RIB ROOM & BAR STEAKHOUSE : Fine dining with famous Asparagus เมนูหรูหน่อไม้ฝรั่ง เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ ฟิลิปป์ โกดัล คัดสรรหน่อไม้ชั้นดี ทั้งหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส นำมาปรุงอย่างพิถีพิถัน พร้อมให้คุณลิ้มลองเมนูพิเศษสุดหรูท่ามกลางบรรยากาศสุดโรแมนติกจากชั้น 31 ตลอดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนนี้ ATRIUM INTERNATIONAL BUFFET : King Crab Feast เเทศกาลปูยักษ์ ละลานตากับบุฟเฟ่ต์นานาชาติที่ห้องอาหารเอเทรี่ยม พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ “ปูยักษ์” ที่การันตีความสด ใหม่ เตรียมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณลิ้มลองแบบไม่จำกัดทั้งแบบเย็นและปรุงในสไลต์ที่คุณชื่นชอบ ทุกมื้อค่ำและมื้อสายวันเสาร์และวันอาทิตย์ พิเศษรับส่วนลด 50% เมื่อมารับประทานอาหารตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป THE HUNTSMAN PUB: America’s favourite Hot Dogs / Weekend Roast with the Most ฮันส์แมน ผับ ขอเชิญคุณมาลิ้มลองความอร่อยของ “ฮ็อทด็อก” หนึ่งในเมนูสุดฮิตของชาวอเมริกัน ที่นำไส้กรอกมาย่างหรือนึ่ง เสิร์ฟในขนมปัง เติมแต่งความอร่อยด้วยซอสมะเขือเทศสูตรเข้มข้น มายองเนส ชีส ซาวร์เคร้าท์ และวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมอีกมากมาย บุฟเฟ่ต์อาหารอบสไตล์อังกฤษ เต็มอิ่มในวันหยุดสุดสัปดาห์กับหลากหลายเมนูอาหารอบต้นตำรับเมืองผู้ดี อาทิ เนื้อออสเตรเลียนอบ เนื้อแกะนิวซีแลนด์อบ แกมมอนแฮมอบน้ำผึ้ง ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน ยอร์คเชียร์ พุดดิ้ง และอีกมากมาย ในราคาท่านละ 850 บาท++ พร้อมเสิร์ฟคุณทุกมื้อค่ำ วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.00 น. และ มื้อกลางวัน วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.30 – 16.00 น. พิเศษรับส่วนลด 50% เมื่อมารับประทานอาหารตั้งแต่ 4 ท่านขึ้นไป SUI SIAN : Unlimited Delectable Dim…
Author: Nopmanee
หลายท่านอาจพอคุ้นชื่อร้าน ABC Essence in Eatery กันมาบ้าง ที่เป็นร้านอาหารอยู่ซอยทองหล่อ แต่วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปที่ร้านนี้ ร้านอาหารแนวฟิวชัน ที่แต่ละจานได้รวบรวมอาหารทั้ง 5 หมู่ไว้อย่างครบถ้วน ที่สาขาใหม่ (อาจใกล้บ้านท่านกว่าเดิม) ริมถนนเลียบทางด่วนเอกมัย – รามอินทรา ชั้น 2 ของ The Crystal Veranda (อยู่ติดกับ The Crystal Park) การตกแต่งภายในร้านเน้นโทนสีขาวตัดกับโต๊ะเก้าอี้สีไม้อ่อนๆและสีขาว มีบางส่วนเน้นการตกแต่งด้วยกระจกและสีน้ำตาลอ่อนๆของไม้ มีพุ่มไม้สีเขียวสวยให้ความสบายตาเป็นระยะ และยังมีโซนกึ่ง outdoor คือเป็นห้องกระจกติดแอร์ กั้นเป็นสัดส่วน เห็นวิวภายนอกอีกด้วย ส่วนตัว – ที่นี่ดูแต่งน่าสบาย น่านั่งกว่าที่ทองหล่อด้วยค่ะ ว่าแล้วเราก็มาเริ่มจากจานเรียกน้ำย่อยกันเลย (แต่ละอย่างชุดละประมาณ 120 – 160 บาท) เป็น จานรวมของ Crab roll แป้งบางใสไส้ผักนานาชนิด หลากหลายสีสันผสมเนื้อปูและน้ำสลัด ชิ้นถัดไปแอบเทใจให้ชิ้นนี้เข้าไว้ เป็นแป้งบางสีเหลืองทองทอดกรอบกรุบ ห่อผัก น้ำสลัดครีม และเนื้อปูเส้นๆเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเข้าไว้ ชิ้นสุดท้ายของจานนี้เป็นแบบขนมปังกลมๆแบนๆ อบจนเกือบกรอบ ราดหน้าด้วยผักชิ้นเล็กๆ มีรสเผ็ดลอยขึ้นมา (เหมือนเผ็ดแบบพริกในไส้กรอกแผ่นกลมแบนเท่านั้น) พักจิบน้ำเป็นน้ำ Smoothies (120 บาท) ก็เข้าท่า มีให้เลือกถึง 5 รสด้วยกัน ส่วนวันนี้เราได้ลองรสสตรอเบอรี ที่หอม หวานอมเปรี้ยวเล็กๆ ตัวน้ำมีความเข้มข้นมากๆ Mac n’ cheese (400 บาท) ปูนิ่มชุบแป้งทอด ที่ทั้งนิ่มและกรอบเล็กๆ มีความมันหน่อยๆจากตัวปู จับคู่กับมักกะโรนีผสมชีสที่คนรักชีสคงชอบ เพราะรู้สึกถึงความครีมมี่ของชีสมาก จานนี้แบ่งกันทานหลายๆคนคงจะกำลังดีค่ะ Parma ham tortilla (240 บาท) แป้งบางกรอบอบมากำลังดี…
เมื่อตะวันออกและตะวันตกมาฟิวชันกันในขนมทานคู่กับชา Mariage Frères รสพิเศษมีที่นี่เท่านั้น At The Lobby, Anantara Siam วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาท่านไปทานขนมกันอยู่ใจกลางเมือง แถวสยามกันอีกซักครั้ง ที่ The Lobby (ชั้น 1) โรงแรมอนันตรา สยาม ริมถนนราชดำริ เป็นมื้อบุฟเฟ่ต์ขนมในวันเสาร์ – อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 14:00 – 18:00 น. ราคา 950++ บาท ต่อท่าน พร้อม 2 เครื่องดื่ม ชาหรือกาแฟ หรือถ้าสะดวกมาในวันธรรมดา ที่นี่ก็มีเป็นแบบจัดเป็นเซ็ต ในวันจันทร์ – ศุกร์ ราคา 850++ บาท พร้อม 1 เครื่องดื่มเป็นชาหรือกาแฟ ในช่วงเวลาเดียวกัน รับประทานคลอไปกับเสียงเปียโน เล่นเพลงร่วมสมัย อย่าง When you say nothing at all, Yesterday once more, Hero, I’m leaving on a jet plane และเพลงอื่นๆอีกมากมายในช่วงเวลานี้ตลอดทุกวัน ที่นี่มีชา Mariage Frères ชาในตำนานจากฝรั่งเศสให้ลิ้มลองถึง 12 รส ซึ่งแต่ละรสนั้นมีที่มา มีกระบวนการวิธีในการได้มาและผสมที่แตกต่างกันออกไป และมี 3 รสที่ผลิตขึ้นเพื่อที่นี่เท่านั้น เช่น Temple De L’aube ให้กลิ่นแบบเครื่องเทศ Lune Rouge เป็นชาเขียวที่ปลูกในพื้นที่สามเหลี่ยมทองคำ จังหวัดเชียงราย ได้แรงบันดาลใจมาจากพระจันทร์สีแดงที่มีเพียงปีละ 1 หนเท่านั้น กลิ่นให้ความรู้สึกแบบเครื่องเรือนไม้แบบโบราณ และ Eléphant Blanc ที่หอมแบบฟรุตตี้ เหมือนน้ำหอม มีรสมีชาติในตัวที่เข้มข้นกำลังดี ส่วนตัวชอบตัวนี้มาก แนะนำให้ลองให้ได้ค่ะ…
วันนี้ Kinlakestars.com ขอพาไปนั่งจิบชา ทานขนมอยู่ในคาเฟ่เล็กๆ แสนสงบ พร้อมด้วยบรรยากาศอันอบอุ่นแบบไทยโบราณผสมตะวันตกทางยุโรปกันอย่างลงตัว ที่โรงแรม The Siam ซึ่งหลายคนอาจจะไม่คุ้นชื่อกันนัก ไม่ได้ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ไม่ได้มีรถไฟฟ้าเข้าถึง มีเพียงเรือที่จะพาคุณล่องมาทางแม่น้ำเจ้าพระยามาขึ้นที่ท่า หรือถ้ามาทางรถยนต์ก็แนะนำค่ะ ซึ่งทั้งสองทางที่ว่านี้ คุณจะพาคุณไปพบกับบรรยากาศโดยรวมของโรงแรมที่แตกต่างกันออกไป “หากคุณอยากหาคาเฟ่เล็กๆ สงบๆ พร้อมสรรพไปด้วยขนมและชา ปลีกตัวจากความวุ่นวายทั้งหลายของเมือง ที่นี่คุ้มค่าที่จะมาค่ะ” ส่วนวันนี้เรามาทางรถยนต์ค่ะ ได้เดินมาในโถงบันไดที่ปูด้วยหินอ่อน สีขาวปนเทาที่ได้เลือกลายมาเป็นอย่างดีแล้วถึงได้ดูสวยงามเข้ากันดี เจอโถงทางเดินให้เลี้ยวไปทางซ้าย พบกับคอร์ทยาร์ดที่มีน้ำพุและต้นไม้สีเขียวดูสบายตาอยู่ตรงกลาง เท่านี้เราก็เริ่มคิดแล้วว่า นี่เราหลุดมาอยู่ที่ไหนกันแน่เนี่ย? ยิ่งเดินผ่านเฟอร์นิเจอร์โบราณที่เป็นของสะสมของเจ้าของโรงแรมหลายๆชิ้นเข้า ก็ยิ่งรู้สึกถึงความพิถีพิถันในรายละเอียด การจัดวางที่เหมาะสมของที่นี่เข้าไปทุกที เมื่อเดินถึงร้าน Café Cha เปิดประตูกระจกเป็นบานเฟี้ยมที่มีรางเลื่อนอยู่ด้านล่างเข้าไป ยืนอยู่บนพื้นไม้ท่ามกลางโต๊ะและเก้าอี้ไม้แบบโบราณที่น่านั่งสบายด้วยตัวของเนื้อไม้จริง เราได้สั่งชุดน้ำชา สำหรับ 2 คนมาพร้อมกับชา Ronnefeldt กันคนละกา (ชุดละ 1,350++ บาท) เชฟดำริผู้สร้างสรรค์ชุดนี้ขึ้นมาได้แนะนำให้ลองทาน Scone จากชั้นล่างก่อนเป็นอันดับแรก เราจึงลองแบบ plain กัน ซึ่งเค้าก็ได้ออกตัวไว้ก่อนเลยว่าของที่นี่จะเป็นแบบสไตล์อังกฤษนะ มันจะไม่นิ่ม ซึ่งก็จริงค่ะ ส่วนตัวว่าเนื้อแน่นดี แต่ก็ร่วน หั่นออกมาแล้วมีหลายชิ้นไปหน่อย อันนี้มาพร้อมกับแยมสตรอเบอร์รี ครีมเลมอน ที่หวานๆเปรี้ยวเล็กๆจากเลมอน หอมเลมอน และเนยที่ผ่านการตีมาเล็กน้อยแล้วจึงดูพองฟูขึ้น นอกจากนี้ชั้นนี้ยังมีผลไม้สำรับเล็กๆให้ได้ทานคั่นรายการกันก่อนด้วย ส่วนดอกอัญชันผู้มีสารพัดประโยชน์นั้นมาจากในสวนที่ ที่นี่ปลูกเอง จึงไม่มีสารพิษใดๆ ช่วยประดับสวยงามและลองทานได้ด้วย แล้วมาต่อกันที่ชั้นที่ 2 ที่เป็นเหล่าแซนด์วิชและแฮมเบอร์เกอร์จิ๋ว โดยที่นี่จะทำทุกอย่างเองตั้งแต่ขนมปังเลย ขนมปังจึงนุ่ม ผิวเป็นสีส้มสวย แฮมเบอร์เกอร์ไส้แซลมอนที่นำแซลมอนสดมาหมักข้ามวันกับ 2 คืน แล้วสไลด์มา รสชาติของแซลมอนที่นี่จึงไม่จำเป็นต้องเค็ม ความเป็นแซลมอนและกลิ่นหอมยังอยู่ครบ โดยชิ้นนี้จะเค็มนิดๆด้วยเนยกระเทียมบางๆซะมากกว่า แฮมเบอร์เกอร์ไส้แฮม ที่ใช้ชีสรสเค็มช่วยตัดรสชาติ ต่อด้วยแฮมเบอร์เกอร์ไส้ไข่กับมายองเนสและผักสลัดรสเบาๆให้ไม่เลี่ยน มาถึงขนมปังสีขาวนุ่มฟูเป็นไส้มายองเนสและแตงกวาที่ช่วยเติมความหวานฉ่ำ สดชื่น และชิ้นสุดท้ายของชั้นนี้เป็นพายถ้วยเล็กไส้แฮม…
หากคุณมองหาร้านเบอเกอร์ดีๆซักร้าน 25 Degrees เป็นตัวเลือกที่คุณไม่ควรมองข้ามเลย เพราะด้วยคุณภาพวัตถุดิบที่นำมาใช้อีกทั้งรสชาติ สัมผัสที่น่าจดจำเป็นเอกลักษณ์ และด้วยที่ร้านนี้เปิด 24 ชม ไม่มีปิด! ร้าน 25 Degrees แต่เดิมนั้นมีสาขาแรกที่โรงแรม Roosevelt เมือง Los Angeles ประเทศสหรัฐอเมริกา แต่สาขาที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้ ตั้งอยู่ที่โรงแรมพูลแมน จี สีลม ประเทศไทยนี้เอง โดยชื่อ 25 อาศา (ฟาเรนไฮต์) นั้นมาจากอุณหภูมิระหว่าง สุกดีแล้ว กับ ดิบ ของเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ โดยร้านนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ Hamberger และมีทั้ง All day breakfast ,ของหวาน, Hotdog, Salad, Craft your own (คือครีเอทและสร้างสูตรเบอเกอร์ของคุณขึ้นมาเองได้) และของแกล้มอื่นๆ อีกทั้งเครื่องดื่มขึ้นชื่อ เช่น มิลเชครสต่างๆและดราฟเบียร์ ภายในร้านตกแต่งด้วยสีดำแดงเป็นหลัก มีลักษณะให้กลิ่นอายแบบอเมริกันสไตล์ มีที่นั่งทั้งแบบเข้ามุมส่วนตัว โต๊ะธรรมดา และบาร์ ซึ่งสามารถเลือกสรรได้ตามสไตล์ผู้กินเลย บรรยากาศสบายๆเป็นกันเองไม่เป็นทางการครับ มาถึงเบอเกอร์ตัวเเรกกันเลยครับ Number 1 เป็นเบอร์เกอร์คุณภาพสูงครับโดยใช้ US Beef มีรสชาติของบลูชีสเด่นออกมาถ้าคนชอบบลูชีสอยู่แล้วจะชอบทั้งกลิ่นและรสมากแต่ถึงไม่ชอบก็ไม่เป็นไรเพราะกลิ่นไม่ได้แรงมากนักและจากการที่ผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆทำให้กลิ่นที่ออกมานั้น หอม กลมกล่อม เพิ่มความมันหอมสโมคและเค็มอีกนิดๆด้วยเบคอนย่างกรอบหน่อยๆ ควบคู่มากับสลัดผักสดๆจากโครงการหลวง ที่สดกรอบฉ่ำสดชื่นอร่อย เข้ากันได้ดีกับนำ้สลัดเทาซันไอส์แลนด์ที่มีรสมันเค็มหวานเปรี้ยวนิดๆ เบอร์เกอร์ชิ้นนี้อร่อยลงตัวมากครับเรียกได้ว่าให้ 10 เต็ม 10 เลยทีเดียว มาที่นี้ต้องลองอันนี้ครับ มาถึงตัวที่ 2 กันครับ Thai Burger หรือเบอเกอร์ลาบนั้นเองครับ เบอเกอร์ตัวนี้ทางร้านต้องการแสดงออกถึงความเป็นไทยทั้งจากส่วนผสมและรสชาติครับ แน่นอนว่าพูดถึงอาหารไทย นอกจากต้มยำกุ้ง ส้มตำ ลาบก็เป็นอีกสิ่งที่ขึ้นชื่อในอาหารไทย สำหรับเบอเกอร์ตัวนี้ ส่วนประกอบหลักๆประกอบด้วยกะหล่ำขาวสดๆรสชาติจึงจะออกจืดๆกรอบๆครับให้ความสดชื่นเล็กน้อย เข้าใจว่าเลือกกะหล่ำขาวมาเพื่อเป็นเบสให้กับลาบหมู เรามาดูตัวเนื้อเบอเกอร์กันครับ ลาบหมูที่ผสมเครื่องเทศไว้เรียบร้อยแล้วเนื้อหมูนิ่มดีแต่ในเรื่องรสชาติผมว่ามันยังไม่ถึง เหมือนขาดอะไรไปซักอย่าง คาดว่ารสชาติจะอ่อนไปหน่อยครับน่าจะใส่เครื่องเทศให้รสชาติมันเด้งออกมาหรือชัดกว่านี้หน่อยครับ นอกจากนี้ในเบอเกอร์นี้ก็ยังใส่ใบกระเพราและมะเขือซึ่งช่วยดึงรสให้ความรู้สึกเหมือนกินลาบหมูจริงๆ สำหรับเบอเกอร์ชิ้นนี้ผมว่าน่าจะเพิ่มส่วนของรสชาติลาบหมูอีกนิดจะดีมากครับ Truffle Fries ที่มาในรูปแบบของเฟรนฟรายด์สีเหลืองทอง คลุกน้ำมันเห็ดทรัพเฟิลและผงเห็ดทรัฟเฟิล จนมีกลิ่นที่หอมชวนน้ำลายสอกว่าปกติ เพราะเพียงยกมาตั้งสิ่งที่สะดุดผมเป็นอย่างแรกไม่ใช่หน้าตาแต่เป็นกลิ่นทรัฟเฟิลที่ลอยมาเตะจมูกอย่างจังเลย ด้วยความที่ชอบกลิ่นทรัฟเฟิลอยู่แล้วด้วย เลยยิ่งชอบมากเลยครับ เฟรนฟรายด์ทอดได้กรอบและไม่มีนำ้มันเลย กรอบหอมทรัฟเฟิล เป็นเฟรนฟรายด์ที่น่าประทับใจมากครับ โดย…
ซูชิอร่อยสุโก้ยที่เดอะรูฟ แกสโตร ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้ เดอะรูฟ แกสโตร ชั้น 25 สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพนอกจากอาหารชั้นเลิศในสไตล์กัสโตร กรูเม่ต์และวิวแบบพาโนรามาอันสวยงามของเมืองเก่าและเมืองใหม่แล้ว หากอยากมานั่งชิลแบบเพลินๆ กับเครื่องดื่มแก้วโปรด และไม่อยากทานอาหารหนักท้องจนเกินไปที่เดอะรูฟมีบริการเมนูซูชิให้ทานแบบเบาๆ ได้แก่ ถั่วแระญี่ปุ่น (100 บาท), ซาชิมิรวม 3 อย่าง (980 บาท)หรือซาชิมิรวม 5 อย่าง (1,500 บาท) ประเภทนิงิริซูชิหน้าต่างๆ 5 ชิ้น (700 บาท) และ 10 ชิ้น (1,250 บาท) รวมทั้งซาชิมิ และซูชิโรลหน้าต่างๆ รวมกว่า 20 เมนูที่ล้วนคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน และราคาคุ้มค่าแน่นอนสำรองที่นั่งล่วงหน้าหรือสอบถามเพิ่มเติมที่ 0 2217 3000 หรืออีเมล [email protected] Sensational Sushi This May, chill-out and enjoy a sensational Japanese meal experience at Siam@Siam DesignHotel B angkok’s The Roof Gastro. Our creative chefs have put their heads together toprepare for you the Sushi Menu that reflects the best of the Japanese culinary tradition. The delicacy embodies the world-renowned and…
จิบชาแกล้มขนมดูความเป็นไปของเมืองจากมุมสูง 360 องศาใจกลางสาธร @ Vertigo Too, Banyan Tree Bangkok วันนี้ Kinlakestars.com – กินแหลกแจกดาว ขอพาทุกท่านสวมวิญญานเป็นผู้ดีอังกฤษจิบชา แกล้มขนม และของว่าง ซึ่งยังเลือกได้ว่าจะจิบชาหรือเพิ่มเป็นแชมเปญของ Moët & Chandon Brut Imperial บนชั้น 60 กับวิวจากยอดตึกสูง 360 องศา ใจกลางสาธร ที่สามารถมองเห็นความเป็นไปของเมือง สถานที่ สวนลุมพินี สนามม้าราชดำริ ถนนวิทยุ โค้งของแม่น้ำเจ้าพระยา สะพานพระราม 9 และสถานที่อื่นๆได้ อีกทั้งที่นั่งก็มีให้เลือกตั้งแต่ โต๊ะเก้าอี้ และโซฟาเบดที่ทำให้คุณเอนหลังแล้วเหยียดขายาวๆได้ พร้อมกับรับฟังดนตรีสดตั้งแต่บ่าย 2 เป็นต้นไป ซึ่งนับว่าเป็นการจิบชาที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ชุดน้ำชาชุดนี้ 1 ชุด นอกจากขนมปัง ขนมเค้ก แล้วยังรวมชา Ronnefeldt ที่มีหลายกลิ่นให้เลือก 9 ตัว ทั้ง Red Roses, Mango Dream, Earl Grey, Classic English Tea เป็นต้น ในราคา 880++ บาท หรือ เพิ่ม Moët & Chandon Brut Imperial 1 แก้ว ราคาแก้วละ 1299+ เสิร์ฟระหว่าง บ่ายโมงถึงห้าโมงเย็น เฉพาะวันสุดสัปดาห์เท่านั้น หากจะกล่าวในส่วนของชานั้น ที่นี่ใช้ชาของ Ronnefeldl ซึ่งนับว่าเป็นชาเกรดสูง คุณภาพดีมากเลยทีเดียว มีให้เลือกหลากหลายชนิด ซึ่งก็จะต่างรส ต่างกลิ่น ต่างอารมณ์กันไป ในครั้งนี้เราได้ลองเป็น Rosé Tea หรือชากุหลาบนั่นเองค่ะ ซึ่งสีชมพูออกแดงระเรื่อ…
ชุดอาหารไทยมหาสงกรานต์ เต็มอิ่มจากตัวแทนอาหารทั้งสี่ภาคของประเทศไทย ในรสต้นตำหรับถูกปากคนไทย ถูกใจชาวต่างชาติ วันนี้ kinlakestars.com ขอพาไปทานอาหารไทย 4 ภาค จากการรังสรรค์ของเชฟเรณูกันอีกครั้ง (ที่คราวที่แล้วเป็นข้าวแช่ชาววังในชุดเชี่ยนหมากเงิน ติดตามต่อได้ที่นี่) อาหารชุดนี้เป็นอาหารชุดที่มี เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ไล่สลับจับเรียงกันไป จากทั้งภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคอีสาน และภาคใต้ อีกทั้งยังมาในคำเล็กๆน่ารักๆจนกระทั่งกลายเป็นข้าวและกับ ของหวาน ไปจนอิ่มกำลังดี กินอาหารไทย 4 ภาค ต้อนรับมหาสงกรานต์ ชมพระอาทิตย์ตกดินไปกับทัศนียภาพเส้นขอบฟ้ากรุงเทพมหานครทั้งเมือง หนึ่งเดียวในประเทศไทย ข้าวแช่ชาววังครบเครื่องที่เสิร์ฟมาในเครื่องเชี่ยนหมากขันเงิน โดยเชฟเรณู และมีการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบเพื่อความเหมาะสม กับการบริการและต้อนรับที่จะทำให้ทุกคนประทับใจและไม่รู้ลืม เริ่มตั้งแต่การล้างมือให้แขกทุกท่านด้วยน้ำสมุนไพรถึงโต๊ะ เช็ดมือ และดอกไม้ทัดหูสำหรับแขกผู้หญิงทุกคน” +++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เริ่มกันจากของทานเล่นอย่างข้าวตังกันก่อนเลย ด้วยข้าวตังแผ่นไม่หนามากวางสลับกับแผ่นขนมทองม้วนผสมสมุนไพรชิ้นเล็กๆประปรายไปตลอดแผ่นพร้อมกับน้ำจิ้มให้เลือกทานถึง 3 แบบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกหนุ่มแบบชาวเหนือ น้ำจิ้มสีขาวรสเหมือนหลน และถ้วยสุดท้ายที่เป็นสีแดงๆ คือหมูสับกับน้ำพริกแกง เค็มนิดและมีเผ็ดลอยขึ้นมาจางๆให้ช่วยสร้างสีสันต์ปิดท้ายจานนี้ จานถัดไปเป็นเหมือนบทนำของการพาเราไปเที่ยวเมืองไทยให้ครบทั้ง 4 ภาคกัน อย่างมินิขันโตกที่มาในรูปชิ้นเล็กๆ 4 อย่างด้วยกัน ที่ให้ทานเรียงจากซ้ายไปขวา มีไม้ปลายแหลมปักกลางไว้เห็นสีและรูปร่างเผินๆคล้ายทอดมัน แต่มิใช่ นี่คือไก่ทอดที่มีความกรอบอยู่ที่ผิว ตัวเนื้อนิ่มด้วยเนื้อไก่ผสมมันเล็กน้อย มีรสชาติเป็นของตัวเองอยู่ในตัว โดยไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มไก่อย่างทั่วไป วางมาบนใบมะกรูดที่มีกลิ่นหอมและสรรพคุณเฉพาะตัว ทั้งยังมีสีเขียวเข้มช่วยส่งให้สีของไก่ได้ตัดกันมากขึ้นด้วย ถัดไปเป็นเนื้อชิ้นเล็ก (อันนี้ถ้าไม่ทานเนื้อขอเปลี่ยนเป็นหมูแทนได้ค่ะ) รสหวานๆหน่อย นึกถึงเนื้อสวรรค์ ราดงา แต่ไม่แข็งจนทำให้เคี้ยวยาก กลัดมาน่ารักในทรงสามเหลี่ยมด้วยใบเตย ซึ่งอันนี้ทานหลายๆชิ้น (จากคนข้างๆด้วย กลายเป็น 6 ชิ้น) ก็ยังไม่ทำให้รู้สึกว่าหวานไป ชิ้นที่ 3 เป็นไส้อั่ว ที่มีรสของสมุนไพรต่างๆมาเต็ม ไม่มีความเผ็ดดี พร้อมใบมิ้นท์และผักกาดขาว ดูคนที่มาด้วยติดใจมากเลย ชิ้นที่ 4 เป็นแตงกวาคว้านเหมือนถ้วยจิ๋วใส่หมูสับปรุงรสเผ็ดนิดๆ พร้อมแค๊บหมู และมีรสหวานฉ่ำสดชื่นจากแตงกวา จานต่อไปเป็นส้มตำและลาบเป็ด (ถ้าคนไม่ทานเผ็ดควรรีบบอกเค้าก่อน) ส้มตำนั้นรสจัดจ้าน เผ็ดด้วยพริกสดและพริกแห้ง เข้มข้นคนไทยทาน มีปนหวานด้วย ส่วนลาบเป็ดนั้นมีเปรี้ยว หวาน เค็ม มาครบ แบบนี้แหละที่ชอบกิน…
ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชาย หรือ ทังโกะ โนะ เซ็กกุ (Tango No Sekku) ในภาษาญี่ปุ่น ด้วยเมนูพิเศษให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 29 เมษายน – 8 พฤษภาคม 2559 วันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นตรงกับวันที่ 5 พฤษภาคม ของทุกปี ในปัจจุบันถือว่าเป็นวันเด็กแห่งชาติของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า โคโดโมะโนะฮิ (Kodomonohi) วันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นมีความเป็นมายาวนานกว่าพันปี ครอบครัวที่มีบุตรชายจะประดับโต๊ะตุ๊กตาใส่ชุดนักรบ หรือชุดซามูไร และจะตั้งเสาธงปลาคาร์ฟไว้ภายในบริเวณบ้าน โดยธงปลาคาร์ฟจะมีปลาคาร์ฟอย่างน้อยสามตัว คือ พ่อปลา แม่ปลา และลูกปลา ให้ขึ้นไปแหวกว่ายอยู่บนท้องฟ้า เพื่อแสดงความยินดี และขอให้บุตรชายมีสุขภาพที่แข็งแรง สมบูรณ์ ไร้โรคภัยไข้เจ็บ เป็นเด็กที่เลี้ยงง่าย โตวันโตคืน โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชายด้วยการประดับธงรูปปลาคาร์ฟที่บริเวณหน้าโรงแรม และประดับโต๊ะตุ๊กตาใส่ชุดนักรบ หรือชุดซามูไร ไว้บริเวณหน้าห้องอาหารญี่ปุ่นยามาซาโตะ นอกจากนั้นเชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ยังได้ตระเตรียมเมนูอาหารชุดพิเศษสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้ร่วมเฉลิมฉลองวันเด็กผู้ชายกันอย่างพร้อมหน้า และถือเป็นการร่วมสืบสานเทศกาลวันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่น เมนูอาหารชุดมื้อกลางวัน ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทานหลากหลายรายการ อาทิ เต้าหู้งาโรยด้วยกระเจี๊ยบและเก๋ากี้ ซุปปลาชาเขียว และเห็ดชิเมะจิย่าง ปลาดิบชั้นดี (ปลาทูน่า และปลาทรายแดง) ปลาหางเหลืองย่าง เทมปุระ และเมนูน่ารับประทานอีกหลายรายการ ที่พลาดไม่ได้คือเมนูขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้ชาย คาชิวะโมจิ ซึ่งเป็นขนมแป้งข้าวเหนียวไส้ถั่วแดงห่อด้วยใบคาชิวะ หรือใบโอ๊ค ซึ่งใบคาชิวะนี้เป็นใบไม้ที่แข็งแรงและอดทนกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้เป็นอย่างดี จึงมีความหมายเพื่ออวยพรให้เด็กผู้ชายมีความอดทน แข็งแกร่ง และมีชีวิตยืนยาว เหมือนใบคาชิวะ เมนูอาหารชุดมื้อกลางวัน ส่วนเมนูอาหารชุดมื้อค่ำ “ไคเซกิ” ประกอบไปด้วย ซุปใสร้อนใส่ปลาทรายแดงและเห็ดชิเมะจิ ปลาดิบชั้นดี (ท้องปลาทูน่า กุ้งหวาน ปลาหางเหลือง และหอยแครงญี่ปุ่น) ตับห่านกับปลาย่าง หัวปลาทรายแดงตุ๋นซีอิ๊วญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นเมนูสำคัญสำหรับวันเด็กผู้ชายเนื่องจากหัวปลาทรายแดงมีรูปร่างเหมือนหมวกนักรบญี่ปุ่นที่เป็นสัญลักษณ์ของวันเด็กผู้ชายนั่นเอง นอกจากนั้นยังมีเมนูน่ารับประทานอื่น ๆ อีก ปิดท้ายเมนูอาหารค่ำชุดพิเศษนี้ด้วย คาชิวะโมจิ ขนมหวานพิเศษสำหรับวันเด็กผู้ชาย อาหารค่ำชุดพิเศษสำหรับเทศกาลเด็กผู้ชายนี้ราคาชุดละ 3,000++ บาท นอกจากนั้น เชฟ ฮางิวาระ ยังได้เตรียมอาหารชุดพิเศษสำหรับให้บริการเด็กอายุไม่เกิน 12 ปีในช่วงเทศกาลวันเด็กผู้ชายทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำในราคาเพียงชุดละ 350++ บาทเท่านั้น อาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันเด็กผู้ชาย มีให้บริการระหว่างวันที่ 29 เมษายน…
“1823 ที เลานจ์ บาย รอนเนอเฟลด์” ทีเลานจ์สุดหรูแห่งแรกและแห่งเดียวของโลกโดยรอนเนอเฟลด์ นำเสนอเมนูเครื่องดื่มดับร้อนต้อนรับซัมเมอร์นี้ ซึ่งใช้ชาเบลนด์ของทางร้านเป็นองค์ประกอบหลัก เริ่มที่ Melon Splash(เมล่อนแสปลช) (190++) ที่ใช้ชา Pai MuTan(รสเมล่อน) เป็นองค์ประกอบหลักผสมด้วยน้ำมะนาว, น้ำสับประรด เติมความหอมหวานด้วยวานิลลาไซรัปแล้วออนท๊อปด้วยแพร์ซอร์เบ็ทสูตรเฉพาะของทางร้าน ต่อด้วย Lost in Paradise (ลอสท์อินพาราไดซ์)(190++) ที่ใช้ชา Vanille Tea(กลิ่นวานิลลา) เพิ่มความหอมด้วยวานิลลาแท้สกัดเข้มข้น เติมรสชาติด้วยน้ำมะนาวและน้ำองุ่น เพิ่มความซ่าด้วยไสปรท์และออนท๊อปด้วยไอศกรีมวานิลลา, Mango Nojito (แมงโก้โนจิโต้)(190++) Mango Dream Tea(ชากลิ่นมะม่วง) ผสมกับน้ำตาลบราวน์ชูการ์ที่ให้รสหวานแบบกลมกล่อมกับใบสะระแหน่เพิ่มความสดชื่นและออนท๊อปด้วยมะม่วงควั่นเพื่อเสริมบ รรยากาศความเป็นซัมเมอร์ ตบท้ายด้วย Mango and Peppermint Slush (แมงโก้แอนด์เปปเปอร์มินต์สลัช)(190++) Pepper Mint Tea(ชาเปปเปอร์มินต์) ผสมกับน้ำมะม่วงและเนื้อมะม่วงเพิ่มรสเข้มข้น ตัดความหวานด้วยน้ำมะนาวแล้วออนท๊อปด้วย 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt มะม่วงซอร์เบ็ท มอบความพิเศษในช่วงหน้าร้อนนี้กับโปรโมชั่น ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง เฉพาะชามะนาวหวานเย็นชื่นใจถูกปากคอชาชาวไทยด้วยชามะนาว Milima Gold Kenya Lemon(190++) ชา Milima Gold Kenya ชาดำรสละมุนจากบริเวณที่สูงของประเทศเคนย่าที่ปลูกด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมให้กลิ่นหอมอ่อนๆของไซตรัส(พืชตระกูลมะนาว และส้ม)ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศหอมอบอวล พร้อมเสิร์ฟความพิเศษด้วยโปรโมชั่นสุดพิเศษในช่วงหน้าร้อนนี้ เมนูเครื่องดื่มต้อนรับซัมเมอร์เริ่มจำหน่ายตั้งแต่ 1 เมษายน 2559 ถึง 31 พฤษภาคม 2559 นี้ พิเศษส่วนลด 10% สำหรับผู้ที่ถือบัตรวีซ่าเท่านั้น สัมผัสสุนทรียรสแห่งชาชั้นสูงจากทวีปยุโรปได้แล้ววันนี้ที่ “1823 Tea Lounge by Ronnefeldt” (1823 ทีเลานจ์ บาย รอนเนอเฟลด์) ชั้น 1 ศูนย์การค้าเกษร เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02-656-1086 หรือ [email protected] KIn Promo&Event KinlakeStars.com —————————————————————————————————————————————— A B A B A B…