สิ้นสุดการรอคอยกับห้องอาหาร Maison Dunand และ Alpea ห้องอาหารใหม่โดยเชฟ Arnaud ซึ่งตั้งอยู่ ณ อาคารบ้านโครงไม้ 2 ชั้น ซ่อนตัวอยู่ในสาทรซอย 10 เป็นสถานที่ที่เชฟ Arnaud Dunand ตัดสินใจแกะสัมภาระของเขาและสร้างกระท่อมหลังเล็ก ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาเล่ต์อัลไพน์ที่พบในภูมิภาค Savoie ของฝรั่งเศสอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเขาใช้เวลาของเขา ช่วงเยาวัยเด็กที่น่าจดจำ
ร้านอาหารซิกเนเจอร์ของเชฟ Arnaud, Maison Dunand นำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเขา
ทั่วโลกโดยยึดมั่นในรากเหง้าของเขาใ นเขตเทือกเขาแอลป์ที่สวยงามของซาวัวและ แคว้นบริตตานีทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส โดยที่เขาใช้เวลาช่วงวันหยุดที่ยอดเยี่ยมกับพ่อของเขา Maison Dunand หมายถึงบ้านของ Dunand ดังนั้นแขกทุกๆคนจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นสู่ “บ้าน” ของเขาและ สัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารที่สร้างแรงบันดาลใจโดยเชฟ Arnaud
Maison Dunand ผสมผสานผลผลิตจากทั้งสองอย่างภูเขาและมหาสมุทร มันคือการเดินทางของการทำอาหารระหว่างภูมิภาคอัลไพน์ที่สวยที่สุดคือซาวัวและบริเวณมหาสมุทรแอตแลนติกของบริตตานี ที่กว้างขวาง ปลาเทราท์หลากหลายชนิดจากทะเลสาบอัลไพน์แบบดั้งเดิมโบฟอร์ตชีสและซาวอยอันโด่งดังอื่น ๆ ผลิตผลได้รับการคัดเลือกและเน้นย้ำผ่านอาหารของ Maison Dunand รวมทั้งเต็มรูปแบบอาหารทะเลสดๆจากชายฝั่งบริตตานี
ตั้งอยู่ในพื้นที่เดียวกันคืออัลพีอาที่เป็นมิตรและต้อนรับจุดหมายปลายทางของนักชิมที่มีสูตรและรสชาติในวัยเด็กของเชฟ Arnaud ในซาวอย Alpea นำเสนออาหารที่ซื่อสัตย์และเป็นของแท้เกี่ยวกับต้นกำเนิดการทำอาหารของ Piedmont ทางประวัติศาสตร์และอาณาจักรซาวอย พื้นที่กว้างใหญ่ตั้งแต่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจนถึงตอนกลางของสวิตเซอร์แลนด์ เมนู
ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูอาหารที่ชวนให้นึกถึงเชฟ Arnaud หวงแหนในขณะที่เขาอยู่ในความอบอุ่นของเขา
และกระท่อมถ้ำในซาวอยในชาเล่ต์หลังเล็กๆ ของเรา มุมหนึ่งได้กลายมาเป็นร้านขายของชำที่จำหน่ายผลผลิตคุณภาพสูง
นำเข้าจาก Savoie เช่น Cold cuts, dry พาสต้าทำมือ น้ำส้มสายชู และไวน์ ร้านขายของชำคือ ปลายทางที่ไม่มีใครเทียบสำหรับคนรักชีสตั้งแต่มีห้องเก็บชีสที่น่าประทับใจจัดเก็บกว้างที่คัดสรรจากฟาร์มเฮาส์และชีสช่างฝีมือจาก ซาวอย ขนมอบ ขนมปังทำเองคุกกี้ และเบเกอรี่อื่นๆ ก็มีที่นี่.
Maison Dunand และ Alpea ยังเป็นพื้นที่อยู่อาศัยที่ผู้คนสามารถใช้เวลาในสวน ซื้อของ เพลิดเพลินกับอาหารแสนสบายที่ Alpea ดื่มเครื่องดื่มบนระเบียงหลังอาหารค่ำ หรือเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษกับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่ เมซง ดูนันด์. นี่เป็นอาหารซาวอยชิ้นเล็กๆ ใจกลางกรุงเทพฯ ที่เชฟ Arnaud อยากจะแนะนำให้รู้จักกับเพื่อนๆ เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนร่วมงานในกรุงเทพฯ
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้ง 55 สาทร ซอย 10 สีลม บางรัก 10500 แผนที่ – https://goo.gl/maps/zTh8SdAcvGrTz4Cm7
เวลาทำการ
• Maison Dunand วันพฤหัสบดี – วันจันทร์: 17:30 น. – 21:00 น.
วันเสาร์ – อาทิตย์: 12:00 – 14:00 น.
• Alpea ทุกวัน: 11:30 – 14:30 น. และ 17:30 น. – 22:00 น. • The Alpea Grocery ทุกวัน: 10:00 – 20:00 น.
สำรองห้องพัก [email protected] 065-639-0515
เชฟเดอคูซีนและเจ้าของร้าน Arnand Dunand
โซเชียลมีเดีย www.maisondunand.com/
https://www.instagram.com/maisondunandbkk/
ตารางการเปิดของเรา:
• Maison Dunand 9 กันยายน 2565
• The Alpea Grocery กลางเดือนกันยายน พ.ศ. 2565
• Alpea กลางเดือนพฤศจิกายน 2022
Kin News
Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์ สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส และการดื่มไวน์ บทความการกินเพื่อสุขภาพ บทความการกินตามเทศกาล บทความสาธิตและสอนทำอาหาร สูตรทำอาหาร ข่าวสารในแวดวง การกิน ดื่ม คลิปและวีดิโอ เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม ท่านสามารถค้นหาร้านอาหารผ่านแถบค้นหาด้านบนสุดของเวปได้เพียงพิมพ์ชื่อร้าน หรือประเภทอาหาร และย่าน คิดถึงเรื่อง กิน ดื่ม คิดถึง Kinandleisure.com กินแอนเลเชอร์