Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Promo] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จัดงานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและต้อนรับปีใหม่ 2567 ด้วยความอบอุ่นอย่างหรูหรา Peninsula bangkok festive christmas 2023 to 2024
    • [News] งาน Michelin Dinner จาก Lyon สู่กรุงเทพฯ ณ Sindhorn Kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
    • [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”
    • [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy
    • [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok
    • [Review] สัมผัสอาหารตำหรับชาวสเปนแท้ ๆ พร้อมการันตีความอร่อยด้วยรางวัล Restaurants from Spain Certificate @ Sooooo Goood Gourmet by Chef Jose Martin Ruiz Borja
    • [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ต้อนรับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวจีนคนใหม่ ประจำห้องอาหารเหม่ยเจียง พร้อมแนะนำอาหารจีนกวางตุ้งเมนูใหม่ New chef New menus @ Meijiang, The Peninsula Bangkok
    • [News] ฉลองความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-ฮังการี ครบรอบ 50 ปี ผ่านเสียงดนตรี อาหารและเครื่องดื่ม ณ ศาลาสุทธสิริโสภา
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»รีวิว Summer Black Truffle Menu สุดยอดวัตถุดิบกับอาหารอิตาเลียนรสเลิศ ณ La Tavola & Wine bar@ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
    Fine Dining

    รีวิว Summer Black Truffle Menu สุดยอดวัตถุดิบกับอาหารอิตาเลียนรสเลิศ ณ La Tavola & Wine bar@ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

    sorawichBy sorawichJuly 11, 2016Updated:July 11, 2016No Comments2 Mins Read

    วันนี้ กินแหลกแจกดาว – KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปพบกับโอกาสพิเศษที่มีเพียงปีละครั้งมาถึงแล้ว ! กับเทศกาลเห็ดทรัฟเฟิล เห็ดที่ได้ชื่อว่ามีกลิ่นหอมที่สุด และเลอค่า กับราคาและเมนูแสนพิเศษ

     

    ~~~ Black Truffle ~~~

     

    เห็ดทรัฟเฟิลดำ คือ หนึ่งในวัตถุดิบอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เป็นเห็ดมีอยู่ในเฉพาะ ภูมิภาคยุโรปใต้ เป็นเห็ดที่มี กลิ่นหอมเฉพาะตัว มีกลิ่นหอมซับซ้อน เมื่อนำมาปรุงกับอาหาร จะให้มิติกลิ่นเฉพาะตัวที่มีความหอมลึก อร่อยมากครับ

    ในช่วงฤดูร้อนของยุโรป (Jun-Aug) จะเป็นช่วงเวลาที่เห็ดทรัฟเฟิล มีผลผลิตมาก และจะมีความสดตามฤดูกาล ร้านอาหาร La Tavola & Wine Bar จึงจัดโปรโมชั่นพิเศษ Summer Black Truffle Promotions คิดเมนูที่นำ เห็ดทรัฟเฟิลดำ มาสร้างเมนูอร่อยในราคาที่น่าสนใจมากครับ

    เรามาอุ่นเครื่องกันด้วยชุดขนมปังต้องรับประจำห้องอาหารกันครับ

    La _avola_1020569ซึ่งเป็นปกติและเป็นธรรมเนียมของห้องอาหารสไตล์อิตาเลียนที่จะเสิร์ฟขนมปังให้ทุกท่านก่อนเข้ามื้ออยู่แล้ว

     

     

    Tuna Carpaccio, garlic creme, fennel, truffle vinaigrette (380++)

    La _avola_1020575La _avola_1020574La _avola_1020580เป็นการนำ ทูน่าดิบ หั่นบางๆ ราดด้วย น้ำมันมะกอก โรยเกลือทะเล กับทรัฟเฟิลเวเนเกรต เคียงจนด้วย เฟนเนล กับครีมกระเทียม ทูน่ามีความสดบางๆ มีความเค็มนิดๆกำลังดี หอมด้วยกลิ่นน้ำมันมะกอก กับกลิ่นทรัฟเฟิล มีรสอมเปรี้ยวนิดๆ ให้ความสดชื่นมาก เป็นจานที่ให้รสเบาๆ ลงตัว เรียกน้ำย่อยได้ดีมากครับ

     

    Acquerello risotto, Hokkaido scallop, black truffle (520++)

    La _avola_1020583 รีซอตโตจานนี้ พิเศษตั้งแต่การเลือก พันธุ์ข้าว Acquerello ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์ที่จะมีความเหนียวนุ่ม กว่าข้าวที่นำมาทำรีซอตโตปกติ แต่ยังมีความกรุบเบาๆในรสสัมผัส แล้วมีการใส่ black truffle แบบไม่มีกั้ก มีทั้งแบบฝาน และแบบสับละเอียดที่ผัดไปกับข้าว ตัวชีสพาเมซานที่ใช้ ก็ให้ความหอม ไม่เลี่ยนจนเกินไป มีความหอมของเห็ดทรัฟเฟิลที่กิน มี scallop หวานกำลังดีไม่ปรุงสุกเกินไป เข้ากันได้ดีมากครับ ถ้าชอบทรัฟเฟิล กับกลิ่นชีสหอมๆ จานนี้ดีมากครับ

     

    Sea bream, comfit potato, white asparagus and black truffle mousseline (650++)

    La _avola_1020597La _avola_1020592 เป็นการนำปลากระพงนำเข้า มาจี่กระทะให้ด้านนอกมีความเกรียม ปรุงด้วยเกลือ ทานเคียงกับมูสลี่ ที่ทำจากดอกกะหล่ำพูรี ผสมด้วยเห็ดทรัฟเฟิลบด ป้ายด้วยซอสพริกสีแดงสวย ทานเคียงกับหน่อไม้ขาว กับมันฝรั่ง ตัวซอสมูสลี่ อร่อยมากครับ รสชาติกลมกล่อม หอมมาก ส่วนเครื่องเคียงอร่อยมาก โดยเฉพาะหน่อไม้ขาว ซึ่งผมชอบเป็นพิเศษส่วนตัว ตัวปลาปรุงรสเค็มกำลังดี แต่อาจปรุงสุกเกินไป ทำให้รสสัมผัสกระด้างไปนิด แต่รวมๆผ่านครับจานนี้

    ปิดท้ายกันด้วยของหวานยอดนิยมสไตล์ อิตาเลียน อย่าง Panna Cotta 

    La _avola_1020602La _avola_1020606La _avola_1020608La _avola_1020613

    http://www.kinlakestars.com/wp-content/uploads/2016/07/489493409.719911.mp4

    แต่ Panna Cotta ที่นี้นั้นนำเสนออย่างไม่ธรรมดาเลย ชมภาพและคลิปกันเลยครับ

    ถ้าหากเป็นนักชิมอาหาร หรือ ชอบทานอาหารอิตาเลียนผมว่า โปรโมชั่นนี้ไม่ควรพลาด หรือถ้าหากไม่เคยทานเห็ดทรัฟเฟิล ผมว่านี่เป็นโอกาสดีที่จะได้ลองชิม หนึ่งในสุดยอดวัตถุดิบอาหารของโลก กับวิธีการปรุงอาหารที่อร่อย

    Summer Black Truffle Promotions นี้มีถึง สิ้นเดือน Aug 2016 เท่านั้นครับ

    เรื่อง Sorawich W.
    ภาพ Pol.lt. Kittin A.

    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว


    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

    Summary
    product image
    Author Rating
    1star1star1star1star1star
    Aggregate Rating
    4.5 based on 2 votes
    Brand Name
    La tavola, Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
    Product Name
    Black Truffle Promotion
    Price
    THB start 380
    Product Availability
    Available in Store Only

    Comments

    Previous Article10 ร้านติ่มซำใน กรุงเทพฯ ที่ควรไปลิ้มลอง ประจำปี 2016 พร้อมรีวิว !!!
    Next Article รีวิว ชุดน้ำชายามบ่าย ต้อนรับทุ่งดอกลาเวนเดอร์บาน พร้อมชาชั้นเลิศ Mariage Frères : Vert Provence และรสอื่นๆ At The Okura Prestige Bangkok

    Related Posts

    [Review] อิ่มเอมกับ Mellow Sunday Brunch Buffet จัดเต็มกับสารพัดของพรีเมียม ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ย่าง พาสต้าอูนิ ปูผัดพริกไทยดำและ สารพัดทะเลสด ซูชิ ฯลฯ ณ The Okura Prestige Bangkok

    October 13, 2023

    [Review] ชิมอาหารเหนือรสมือเชฟคนเหนือแท้ๆผ่านวัตถุดิบชั้นเลิศและการสร้างสรรค์ให้สวยอร่อยไม่ธรรมดากับ New Tasting Menu ร้าน North สุขุมวิท 33

    August 18, 2023

    [Review] ให้ความสดใส่อร่อยเต็มปากไปกับ New Summer Menu รังสรรค์สารพัดวัตถุดิบของดีแห่งฤดูร้อน สู่ทุกจานให้คุณลิ้มรส ณ Elements, inspired by Ciel Bleu, The Okura Prestige Bangkok

    August 15, 2023

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Promo] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จัดงานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและต้อนรับปีใหม่ 2567 ด้วยความอบอุ่นอย่างหรูหรา Peninsula bangkok festive christmas 2023 to 2024

    December 3, 2023

    [News] งาน Michelin Dinner จาก Lyon สู่กรุงเทพฯ ณ Sindhorn Kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

    December 2, 2023

    [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”

    November 25, 2023

    [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy

    November 21, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok

    November 17, 2023

    [Promo] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จัดงานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสและต้อนรับปีใหม่ 2567 ด้วยความอบอุ่นอย่างหรูหรา Peninsula bangkok festive christmas 2023 to 2024

    December 3, 2023

    [News] งาน Michelin Dinner จาก Lyon สู่กรุงเทพฯ ณ Sindhorn Kempinski โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

    December 2, 2023

    [Kin Promo] เคทีซีร่วมกับมาสเตอร์การ์ดเปิดตัวไกด์บุ๊ค KTC Culinary Collective เล่มที่ 4 ภายใต้แนวคิด “การค้นหาจานเด่นที่เป็นเอกลักษณ์”

    November 25, 2023

    [News] โอกาสสุดพิเศษ “4 HANDS Flavors of Nostalgia” โดยเชฟ จวน อมาดอร์ เชฟร้านมิชลิน 3 ดาว และเชฟ บุญ กีรติ เชฟเดอคุซีนที่ The Water Library, Central Embassy

    November 21, 2023

    [News] โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 25 ปีแห่งการขอบคุณ 25th The Peninsula Bangkok

    November 17, 2023
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...