Kinandleisure
    Facebook Twitter Instagram
    Trending
    • [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36
    • [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok
    • [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok
    • [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025
    • [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
    • [News] คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟมอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้ายสัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
    • [Review] ดื่มด่ำกับโลกไซไฟยามค่ำคืน กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสายรักษ์โลก กับมนต์เสน่ห์แห่งแกะไฟฟ้า @ Electric Sheep ,Bangkok
    • [News] สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งโมร็อกโก Morocco ณ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ ทู Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok
    Facebook Twitter Instagram
    Kinandleisure
    • Kin Reviews
      • Top Restaurant
      • French Cuisine
      • European Cuisine
      • German Cuisine
      • Italian Cuisine
      • Japanese Cuisine
      • Thai Cuisine
      • International Cuisine
      • Spanish Cuisine
      • tea lounge/Café & bakery
      • Chinese Cuisine
      • American Cuisine
      • Bar Drinks
      • Steak House
      • Vietnamese Cuisine
      • Korean Cuisine
      • Indian Cuisine
      • latin American
      • Steak House
    • K healthy
      • Kin Healthy
      • Healthy Living
    • Kin Articles
      • Kin General
      • Kin Cooking
      • Kin Seasonal
    • Kin Channel
    • Promo & Event
      • Kin Promo
      • Kin News
      • LifeStyle Promo & Event
    • K Travel&LifeStyle
      • Trip Review
      • Hotel Review
      • Spa & beauty
      • K Fashion
      • K Fit
      • Our Team เบื้องหลัง โฉมหน้าผู้สร้างเนื้อหา กิน ดื่ม เที่ยว โดยทีมงานคุณภาพ
    • K Living & Design
    Kinandleisure
    Home»Dining Type»Fine Dining»รีวิว Summer Black Truffle Menu สุดยอดวัตถุดิบกับอาหารอิตาเลียนรสเลิศ ณ La Tavola & Wine bar@ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
    Fine Dining

    รีวิว Summer Black Truffle Menu สุดยอดวัตถุดิบกับอาหารอิตาเลียนรสเลิศ ณ La Tavola & Wine bar@ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

    sorawichBy sorawichJuly 11, 2016Updated:July 11, 2016No Comments2 Mins Read

    วันนี้ กินแหลกแจกดาว – KinlakeStars.com จะพาทุกท่านไปพบกับโอกาสพิเศษที่มีเพียงปีละครั้งมาถึงแล้ว ! กับเทศกาลเห็ดทรัฟเฟิล เห็ดที่ได้ชื่อว่ามีกลิ่นหอมที่สุด และเลอค่า กับราคาและเมนูแสนพิเศษ

     

    ~~~ Black Truffle ~~~

     

    เห็ดทรัฟเฟิลดำ คือ หนึ่งในวัตถุดิบอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เป็นเห็ดมีอยู่ในเฉพาะ ภูมิภาคยุโรปใต้ เป็นเห็ดที่มี กลิ่นหอมเฉพาะตัว มีกลิ่นหอมซับซ้อน เมื่อนำมาปรุงกับอาหาร จะให้มิติกลิ่นเฉพาะตัวที่มีความหอมลึก อร่อยมากครับ

    ในช่วงฤดูร้อนของยุโรป (Jun-Aug) จะเป็นช่วงเวลาที่เห็ดทรัฟเฟิล มีผลผลิตมาก และจะมีความสดตามฤดูกาล ร้านอาหาร La Tavola & Wine Bar จึงจัดโปรโมชั่นพิเศษ Summer Black Truffle Promotions คิดเมนูที่นำ เห็ดทรัฟเฟิลดำ มาสร้างเมนูอร่อยในราคาที่น่าสนใจมากครับ

    เรามาอุ่นเครื่องกันด้วยชุดขนมปังต้องรับประจำห้องอาหารกันครับ

    La _avola_1020569ซึ่งเป็นปกติและเป็นธรรมเนียมของห้องอาหารสไตล์อิตาเลียนที่จะเสิร์ฟขนมปังให้ทุกท่านก่อนเข้ามื้ออยู่แล้ว

     

     

    Tuna Carpaccio, garlic creme, fennel, truffle vinaigrette (380++)

    La _avola_1020575La _avola_1020574La _avola_1020580เป็นการนำ ทูน่าดิบ หั่นบางๆ ราดด้วย น้ำมันมะกอก โรยเกลือทะเล กับทรัฟเฟิลเวเนเกรต เคียงจนด้วย เฟนเนล กับครีมกระเทียม ทูน่ามีความสดบางๆ มีความเค็มนิดๆกำลังดี หอมด้วยกลิ่นน้ำมันมะกอก กับกลิ่นทรัฟเฟิล มีรสอมเปรี้ยวนิดๆ ให้ความสดชื่นมาก เป็นจานที่ให้รสเบาๆ ลงตัว เรียกน้ำย่อยได้ดีมากครับ

     

    Acquerello risotto, Hokkaido scallop, black truffle (520++)

    La _avola_1020583 รีซอตโตจานนี้ พิเศษตั้งแต่การเลือก พันธุ์ข้าว Acquerello ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์ที่จะมีความเหนียวนุ่ม กว่าข้าวที่นำมาทำรีซอตโตปกติ แต่ยังมีความกรุบเบาๆในรสสัมผัส แล้วมีการใส่ black truffle แบบไม่มีกั้ก มีทั้งแบบฝาน และแบบสับละเอียดที่ผัดไปกับข้าว ตัวชีสพาเมซานที่ใช้ ก็ให้ความหอม ไม่เลี่ยนจนเกินไป มีความหอมของเห็ดทรัฟเฟิลที่กิน มี scallop หวานกำลังดีไม่ปรุงสุกเกินไป เข้ากันได้ดีมากครับ ถ้าชอบทรัฟเฟิล กับกลิ่นชีสหอมๆ จานนี้ดีมากครับ

     

    Sea bream, comfit potato, white asparagus and black truffle mousseline (650++)

    La _avola_1020597La _avola_1020592 เป็นการนำปลากระพงนำเข้า มาจี่กระทะให้ด้านนอกมีความเกรียม ปรุงด้วยเกลือ ทานเคียงกับมูสลี่ ที่ทำจากดอกกะหล่ำพูรี ผสมด้วยเห็ดทรัฟเฟิลบด ป้ายด้วยซอสพริกสีแดงสวย ทานเคียงกับหน่อไม้ขาว กับมันฝรั่ง ตัวซอสมูสลี่ อร่อยมากครับ รสชาติกลมกล่อม หอมมาก ส่วนเครื่องเคียงอร่อยมาก โดยเฉพาะหน่อไม้ขาว ซึ่งผมชอบเป็นพิเศษส่วนตัว ตัวปลาปรุงรสเค็มกำลังดี แต่อาจปรุงสุกเกินไป ทำให้รสสัมผัสกระด้างไปนิด แต่รวมๆผ่านครับจานนี้

    ปิดท้ายกันด้วยของหวานยอดนิยมสไตล์ อิตาเลียน อย่าง Panna Cotta 

    La _avola_1020602La _avola_1020606La _avola_1020608La _avola_1020613

    http://www.kinlakestars.com/wp-content/uploads/2016/07/489493409.719911.mp4

    แต่ Panna Cotta ที่นี้นั้นนำเสนออย่างไม่ธรรมดาเลย ชมภาพและคลิปกันเลยครับ

    ถ้าหากเป็นนักชิมอาหาร หรือ ชอบทานอาหารอิตาเลียนผมว่า โปรโมชั่นนี้ไม่ควรพลาด หรือถ้าหากไม่เคยทานเห็ดทรัฟเฟิล ผมว่านี่เป็นโอกาสดีที่จะได้ลองชิม หนึ่งในสุดยอดวัตถุดิบอาหารของโลก กับวิธีการปรุงอาหารที่อร่อย

    Summer Black Truffle Promotions นี้มีถึง สิ้นเดือน Aug 2016 เท่านั้นครับ

    เรื่อง Sorawich W.
    ภาพ Pol.lt. Kittin A.

    KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีว และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว


    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A
    A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A

    Share this:

    • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
    • Click to share on X (Opens in new window) X
    • Click to share on Threads (Opens in new window) Threads
    Summary
    product image
    Author Rating
    1star1star1star1star1star
    Aggregate Rating
    4.5 based on 2 votes
    Brand Name
    La tavola, Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
    Product Name
    Black Truffle Promotion
    Price
    THB start 380
    Product Availability
    Available in Store Only
    Previous Article10 ร้านติ่มซำใน กรุงเทพฯ ที่ควรไปลิ้มลอง ประจำปี 2016 พร้อมรีวิว !!!
    Next Article รีวิว ชุดน้ำชายามบ่าย ต้อนรับทุ่งดอกลาเวนเดอร์บาน พร้อมชาชั้นเลิศ Mariage Frères : Vert Provence และรสอื่นๆ At The Okura Prestige Bangkok

    Related Posts

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [Review] เชฟใหม่ เมนูใหม่ ครัวใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารแดนมังกรสุดครีเอทีฟอันน่าประทับใจ @ Hei Yin, Gaysorn Village

    June 14, 2025

    Comments are closed.

    • Recent Posts
    • POPULAR

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025

    [Review] Silver Waves by Boon, Chatrium Hotel Riverside Bangkok ห้องอาหารจีนวิวเจ้าพระยา โดยเชฟมิชลินจากสแกนดิเนเวีย เปิดใหม่หรูหราบนชั้น 36

    July 10, 2025

    [Review] ลิ้มลองโอมากาเสะแบบอิตาเลียน 7 คอร์ส รสเลิศวัตถุดิบเยี่ยมสวยทุกจานใจกลางเมือง ที่ Enoteca Bangkok

    July 2, 2025

    [News] โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ฉลอง 15 ปี แห่งความสำเร็จของ Lady in Red และ Gentleman in Red, Sindhorn Kempinski Bangkok

    June 29, 2025

    [News] รื่นรมย์กับมนต์เสน่ห์แห่งฤดูร้อน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ The Okura Prestige Bangkok กับ “Sense of Lavender Afternoon Tea” 2025

    June 29, 2025

    [News] โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย

    June 29, 2025
    POPULAR

    “ฟัวกราส์” ถูกแบนแล้วในแดนแซมบ้า ห้ามซื้อห้ามขายห้ามกิน

    June 29, 2015

    เมล็ดมันแกวแก่ กินไม่ดีถึงตายไปหลายรายแล้ว!!!!

    June 30, 2015

    ภาชนะที่ทำจากโฟมใส่ของกินของต้องห้ามในนิวยอร์กตั้งแต่วันนี้!

    July 2, 2015
    @KinlakeStars
    KINLAKESTARS.COM

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

     

    Loading Comments...