ตั้งแต่วันที่ 20 – 24 มีนาคม พ.ศ. 2561 นี้ เดอะ รีเฟล็กซ์ชั่นส์ ห้องอาหารฝรั่งเศสสไตล์โมเดิร์น โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล การันตีด้วยรางวัลล่าสุด “ห้องอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน (The Plate)” โดย หนังสือคู่มือ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ ขอเชิญคนรักอาหารฝรั่งเศสทุกท่านมาร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารจากครัวฝรั่งเศสทางตอนใต้ที่ภูมิใจสร้างสรรค์โดย เชฟลูโดวิค ตูรัค (Ludovic Turac) เชฟหนุ่มสัญชาติฝรั่งเศสไฟแรงระดับหนึ่งดาวมิชลิน เชฟลูโดวิค รับหน้าที่เป็นเชฟประจำที่ ห้องอาหาร Une Table Aud Sud ในเมืองมาร์แซย์ (Marseille) เขาเป็นหนึ่งในเชฟที่มีอายุน้อยที่สุดที่ได้รับรางวัลเชฟมิชลินสตาร์ ด้วยแนวคิดและปรัชญาการทำอาหารของเขา คือ “เปลี่ยนทุกสิ่งเพื่อให้ทุกสิ่งคงเดิม” (“Change everything so that nothing changes”). ในวันที่ 1 มกราคม ค.ศ. 2013 เป็นวันที่เมืองมาร์แซย์ ได้กลายเป็นเมืองหลวงทางวัฒนธรรมของชาวยุโรป ลูโดวิค และการีน (Karine) ภรรยาของเขาได้หน้าที่ผู้บริหารทีมของห้องอาหาร Une Table Au Sud ในขณะนั้นเชฟลูโดวิค เชฟหนุ่มวัย 27 ปี ได้เรียนรู้การทำธุรกิจห้องอาหารของเขาในหลากหลายห้องอาหารชั้นนำในกรุงปารีส อาทิ ห้องอาหาร Le Bristol และห้องอาหาร Guy Savoy นอกจากนี้เขายังได้ร่วมงานกับโรงแรม Hotel du Castelet และในช่วงเวลานั้น เขายังได้รับรางวัล “Top Chef” อีกด้วย ปัจจุบัน ลูโดวิค พร้อมด้วย การีน ภรรยาของเขาผู้ที่รับตำแหน่งเป็น ผู้อำนวยการโครงการซอมเมอลิเย่ร์และห้องอาหาร ได้ทำให้ห้องอาหาร Une Table…
Author: Kittin Assavavichai
กลุ่มโรงแรมอนันตราประกาศจัดงานการแข่งขันโปโลช้างชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ครั้งที่ 16 ในวันที่ 8 – 11 มีนาคม 2561 กลุ่มโรงแรมอนันตรา ประกาศกำหนดการจัด การแข่งขันโปโลช้างชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ครั้งที่ 16 ในวันที่ 8 – 11 มีนาคม 2561 ณ สนามโปโลชั่วคราวริมแม่น้ำเจ้าพระยา ใกล้กับโรงแรม อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ โดยในระหว่าง 4 วันของการจัดงาน ผู้เข้าเยี่ยมชมงานจะได้เพลิดเพลินกับกิจกรรมที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย อาทิ เกมการแข่งขันโปโลช้าง ขบวนพาเหรดช้าง กิจกรรมวันช้างน้อยสำหรับเด็ก และ Ladies’ Day สำหรับคุณสุภาพสตรี กิจกรรมความรู้เกี่ยวกับช้างไทย ซุ้มอาหารจากร้านดัง พร้อมการแสดงดนตรีและความบันเทิงอีกมากมาย การแข่งขันโปโลช้างชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว นับเป็นหนึ่งในกิจกรรมกีฬาเพื่อการกุศลรายการใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยสามารถระดมทุนจากการจัดงานตั้งแต่ครั้งแรกจนถึงครั้งที่ผ่านมาได้กว่า 1.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 50 ล้านบาท ซึ่งได้นำไปใช้สนับสนุนโครงการต่างๆ เพื่อชีวิตที่ดีขึ้นของช้างป่าและช้างบ้านในประเทศไทย รายได้จากการจัดงานในปี 2561 นี้ จะนำไปสนับสนุนโครงการของ องค์การสวนสัตว์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ในการสนับสนุนสัตวแพทย์และการศึกษาเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของช้างและควาญช้างในจังหวัดสุรินทร์ รายได้จากการจัดงานในปีที่ผ่านๆ มา ได้นำไปใช้ในการสนับสนุนโครงการต่างๆ มากมาย ทั้งการจัดอบรมควาญช้างและสัตวแพทย์ในเรื่องการเสริมสร้างสิ่งแวดล้อมเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของช้าง การสร้างหอคอยดูช้างเพื่อเตือนภัยสำหรับหมู่บ้านที่ประสบปัญหาช้างป่าบุกเข้าทำลายพืชผลเพื่อความปลอดภัยของทั้งคนและช้าง สนับสนุนทริปเยี่ยมชมอุทยานแห่งชาติเพื่อการเรียนรู้เชิงอนุรักษ์สำหรับเด็กนักเรียน การอบรมควาญช้างเพื่อให้เข้าใจความสำคัญของช้างป่า สนับสนุนสัตวแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วมประชุมทางวิชาการในต่างประเทศ สนับสนุนรัฐบาลไทยในการอบรมควาญช้างให้มีทักษะเบื้องต้นในการปฐมพยาบาลช้างและสามารถให้การ ช่วยเหลือสัตวแพทย์ โครงการเพื่อลดปัญหาความขัดแย้งระหว่างช้างกับคนทั้งในประเทศไทยและในประเทศแทนซาเนีย รวมถึงการจัดซื้ออุปกรณ์เพื่อต่อต้านการรุกล้ำผืนป่าสำหรับผู้ดูแลอุทยานแห่งชาติในกัมพูชา นอกจากนี้ยังมีโครงการที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่ได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง อาทิ โครงการช้างไทยบำบัดเด็กออทิสติก ร่วมกับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งเริ่มมาตั้งแต่ปี 2553 การอบรมการฝึกช้างบ้านโดยวิธีเชิงบวก (Positive Reinforcement Target Training) ครั้งแรกของเอเชียในประเทศไทย ซึ่งในปี 2560 ได้ขยายการอบรมไปยังเมียนมาร์ซึ่งมีช้างบ้านกว่า 200 เชือก สมทบทุนในการจัดทำขาเทียมสำหรับช้างให้กับศูนย์อนุรักษ์ช้างไทย และการปลูกต้นไม้กว่า 4,000 ต้นเพื่อสร้างแนวรั้วธรรมชาติที่ช่วยลดทอนความขัดแย้งระหว่างช้างกับเกษตรกรในอำเภอหัวหิน สำหรับการแข่งขันในปีนี้ จะมีช้างที่เคยเร่ร่อนตามท้องถนนเข้าร่วมงานจำนวน…
มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ ร่วมกับ ห้างเซ็นทรัล จัดงาน “กาดดอยตุง ที่เซ็นทรัลชิดลม” ณ ดิ อีเว้นต์ฮอลล์ ชั้น 3 ห้างเซ็นทรัลชิดลม วันนี้ ถึง 4 มี.ค. 61 เวลา 10.00-22.00 น. ภายใต้แนวคิด ส่งประสบการณ์จากดอยตุงสู่คนกรุงเทพฯ เพื่อสร้างประสบการณ์ให้คนเมืองกรุงฯ มีโอกาสใกล้ชิดดอยตุงได้ง่ายขึ้น โดยมีการจำลอง “กาดดอยตุง” จากงาน “สีสันแห่งดอยตุง” ที่ จังหวัดเชียงราย มาให้คนเมืองได้เห็น ได้สัมผัสบรรยากาศตลาดสไตล์ดอยตุง ซึ่งมีการนำสินค้าและบริการจากโครงการพัฒนาดอยตุงฯ อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย มาออกร้านและจัดจำหน่าย หนึ่งในสิ่งไฮไลท์ที่เราต้องแนะนำ ไอศกรีม นั้นก็คือ อาทิ กาแฟดอยตุง แมคคาเดเมีย คุกกี้แมคคาเดเมีย พิเศษ! คุ๊กกี้โฮมเมด ครีมมี่ นำมาจำหน่ายเฉพาะงานนี้เท่านั้น งานหัตถกรรม ผ้าพันคอ เสื้อผ้า ปลอกหมอน พรม งานเซรามิก ของตกแต่งบ้านคุณภาพพรีเมี่ยม ชมนิทรรศการน้อมรำลึกถึงสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ภายในนิทรรศการดังกล่าวมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ ได้เชิญพระบรมฉายาลักษณ์และพระฉายาลักษณ์ทั้งสองพระองค์มาจัดแสดง โดยหลายองค์ไม่เคยเชิญไปจัดแสดงที่ใดมาก่อน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความรักความผูกพัน พร้อมถ่ายทอดพระราชจริยวัตรในการปฏิบัติพระราชกรณียกิจที่ดอยตุง ด้วยทรงมีพระราชประสงค์ที่จะให้คนในพื้นที่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างมีศักดิ์ศรี มีรายได้มั่นคง และอยู่ร่วมกับป่าได้อย่างยั่งยืน ลิ้มรสเมนูอาหารพื้นเมืองทางเหนือขึ้นชื่อจากครัวตำหนัก อาทิ แกงฮังเลหมูสามชั้นเนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ยำภูแลเห็ดอ้อนดอย ที่หารับประทานได้ยาก ข้าวซอยไก่รสเข้มข้น ไส้อั่ว และสี่นำ้พริกขึ้นชื่อทั้งน้ำพริงปาลาซองที่กินง่ายไม่เผ็ด เด็กๆน่าจะชอบ น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่มสูตรเฉพาะจากครัวตำหนัก สินค้าเกษตร กล้วยไม้รองเท้านารี กล้วยไม้ฟาแลน ไม้ดอกไม้ประดับ ผักสดและผักสวนครัวสมุนไพรต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีเวิร์กช็อปงานฝีมือ (Hands of Doi Tung) ตกแต่งกระดาษสาด้วยการปักด้ายสีและดอกไม้แห้งจากสวนแม่ฟ้าหลวง งานเพ้นท์กระเป๋าผ้าลายชนเผ่า พร้อมพบกับ ป้าเครือ-เครือวัลย์ กาบุญก้ำ เชฟประจำ “ครัวตำหนัก” ที่จะมาแนะนำเคล็ดลับการยำภูแล หรือ เห็ดอ้อนดอย เมนูยอดฮิตของ…
ช่วงนี้อะไรจะดีไปกว่า สุดยอดรสชาติจากเมนูเนื้อ Dry Aged ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ซึ่งเริ่มขายมาตั้งแต่เดือนนี้เป็นต้นไป Kinlakestars.com ขอพาทุกท่านไปพบกับ สุดยอดรสชาติระดับพรีเมี่ยมจากเมนูเนื้อดรายเอจ (Dry Aged) จากโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ณ ห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ เนื้อดรายเอจ หรือ Dry Aged Beef คืออะไร ??? เนื้อดรายเอจ หรือ Dry Aged Beef คือกระบวนการบ่มเนื้อ โดยการนำชิ้นเนื้อไปแช่ไว้ในห้องเย็นที่มีการควบคุมทั้งความชื้น ความสะอาด และอุณภูมิที่ระหว่าง 1-3 องศาเซลเซียส เป็นเวลาอย่างน้อย 4 – 7 สัปดาห์ เพื่อให้เอนไซม์ในเนื้อสัตว์ช่วยย่อยโปรตีนในเนื้อ ทำให้เนื้อมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น โดยเชฟนิโค เมทเทิน (Nico Merten) หัวหน้าพ่อครัวเมดิสัน ได้ลงมือทำการดรายเอจอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนด้วยตัวเอง ซึ่งอีกความพิเศษคือเนื้อที่นำมาใช้ในครั้งนี้เป็นเนื้อจากยุโรปมาใช้ด้วย ซึ่งอาจจะต่างออกไปจากหลายๆที่ ที่มีการนำเนื้อจากอเมริกา ออสเตรเลีย หรือญี่ปุ่น ซึ่งยุโรปเองเป็นภูมิภาคที่มีความหลากหลาย ประกอบไปด้วยหลากหลายประเทศที่มีวัฒนธรรมและการเลี้ยงที่ต่างกันออกไป ทำให้ได้เนื้อที่หลากหลายรูปแบบ ก่อนจะเข้าสู่สารพัดเมนูดรายเอจก็มาเริ่มต้นกันด้วยขนมปังเนื้อนุ่มแสนอร่อยเลิศ และเมนูเนื้อดรายเอจที่เชฟนิโคภูมิใจนำเสนอ คือ สลัดเนื้อดิบชาโรเลส์ดรายเอจ กับตับห่าน และไข่ปลาคาร์เวีย (Charolais Dry Aged Beef Tartar, Foie Gras, Caviar) ซึ่งทำจากเนื้อวัวสายพันธุ์ชาโรเลส์ จากฝรั่งเศสที่ผ่านการดรายเอจเป็นเวลา 4 สัปดาห์ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นของเนื้อ เนื้อหวานฉ่ำ นุ่ม และเพิ่มรสสัมผัสแบบฝรั่งเศสด้วยไข่ปลาคาร์เวีย ที่ให้รสมันเค็ม สวยเงางามเป็นประกาย รสที่ส่งเสริมกันนั้นเข้ากันมากเปรียบได้กับดั่งแหวนทองคำขาวเสริมความงามด้วยอัญมณีเม็ดงามเล็กๆ เกี๊ยวไส้เนื้อออสเตรเลียดรายเอจในซุปใส (Dry Aged Beef Ravioli Consommé) เกี๊ยวไส้เนื้อออสเตรเลียดรายเอจเสิร์ฟกับซุปรสชาติกลมกล่อมจากเนื้อวัวออสเตรเลียที่ใช้เวลาเคี่ยว 24 ชั่วโมงจนได้ซุปใสรสชาติชั้นเลิศ มีความหอมและกลมกล่อมจากตัวเห็ดชิเมจิ แป้งเกี้ยวโฮมเมดทำเอง เหนียวนุ่ม เจ้าตัวซุปนั้นมีรสที่ดีมาก ความอูมามิที่ได้ลิ้มรสไปจะทำให้คุณติดใจจนแทบต้องยกซด ตักกินจนถึงหยดสุดท้ายเลยทีเดียว เนื้อสันนอกดรายเอจ…
Steak House เนื้อระดับคุณภาพและอาหารทะเลสดใหม่เมนูอาหารแบบร่วมสมัยแต่คงไว้ซึ่งรสดั้งเดิมที่จะทำให้คุณประทับใจ Kinlakestars.com เชิญชวนคุณมาลิ้มลองสเต็กและอาหารทะเลระดับ พรีเมี่ยม กับเมนูอาหารร่วมสมัยแต่ยังคงรสชาติดั้งเดิม ณ ห้องอาหาร เดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์ ที่มาพร้อมบรรยากาศแบบเขตมีท แพคกิ้ง แห่งนครนิวยอร์ก ที่ห้องอาหารเดอะ ดิสทริคท์ ให้บริการคุณด้วยบรรยากาศเรียบหรูแต่เป็นกันเอง และการบริการที่เป็นมิตรจากพนักงานของร้านซึ่งผ่านการอบรม ฝึกฝนจนมีความรู้ทางด้านอาหารและไวน์เป็นอย่างดี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ สามารถเลือกไวน์นานาชนิดจากห้องเก็บไวน์ของทางร้าน สำหรับดื่มคู่กับอาหารที่โต๊ะอาหารหรือสำหรับนั่งดื่มที่เดอะ ดิสทริคท์ บาร์ พร้อมกับชมบาร์เทนเดอร์ของเราซึ่งกำลังปรุงค็อกเทลหลากหลายชนิดด้วยลีลาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ห้องอาหารนี้บริการอาหารประเภทเนื้อและอาหารทะเลสดคุณภาพเยี่ยม ความพิเศษอยู่ที่วัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรมาเป็นอย่างดี ปรุงใหม่ๆ จากครัวเปิด ที่คุณจะได้เห็นเชฟของเราปรุงอาหารด้วยทักษะและฝีมือการปรุงอาหารอันยอดเยี่ยม ดนตรีสดก็มีให้ฟังให้ชมกัน เพลิดเพลินกันทั้งเพลงเพราะๆ อาหารอร่อยๆ seafood bar ที่อยู่ด้านหน้าห้องอาหาร ห้องอาหาร ดิสทริคท์ ได้รับแรงบันดาลใจมาจากย่าน มีทแพ็กกิ้ง ดิสทริคท์ แห่งนครนิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา ดังนั้นเมนูอาหารที่ทางร้านให้บริการจึงเป็นเมนูที่คุณมั่นใจได้ว่า ยังคงความดั้งเดิมสไตล์ มีทแพ็กกิ้ง ดิสทริคท์แท้ๆ เริ่มต้นมื้อกันด้วย เนื้อนุ่ม ร้อนๆ หอมกรุ่น ขนมปังมีหลายแบบทั้งแบบผสมปาปริก้า แบบธรรมดา แบบมีมะเขือเทศแห้ง กินพร้อมกับเนยสองแบบ ทั้งเนยเค็ม เนยธรรมดา และเกลือสองชนิดซึ่งเสิร์ฟม่บนถาดไม้ ต่อมาก็เป็น อมูชบูช ซึ่งสร้างสรรค์โดยเชฟที่จะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในครัวที่มีตามแต่ละเทศกาล โดยเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยจานแนะนำอย่าง BEEF TARTAR. Truffle, shallots, cornichons, slow-cooked egg (Small 760/ Large 1,200) เนื้อสด นุ่ม ฉ่ำ หวาน ซึ่งรวมเอาสารพัดเครื่องเคียง อาทิ กุ้งแห้ว หัวหอมแดง ไข่ พริกสี เสิร์ฟบนจานขาว หอมหวลด้วยกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล หรือสามารถสั่ง SEARED WILD HOKKAIDO SCALLOP Green pea,…
ปกติแล้วเราัมกจะคุ้นเคยกับ Buffet จัดเต็มมื้อ Brunch โดยทาง W Bangkok เองก็ได้ทำ W does Brunch ในวันเสาร์ ซึ่งก็ฉีกแนวออกไป ไม่เหมือนใคร ซึ่งปกติในหลายๆที่จะทำกันในวันอาทิตย์ แต่ในครั้งนี้นอกจากจะทำวันเสาร์แล้ว ทาง W bangkok ก็ยังฉีกแนวออกไปอีก นั้นคือทำ Supper ไม่ได้ทำ Brunch โดยแนวคิดอาหารนั้นก็จะเน้นไปที่ความจี้ดจ้าด สร้างสรรค์ แปลกใหม่ และไม่เหมือนใคร แต่ก็หลากหลายและครบครัน เริ่มอุ่นเครื่องด้วยชีสและโคลด์คัทต่างๆ ต่อกันด้วยโซนเนื้อสัตว์ย่างและซีฟู้ดเผา ขาดไม่ได้กับสเตชั่นอาหารทะเลสดๆ เช่น หอยนางรม ขาปูอลาสก้า และกุ้งใหญ่ พร้อมเครื่องเคียง หรือจะเลือกหอย clam และ black mussel มาปรุงตามต้องการโดยสั่งให้เชฟทำได้สดๆร้อนๆ ณ station และสลัดหลากหลายเมนู นอกจากนี้ยังมีปลาดิบเกรดพรีเมี่ยม และซูชิสร้างสรรค์มากมาย อาทิ ซูชิปูนิ่มทอด ซูชิอโวคาโด พิซซ่าและสารพัดคิช และพายอบ วาฟเฟิลกับไก่ทอด ซึ่งอันนี้ แนะนำ เด็ดมากๆ ติ่มซำ และอาหารไทยรสชาติดั้งเดิมอีกมากมาย และขนมหวานแบบจัดเต็ม ที่รับรองว่าคุณจะต้องติดใจ ซึ่งเป็นทีเด็ดของ W Bangkok เลยที่เดียว ที่อร่อย สร้างสรรค์ สวยงาม จี้ดจ้าด ไม่เหมือนใคร แบบไทยๆก็มีนะครับ อันนี้ทับทิมกรอบ ส่วนนี่ บัวลอยน้ำขิง ดับเบิ้ลยู ดาส ซัปเปอร์ แตกต่างแบบมีเอกลักษณ์ ด้วยสเตชั่นเครื่องดื่มมากมาย และบีทส์จังหวะสนุกๆจากดีเจ ที่จะมาสร้างบรรยากาศให้คุณเสมือนคุณมีปาร์ตี้เล็กๆ กับเพื่อนหรือครอบครัวก็ว่าได้ บุฟเฟ่ต์ ดับเบิ้ลยู ดาส ซัปเปอร์ มี 2 แพ็กเกจให้เลือก ได้แก่ แพ็กเกจ จัส ฟอร์ ฟู๊ด (Just for food) สำหรับอาหาร และเครื่องดื่มซอฟต์ดริ้ง น้ำผลไม้…
ปักหมุด! ชิม ช้อป ชม เสริมมงคล เฮงรับตรุษจีน ในงาน “Central Chinese New Year 2018” ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้!!! ห้างเซ็นทรัล ร่วมกับ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และธนาคารไทยพาณิชย์ จุดประทัดฉลองตรุษจีนอย่างยิ่งใหญ่ จัดงาน “Central Chinese New Year 2018” (เซ็นทรัล ไชนีส นิวเยียร์ 2018) จัดเต็มเมนูอาหารจีนต้นตำรับความอร่อยเสริมสิริมงคล จากทั่วสารทิศ รวบรวมมาให้ได้ลิ้มลองกันที่นี่ที่เดียว พร้อมกิจกรรมสุดพิเศษชวนตื่นตาตื่นใจไปกับการแสดงศิลปวัฒนธรรมจีน และสินค้าน่าช้อปฯ ตั้งแต่วันที่ 13 – 18 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ ห้างเซ็นทรัลชิดลม และ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ภายในงานจัดเต็มไปด้วยเมนูอาหารจีนต้นตำรับที่ยกมาเสิร์ฟให้สาวกนักชิมได้ลิ้มลองกัน เริ่มที่ อีทไทย ศูนย์รวมสตรีทฟู้ดและครัวไทย 4 ภาค ที่ ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี (ระหว่างวันที่ 1 – 18 ก.พ. 61) กับเมนูคุ้นตาลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีน จากร้าน หมูกรอบกลางกรุง หมูกรอบสุดพรีเมี่ยมที่มีเอกลักษณ์ทั้งกรรมวิธีและวัตถุดิบ รสหมูกรอบหวานเค็มกำลังดี อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ทั้งยังสื่อถึงความความสมบูรณ์พูนสุขและมั่งคั่ง วิทโทส (With Toast) ขนมปังไส้เยิ้ม มาพร้อมไส้หลากหลายชนิด อาทิ สังขยาใบเตย นมข้น ชาเย็น พริกเผา และห้ามพลาดไฮไลท์กับคัสตาร์ดไข่เค็ม แป้งนุ่ม พร้อมแน่นไปด้วยไส้เน้นๆ เสริมทัพความมงคลด้วย ขนมเทียน หมายถึงความสว่างรุ่งเรืองดังแสงเทียน เหมือนกับชื่อขนม ขนมเข่ง รสหวานเป็นสัญลักษณ์แทนความหวานชื่น อุดมสมบูรณ์และชีวิตอันราบรื่น จันอับ ซึ่งทำจากธัญพืชจึงสื่อถึงความหอมหวานและเจริญรุ่งเรืองในชีวิต ขนมลูกชุบรูปลูกท้อ หมายถึงความมั่นคง ยืนยาว…
เฉลิมฉลองต้อนรับ “ปีจอ” ด้วยมื้ออาหารสุดพิเศษรับตรุษจีนนี้ ตรุษจีนปีนี้ เตรียมรวมตัวเหล่าผองเพื่อนและครอบครัว ร่วมเฉลิมฉลองต้อนรับ “ปีจอ” ในสไตล์ต้นตำรับ ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ซึ่งในโอกาสสุดพิเศษนี้ เราเตรียมมื้อแห่งการเฉลิมฉลองด้วยตำรับอาหารสุดพิเศษที่พร้อมเสิร์ฟ ณ ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ (Pagoda Chinese Restaurant) อาหารจีนต้นตำรับสไตล์กวางตุ้ง กับหลากหลายเมนูแห่งการเฉลิมฉลอง รวมถึงการแสดงเชิดสิงโตสุดอลังการ และเซอร์ไพรส์แห่งเทศกาลเฉลิมฉลองอีกมากมาย เพื่อสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและคนที่คุณรัก พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ วันที่ 12 – 28 กุมภาพันธ์ 2561 ประเพณีโยนเรียกโชคหรือ “ยู เชิง” พร้อมอาหารอันแสนโอชะและเซ็ตเมนูอาหารจีนสุดประณีต คีบตะเกียบให้สูงที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ เพื่อเฉลิมฉลองให้กับตรุษจีนอันรุ่งโรจน์! กับ “ยู เชง” (“Yu Sheng”) ณ พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ (Pagoda Chinese Restaurant) พร้อมด้วยเซ็ตเมนูอาหารจีนอันแสนประณีตวิจิตร ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างเชี่ยวชาญโดยเหล่าเชฟอาหารจีนเปี่ยมด้วยประสบการณ์ของเรา เพื่อมอบมงคลแห่งตรุษจีนที่จะนำพามาซึ่งพลานามัย โชคลาภ และความสุขให้กับคุณ และเพื่อถ่ายทอดถึงจิตวิญญาณแห่งเทศกาลปีใหม่จีนอย่างแท้จริง ขบวนเชิดสิงโตและมังกรอันตื่นตาตื่นใจจะมีขึ้นทั่วโรงแรมในวันที่ 16 – 18 กุมภาพันธ์ 2561 และสำหรับลูกค้าที่รับประทานอาหารที่ห้องอาหารพาโกด้า ยังสามารถร่วมสนุกโดยการเสี่ยงเซียมซีเพื่อลุ้นรับรางวัลอีกมากมาย ยู เชิงกับแซลมอน ราคา 999++บาท สำหรับ 2 – 4 ท่าน ราคา 1,988++บาท สำหรับ 5 – 10 ท่าน ยู เชิงกับหอยเป๋าฮื้อ และแซลมอน ราคา 1,688++บาท สำหรับ 2…
” มาร่วมสร้างประสบการณ์พิเศษ ในวันพิเศษ กับคนพิเศษ ให้พิเศษยิ่งขึ้น ในบรรยากาศโรแมนติกสุดหรูที่ผสมผสานประเพณีดั้งเดิมของการจิบน้ำชายามบ่ายและความหอมหวานในช่วงเทศกาลแห่งความรักไว้ได้อย่างลงตัว เพื่อบอกความรู้สึกรักให้ผ่านทุกอณูของรสสัมผัส ” บรรจบครบอีกรอบสำหรับวันที่คู่รักทุกคู่รอคอย วาเลนไทน์นี้ ทีมงานกินแหลกแจกดาว จะพาทุกๆท่านไปสัมผัสกับการจิบชายามบ่าย ร่วมฉลองเทศกาลแห่งความรักสุดโรแมนติก ณ เดอะเซนต์รีจิส กรุงเทพฯ ห้อง เดอะดรอวอิ้งรูม สำหรับการเดินทาง ค่อนข้างสะดวก เนื่องจากโรงแรมตั้งอยู่ใจกลางเมือง สามารถเลือกเดินทางได้ 2 ช่องทาง คือ รถไฟฟ้าบีทีเอส ลงสถานีราชดำริ จะมีทางเชื่อมเข้าสู่ตัวโรงแรมโดยตรง หรือโดยรถส่วนตัวก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน ก้าวแรกที่เข้าสู่ห้องเดอะดรออิ้งรูมทุกท่านจะเพลิดเพลินไปกับเสียงอันไพเราะสุดโรแมนติกจากเปียโนและไวโอลินโดยนักดนตรีมืออาชีพที่มาเล่นให้ฟังกับแบบสดๆ ชวนให้เคลิบเคลิ้มหลงใหล พร้อมดื่มด่ำไปกับทัศนียภาพอันสวยงามของสนามราชกรีฑาสโมสรและวิวใจกลางมหานครกรุงเทพที่มองได้ 180 องศาผ่านกระจกใส ” Valentine’s Afternoon Tea ” ประกอบไปด้วยเมนูของคาวและของหวานเสิร์ฟในกรงนกสีเงิน ในธีมแดงกุหลาบเหมาะกับบรรยากาศวันวาเลนไทน์ ซึ่งเมนูพิเศษแบบนี้จะมีเฉพาะช่วงวันที่ 8-14 กุมภาพันธ์ นี้เท่านั้น กรงนกจะแบ่งออกเป็นสามชั้น ของหวานจะถูกจัดไว้ที่ชั้นบนสุดและชั้นกลาง ส่วนของคาวจะอยู่ที่ชั้นล่างสุด ก่อนจะเข้าสู่อาหารเราก็มีเปิด champagne ฉลองการกินดื่มที่แสนหวานละมุน หรูหรา สง่างามด้วย Rosé Champagne จาก Moët ซึ่งรวมอยู่ใน set กันเป็นที่เรียบร้อย แรกเริ่มก็ต้องมาชิมสโคนอันเป็นสิ่งสำคัญสุดของชุดจิบชายามบ่าย เรามาเริ่มชิมจากชั้นบนสุดกันเลย เค้กเรดเวลเวดเนื้อนุ่ม ให้รสหวานจากครีม ตัดกับรสเปรี้ยวของเบอรี่ด้านบน ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว คัพเค้กชีสถ้วยฟู เนื้อแป้งนุ่ม ละเอียดรสหวานแต่ไม่เลี่ยนทานคู่กับเชอรี่ ให้รสเปรี้ยวนิดๆ ได้รสกลมกล่อม มาที่ชั้นกลางกันบ้าง พานาคอตต้าสตรอเบอรี่ ประกอบด้วยเยลลี่สีแดงด้านล่าง ถัดมาเป็นมูสตรอเบอรี่นุ่มๆเนื้อละเอียดละมุนลิ้น ส่วนท้อปปิ้งด้วยแยมสตรอเบอรี่ แครกเกอร์บดและสตรอเบอรี่สดๆ ทุกคำที่ตักจะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี พราลีนร็อคกี้โร้ด ไวท์ช็อคโกแลต ราสเบอรี่ ได้รสชาติหวานอมขมนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ ตัดกันได้อย่างกลมกล่อม พัฟโลว่าราสเบอรี่และครีมและเสาวรส ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวจากราสเบอรี่เเละเสาวรสที่สามารถดึงรสชาติความเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้สองชนิดได้อย่างเข้ากัน มาการองราสเบอรี่สีแดงสดชิ้นเล็กน่ารักแต่รสชาติอร่อยแบบไม่เล็ก ฟินที่สุดเมื่อได้กัดเปลือกนอกบางๆข้างในนุ่มๆไม่กลวง เต็มปากเต็มคำ ผสานกับไส้นุ่มๆหอมๆ อมเปรี้ยวหน่อยๆจากราสเบอรี่ ทาร์ทมูสสตรอเบอรี่ช็อคโกแลต รสชาติหวานหวานอมขมจากช็อคโกแลตตัดกับรสชาติเปรี้ยวละมุนลิ้นของมูสสตรอเบอรี่ ทานแล้วบอกได้คำเดียวว่าอร่อยสุดๆ ชั้นล่างสุด…
Dining with KTC Kinlakestars.com ขอนำเสนอรวม 10 โปรฯ ฉลองเทศกาลตรุษจีน ครอบครัวสุขสันต์ รับส่วนลดสูงสุด 15% สุดพิเศษกับบัตรเครดิต KTC ที่ไม่ควรพลาด สำหรับคอติ่มซำและนักกิน จากห้องอาหารในโรงแรมชั้นนำ จะมีอะไรพิเศษบ้าง พลาดไม่ได้ขนาดไหน ไปดูกันเลยครับ 1. BANYAN TREE BANGKOK, BAIYUN มา 2 จ่าย 1 บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มื้อกลางวันและมื้อค่ำ 10 ม.ค. – 31 มี.ค. 61 * ยกเว้น 14 – 18 ก.พ. 61 เงื่อนไขเป็นไปตามที่โรงแรมกำหนด โทร. 02 679 1200 อ่านรีวิวประกอบที่>>> อ่านรายละเอียดโปรโมชั่นเต็ม>>> 2. CROWNE PLAZA BANGKOK LUMPINI PARK, XIN TIAN DI บัตรเครดิต KTC พิเศษกว่าใคร ฉลองตรุษจีนครอบครัวสุขสันต์ รับส่วนลด 10% ค่าอาหาร 14 – 17 ก.พ. 61 โทร. 02 632 9000 อ่านรีวิวประกอบที่>>> อ่านรายละเอียดโปรโมชั่นเต็ม>>> 3. INTERCONTINENTAL BANGKOK, SUMMER PALACE มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ (ทุกวัน) 10 ม.ค. – 31 มี.ค. 61 บัตรเครดิต KTC พิเศษกว่าใคร ฉลองตรุษจีนครอบครัวสุขสันต์ รับส่วนลด…