กลับมาอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่เป็นปีที่ 7 สำหรับงานเทศกาลอาหาร “SO Amazing Chef 2018”ซึ่งในปีนี้มีเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร จากทั่วโลก มาร่วมประชันความสามารถทั้งหมด 21 ท่าน รวมดาวมิชลินถึง 14 ดวงไว้ในงานเดียวกัน เตรียมพบกับกิจกรรมน่าตื่นตาตื่นใจและประสบการณ์ที่หาไม่ได้ที่ไหนตลอด 10 วันเต็ม ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 14 ถึงวันอาทิตย์ที่ 23 กันยายน 2561 ณ โรงแรมโซโซฟิเทล แบงคอก ครั้งนี้ Kinlakestars.com ได้รับเชิญให้มาลิ้มลองอาหารที่จะมีการเสิร์ฟในงานจริง ซึ่งจัดขึ้นก่อนเป็นกรณีพิเศษ รังสรรค์โดยเชฟบาสเตียน ฟอลเก้นรอท– เมืองดุสเซลดอร์ฟ ประเทศเยอรมนี (1 ดาวมิชลิน) เรามาดูกันเลยว่าจะสร้างสรรค์ ตระการตา ตื่นตะลึงขนาดไหน ก่อนที่เชฟบาสเตียนจะเปิดห้องอาหาร U.Das และได้รับ 1 ดาวมิชลินในปี ค.ศ. 2013 เขาได้ผ่านประสบการณ์ในการร่วมงานกับเชฟชื่อดังมากประสบการณ์หลายท่าน อาทิ เชฟโฮลเกอร์ เบเรน เชฟนีล เฮนเคิล และยังเคยเป็นผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของห้องอาหาร Patrick le Guern จนได้รับการจดทะเบียนลง Gault –Millauในฐานะห้องอาหารทะเลที่ดีที่สุดในเมืองดุสเซลดอร์ฟ นอกจากนี้เชฟบาสเตียนยังเคยได้รับเลือกจากหนังสือพิมพ์ Frankfuter Allegemeine Zeitungว่าเป็น “เชฟที่ได้รับการชื่นชอบมากที่สุดในปี ค.ศ 2017” เริ่มต้นกันด้วยขนมปัง ขนมปังเริ่มมื้ออาหาร แม้จะดูเป็นอะไรที่ธรรมดาสำหรับใครหลายคน แต่สำหรับที่นี่ ขนมปังจะถูกเสิร์ฟมา ทุกรูปแบบค่อยๆบรรจงจัดวางอย่างสวยงามบนจานสีดำ ทุกชิ้นอร่อย สวย ควรค่าแก่การลิ้มลอง ด้วยการนำเนยฝรั่งเศสชั้นเลิศมาใช้ ตามมาด้วยอมูชบูช Amuse Bouche อมูชบูชในมื้อนี้ เชฟได้ลงมือรังสรรค์ ปรุงขึ้นมาเพื่อแขกทุกคนได้ลิ้มลอง จะสร้างสรรค์ขนาดไหนไปดูกันเลยครับ 1.Apple & Cereal นับว่าเป็นการเปิดมื้ออาหารที่ดีเลยทีเดียว กับความสดชื่นสุดใจไปกับของเหลวรสหวานอมเปรี้ยวจากแอปเปิลเขียว ที่มาบนธัญพืชอบคล้ายข้าวตัง เสิร์ฟมาบนถาดไม้ตกแต่งด้วยก้อนหิน 2 ไก่สะเต๊ะ อีกชิ้นที่ต้องทำให้ใครหลายคนว้าว เพราะปรุงโดยคนเยอรมัน ใช้เทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศส แต่รสออกมาอย่างไทยเลยทีเดียว จะจัดว่าเป็นอาหารไทยไปเลยเสียทีเดียวก็คงไม่ใช่ เพราะเจ้าสะเต๊ะเองมีต้นกำเนิดมาจากทางอินเดีย เจ้าเมนูนี้ทั้งรสและกลิ่นเหมือนสะเต๊ะมากๆที่ถูกแปลงรูปให้เป็นมูสในโดมเล็กๆ บรรจงวางลงบนขนมปัง รสมันของถั่วและกลิ่นเครื่องเทศทำให้เริ่มอยากอาหาร เทียบกับตัวก่อนมีรสที่หนักและเข้มขึ้น แต่ก็ยังเบาๆ…
Author: Kittin Assavavichai
เผลอใจไปกับการปรนนิบัติอย่างสมบูรณ์แบบ ฟื้นฟูสมดุลภายในของท่านด้วยการผ่อนคลายและฟื้นฟูชีวิตชีวาที่สปาเซ็นวารี โอเอซิสแห่งความสงบริมหาดหัวหิน หากจะกล่าวถึงเมืองแห่งการพักผ่อน “หัวหิน” นั้นเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ดีสำหรับ การพักผ่อนที่ไม่ว่าคนไทยหรือชาวต่างชาติก็ต้องนึกถึง หัวหินนั้นเป็นเมืองตากอากาศที่นิยมเป็นที่พักผ่อนกันมายาวนานมากกว่า 100 ปี โดยในอดีตชนชั้นสูง เจ้านาย มักใช้หัวหินเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ แม้เวลาผ่านไปยาวนานแต่มนต์เสน่ห์แห่งหัวหินก็ยังไม่เสื่อมคลาย ครั้งนี้ Kinlakestars.com ขอพาทุกท่านไปพบกับสปาริมหาดหัวหิน กับเทคนิคหนึ่งเดียวที่ไม่เหมือนใคร ใช้หม้อดินอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรอุ่นให้ร้อน ประคบตามจุดต่างๆของร่างกาย เพื่อความผ่อนคลาย และสุขภาพที่ดี สปา Cenvaree นี้ตั้งอยู่ใกล้ๆกับริมหาดหัวหิน หากเดินจากทาง lobby โรงแรม จะต้องเดินผ่านสวนหลายส่วนด้วยกัน ระหว่างเดินผ่านสวนและสระน้ำไป จะได้สัมผัสถึงความร่มรื่น ผ่อนคลายได้ทั้งกายและใจ เมื่อมาถึงสปา Cenvaree เราจะพบกับอาคารไม้สีขาวสไตล์โคโลเนียล ล้อไปกับอาคารหลักของโรงแรมที่สร้างมากว่าร้อยปี มาถึงแล้วจะเจอตู้รองเท้าด้านหน้าอาคาร ให้แขกได้เปลี่ยนจากรองเท้าของแขกเป็นรองเท้าสลิปเปอร์ หลังจากเปลี่ยนรองเท้า ย่างก้าวแรกที่เดินเข้ามา ท่านจะสัมผัสได้ถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่นของพนักงาน หลังจากนั่งแล้ว พนักงานจะนำน้ำอัญชันมะนาว ใบเตย เย็นๆ สดชื่นดีต่อสุขภาพมาให้ โดยที่น้ำจะถูกเสิร์ฟมาในแก้วทรงช้าง เป็นสัญลักษณ์ของโรงแรมชื่อคุณโชคดี ดูแล้วน่ารัก มีเอกลักษณ์ พร้อมด้วยผ้าเย็นกลิ่นตะไคร้เย็นๆ หอมสดชื่น บริเวณโต๊ะรับรองจะมีบรรดาสมุนไพรวางเรียงรายไว้ให้ดู เพราะสมุนไพรเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนประกอบที่จะนำมาใช้ในการนวดและบริการแก่แขกในทรีดเมนต์โปรแกรมต่างๆ พนักงานจะนำแอพลิเคชั่นมาให้แขกกรอก ซึ่งข้อมูลที่จะต้องกรอกไปเป็นข้อมูลเบื้องต้นที่เป็นประโยชน์แก่การทำทรีทเมนต์ ได้แก่ น้ำหนักการนวด จุดที่ต้องการให้เน้น จุดที่ต้องการให้หลีกเลี่ยง และโรคประจำตัว หลังจากผ่านการต้อนรับ และให้ข้อมูลแก่พนักงานเป็นที่เรียบร้อยแล้ว พนักงานจะนำทางเราไปยังห้องเปลี่ยนชุด โดยภายในห้องเปลี่ยนชุดจะเตรียมชุดให้เปลี่ยนไว้ พร้อมกางเกงใน มีตู้ให้เก็บเสื้อผ้าและกุญแจ หลังจากเปลี่ยนเสื้อผ้าเสร็จเรียบร้อย พนักงานจะพาเราไปยังห้องทรีทเมนต์ ภายในห้องทรีทเมนต์จะประกอบไปด้วยส่วนที่นั่งสำหรับทำทรีทเมนต์เท้า เตียงสำหรับทำทรีทเมนต์หลัก และเคาเตอร์วางของต่างๆ โดยที่อุปกรณ์ต่างๆที่พนักงานเตรียมไว้สำหรับเราในครั้งนี้จะมีทั้งน้ำมันนวดตัวพร้อมที่อุ่น หม้อดินใส่สมุนไพรห่อด้วยผ้าฝ้ายลายไทย และอุปกรณ์ทรีทเมนต์เท้า นี่คือเกลือสมุนไพรและน้ำมันสูตรพิเศษสำหรับการทำทรีทเมนต์เท้า อีกส่วนจะเป็นน้ำมันนวดที่มีเครื่องอุ่นน้ำมัน ซึ่งขั้นตอนแรกจะเริ่มต้นจากการทรีทเมนต์ที่เท้า โดยเริ่มต้นจากการเอาเท้าแช่ในน้ำอุ่น ลอยด้วยดอกลีลาวดีกลิ่นหอมหวล ทำให้กระแสเลือดไหลเวียน จากนั้นพนักงานจะนำเกลือสมุนไพรมาขัดผิวเท้า จากนั้นนำน้ำมันสมุนไพร มานวดที่เท้า และล้างเท้าอีกรอบ ต่อด้วยการนำผ้ามาเช็ดเท้า หลังจากที่ทำทรีดเมนต์เท้าเป็นที่เรียบร้อย พนักงานจะให้เราขึ้นไปนอนบนเตียง ก็จะให้เรานอนในท่านอนคว่ำ และถอดเสื้อคลุมออก หลังจากนอนคว่ำก็จะเห็นอ่างที่เอาดอกเฟื่องฟ้ามาลอยน้ำ ความหลากสีและสดใสของดอกเฟื่องฟ้าทำให้ผ่อนคลายสบายตา ก่อนทำทรีดเมนต์ เทอราปีสจะนำ singing bow มาใช้ เจ้าถ้วยนี้ทำจากทองเหลือง ใช้ท่อนไม้มาลากวนตรงปากถ้วยทำให้เกิดเสียงที่มีคลื่นความถี่ต่ำ ทำให้สมองผ่อนคลาย…
เชิญคุณมาอิ่มหนำไปกับติ่มซำมื้อกลางวันที่สามารถเลือกอร่อยได้ไม่จำกัดจากเมนูติ่มซำถึง 46 รายการ ทั้งนึ่ง อบ ทอด ซุป โจ๊ก บาร์บีคิวและของหวาน ทุกวันจันทร์ถึงวันศุกร์ เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. ในราคาเพียงท่านละ 788 บาทถ้วนที่ ห้องอาหารจีน แชงพาเลซโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ติ่มซำแสนอร่อยแบบนึ่งมากถึง 15 รายการ เรียงรายอยู่ในเมนูให้ลิ้มรส อาทิ ขนมจีบไข่กุ้ง ขนมจีบผักโขมชีส เสี่ยวหลงเปา เนื้อปลาสอดไส้กุ้งนึ่ง ซาลาเปาไส้ครีม ข้าวเหนียวห่อใบบัว และเต้าหู้สาหร่ายราดหน้าเนื้อปู ผู้ที่ชื่นชอบติ่มซำแบบทอดหรืออบจะได้อิ่มเพลินกับ ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด ปอเปี๊ยะกุ้ยหลิน เผือกทอดสอดไส้ทะเล เกี๊ยวซ่าไส้ผัก และทาร์ตไข่ นอกจากนี้ยังมีติ่มซำแบบอื่นๆที่เสิร์ฟให้ลิ้มรสได้อย่างต่อเนื่อง อาทิ ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง โจ๊กหมูและไข่เยี่ยวม้า หมูกรอบ หมูแดงเลิศรส ยำแมงกระพรุน ซุปเสฉวนทะเล ซุปเห็ดสมุนไพรเก๋ากี้ และเต้าหู้หม่าผ่อและจบมื้ออร่อยด้วยของหวานซึ่งมีให้เลือก 5 รายการ ได้แก่ มะม่วงพุดดิ้ง หม่าไหลโก๊วน้ำมันชา สาคูแคนตาลูป ขนมต้มแชงพาเลซ และบัวลอยน้ำขิง สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะได้ที่ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรือ อีเมล [email protected] หรือสำรองโต๊ะผ่านเว็บไซต์ที่https://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/shang-palace/book-a-table/ # # # kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ…
ในย่านลาดพร้าวนั้นมีอาหารให้กินให้เลือกอย่างมากมาย หลากหลาย แต่ทว่าจะหาอาหารเลิศรสที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นสูง บรรยากาศดีๆนั้นหายากนัก ยิ่งเป็นอาหารอิตาเลียนดีๆในย่านลาดพร้าวยิ่งหายาก แต่ครั้งนี้เรามีร้านอาหารอิตาเลียนรสเลิศย่านลาดพร้าวมาแนะนำ ทั้งจอดรถสะดวกสบายหรือจะมารถไฟฟ้าก็ง่ายสบาย นั้นก็คือ Don Giovanni นั่นเอง Don Giovanni นั้นแม้จะมีชื่อเสียงเปิดมานาน และหลายๆท่านอาจเคยมาลิ้มลอง แต่บัดนี้เชฟได้รังสรรค์ สร้างเมนูขึ้นมาใหม่ ไฉไล ยกขบวนเมนูใหม่ ความอร่อยสไตล์อิตาเลี่ยนต้นตำรับ โดยเชฟสเตฟาโน ซานิลเนลี ณ ห้องอาหารอิตาเลี่ยน ดอน จิโอวานนี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ ห้องอาหาร ดอน จิโอวานนี เป็นห้องอาหารอิตาเลี่ยนที่ได้รับการออกแบบตกแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยกระจกย้อมสี ทางเข้าเป็นประตูไม้สีเข้ม ดูเรียบขรึม เปี่ยมไปด้วยความเป็นผู้ใหญ่ บรรยากาศภายในร้านได้รับการออกแบบให้มีความสง่าสวยงาม โอ่อ่า เน้นใช้ลวดลายในลักษณะพลิ้วไหวและใช้สีสันที่ดูสดใสตามแบบฉบับนาฏกรรมศิลป์ในยุคบารอค นอกจากนั้นยังมีเสาไม้ขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยผ้าลินินสีขาวที่ดูสบายตาเพื่อสื่อให้เห็นเห็นถึงความงดงามและความหรูหราเสมือนว่ากำลังนั่งรับประทานอาหารอยู่ท่ามกลางบรรยากาศสุดโรแมนติกของกรุงโรม ห้องอาหารอิตาเลี่ยน ดอน จิโอวานนี โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯห้องอาหารอิตาเลี่ยนพรีเมี่ยมของกรุงเทพฯและย่านลาดพร้าว อวดโฉมเมนูอาหารอิตาเลี่ยนจานเด่นใหม่ยกเมนูโดย เชฟสเตฟาโน ซานิลเนลี หัวหน้าเชฟชาวอิตาลี เชฟเป็นผู้รังสรรค์เมนูอาหารอิตาเลี่ยนรสชาติอร่อยสไตล์ต้นตำรับ จากการสั่งสมประสบการณ์กว่า 28 ปี ที่คร่ำหวอดในวงการอาหารอิตาเลี่ยนในระดับนานาชาติ มาเป็น“เมนูอิตาเลี่ยนจานเด่น” ซิกเนเจอร์สูตรลับเฉพาะของห้องอาหารดอนจิโอวานนี พร้อมให้บริการแล้ว วันนี้เป็นต้นไป ลิ้มลองเมนูอิตาเลี่ยนจานเด่นรสอร่อย ได้แก่ เริ่มต้นกันด้วยขนมปังหลากหลายรูปแบบ ขนมปังหลากหลายชนิด หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นสติกกี้ ฟอกกาเชีย กาลิคเบรด ทั้งหมดนี้เป็นของต้อนรับ ไม่คิดเงิน 2. Padano olio e limone Seared Wagyu beef carpaccio, summer truffle lemon dressing / เนื้อวากิวสไลด์บางราดด้วยซอสน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลและมะนาว (720) เนื้อวากิวสดๆ หวานมัน สไลด์บางราดเฉียบ ด้วยซอสน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลที่มีกลิ่นหอม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมะนาวที่มีรสเปรี้ยวๆเพิ่มความสดชื่นอร่อยกินคนเดียวทั้งจานได้สบายๆ ทำให้จานสร้างมโนภาพประดุจชายหนุ่มอิตาเลียนฉีดน้ำหอมแต่งตัวดี 3. Burrata fresca al tartufo rucola e prosciutto San Daniele / Truffle…
โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ “ต้อนรับ เชฟ กวงฟาน ไหม (Chef Guangfan Mai) เจ้าชายแห่งหอยเป๋าฮื้อจักรพรรดิ ณ ห้องอาหาร เดอะไชน่า เฮ้าส์ตั้งแต่วันที่ 26-30 มิถุนายน 2561 และมื้อค่ำสุดอลังการ ‘East Meets West Collaboration Dinner’วันเสาร์ที่ 30 มิถุนายน พ.ศ. 2561” ประวัติศาสตร์อาหารจีนถือกำเนิดขึ้นมานานนับพันปี ด้วยวัฒนธรรมอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอันน่าหลงใหล เชฟ กวงฟาน ไหม ‘เจ้าชายแห่งหอยเป๋าฮื้อจักรพรรดิ’ เชฟนักสร้างสรรค์อาหารจีนต้นตำรับแท้ๆ เน้นส่วนผสมธรรมชาติ ที่เป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมให้รสชาติหวาน เปรี้ยว ขม เผ็ด และเค็ม เชฟโด่งดังกับสุดยอด เมนูหมูดำหมักเกลือทิเบต เสิร์ฟคู่เห็ดทรัฟเฟิลดำยูนาน พร้อมไข่ปลาคาเวียร์ลี่เจียง จากเทือกเขาฉางไป๋ซาน (Salted-Tibetan Black Pork Ham, Yunnan Black Truffle Gel with Lijiang Supreme Caviar, Changbai Mountain Matsutake)และ เมนูหอยเป๋าฮื้อจักพรรดิแอฟริกาใต้ เสิร์ฟคู่หน่อไม้ฝรั่งขาว (Prince’s Signature-Authentic 15-head South African Sugar Heart Dry Abalone with White asparagus) ห้องอาหาร เดอะไชน่า เฮ้าส์ ขอต้อนรับ เชฟ กวงฟาน ไหม‘เจ้าชายแห่งหอยเป๋าฮื้อจักรพรรดิ’มารังสรรค์เซ็ตเมนูอาหารค่ำจำนวน 8 คอร์ส ในระหว่างวันที่ 26 – 29 มิถุนายน 2561ราคา 9,888 บาทสุทธิ ต่อท่านและอีกหลากหลายเมนูให้คุณได้ลิ้มรสชาติความอร่อย พร้อมพบกับมื้อค่ำสุดพิเศษ ‘East Meets West Collaboration Dinner’ในวันเสาร์ที่ 30 มิถุนายน 2561 โดยเชฟอาโน ดูนัง โซทีเอร์(Chef Arnaud Dunand…
เชฟ “ธีโอ แรนดอลล์” วันที่ 15 – 16 มิถุนายน 2561 นี้ ต้อนรับการกลับมาเยือนไทยอีกครั้ง! โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ขอเชิญชวนทุกท่านสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่จะทำให้ประจับใจไม่รู้ลืม กับดินเนอร์อาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิค รังสรรค์โดยเชฟ ธีโอ แรนดอลล์ (Theo Randall) เซเลบริตี้ เชฟ ชื่อดังจากเกาะอังกฤษ italian cuisine, fine dining, huanin, หัวหิน, Theo Randall,italian cuisine, fine dining, huanin, หัวหิน, Theo Randall ,italian cuisine, fine dining, huanin, หัวหิน, Theo Randall ผู้มีประสบการณ์การทำอาหารมากกว่า 25 ปี โดยเคยทำงานในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกหลายแห่ง รวมถึงร้าน Chez Panisse ในสหรัฐอเมริกา ร้าน River Café ในกรุงลอนดอนซึ่งเขามีตำแหน่งหัวหน้าเชฟ และล่าสุดกับการเปิดร้านอาหารอิตาเลียนระดับพรีเมี่ยม “ธีโอ มีโอ” แห่งแรกในต่างประเทศ ณ โรงแรมอินเตอร์ คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เมื่อปี 2015 เอกลักษณ์การปรุงอาหารของเชฟธีโอ จะเน้นการหาวัตถุดิบคุณภาพสูงในท้องถิ่นแล้วนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนในแบบดั้งเดิม ที่โชว์ความเรียบง่าย ด้วยการดึงเสน่ห์ของรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆออกมาได้อย่างงดงาม สำหรับเมนูพิเศษสำหรับการเยือนไทยในครั้งนี้ เชฟจะรังสรรค์ 5 คอร์สเมนู อาทิ ฟัวกราส์ และตับไก่ กับซอสมาซาร่า เสิร์ฟพร้อมเบคอนรวมควันสไตล์อิตาเลียน และบรูสเกต้า (Bruschetta), พาสต้าล็อบสเตอร์ เสริ์ฟพร้อมอิตาเลียนอาร์ติโช๊ค (Artichoke) และอีกหลายเมนูจานหลัก รวมถึงของหวานที่พลาดไม่ได้คือ สตรอเบอรี่กับมาสคาโปนครีม และ อัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นเลิศทุกเมนู ข้อมูลตืดต่อ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท เชิญมาดื่มด่ำกับอาหารมื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนสุดพิเศษ โดยฝีมือเซเลบริตี้…
โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ชวนดับกระหายคลายร้อนท่ามกลางอุณหภูมิอันร้อนระอุ ด้วยชุดน้ำชายามบ่าย Lavender Delight สีม่วงที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมจรุงใจของดอกลาเวนเดอร์ สัญลักษณ์แห่งฤดูร้อน ซึ่งดอกลาเวนเดอร์มีน้ำมันหอมระเหยอันเป็นที่มาของรสหวานหอมละมุนละไมแบบเฉพาะตัว โดยในเดือนมิถุนายน และกรกฎาคมนี้ บริเวณล็อบบี้ เล้าจน์ ทุกท่านจะได้เพลินใจกับรสชาติแห่งฤดูร้อนสีม่วงสดใสกับชุดชายามบ่าย Lavender Delight ที่บริการคุณทั้งคุกกี้ โรลลาเวนเดอร์ คัสตาร์ดเบอร์รี่ ทาร์ตมัลเบอร์รี่ เค้กมาเบิ้ลลายหินอ่อน มาการองบลูเบอร์รี่ สโคนลาเวนเดอร์ และอื่นๆอีกมากมาย เลือกดื่มเคียงคู่กับรายการกาแฟ หรือชา อาทิ ชาซิลเวอร์ จูบิลี่ ที่สรรสร้างขึ้นมาเพื่อคนพิเศษอย่างคุณ ณ โรงแรม แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ ปาร์ค กรุงเทพฯ โดยเฉพาะ ขอเชิญทุกท่านร่วมจิบน้ำชายามบ่ายท่ามกลางบรรยากาศแห่งความประทับใจ โดยชุดน้ำชา Lavender Delight พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน – 31 กรกฎาคม 2561 ตั้งแต่เวลา 12:00 – 18:00 น. ณ ล็อบบี้ เล้าจน์ ราคา 999++ บาท สำหรับสองท่าน (รวมชาหรือกาแฟ) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งกรุณาติดต่อที่ โทร. +66 (0) 2 059 5999 หรืออีเมล์ [email protected] หรือ www.bangkokmarriotmarquis.com kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ…
ปัจจุบันการติด wallpaper เป็นเทรนที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ลาย wallpaper ใหม่ๆที่ออกใหม่มาเรื่อยๆตามเทรนการออกแบบในปัจจุบัน ด้วยความสวยงาม หลากหลาย และติดตั้งง่าย สอดคล้องกับวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ที่ไม่ชอบความยุ่งยาก เวลาน้อย ยิ่งคอนโดการจ้างช่างทาสีย่อมเป็นเรื่องยุ่งยากมากกว่าการติด wallpaper แต่รู้ไหมว่าใต้ความสวยงามนี้น่ากลัวเพียงใด ตามการศึกษาทางการแพทย์ล่าสุดพบว่า มีสารพิษหลายชนิดจากเชื้อราที่อาจถูกปล่อยออกสู่อากาศภายในบ้านและแหล่งที่มาอาจเป็นเชื้อราที่อาศัยอยู่ใน wallpaper นี้เอง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง สารพิษจากเชื้อราที่มาจากวอลล์เปเปอร์ เป็นที่มาที่ทำให้ผู้อาศัยภายในอาคารเกิดการเจ็บป่วย จากภาพคือเชื้อราบนผนังที่อยู่ใต้วอลล์เปเปอร์ ซึ่งมีอยู่ด้วยกันไม่ต่ำกว่า 3 ชนิด เกิดขึ้นในทุกภูมิภาคบนโลก เชื้อราเหล่านี้เป็นเชื้อพื้นฐาน เชื้อเหล่านี้อาศัยอยู่กับวอลเปเปอร์ที่ใช้ในครัวเรือน นักวิจัยได้ทำการศึกษาและพบว่า เชื้อราตามผนังสามารถเติบโตและกระจายไปในอากาศได้ ซึ่งสิ่งนี้นำไปสู่ผลกระทบสุขภาพร้ายแรง ผลกระทบจากการถ่ายทอดเชื้อราในอากาศและสารพิษเหล่านี้ต่อสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งเชื้อเหล่านี้ค่อยๆออกจาก wallpaper โดยที่มนุษย์เรามองไม่เห็น นักวิจัยกล่าว สารพิษที่ปล่อยออกมาจากเชื้อราที่อยู่ใต้ wallpaper นี้เรียกว่า mycotoxins พวกมันสามารถก่อให้เกิดมลพิษในอากาศภายในอาคารและนำไปสู่มลพิษทางอากาศในอาคาร สภาพที่เรียกว่า Sick building syndrome (ภาวะผิดปกติด้านสุขภาพทางตา จมูก ลำคอ การหายใจส่วนล่าง ผิวหนังและอาการทั่วไปที่เกิดขึ้นคล้ายกัน ในกลุ่มคนทำงานในอาคารสำนักงาน) Jean-Denis Bailly, ศาสตราจารย์ด้านสุขศาสตร์อาหารของโรงเรียนสัตวแพทย์แห่งชาติตูลูสประเทศฝรั่งเศส (Food hygiene at the National Veterinary School of Toulouse in France) กล่าวในแถลงการณ์งานประชุมวิชาการว่า Mycotoxins เหล่านี้ได้รับการปล่อยตัวจากวัสดุ wallpaper ซึ่งเป็นแหล่งเพาะตัวของการเจริญเติบโตของเชื้อรา ในที่สุดพวกเขาก็สูดดมโดยอาศัยอยู่ในบ้าน หรืออาคารที่ทำงานนั้นๆ ในขณะที่การตรวจสอบคุณภาพของอากาศภายในอาคาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบ้านที่มีการปนเปื้อนเชื้อราที่สูงขึ้น คุณภาพอากาศภายในอาคารยังต้องได้รับการทดสอบสำหรับสารพิษจากเชื้อรา ซึ่งผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในวารสารจุลชีววิทยาประยุกต์และสิ่งแวดล้อมของ American Society for Microbiology ตามที่นักวิจัยได้มีการศึกษาอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการปนเปื้อนเชื้อราของอาหาร อย่างไรก็ตามมีการทำงานวิจัยไม่มากนักในแง่ของสารพิษจากเชื้อราในอากาศ สำหรับการศึกษาครั้งนี้พวกเขามองไปที่เชื้อราทั้ง 3 ชนิดที่ปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ Penicillium brevicompactum, Aspergillus versicolor และ Stachybotrys chartarum ในชิ้นส่วนของวอลล์เปเปอร์พบว่ามีการปนเปื้อนกับเหล่าเชื้อราเหล่านี้ อากาศสามารถไหลผ่านวอลล์เปเปอร์และตัวอย่างของอากาศของห้องถูกเก็บรวบรวมเพื่อสำหรับการทดสอบ เมื่อวิเคราะห์อากาศภายในห้อง นักวิจัยพบว่าอนุภาคขนาดเล็กของฝุ่นละอองลอยอยู่รอบตัวในบ้าน ซึ่งสามารถสูดดมได้ง่ายมีสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้ นอกจากนี้เชื้อราทั้งหมดยังไม่แพร่กระจายสารพิษในอัตราเดียวกันกับที่พบ บางตัวอย่างที่เก็บข้อมูลมาได้พบว่ากระจายสารพิษมากกว่ากรณีกลุ่มตัวอย่างอื่นๆ แสดงให้เห็นถึงความอันตรายของเชื้อราภายใต้…
เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญทุกท่านเปิดประสบการณ์การจิบน้ำชายามบ่ายรสเลิศ ‘Qeelin Afternoon Tea’ นำเสนอแรงบันดาลใจจากจิวเวลรี่ดีไซน์ร่วมสมัยในคอลเลกชั่นกูตูร์แสนประณีตจากแบรนด์เครื่องประดับสุดหรูจากเมืองน้ำหอม ‘ชีลิน’ (Qeelin) ณ เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และเดอะ ดรอว์อิ้งรูม ทุกวันตั้งแต่เวลา 14.00น. ถึง 17.00น. ตลอดเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมนี้ ‘ชีลิน’ (Qeelin) เครื่องประดับที่นำเรื่องราวตำนานเล่าขานเกี่ยวกับสัญลักษณ์ที่นำมาซึ่งความโชคดีในแต่ละด้านของชาวจีนมาเป็นแรงบันดาลใจหลักในการออกแบบ สร้างสรรค์โดยจิวเวลรี่ดีไซเนอร์ชาวฮ่องกงฝีมือดี เดนนิส ชาน (Dennis Chan) โดยแต่ละคอลเลกชั่นสะท้อนถึงเอกลักษณ์ความโดดเด่นของความเป็นตะวันออกและประวัติศาสตร์อันแสนงดงามของประเทศจีน ซึ่งตอบโจทย์หญิงสาวผู้รักในความทันสมัย สนุกกับการมิกซ์แอนด์แมทช์ และชื่นชอบในความยูนีคไม่เหมือนใคร สัมผัสความรื่นรมณ์ยามบ่ายด้วยการจิบชาหอมกรุ่นจาก TWG ลิ้มรสนานาเมนูคาวหวานแสนอร่อยที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ทุกท่านประทับใจ อาทิ บอสตันล็อบสเตอร์ต้มยำในขนมปัง พัฟมูสตับเป็ด นอร์วีเจียนแซลมอนมัสตาร์ดน้ำผึ้ง รวมถึงเมนูไฮไลท์ของชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษที่แต่งแต้มด้วยสีสันอันงดงามอย่างสีดำ และสีแดง ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของแบรนด์ชีลิน (Qeelin) ได้เป็นอย่างดี ส่วนสีทองนั้นสื่อถึงความมั่งคั่ง ประกอบด้วยของหวานรสชาติกลมกล่อมหลากชนิด ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคอลเลกชั่นอันเลื่องชื่อของแบรนด์ อาทิ พายราสเบอรี่ช็อคโกแลตเฮเซลนัทเข้มข้น ที่นำเสนอแรงบันดาลใจจากคอลเลกชั่น ‘วู ลู’ (Wu Lu) ออกแบบโดยใช้รูปทรงน้ำเต้าซึ่งมีสัญลักษณ์คล้ายเลขนำโชคเลข 8 ของชาวจีน ที่เชื่อว่าจะนำความโชคดีมาให้สำหรับผู้ที่สวมใส่ ถัดมาที่ช็อคโกแลตมูสเค้กชาโคลเนื้อนุ่ม ที่เลือกหยิบแรงบันดาลใจจากคอลเลกชั่น ‘โบ โบ้’ (Bo Bo) เครื่องประดับรูปทรงหมีแพนด้าซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของชาวตะวันออก ตัวแทนแห่งความสงบสุขและมิตรภาพ อีกหนึ่งความน่าสนใจกับ ความอร่อยที่ลงตัวของมูสเค้กส้มแมนดารินผสานกับความหอมละมุนของกาแฟ เผยถึงเเรงบันดาลใจจากคอลเลกชั่น ‘แวง แวง’ (Wang Wang) เครื่องประดับดีไซน์เรียบโก้ที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองปีจอ โดยชาวจีนมีความเชื่อว่าสุนัขนั้นจะช่วยเพิ่มพลังแห่งชีวิต ชุดน้ำชายามบ่าย ‘Qeelin Afternoon Tea’ สำหรับสองท่านเสิร์ฟในราคาพิเศษเพียง 1,800 บาท++ ณ เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และเดอะ ดรอว์อิ้งรูม ให้บริการทุกวัน เวลา 14:00น. – 17:00น. ตั้งแต่วันที่ 1…
บินลัดฟ้าจากสิงคโปร์สู่ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ เชฟรับเชิญ ม๊ก กิ๊ด คว่อง การันตีด้วยตำแหน่งเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จะมาโชว์ฝีมือการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งสไตล์โมเดิร์น พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าประทับใจที่ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรม แชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 6 ถึง 12 มิถุนายน 2561 ด้วยเอกลักษณ์การปรุงอาหารอันโดดเด่นบวกด้วยประสบการณ์มากกว่า 35 ปี ทำให้เชฟ ม๊ก ได้มีโอกาสแสดงฝีมือการปรุงอาหารถวายแด่กษัตริย์แห่งโมร็อกโก ประธานาธิบดีแห่งรัสเซีย นายกรัฐมนตรีแห่งสิงคโปร์ รวมถึงบุคคลสำคัญและมีชื่อเสียงทั่วโลก เชฟม๊กเชี่ยวชาญด้านการผสมผสานศิลปะและกลิ่นอายความทันสมัยเข้าไปในขั้นตอนการตกแต่งอาหาร นำมาซึ่งอาหารจีนจานพิเศษที่ไม่เหมือนใคร เชฟม๊กยังได้รังสรรค์เมนูแปลกใหม่ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมกว่า 20 เมนู แขกสามารถลิ้มลองอาหารจานเด่นของเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว อาทิ ปลาคอดอบไข่ขาวและกังป๋วย เป๋าฮื้อออสเตรเลียเจี๋ยนน้ำแดง หมูแดงเลิศรส ปลิงทะเลยัดไส้กุ้ง ตับห่านราดด้วยซอสเป๋าฮื้อ ซุปไก่ตุ๋นรังนกพิเศษ และขานกกระทาทอดกระเทียมกรอบ ฯลฯ ราคาเริ่มต้นที่จานละ 380++บาท ถึง 8,880++บาท สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะได้ที่ฝ่ายสำรองที่นั่งห้องอาหารของโรงแรมฯ โทร. 0 2236 7777 หรือ 0 2236 9952 หรือ อีเมล [email protected] หรือสำรองโต๊ะผ่านเว็บไซต์ที่ https://www.shangri-la.com/bangkok/shangrila/dining/restaurants/ shang-palace/book-a-table/ kinlakestars.com KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาว สื่ออาหารและการท่องเที่ยว ที่นำเสนอเกี่ยวกับ อาหาร และ การกินดื่ม รวมถึงการท่องเที่ยวและที่พัก ทั้งในส่วนของ รีวิว อาหาร สถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว พัก ผ่อนคลาย ในทุกประเภทหมวดหมู่ โปรโมชั่น ส่วนลด เมนูใหม่ กิจกรรมพิเศษ ที่เกี่ยวกับการ กิน ดื่ม บทความที่เกี่ยวกับการ กินดื่ม ไม่ว่าจะเป็น บทความกินดื่มทั่วๆไป อาทิ วิธีการ กินชีส…