ วิวช่วงพระอาทิตย์ใกล้ตกสวยมาก)

    WMG_1556WMG_1557WMG_1574

    กลับมาเรื่องอาหารทีจะรีวิว อาจมีคำถามว่า พาสต้าเส้นสดมันพิเศษต่างกับ พาสต้าปกติยังไง พาสต้าเส้นสดจะไม่ได้ผ่านกรรมวิธีอบแห้งเพื่อให้เก็บได้นาน ดังนั้นเส้นที่ได้จะมีความเหนียวนุ่มมากกว่าปกติ ให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า (เทียบเหมือนระเม็งเส้นทำสด กับสำเร็จรูป) ในส่วนของซอสจะเป็นสไตล์อิตาเลียนแท้ รสชาติเข้มข้น แต่จะลดความมันของน้ำมันมะกอกเมื่อเทียบกับที่เคยกินแบบดั้งเดิมนะคับ

    WMG_1594WMG_1583WMG_1578

    WMG_1587จานแรกที่จะรีวิววันนี้และถือเป็นจานโปรดของผมเลย คือ Gnocchi with creamed pea and bacon sauce ตัวพาสต้า Gnocchi จะเป็น พาสต้าที่มีลักษณะเหมือนขนมครองแครง พอทำเป็นเส้นสด ความพิเศษคือจะนุ่มเหนียว แต่ไม่เละเหมือนทั่วๆไป ตัวครีมซอสจะหอมเบคอนมาก และถั่วพีที่ใช้เป็นถั่วสด และหวานมากเมื่อกินเข้าด้วยกัน อร่อยมากเลยคับ

    WMG_1599WMG_1602

    ถัดมาคือ Spinach fettuccine creamed Gorgonzola sauce and sun dried tomato ในจานนี้จะเป็น เส้นดฟตตูชินี่ที่ผสมกับผักโขม ออกมาเป็นเส้นสีเขียวยาว มาในครีมซอสที่ทำมาจาก ชีสกอกอนโซล่า ที่จะมีรสและกลิ่นเหมือนกับบลูชีส ตัดกับ มะเขือเทศแห้งจากอิตาลีที่ให้รสเปรี้ยว ถ้าเป็นคนชอบกลิ่น รสของบลูชีสที่ฉุนและเข้มข้น จานนี้ถือว่าทำได้ดีกว่ามาตรฐานทั่วไปคับ

    WMG_1610WMG_1613

    เมนูถัดมาจะเป็น Tortellini with spinach ricotta cheese filling in parmesan butter สำหรับ ทอทเทลลินี่ อาจเป็นพาสต้าที่ชื่อไม่ค่อยคุ้นหูมากนัก ลักษณะจะเป็นพาสต้าที่มีการใส่ไส้คล้ายๆกับเกี๊ยว ในเมนูนี้จะเป็นไส้ผักโขมกับริค้อตต้าชีส โปรยด้วยพาร์เมซานเฟลก จะเป็นจานที่มีรสชาติอ่อนๆจากชีสเสริมความเค็มหอม ด้วยพาร์มีซานชีส

    WMG_1626WMG_1620

    ถัดมาเป็นอีกจานโปรดคือ Crab meat ravioli  in tomato-black olive sauce ถ้าเคยดูรายการชิมอาหารต่างประเทศ Ravioli มักจะเป็นเมนูปราบเซียน ที่ร้านอาหารทั่วๆไป แต่จานนี้ราวิโอลี่ไส้ปู มีรสชาติที่อร่อยเข้ากับซอสมะเขือเทศรสชาติเข้มข้นเป็นอย่างดี มีความสดและหอมของเนื้อปูในไส้ อร่อยดีครับ

    WMG_1629WMG_1627

    พาสต้าถัดไปจะเป็น Farfalle in cherry tomato sauce and spicy Italian sausage ฟาเฟเล่คือพาสต้ารูปผีเสื้อ แบบสั้นผัดกับซอสมะเขือ กับไส้กรอกอิตาเลียน สำหรับผม จานนี้ถือว่าอร่อย ได้ความเข้มข้นของซอสมะเขือ แต่อาจไม่โดดเด่นเท่าจานอื่นๆครับ

    WMG_1605WMG_1609

    สำหรับเมนูสุดท้ายที่จะแนะนำวันนี้ คือ Turmeric pasta with apricot-chorizo Bolonese เส้นพาสต้า ทูเมอริค จะเป็นแผ่นแบนๆ ทานในซอสมะเขือเข้มข้น ที่มี ไส้กรอกชอริโซ่เป็น ส่วนผสม ถ้าชอบพาสต้าที่มีส่วนผสมของเนื้อ เยอะหน่อยในซอส จานนี้เป็น ตัวเลือกที่ดีเลยครับ

    นอกจากเมนูพาสต้าแล้ว ห้องอาหาร Giorgio ยังมี บุฟเฟต์ อิตาเลียน ที่สามารถเลือก ala carte ได้ 1 อย่าง มาทานกับ Cold cut + cold seafood + salad และขนมหวานได้ไม่อั้น ซึ่งเราจะพาทุกท่านไปพบกับรีวิวโปรจานหลักพร้อมบุฟเฟ่ต์จานเรียกน้ำย่อยกับของหวานในรีวิวหน้าครับ

    เรื่อง/ภาพ : Sorawich W.

    Comments

    Previous Articleอีสเตอร์ บรั้นซ์ ครอบครัวสุขสันต์ อิ่มอร่อยบุฟเฟ่ต์มื้อพิเศษพร้อมหน้า ณ ห้องอาหารฟีสท์ มื้อเปี่ยมสุขริมแม่น้ำเจ้าพระยา
    Next Article ฉลองเทศกาลอีสเตอร์กับไข่อีสเตอร์ที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ และกิจกรรมสนุกๆ มากมายสำหรับคุณหนู ณ โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ

    Related Posts

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok

    March 4, 2023

    [Review] รสชาติเต็มปากเต็มคำ ผสานกับเทคนิคสุดแพรวพราวและวัตถุดิบชั้นเลิศสู่ New Winter tasting menu ณ La Scala, The Sukhothai Bangkok

    February 22, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld

    March 16, 2023

    [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok

    March 14, 2023

    [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566

    March 11, 2023

    [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok

    March 4, 2023

    [Review] “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูแห่งฤดูร้อนและปีใหม่อุษาคเนย์ ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566 Royal osha Bangkok

    March 22, 2023

    [Review] ลิ้มลองความหลากหลายจัดเต็ม ราคาสุดคุ้มหัวละไม่ถึงพัน คาราวานติ่มซำแบบไม่อั้น ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้, โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ Dynasty at Centara Grand at centralwOrld

    March 16, 2023

    [Promo] Harvest To Plate, A Celebration of Thailand’s Terroirs and French Cuisine at Scarlett Bangkok

    March 14, 2023

    [News]  “ข้าวแช่ตำรับชาววัง” เมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาในช่วงคิมหันต์ฤดู ที่สุดแห่งความประณีตบรรจงในการคัดสรรวัตถุดิบผ่านฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดัง ที่ถ่ายทอดความเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของรอยัล โอชา ประจำปี 2566

    March 11, 2023

    [Review] เต็มอิ่มกับ Extravaganza Sunday Brunch ด้วยความ Premium ทุกเมนูไม่อั้นทุกเมนู ไม่ว่า Lobster ที่สดสุดๆ เนื้อหวานกรุบฉ่ำ กุ้งแม่น้ำมันเต็มๆ ไอเบอริโก้แฮมชีสชั้นเลิศครบทุกซีเล็กชั่น ซูชิซาซิมิ พาสต้า ที่ Sindhorn Kempinski Bangkok

    March 4, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...