รวมโปรโมชั่นจากทุกห้องอาหารโรงแรมบันยันทรีประจำเดือนมกราคม 2559 VERTIGO Oysters & Champagne Heighten your senses with a decadent culinary indulgence: oysters! Best enjoyed freshly shucked with a chilled glass of Champagne, this aphrodisiac treat makes for a divine dining experience at one of the most celebrated venues in town. Open daily, Vertigo: 6.00 pm. – 10.30 pm. Moon Bar: 5.00 pm. – 1.00 am. (Opening hours is subject to weather conditions) VERTIGO TOO Introducing The Sky-high Cosmopolitan Cocktail Bar: VERTIGO TOO! Offering a sublime bar experience, Vertigo Too is the latest addition to Banyan Tree Bangkok’s award-winning dining venues where…
Author: Kittin Assavavichai
โนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ ประกาศแต่งตั้งเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟคนใหม่ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ ประกาศแต่งตั้ง มร. คริสตอฟ มายาร์ด ในฐานะเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟคนใหม่เชฟคริสตอฟ เป็นชาวฝรั่งเศสที่หลงใหลในการทำอาหารเป็นอย่างมาก ด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในวงการอาหารจากทั่วโลก และเป็นหนึ่งในสมาชิกของสถาบัน French culinary academy และ Compagnon du Tour de France ประเทศฝรั่งเศส ผ่านการร่วมงานกับร้านอาหารชั้นนำและโรงแรมแถวหน้ามากมาย อาทิ ห้องอาหาร ลา ปาล์ม ดอร์ (มิชลิน 2 ดาว) ที่โรงแรมมาร์ติเนซ์ ในเมืองคานส์ ประเทศฝรั่งเศส, โรงแรมเดอะ คาสเซิล มัวร์ บีช ในเลอ ครัวซีส์ ประเทศฝรั่งเศส, โรงแรมเดอะ เมโทรโพล ประเทศสวิสเซอร์แลนด์, เดอะซีบอร์น ธุรกิจเรือสำราญในสหรัฐอเมริกา และแคริบเบียน, โรงแรมเดอะ อินเล พริ๊นเซส ประเทศพม่า และโรงแรมโหมด สาทร กรุงเทพ ก่อนจะมาร่วมงานกับโรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ ในฐานะเชฟใหญ่ด้วยประสบการณ์มากกว่า 30 ปี เชฟคริสตอฟได้รับหมอบหมายให้เป็นผู้ดูแลห้องอาหารทั้งหมดในโรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-209-8888 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ที่ www.novotelbkk.com ——————————————————————————————————————————————– AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA…
รีวิว ซูชิมิชลินสตาร์เชฟชินจิจากโตเกียวสู่กรุงเทพฯ ชิม ปั้น กิน เชฟชินจิ เชฟซูชิอายุน้อยที่สุดที่ได้มิชลินสตาร์และยังเป็น 1 ใน 22 เชฟซูชิในโลกที่ได้รับมิชลินสตาร์ ด้วยแนวคิดที่แหลมคมและชัดเจนทำให้ซุชิของเขาไม่ธรรมดาเลย เชฟกล่าวว่าตั้งแต่เช้าตื่นมา เขาต้องทำให้ร่างกายเขาสะอาดไม่ว่าจะเป็นการอาบน้ำ แช่น้ำ รวมไปถึงการโกนหัวอยู่เรื่อยๆ เพื่อให้ร่างกายสะอาดที่สุดเพื่อปั้นซุชิที่ดี เชฟกล่าวว่าซุชินั้นแม้จะเป็นสิ่งที่ดูเรียบง่ายแต่ก็มีความละเอียดและซํบซ้อน ซึ่งปลาที่นำมาใช้ต้องสด และนี้นอนว่าปลาที่นำมาใช้นี้เชฟได้เลือกมาเองจากตลาดปลาเลยทีเดียว ข้าวเองก็มาจากแหล่งปลูกที่พิเศษและหุ่งอย่างพิถีพิถันและปรุงด้วยมิริน นำ้ตาล และเครื่องปรุงอื่นๆในสัดส่วนที่พอดีและสม่ำเสมอ สำหรับมีดเอง เชฟก็ให้ความสำคัญมาก มีดต้องคมและ มีความแตกต่างกันออกไปตามการใช้งานในแต่ละรูปแบบ เชฟสั่งทำมีดขึ้นมาเป็นพิเศษเสมอและเปลี่ยนมีดอยู่เรื่อยๆเมื่อเจอมีดที่คมและใช้งานได้เหมาะและคล้องมือมากกว่า และในรีวิวนี้เราจะขอรีวิวทั้งรสชาติและขั้นตอนการทำซูชิของเชฟชินจิอย่างใกล้ชิดและละเอียด รวมถึงการนำสาเกมาจับคู่กับซุชิ และน้ำแร่ที่นำมาจับคู่กับซูชิ โดยในบทความนี้เราจะขอรีวิวซูชิที่เป็นคำเด็ดๆมา 3 คำ โดยเชฟจะปั้นทีละคำและเสริฟใส่จานด้วยมือสู่จานทีละคำ เป็น Chef Table เชฟแนะนำว่าการกินซูชิที่ถูกต้องจริงๆแล้วควรใช้มือมากกว่าใช้ตะเกียบ เพราะจะสัมผัสและเข้าถึงซูชิได้ดีและมากกว่า นอกจากนี้คนญี่ปุ่นเองจะไม่เอาซูชิไปจุ่มลงในโชยุ โดยเฉพาะกับเชฟชินจิเองจะรับไม่ได้อย่างมากถ้าเห็นลูกค้านำซูชิไปจุ่มกับโชยุ เริ่มจากคำแรกกันเลยครับ Golden Eyes snapper หรือ Kinmedai เป็นเนื้อจากปลากะพงน้ำลึกญี่ปุ่น ปลาชนิดนี้ตาใหญ่มากและมีสีเหลืองทอง ผิวหนังสีแดง เนื้อนุ่มหนึบมันนำและยังมีรสหวานนิดๆ แร่มาได้ดีมากความหนาทั้งชิ้นจะไม่เท่ากัน โดยปลายชิ้นด้านหนึ่งจะหนาและกว้างกว่าอีกด้าน เนื้อปลาจะใหญ่คลุมตัวข้าวได้สัดส่วนดี เผาเล็กน้อยและทาโชยุด้วยแปลงทำให้ได้รสเค็มจากโชยุด้วย ข้าวแน่นรสหวานมันกลมกล่อมและยังอุ่นๆอยู่ กินเข้าไปทีเดียวทั้งคำ ได้รสที่ดีมากๆครับ และซูชิคำนี้จับคู่กินกับสาเก Kokuryu Daiginjo Ryu เป็นสาเกที่ หอมกลิ่นข้าว รสอ่อนเบา มีความแหลมคมของสาเกเล็กน้อยให้พอชื่นใจ เป็นสาเกที่มีการนำเทคนิคการทำไวน์ขาวมาประยุกต์ใช้ เข้ากันได้ดีมากกับซูชิ Kinmedai คำต่อมาที่เราจะขอรีวิวนั้นคือ Lean Tuna ซึ่งคงต้องขออธิบายกันนิดหน่อย Maguro (ปลาทูน่า) ที่กินกันมีมากมายหลายส่วนแต่ส่วนที่นิยมกินกัน จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ O-Toro (fatty tuna), Chu-toro (medium tuna) และ Akami (lean tuna) มางุโระแต่ละตัว รสชาติต่างกัน O-toro เป็นส่วนที่จัดว่าธรรมดาแม้จะแพงแต่สำหรับซุชิดั้งเดิมจะให้ค่าส่วน ส่วน Chu-toro, Akami จะมีรสชาติที่ลึกล้ำสุดถ้าทำให้ดีๆ แม้ในยุคนี้คนท่ัวไปให้ความนิยมส่วนท้องหรือโอโทโร่ แต่ความนิยมนั้นเริ่มมาจากซีกตะวันตกและแพร่หลายเข้ามาในญี่ปุ่นช่วงยุคเมจิ จึงทำให้คนญี่ปุ่นเองเริ่มมาหยิบแย่งส่วนท้องนี้เพราะก่อนยุคเมจิ โอโทโร่หรือส่วนท้องชาวญี่ปุ่นเอาให้แมวกิน ! ซึ่งสำหรับปลาตัวที่นำมาใช้เป็น ฮอนมากุโระ ปลา Bluefin Tuna หรือ…
KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาวแจกฟรีบัตรเงินสดกินโอโตยะฟรี 100 บาท KinlakeStars.com กินแหลกแจกดาวแจกฟรีบัตรเงินสดกินโอโตยะฟรี 100 บาท 5 รางวัล รวมมูลค่า 500 บาท รอบสอง เพียง 1. Like เพจ Page ของเรา >>> กินแหลกแจกดาว – KinlakeStars.com 2, Like Link นี้ Share ตั้งค่าเป็น Public (สาธารณะ) *** ต้องทำให้ครบตามเงื่อนไขที่กล่าวมานะค่ะ 3. รอลุ้นรับรางวัลกินฟรี! อ่านรีวิวเมนูใหม่โอโตยะได้ที่ : http://www.kinlakestars.com/#!reviewottoyactwnewmenu/c1b55 #ootoya #japaneseCuisine ——————————————————————————————————————————————– AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB…
สวัสดีครับ วันนี้เราจะมานำเสนอรีวิวเมนูอาหารจีนประจำห้องอาหารวูว์ โรงแรมเซนต์รีจีส กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นห้องอาหารนานาชาติ โดยเมนูที่จะมีการนำเสนอนั้นเป็นอาหารจีนที่มีความหมายอันเป็นมงคลทั้งในด้านการงาน การเงิน ความรัก สุขภาพ และความสมหวัง ซึ่งนอกจากความหมายอันเป็นมงคล อาหารจีนที่จะนำเสนอนี้ยังมีรสชาติที่เป็นอาหารจีนรสต้นตำรับ รสจะเบาๆและไม่แรง ซึ่งปรุงโดย Chef de Cuisine Cassidy Shen เชฟอาหารจีนชาวสิงคโปร์ วัตถุดิบที่นำมาใช้ในการปรุงล้วนคัดสรรค์มาอย่างดี คุณภาพสูง ซึ่งเรามาชมรายละเอียดในบทความนี้กันเลยครับ สำหรับรีวิวในบทความนี้เป็นเมนูอาหารจีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับช่วงตรุษจีน ซึ่งจะเริ่มให้บริการจริงในช่วง 7 -22 กุมภาพันธ์ โดยเราจะเริ่มกันจากเมนูแรกนั้นคือ “โหลเหหยี่ซัง” (Lo Hai Yu Sheng) 788++ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ประกอบไปด้วยเนื้อปลาแซลมอนแล่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำและใส่สารพัดผักหลายสีซึ่งสวยงามเตะตา รวมถึงซอสกรุงรถต่างๆ เมนูนี้เป็นเมนูสิริมงคลเป็นสัญลักษณ์แห่งการรวมตัวของครอบครัวและเพื่อเป็นการอวยพรให้ทุกคนมีอายุยืนยาวดังเส้นผัก และความร่ำรวยเงินทองไหลมาเทมา “หยี่ หรือ ฮื้อ” หมายถึงปลา และ “ซัง” หมายถึงดิบซึ่ง ในที่นี้หมายถึงปลาแซลมอนดิบ ที่เสิร์ฟมาพร้อมส่วนประกอบสารพัดต่างๆซึ่งการใช้ปลาแซลมอนมาเป็นส่วนประกอบนั้นเพราะปลาสามรแสดงถึงทองคำ เพื่อการรับประทานเข้าไปจะทำให้ชีวิตมีความเจริญรุ่งเรืองและเป็นสิริมงคลแก่ผู้ที่ได้รับประทานเข้าไป รสชาติผักหลางสีสดกรอบ เสริมรสเปรี้ยวหวานจากนำ้ส้มสายชูจีนรสหวานจากน้ำตาลรสจะออกคล้ายผักดองในอาหารเวียดนามแต่จะมี รสมันจากงานและน้ำมันงา พึ่งความนุ่มหมายมันด้วยเนื้อปลาแซลมอนสดแร่บางๆกับหนังปลาแซลมอนทอดกรอบรสมันเค็ม จานนี้เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่ดี รสเปรี้ยวหวานมันแต่เบาๆ พอกระตุ้นความอยากอาหารได้ดี ถือว่าแปลกดีทีเดียวครับ ต่อมาเป็น ซุปไก่น้ำใส หรือ Double Boiled Chicken Consommé Cordyceps, Chinese Wild Yam 488++ สำหรับซุปไก้ถ้วยน้ี ชาวจีนมีความเชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งสุขภาพที่จะทำให้สุขภาพดีไปทุกๆปี เป็นนำ้ซูปที่ต้มกับไก่ ฟัก และใส่เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอรี่ ซึ่งล้วนเป็นมีประโยนช์ต่อร่างกายและบำรุงสุขภาพ รสชาติออกจืดๆ เบาๆ หวานมันเค็มนิดๆ ค่อนข้างจะออกเเนวซุปใสทั่วๆไป เป็นซุปใสที่ให้ความรู้สึกเบาๆผ่อนคลายปรับรสจากจานก่อน ปลาเก๋าตัวใหญ่สดๆนึ่งสไตล์ฮองกง หรือ Steamed Grouper Hong kong Style 988++ สำหรับเมนูนี้มีความหมายมงคลคือการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์ซึ่งผันความหมายในปัจจุบันได้คือการงานรุ่งเรื่องเจริญก้าวหน้าดีนั้นเอง ปลาเก๋านึ่งสไตล์ฮองกงนั้นคือการนึ่งด้วยซอสซีอิ้วนั้นเอง หอมซอย ขิง และปลือกพริกหวาน ปลาสดมากเนื้อแน่นนุ่มหวานไม่มีกลิ่นคาว ซีอิ้วรสเข้าเนื้อดี หนังเองก็เหนียวหนึบมันอร่อย และจานที่เรียกได้ว่าพรีเมียมมากๆอีกจานนั้นคือ…
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ เปลี่ยนเมนูรับศักราชใหม่ เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef ) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอเชิญท่านมาลิ้มลองอาหารจากเมนูใหม่พร้อมให้บริการที่ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements) ตั้งแต่ วันที่ 1 เมนูใหม่ของห้องอาหารเอเลเมนท์เป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น (French cuisine with Japanese influences) เมนูทั้งหมดได้รับการรังสรรค์โดย เชฟ แอนโทนี ที่ได้นำเอาความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารฝรั่งเศส พร้อมประสบการณ์การทำงานในครัวมายาวนานกว่า 20 ปี จากหลายประเทศทั่วโลกโดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น มาสร้างสรรค์อาหารเมนูใหม่ให้กับห้องอาหาร เอเลเมนท์ อาหารจานเด่นจากเมนูใหม่ล้วนปรุงโดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารฝรั่งเศสแบบต้นตำหรับ ประกอบกับการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากทั่วโลก และเลือกใช้ส่วนประกอบที่ใช้ปรุงอาหารญี่ปุ่น อาทิ มิโซะ ส้มยูซุ ชาเขียว สาหร่ายญี่ปุ่น ฯลฯ มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจนได้เมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น แสนอร่อย น่ารับประทาน อาทิ ซุปแตงกวาเย็นเสิร์ฟกับหอยเชลล์รมควัน ไข่ปลาแซลมอน และ ขนมปังกรอบที่ทำจากแป้งโซบะ (cucumber gazpzcho, smoked scallop, salmon roe, soba croutons) ราคา 360++ บาท เทอรีนตับห่านกับโกโก้ เสิร์ฟกับเห็ดหอม บ๊วยญี่ปุ่น และขนมปังกรอบ (foie gras and cocoa terrine, caramalised shitake, ume and brioche) ราคา 490++ บาท ทาร์ทาร์เนื้อวากิวนำเข้าจากออสเตรเลียเสิร์ฟกับไข่แดง มะเขือเทศ มิโซะโมโรมิและสาหร่าย (Australian wagyu beef tartare, creamy egg yolk, tomato, moromi miso and nori crostini) ราคา 550++ บาท หอยเชลล์กับตับห่านในซุปมิโซะเห็ดชิเมจิ (scallops topped with foie gras,…
เครื่องดื่มผัก ผลไม้ สุขภาพดีที่เพลย์กราวด์ บาร์ ผิวสวยหน้าใสต้อนรับปีใหม่ด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ รวบรวมผักผลไม้อย่างดีอัดแน่นไปด้วยวิตามินซีที่เพลย์กราวด์ บาร์ ณ โรงแรมพูลแมน กรังเทพ จี (สีลม) ตลอดเดือนมกราคมนี้เท่านั้น!ตั้งแต่วันที่ 8 – 31 มกราคม 2559 เรามาเนรมิตร่างกายคุณให้สดชื่นพร้อมเผยผิวสวย เอาใจคนรักสุขภาพด้วยโปรโมชั่นเครื่องดื่ม G Tox อาทิ ABC Juice น้ำผักผลไม้รวมประกอบไปด้วยแอปเปิ้ลเขียว บีทรูท และแครอท ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายพร้อมปรับสมดุลให้ร่างกายแข็งแรงและการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้น ถัดมาเป็น Lemon Ginger Zinger น้ำมะนาวคั้นสดผสมแอปเปิ้ลเขียว แครอท และขิง อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด เบต้าแคโรทีน และช่วยให้ระบบการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมี Go Green ผสมไปด้วย ใบสะระแหน่ แตงกวา มะนาว น้ำผึ้ง และอะโวคาโด เมนูนี้จะอุดมประโยชน์มากมายช่วยลดคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคหัวใจ เมนูสุดท้าย Minty Banana มีส่วนผสมหลักของกล้วย มะนาว ส้ม สัปปะรด และใบสะระแหน่ ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นเมื่อดื่ม อีกทั้งยังช่วยบำรุงและรักษาสายตา ราคา 180++ บาทต่อแก้ว เพลย์กราวด์ บาร์ ณ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี (สีลม) เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06:00 – 00:00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0 2238 1991 อีเมล [email protected] หรือเข้าเว็บไซต์ www.pullmanbangkokhotelg.com ——————————————————————————————————————————————– AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA BB AA…
Happy New Year ,สวัสดีปีใหม่ทุกท่านค่า เริ่มต้นปีด้วยการไปทานร้านอาหารสบายๆใจกลางเมืองที่สุขุมวิท 39 กันดีกว่า ร้านนี้เพิ่งเปิดได้สักพักเป็นร้านในเครือเดียวกันกับ water library แต่แหวกแนวออกมา ทำให้รู้สึกเป็นกันเอง อบอุ่น มากขึ้น แนวอาหารหลักเป็นสไตล์ตะวันตก ผสมผสานกับแนวอาหารของเอเชีย วันนี้เหมือนเรามาปาร์ตี้กันเล็กๆประมาณ 10 คน พอคนมาเกือบครบเราก็เริ่มทานขนมปังอบร้อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับเนยกระเทียมกลิ่นหอม แล้วต่อกันด้วยสลัดอกเป็ดที่หั่นมาบางๆ ไม่เหม็นคาว ทานพร้อมกับหอมทอดกรอบ และส้มรสเปรี้ยวหั่นเป็นชิ้นๆ ให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะกับทานรองท้องจานแรกมากค่ะ ต่อมาเป็นเต้าหูทอด เสิร์ฟพร้อมซอสฟรัวกราส์ และเห็ดชิตาเกะ เมนูขึ้นชื่ออีกอย่างนึง ของเครือ water library เต้าหูกรอบนอกนุ่มใน กำลังร้อนๆ โรยหน้ามาด้วยปลาแห้งแบบญี่ปุ่น และกะหล่ำปลีซอยละเอียดๆ ซอสสีน้ำตาล เข้มข้นรสชาติกลมกล่อม รสฟรัวกราส์เด่นชัด มสันละมุนกลมกล่อม หอม ใครไม่ค่อยชอบทานฟรัวกราส์ แนะนำให้ลองเพราะอร่อยจริงๆ ขนาดดิชั้นไม่ชอบทานเลย แต่พอมาทำเป็นรูปแบบซอสแล้วมันไม่เลี่ยนเกินไป การตกแต่งเสิร์ฟมาแบบญี่ปุ่น แต่รสซอส ออกแนวตะวันตก เป็นการผสมผสานกันอย่างสร้างสรรค์จริงๆค่ะ จานสุดท้ายของอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งสมาชิกที่ทานด้วยกันประทับใจมากคือ เมนูชื่อ organic lamb tatar เป็นเนื้อลูกแกะที่เลี้ยงแบบออร์แกนิก (ลูกแกะเพิ่งหย่านม ไม่นาน และนำมาเลี้ยงด้วยผลไม้ประมาณ 1 อาทิตย์ก่อนนำมาปรุงอาหาร) หั่นมาเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมกันกับชีสนมแพะ ไข่ต้มยางมะตูม ด้านล่างเป็นซอสสีเขียว สอบถามทางเชฟบอกว่าเป็นมายองเนสผสมสมุนไพรทุกอย่างนี้ทานพร้อมกับขนมปังกรอบๆที่เสิร์ฟมาในจาน รสชาติ แกะไม่มีความคาวเลย หวานอร่อย ที่สำคัญคือมีรสสัมผัสที่หลากหลายในคำเดียว ได้ความกรอบของขนมปัง นุ่มๆยางมะตูมและตัวเด่นคือแกะ ที่ทั้งนุ่มและหวานทานกับซอสมายองเนสเข้ากันมากค่ะ ระหว่างนี้เราก็เปิดเครื่องดื่มทานกัน ตั้งแต่แก้วแรก Zarea bruit รสชาติเบาๆ หอมหวานเล็กน้อย เหมาะแก่การเริ่มต้น ขวดต่อมาเป็น ไวน์ขาว Lazy monkey : sauvignon blanc ทานเบาๆกับอาหารรองท้อง แล้วต่อซุปฟักทองเสิร์ฟมาคนละถ้วยเล็กๆพอดีคน ซุปข้นกำลังดี สีเหลืองอร่าม ไม่หวานมาก ยกมาตอนอุ่นๆ ยังคงรสชาติของฟักทองอยู่แต่ไม่ได้เด่นชัดจนเลี่ยน ใส่รสสัมผัสความกรุบกรอบเป็นลูกเล่นจาก เมล็ดทานตะวัน และ ขนมปังกรอบ ถือว่าทำออกมาได้ดีทีเดียวค่ะ มาถึงอาหารจานหลัก วันนี้สั่งมาแชร์ๆกันจะได้แบ่งกันอ้วน แบ่งกันชิม จานแรกคือ duck confit หนังเป็ดด้านนอกกรอบๆ เนื้อเป็ดเป็นส่วนสะโพกหมักเครื่องพะโล้ นุ่มไม่มีกลิ่นสาบ ด้านล่างมีซอสส้มและคาราเมล หวานอมเปรี้ยวช่วยเสริมรสชาติ และซอสที่ทำจากแครอทบดละเอียด ทานคู่กับผักกะหล่ำปลี จานนี้เบาๆ ทานคนเดียวกำลังอิ่มพอดี …
บุฟเฟ่ต์ขาปูยักษ์และซีฟู้ด ห้องอาหาร อเทลิเย่ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท ห้องอาหารอเทลิเย่ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท เสนอโปรโมชั่นสุดคุ้มมา 4 จ่าย 3 กับบุฟเฟ่ต์ยอดฮิต “บุฟเฟ่ต์ขาปูยักษ์และซีฟู้ด” พร้อมเพิ่มเมนูใหม่ “กุ้งล็อบสเตอร์แคนาดา” ให้บริการตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม 2559 เป็นต้นไป จัดเต็มกับบุฟเฟ่ต์ “ขาปูยักษ์และซีฟู้ด” ที่เรียงรายความสด อร่อย หวานฉ่ำ จากทะเล ให้ท่านเพลิดเพลินอย่างจุใจ พบกับเมนู ขา ปูยักษ์ส่งตรงจากอลาสก้า หอยนางรม จากฝรั่งเศส กั้งกระดาน กุ้งลายเสือ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ สเต็กปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ซูชิซาชิมิ และเมนูใหม่ล่าสุด “กุ้งล็อบสเตอร์แคนาดา” ทานคู่กับน้ำจิ้มเข้มข้นรสเด็ด นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารปิ้งย่าง ให้ท่านเต็มอิ่มไปกับหลากหลายเมนู เช่น ซี่โครงแกะย่าง สเต็กเนื้อวัวเกรดเอ และสเต็กปลาแซลมอน พร้อมเสิร์ฟตามสไตล์คุณ ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน ช็อกโกแลตฟาวน์เท่น ช็อกโกแลตลาวา เครปซูเซท เค้กนานาชนิด ขนมไทย ไอศครีมรสชาติต่างๆ และผลไม้สดประจำฤดูกาล “บุฟเฟ่ต์ขาปูยักษ์และซีฟู้ด” เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มน้ำอัดลมแบบไม่อั้น ในราคาท่านละ 1,599++ บาท หรือเลือกเพิ่ม 400 บาท เพื่อจุใจไปกับแพ็คเกจเครื่องดื่ม ให้คุณเลือกรับไวน์ขาว ไวน์แดง เบียร์และน้ำอัดลม แบบไม่อั้น!! พิเศษสุด มา 4 จ่าย 3 สำหรับผู้ใหญ่ สมาชิกแอคคอร์ พลัส รับส่วนลดตามเงื่อนไขของบัตร เด็กอายุ 6-10 ปี รับส่วนลด 50% และเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีรับประทานฟรี ให้บริการทุกวันศุกร์และเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 0 2204 400 สามารถติดต่อห้องอาหารได้ที่หมายเลขที่ 0-2204-4000…
Rendezvous Bar World of Fine Wines Enjoy tasting some fantastic wines from Australia, Chile, South Africa, Italy and Spain, along with selection of handcrafted tapas created by Chef Jakub. Every Friday from 5.30 p.m. to 9.00 p.m. Only Baht 790++ per person จิบไวน์ดังทั่วโลก สัมผัสรสชาติสุดคลาสสิคจากไวน์ชั้นดีทั่วทุกมุมโลก อาทิ ประเทศออสเตรเลีย ประเทศชิลี ประเทศแอฟริกาใต้ ประเทศอิตาลี และ ประเทศสเปน พร้อมลิ้มลองทาปาสรสเยี่ยมโดยฝีมือเชฟจาก็อบ ทุกวันศุกร์ตั้งแต่เวลา 17.30 – 21.00 น. ในราคาท่านละ 790 บาท++ Chilean Wine tasting Friday, January 22, 2016. Fine wines from Miguel Torres in Chile’s Central Valley, featuring Cabernet Sauvignon, Carménère, Sauvignon Blanc and Gewürztraminer, plus handcrafted tapas inspired by Chef Jakub. From 5.30 p.m. to 9.00 p.m. Only Baht 790++ per person ดื่มด่ำไวน์ชิลีชั้นเลิศ ลิ้มรสไวน์สายพันธุ์ดีจาก Miguel Torres ซึ่งอยู่ที่เซ็นทรัล วัลเล่ย์ ในประเทศชิลี ไม่ว่าจะเป็น Cabernet Sauvignon,…