Chef : Somlim : 04 2023 Story : Nutthawat J.. / Photo : Pol.Capt. Kittin A ท่ามกลางอากาศร้อนจัด ที่ปีนี้ค่อนข้างร้อนมากเป็นพิเศษ สำหรับท่านที่กำลังสนใจหรือมองหาห้องอาหารที่เสิร์ฟชุดเมนูข้าวแช่ พร้อมอาหารไทยดั้งเดิมหรืออาหารไทยร่วมสมัย ในราคาสบายกระเป๋า ทาง JT Café ณ Jim Thompson Art Center ได้จัดเทศกาลอาหารต้อนรับซัมเมอร์ที่ตอบโจทย์การคลายร้อนสู้แสงแดดและคลื่นความร้อนอันแสนระอุ ด้วยชุดเมนูยอดฮิต “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” ที่พร้อมให้บริการท่านที่สนใจมาลองลิ้มชิมรสสำรับอาหารไทยโบราณ พร้อมเมนูอาหารไทยอื่น ๆ พร้อมเครื่องดื่มที่น่าสนใจอีกมากมายที่รอให้ท่านได้ไปทดลองสัมผัส การเดินทาง สำหรับ JT Café ตั้งอยู่ ณ Jim Thompson Art Center บริเวณซอยเกษมสันต์ 2 สามารถเดินทางมาด้วยรถยนต์ด้วยอย่างสะดวก โดยทาง Jim Thompson Art Center ได้มีที่จอดรถพร้อมให้บริการท่านที่มาเยี่ยมชม หรือสำหรับท่านที่เดินมาด้วยระบบขนสนสาธารณะ สามารถขึ้นรถไฟฟ้า BTS ลงที่สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ เดินเข้าซอยเกษมสันต์ 2 มานิดหน่อย ก็จะถึงที่หมาย แต่เนื่องจากช่วงนี้ เป็นช่วงที่อากาศร้อนมาก จึงขอแนะนำให้นำรถยนต์ส่วนตัวมาจะดีกว่า เพราะมีที่จอดรถพร้อมให้บริการมากพอสมควร บรรยากาศ JT Café ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของ Jim Thompson Art Center โดยมีทั้งโซนที่เป็นลักษณะคาเฟ่ และส่วนที่เป็นห้องอากาศ การตกแต่งสะอาดสบายตา หรือสำหรับท่านที่สนใจรับประทานอาหารและเครื่องดื่มพร้อมชมวิวทิวทัศน์ ทาง Art Center ก็ได้จัดโซนนั่งกลางแจ้งไว้บริเวณชั้น 3 เช่นกัน ซึ่งแสงสวยเหมาะสำหรับการถ่ายรูปลงสตอรี่เป็นอย่างยิ่ง เป็นอีกทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับท่านที่พักรับประทานอาหารหลังจากเดินทางมาเยี่ยมชม เพลิดเพลินกับอาหารไทยรสเลิศ JT Café พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารไทยรสเด็ด ที่ผ่านการรังสรรค์และออกแบบเมนูอย่างพิถีพิถัน ในราคาสบายกระเป๋า…
Author: Nopmanee
สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์เรสเตอรองท์ ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสสิ่งที่ดีที่ดีที่สุดในสไตล์อาหารฝรั่งเศสที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศอันหลากหลายจากภูมิภาคประเทศไทยกับคอนเซปต์ Harvest To Plate ตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนเมษายน 2566 Harvest to Plate – เลือกส่วนผสมที่ดีที่สุด คัดสรรและผสมผสานรสชาติ และประกอบลงบนจานอย่างลงตัว สัมผัสประสบการณ์ความสดใหม่ของวัตถุดิบชั้นดีส่งตรงจากฟาร์ม และผักที่ปลูกในท้องถิ่นปราศจากการดัดแปลงพันธุกรรม อาหารทะเลที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืนเพื่อรักษาความหลากหลายทางชีวภาพและ เนื้อสัตว์ซึ่งจัดหามาจากฟาร์มอินทรีย์ถือเป็นเป็นการสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่น สการ์เลตพร้อมให้ทุกท่านได้ลิ้มรสความอร่อยจากธรรมชาติกันอย่างเต็มอิ่มในความแตกต่างในรสชาติของแต่ละเมนูพิเศษเหล่านี้ …………………. Risotto | 440 บาท ข้าวเชียงใหม่ หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด *ข้าวจากเชียงใหม่ Kale & Hummus Salad | 480 บาท แคล ฮัมมูสงาดำ ทับทิม มะเขือเทศหวาน ชิมิชูริ *ผักจากปทุมธานี Duck Rillette | 580 บาท เป็ดคอนฟิตเสิร์ฟคู่กับ ผักดอง *เป็ดจากเขาใหญ่ Le Coquelet de Ferme Rôti aux Herbes de Provence | 880 บาท ไก่อบสมุนไพรโพรวองซ์ มันบดทรัฟเฟิล *ไก่จากเขาใหญ่ Grouper Papillote | 890 บาท ปลาเก๋า มันฝรั่ง มะเขือเทศ มะนาว ทาร์รากอน *ปลาเก๋าจากสุราษฎร์ธานี Slow-Cooked Pork Shoulder | 890 บาท หมูออร์แกนิก แครอท มะเขือเทศหวาน โหระพา โรสแมรี่ *เนื้อหมูจากฟาร์มแกนิกในจังหวัดปทุมธานี Grilled River Prawn | 1,900 บาท กุ้งแม่น้ำย่างเสิร์มคู่กับบรอคโคลี่ย่าง *กุ้งแม่น้ำจากแม่น้ำตาปีทางภาคใต้ของประเทศไทย ตบท้ายเมนูของหวานแสนอร่อยจากวัตถุดิบประจำฤดูกาลอย่าง มะยงชิด หรือจะเป็นมูสเชอร์เบตส้มเขียวหวาน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอีกหลากหลายรอให้ทุกคนได้มาลิ้มลองจนถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้เท่านั้น สามารถดาวน์โหลดภาพความละเอียดสูงได้จากลิงค์นี้…
ในจำนวนร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 441 ร้าน เป็นร้านรางวัล’2 ดาวมิชลิน’ 6 ร้าน, รางวัล 1 ดาวมิชลิน’ 29 ร้าน, รางวัล ‘บิบ กูร์มองค์’ 189 ร้าน และร้านแนะนำอื่น ๆ อีก 217 ร้านㆍ ร้านใหม่มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 111 ร้าน โดย 69 ร้าน ตั้งอยู่ใน นครราชสีมา, ขอนแก่น, อุบลราชธานี และ อุดรธานี ซึ่งเป็น 4 เมืองตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือ “ภาคอีสาน” ที่ มิชลิน ไกด์’ ขยายขอบเขตเข้า ดำเนินการสำรวจและจัดอันดับเป็นปีแรก ㆍ จำนวนร้านได้รับรางวัล “ดาวมิชลินรักษ์โลก” เพิ่มขึ้นอีก 2 ร้าน รวมเป็น 3 ร้าน ในงานเปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2566 (The MICHELIN Guide Thailand 2023) ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 6 ของประเทศไทย มิชลินได้ประกาศ รายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัล ‘ดาวมิชลิน’ (MICHELIN Star), รางวัล “ดาวมิชลินรักษ์โลก” (MICHELIN Green Star), รางวัล MICHELIN Young Chef Award และรางวัล MICHELIN Service Award พร้อมทั้งรางวัลพิเศษอีก 2 รางวัลที่มอบให้เป็นปีแรก ได้แก่ รางวัล MICHELIN Opening of the Year Award และรางวัล…
ความเป็นมาของเปรโก้เปรโก้ คือตัวตนซึ่งเป็นที่รู้จักมายาวนานของชายผู้อยู่เบื้องหลัง เชฟมาร์โค บอสกาอินี (Chef Marco Boscaini) วิสัยทัศน์ของเขากลายเป็นความจริงเมื่อเขาเปิดห้องอาหารเปรโก้สาขาแรกบนเกาะสมุย ณ โรงแรมอมารี เกาะสมุย เมื่อ 19 ปีก่อน นับแต่นั้นเป็นต้นมา เปรโก้กลายเป็นแบรนด์ซึ่งเป็นที่รู้จัก ด้วยมาตรฐานระดับโรงแรมอมารี ภายหลังความสำเร็จที่สวยงามของห้องอาหารเปรโก้ เกาะสมุย ห้องอาหารเปรโก้ แบงคอก ก็เปิดตัวอย่างเป็นทางการ ในใจกลางกรุงเทพฯ เมื่อเดือนเมษายนปี 2022เปรโก้ แบงคอก นำเสนออาหารอิตาเลียนร่วมสมัย โดยมีที่นั่งทั้งโซนนอกอาคาร และโซนห้องปรับอากาศ มีบาร์และเลานจ์เครื่องดื่มครบครัน และยังมีพิซซ่าเตาถ่านแบบต้นตำรับ ด้วยเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟมาร์โค เปรโก้เสิร์ฟทั้งอาหารอิตาเลียนเมนูโปรด พร้อมเมนูปราศจากกลูเตน และเมนูพิเศษสำหรับเด็ก เมนูที่เปรโก้หลากหลายเมนูที่มีให้เลือกสรร สะท้อนประสบการณ์ที่เชฟมาร์โคสั่งสมมาตลอดระยะเวลาหลายปี โดยมีทั้งเมนูที่เชฟโปรดปราน ตั้งแต่พาสต้าเส้นสดใหม่ ไปจนถึงพิซซ่า และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาด คือ “ริซอตโต อัลลา มอนทานารา” (Risotto Alla Montanara) ริซอตโตรสชาติเข้มข้นด้วยครีมและส่วนผสมที่ลงตัว ปิดท้ายด้วยไข่ดิบยกระดับความอร่อยอีกขั้น ความพิเศษของเมนูนนี้การันตีด้วยรางวัล ‘100 ริซอตโตที่ดีที่สุด’ (100 Best Risottos) จากหนังสือ ‘i Risotti’ โดย Gribaudo Riso Gallo ที่รวบรวมริซอตโตรสเลิศจากทั่วทุกมุมโลก อีเวนท์ที่เปรโก้พบกับชิกเคติหลากหลายเมนูทุกค่ำคืนวันพฤหัสบดีและศุกร์กับ Cicchetti Night แขกที่มาจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารทานเล่นสไตล์อิตาเลียน พร้อมจิบเครื่องดื่มเมนูโปรดเพื่อผ่อนคลายช่วงท้ายวัน นอกจากนี้ เปรโก้ แบงคอกยังจัด Social Hour ช่วงพิเศษสำหรับการสังสรรค์ทุกวันอาทิตย์ – วันพุธ เวลา 17:00 – 19:00 พร้อมโปรโมชั่น 1 แถม 1 เหมาะเป็นสถานที่พักสมองหลังจากวันอันยุ่งเหยิง การฉลองที่เปรโก้เปรโก้คือห้องอาหารที่เหมาะกับการฉลองในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อค่ำสบายๆ หรืองานอีเวนท์ ด้วยสถานที่ตั้งสะดวกสบายใจกลางเมืองและที่นั่งกว้างขวางทั้งโซนภายในและภายนอกอาคาร สามารถรองรับงานเลี้ยงส่วนตัวและการฉลองได้หลากหลายรูปแบบ เปรโก้มุ่งสร้างประสบการณ์ให้แขกของทางร้านนึกถึงเมื่อต้องการอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศ แต่ยังคงไว้ซึ่งความเรียบง่าย พรสวรรค์และความรักในอาหารของเชฟมาร์โค คือสิ่งที่ทำให้เปรโก้ แบงคอกไม่เหมือนใคร เพลิดเพลินกับอาหารมื้อต่อไปกับเรา เพราะไม่มีอะไรสานสัมพันธ์ได้ดีเท่าอาหารอีกแล้วห้องอาหารเปิดให้บริการทุกวันเวลา…
ต้อนรับวันอาทิตย์อันสดใส ด้วยการพาครอบครัวไปรับประทานบรันช์คุณภาพสุดประทับใจ ดื่มด่ำกับวิวริมแม่น้ำสุดสบายตา กับบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมอาหารสุดพรีเมียมอันหลากหลาย ที่พร้อมให้บริการอย่างมีคุณภาพ สดใหม่และคุ้มราคา โดยเชฟฝีมือคุณภาพ นำทีมโดยเชฟฟิลลิป เทย์เลอร์ Executive Chef แห่งโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพ การเดินทาง และบรรยากาศ Next 2 Café ตั้งอยู่ที่โรงแรม แชงกรี-ลา กรุงเทพ โดยสามารถเดินทางอย่างสะดวกได้โดยรถยนต์ มีที่จอดรถโรงแรมให้บริการ หรือเดินทางโดยเรือด่วนธงเหลือง (Yellow Flag) หรือโดยสารรถไฟฟ้า BTS ลงที่สถานีสะพานตากสินก็สะดวกเช่นกัน โดยห้องอาหารตั้งอยู่บริเวณชั้นล่างริมน้ำ มองออกจากห้องอาหารจะเห็นท่าเรือของโรงแรม และแม่น้ำเจ้าพระยา บรรยากาศสดชื่นสบายตา โดยสามารถเลือกนั่งได้ทั้งภายในห้องอาหาร หรือนั่งข้างนอกฝั่งริมแม่น้ำก็บรรยากาศดีเช่นกัน บรรยากาศโดยรวมของร้าน ให้ความรู้สึกปลอดโปร่งโล่งสบาย แสงแดดยามกลางวันส่องถึง การจัดที่นั่งของทานร้านจัดได้อย่างเป็นระเบียบโดยที่ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด การจัดสเตชันอาหารมีการแบ่งเป็นสัดส่วนชัดเจนตามประเภทหรือเชื้อชาติอาหาร สามารถเข้าถึงได้ง่าย และเดินกลับมายังโต๊ะอาหารได้ง่าย ไม่ว่าจะนั่งอยู่ส่วนใดของห้องอาหาร ภายในมีการตกแต่งอย่างสวยงาม การจัดสถานที่เป็นโซน ๆ ทำให้ง่ายต่อการเดินไปตักอาหาร ต้อนรับมื้ออาหารสุดประทับใจ ด้วยบรรยากาศอันสวยงาม และอาหารสุดพรีเมียมให้เลือกสรร แพคเกจนี้พร้อมให้บริการและต้อนรับท่านด้วย Lobster Thermidor ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์ เสิร์ฟร้อนๆ กลิ่นชีสหอมๆ มีรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ด้วยชีสและล็อบเตอร์คุณภาพ สมควรลองรับประทานด้วยประการทั้งปวง รวมทั้งในแพจเกจจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม คือ Prosecco (โปรเซคโก้) หรือเครื่องดื่มม็อคเทล 1 แก้ว เพื่อเรียกความสดชื่นและกระตุ้นความสดใสให้กับร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีน้ำดื่ม และเครื่องดื่มร้อน อย่างชาหรือกาแฟพร้อมให้บริการ Cold cuts สำหรับท่านที่ต้องการเปิดมื้ออาหารด้วยการเรียกน้ำย่อย ทาง Next 2 Café ก็ได้เตรียมสเตชัน Cold cuts อาทิ ชีส แฮมและขนมปังเพื่อเป็นการเตรียมท้อง โดยมีทั้งขนมปังประเภทต่าง ๆ แครกเกอร์พร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ รวมถึงแฮม โปรสชุตโต้ และซาลามิ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่เมนูอาหารมื้อหลักของวันนี้ ต้อนรับวันอาทิตย์อันสดใส ด้วยอาหารทะเลสดใหม่ที่กินได้ไม่อั้น ทั้งขาปูยักษ์ชิลี กุ้ง และหอยนางรมตัวใหญ่ ทั้ง ฟิน…
สิ้นสุดการรอคอยกับห้องอาหาร Maison Dunand และ Alpea ห้องอาหารใหม่โดยเชฟ Arnaud ซึ่งตั้งอยู่ ณ อาคารบ้านโครงไม้ 2 ชั้น ซ่อนตัวอยู่ในสาทรซอย 10 เป็นสถานที่ที่เชฟ Arnaud Dunand ตัดสินใจแกะสัมภาระของเขาและสร้างกระท่อมหลังเล็ก ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาเล่ต์อัลไพน์ที่พบในภูมิภาค Savoie ของฝรั่งเศสอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเขาใช้เวลาของเขา ช่วงเยาวัยเด็กที่น่าจดจำ ร้านอาหารซิกเนเจอร์ของเชฟ Arnaud, Maison Dunand นำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเขาทั่วโลกโดยยึดมั่นในรากเหง้าของเขาใ นเขตเทือกเขาแอลป์ที่สวยงามของซาวัวและ แคว้นบริตตานีทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส โดยที่เขาใช้เวลาช่วงวันหยุดที่ยอดเยี่ยมกับพ่อของเขา Maison Dunand หมายถึงบ้านของ Dunand ดังนั้นแขกทุกๆคนจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นสู่ “บ้าน” ของเขาและ สัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารที่สร้างแรงบันดาลใจโดยเชฟ Arnaud Maison Dunand ผสมผสานผลผลิตจากทั้งสองอย่างภูเขาและมหาสมุทร มันคือการเดินทางของการทำอาหารระหว่างภูมิภาคอัลไพน์ที่สวยที่สุดคือซาวัวและบริเวณมหาสมุทรแอตแลนติกของบริตตานี ที่กว้างขวาง ปลาเทราท์หลากหลายชนิดจากทะเลสาบอัลไพน์แบบดั้งเดิมโบฟอร์ตชีสและซาวอยอันโด่งดังอื่น ๆ ผลิตผลได้รับการคัดเลือกและเน้นย้ำผ่านอาหารของ Maison Dunand รวมทั้งเต็มรูปแบบอาหารทะเลสดๆจากชายฝั่งบริตตานี ตั้งอยู่ในพื้นที่เดียวกันคืออัลพีอาที่เป็นมิตรและต้อนรับจุดหมายปลายทางของนักชิมที่มีสูตรและรสชาติในวัยเด็กของเชฟ Arnaud ในซาวอย Alpea นำเสนออาหารที่ซื่อสัตย์และเป็นของแท้เกี่ยวกับต้นกำเนิดการทำอาหารของ Piedmont ทางประวัติศาสตร์และอาณาจักรซาวอย พื้นที่กว้างใหญ่ตั้งแต่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจนถึงตอนกลางของสวิตเซอร์แลนด์ เมนูได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูอาหารที่ชวนให้นึกถึงเชฟ Arnaud หวงแหนในขณะที่เขาอยู่ในความอบอุ่นของเขาและกระท่อมถ้ำในซาวอยในชาเล่ต์หลังเล็กๆ ของเรา มุมหนึ่งได้กลายมาเป็นร้านขายของชำที่จำหน่ายผลผลิตคุณภาพสูงนำเข้าจาก Savoie เช่น Cold cuts, dry พาสต้าทำมือ น้ำส้มสายชู และไวน์ ร้านขายของชำคือ ปลายทางที่ไม่มีใครเทียบสำหรับคนรักชีสตั้งแต่มีห้องเก็บชีสที่น่าประทับใจจัดเก็บกว้างที่คัดสรรจากฟาร์มเฮาส์และชีสช่างฝีมือจาก ซาวอย ขนมอบ ขนมปังทำเองคุกกี้ และเบเกอรี่อื่นๆ ก็มีที่นี่. Maison Dunand และ Alpea ยังเป็นพื้นที่อยู่อาศัยที่ผู้คนสามารถใช้เวลาในสวน ซื้อของ เพลิดเพลินกับอาหารแสนสบายที่ Alpea ดื่มเครื่องดื่มบนระเบียงหลังอาหารค่ำ หรือเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษกับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่ เมซง ดูนันด์. นี่เป็นอาหารซาวอยชิ้นเล็กๆ ใจกลางกรุงเทพฯ ที่เชฟ Arnaud อยากจะแนะนำให้รู้จักกับเพื่อนๆ เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนร่วมงานในกรุงเทพฯ ข้อมูลสำคัญ ที่ตั้ง…
โพสต์เมื่อบ่ายวันนี้ นี่เป็นโพสต์ที่ร้อนแรงเป็นอันดับสองของ 24 ชั่วโมงที่ผ่านมาบนโซเชียลเน็ตเวิร์กไมโครบล็อกของจีน Sina Weibo… This doggy can balance everything.@郭茎明: คอร์กี้ที่มีความสามารถได้กลายเป็นความรู้สึกทางอินเทอร์เน็ตหลังจากที่ภาพของมันสร้างสมดุลของสิ่งของในครัวเรือนบนหัวของมันได้แพร่ระบาดไปแล้ว สัตว์เลี้ยงชื่อ Hazel ยังมีบล็อก Tumblr ของเธอเองซึ่งผู้ติดตามจากทั่วโลกถามคำถามของเธอและยังสามารถขอรายการเฉพาะเพื่อใช้ในการทรงตัวของเธอ Bill Zildjian เจ้าของ Hazel และ Debra ภรรยาของเขาจาก Maine ค้นพบของขวัญที่ไม่ธรรมดาของ Corgi เมื่อสองปีก่อน พวกเขาเริ่มต้นด้วยการวางสิ่งของเล็กๆ ไว้บนจมูกของเธอและให้รางวัลแก่เธอด้วยขนม ก่อนที่จะตระหนักว่าแทบไม่มีอะไรที่เฮเซลไม่สามารถทรงตัวบนศีรษะของเธอได้ เมื่อตัดสินใจว่าจะวางอะไรไว้บนหัวของเฮเซล ทั้งคู่จะเลือกของใช้ในครัวเรือนแบบสุ่ม ซึ่งรวมถึงอะไรก็ได้ตั้งแต่ไดโนเสาร์ของเล่นไปจนถึงหมวกรับปริญญา เรามีเฮเซลตั้งแต่เธอยังเป็นลูกสุนัข และรูปภาพเหล่านี้เป็นผลมาจากเคล็ดลับการรักษาจมูกแบบดั้งเดิม ‘เฮเซลจะได้รับรางวัลสำหรับความพยายามของเธอเสมอ โดยปกติแล้วจะเป็นชีส แม้ว่าบางครั้งอาจใช้ขนมสุนัขตัวอื่นๆ แทนได้ก็ตาม ‘ปฏิกิริยาของผู้คนมีตั้งแต่ “ว้าว น่ารักจริงๆ” ไปจนถึงเสียงหัวเราะและแม้แต่ความประหลาดใจ
ภาพจากซ้าย: มาลัยวุ้นมะพร้าวกะทิ ของหวานเฉพาะเทศกาลฯจากห้องอาหาร ฟร้อนท์ รูม; ความสุขของแม่และลูกสาว ณ พีค็อก อัลเลย์; เฟิร์ส เลิฟ ของหวานสุดพิเศษสำหรับแม่ พร้อมเสิร์ฟที่ห้องอาหาร บูล แอนด์ แบร์ กรุงเทพฯ – 5 สิงหาคม 2565 – สำหรับวันแม่ วันพิเศษกับผู้หญิงที่เป็นที่รักของครอบครัว ร่วมฉลองวันแม่ ณ โรงแรม วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ที่ห้องอาหาร ฟร้อนท์ รูม ห้องอาหาร บูล แอนด์ แบร์ และพีค็อก อัลเลย์ โดยทีมห้องอาหารได้เตรียมขนมหวานหรือเครื่องดื่มพิเศษสำหรับทุกโต๊ะที่มารับประทานอาหารพร้อม “แม่” ระหว่างวันที่ 12-14 สิงหาคม 2565 ห้องอาหาร ฟร้อนท์ รูม ห้องอาหารไทยนำแรงบันดาลใจของอาหารจาก “รสมือแม่” มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารไทยจานเด่น สำหรับวันแม่นี้ เชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน หัวหน้าเชฟและทีมเชฟ ได้เตรียม มาลัยวุ้นมะพร้าวกะทิ ของหวานเฉพาะเทศกาลฯมอบให้กับ แม่ ทุกท่านเมื่อมารับประทานอาหารที่ห้องอาหาร ฟร้อนท์ รูม เปิดให้บริการทุกวันในมื้อกลางวัน (เวลา 11.30 น. – 14.30 น.) และมื้อค่ำ (เวลา 17.30 น. – 21.30 น.) เซตเมนูอาหารไทย 3 คอร์ส ราคา 1,200++ บาท / ท่าน และอาหารจานเดี่ยวราคาจานละ 280++ ถึง…
เชียงใหม่ ประเทศไทย (2 สิงหาคม 2565) – โรงแรม มีเลีย เชียงใหม่ ออกโปรโมชั่นเพื่อร่วมเฉลิมฉลองสุดสัปดาห์วันแม่ให้คุณแม่ทุกท่านได้อิ่มอร่อยกับอาหารชุดในราคาพิเศษ ที่ห้องอาหารไหม เรสเตอร์รองท์ แอนด์ บาร์ (Mai Restaurant & Bar) และผ่อนคลายด้วยการนวดศรีษะด้วยน้ำมันอุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที ฟรีเมื่อจองนวดไทย นวดแบบอโรม่า หรือ นวดแบบไทยล้านนา ในราคาปกติ ที่ ยี่ สปา (YHI Spa) ระหว่างวันที่ 12 – 14 สิงหาคม 2565 ห้องอาหารไหม เรสเตอร์รองท์ แอนด์ บาร์ ให้บริการอาหารชุดพิเศษสำหรับวันแม่ ที่ให้คุณและคุณแม่ได้รับประทานอาหารไทยภาคเหนือที่มีกลิ่นอายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่รังสรรค์โดยผ่านกระบวนการคิดและการบริหารครัวเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้มากที่สุด ตามแนวคิดโปรแกรมครัว 360 องศา พร้อมชมวิวเมืองเชียงใหม่ยามค่ำคืนจาก ชั้น 21 ของโรงแรม มีเลีย เชียงใหม่ อาหารชุดพิเศษสำหรับวันแม่ ประกอบด้วยอาหารไทยภาคเหนือที่มีกลิ่นอายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อย 4 รายการ ที่เชฟพิถีพิถันเลือกใช้ผลผลิตจากฟาร์มออร์แกนิคของโรงแรม มาปรุงอาหารแสนอร่อย เริ่มต้นด้วย อาหารแนะนำจานแรกเป็นออเดิร์ฟไหม หรือ Mai’s Samplers ที่ประกอบไปด้วยอาหารขนาดพอดีคำ 5 ชนิดแสนอร่อย ได้แก่ ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มหนังปลาแซลมอน สลัดโรลดอกไม้กินได้ น้ำพริกอ่องตอติลญ่า และยำส้มโอกับปลาดุกฟู ตามด้วยแกงผักหวานที่เชฟใส่ใจในทุกขั้นตอนได้เป็นซุปใสใส่ผักหวานผักพื้นบ้านของทางภาคเหนือและเห็ดตามฤดูกาลหอมกลิ่นปลาย่าง ส่วนอาหารจานหลักสามารถเลือกได้ระหว่าง ปลาแซลมอนอบเสิร์ฟกับน้ำพริกอ่องพริกระฆัง ผัดผักเชียดา และข้าวกลิ่นใบเตย หรือ ข้าวซอยเส้นพัพพาร์เดลล์เล่กับเนื้อสันนอกลนไฟ เสิร์ฟกับผักดองเป็นเครื่องเคียง ปิดท้าย อาหารชุดพิเศษสำหรับวันแม่ ด้วยขนมไทย Mother’s Day Treasure Box ที่มีขนมไทยหน้าตาน่ารักหลายชนิด อาหารชุดพิเศษสำหรับวันแม่ ให้บริการเป็นพิเศษที่ ห้องอาหารไหม เรสเตอร์รองท์ แอนด์ บาร์ ระหว่างวันที่ 12 ถึง 14…
Chef : Nori : 05 2022 Story : Nopmanee P . / Photo : Nathapol K. วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาทุกท่านมานั่งละเลียดชุดน้ำชาหลากสีสันต์สดใสเหมือนดั่งสีสันต์ที่สวยงามของชีวิตกันที่ Peacock Alley โรงแรม Waldorf Astoria อันตั้งอยู่ที่ใจกลางเมืองแยกราชประสงค์นั่นเอง ต้องขอยอมรับซักนิดว่าผู้เขียนเพิ่งเคยมาที่นี่เป็นครั้งแรกค่ะ! ขับรถมาเองเข้าโรงแรมนี้มาก็ออกจะงงงวยกับเส้นทาง การวางผังอาคารจอดรถซักนิด แต่ด้วยความใส่ใจระดับวิ่งนำรถไปจนถึงที่จอดรถเลยก็ประทับใจมาก ขอชื่นชมมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ แต่ทางที่ดีนะคะ ขอแนะนำให้ใช้ parking valet ตั้งแต่ที่เค้าสอบถามครั้งแรกค่ะ ในความเดินมาตามเส้นทางอันเดินออกประตูนั้นเข้าประตูนี้ ก็มีวิวแบบนี้รออยู่ มาถึงล็อบบี้ก็ให้กดไปที่ชั้น Upper lobby เดินไปทางหน้าอาคาร ที่เห็นวิวสนามเขียวขจีสวยๆของ Sports club อยู่ทางซ้ายนั่นล่ะค่ะ คือวิวที่เราจะได้มองกันตลอดบ่ายนี้ ขอย้อนกลับไปที่ก่อนหน้านี้ในวันหนึ่งขณะที่กำลังทำงานหัวฟูอยู่อย่างยุ่งๆ เพื่อนของดิฉันก็ได้ส่งข่าวของชุดน้ำชาชุดนี้มาให้อ่านแล้วบอกว่าให้มาทำรีวิวที่นี่นะ มีข้อความหนึ่งที่สะดุดใจดิฉันมาก คือ คำกล่าวถึงแรงบันดาลใจสำหรับชุดน้ำชาชุดนี้ของเชฟที่บอกว่า “ทำใจให้นิ่ง และใช้ชีวิตให้มีสีสัน” เอาล่ะสิ ชุดน้ำชาชุดนี้จะเป็นยังไงนะ อยากรู้จนเฝ้ารอชุดนี้เป็นพิเศษเลยทีเดียวค่ะ เอาล่ะ ก่อนจะได้ยลโฉมของชุดน้ำชาชุดนี้ เรามาเลือกชากันก่อนเถอะค่ะ ที่นี่มีชา Mariage Frères ให้เลือกหลากหลายถึง 12 รส หรือสามารถเลือกเป็นเครื่องดื่มเย็นแทนก็ได้ ซึ่งในชุดนี้สามารถเลือกชาได้ 2 รสเลยค่ะ เราจึงเลือก Pleine Lune และหากว่าเจอ Marco Polo บ่อยแล้วก็ขอแนะนำ Marco Polo Rouge ค่ะ Pleine Lune นั้นมีรสชาติโดดเด่นด้วยตัว secret rare spices ที่แอบทำให้นึกถึงช่วง Festive อยู่ลึกๆMarco Polo Rouge นั้นจะหวานหอมฟรุตตี้มากกว่าตัวปกติ ออกรสวนิลามาชัดด้วย เราจึงเทใจให้ชากานี้เข้ากันกับชุดน้ำชาชุดนี้มากกว่าอื่นใด Savory Nibbles เรามาเปิดกันด้วยกลิ่น Truffle…